Petrol ile mantarlı güveç

Petrol mantarlı güveç tüm aile için mükemmel bir yemektir. Doyurucu bir yemek hazırlamak için, temel olarak patates, makarna veya pilav alabilirsiniz. Amacınız kolay bir diyet yemeği yapmaksa, ek malzemeler olarak mantarlara kabak veya lahana eklemek daha iyidir. Fırında, mikrodalgada ve yavaş ocakta mantarlı bir güveç pişirebilirsiniz.

Dikkatiniz - mantarlı güveçler için hazır tariflerin ve hazır yemeklerin fotoğraflarının adım adım açıklaması.

Tavuk göğsü, mantar ve hindistan cevizli güveç

maddeler:

• 600 g tavuk göğsü,
• 500 g petrol
• 500 ml süt
• 3-4 yemek kaşığı. un yemek kaşığı
• 100 g tereyağı,
• et suyu
• hindistancevizi,
• kırıntıları,
• tadı biber ve tuz.

Pişirme yolu.

Fırında tavuk, patates, ekşi krema ve mantarlı fırında güveç

maddeler:

• 1 ince pide ekmeği
• 300 g petrol
• 150 g tavuk
• 150 g haşlanmış patates,
• 1 soğan,
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema
• 3 yemek kaşığı. l. süt,
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 50 g peynir
• ½ maydanoz ve dereotu demeti,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Patates ve mantarlı bir güveç pişirmek için tavuk ve soğanın ince bir şekilde doğranmış olması gerekir.
2. Mantarları nemli bir bezle silin ve dilimler halinde kesin.
3. Zar patatesleri.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğuyana kadar sote edin. Mantarları ekleyin ve karıştırıp, 7-10 dakika kızartın.
5. Tavuk ve patates ekleyin. Tuz ve karabiber.
6. Tüm güveç malzemelerini tavuk ve mantarlarla 7-10 dakika orta ateşte kızartın. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
7. Yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın. Ekşi krema kalınsa, süt ekleyin. Tuz ve karabiber.
8. Peyniri rendeleyin.
9. Bir tabak kullanarak, pide ekmeğinden çıkan küçük halkaları keskin bir bıçakla kesin ve küçük pişirme kaplarına koyun. Formları doldurup doldurun, üzerine peynir serpin. Yumurta ekşi krema sos ile gezdirilir.
10. Güveç çanağını fırına koyun, 25-30 dakika 200 ° C'ye ısıtın.
11. Hazırlanan mantarlı güveci maydanozla serpin. Biraz soğuduğu zaman, güveci kalıptan bir tabağa alın. Güveçte mantar, patates ve et suyu ile tavuk servis yapın.

Kıyma ve petrol ile mantarlı güveç

Mantar, kıyma ve tatlı biber ile güveç.

maddeler:

• Kıyılmış et - 750 g,
• petrol - 600 g,
• yumuşak peynir - 200 gr,
• ekşi krema - 380 gr,
• kırmızı ve yeşil biber - 1 adet,
• zeytinyağı - 60 ml,
• kurutulmuş baharat karışımı (kimyon, fesleğen, dereotu, maydanoz, defne yaprağı, biberiye, mercanköşk, kekik),
• karabiber öğütülür, tadı tuzlanır.

Pişirme yolu.

1. Mantarlar için kapakları bacaklardan ayırın.
2. İnce bacakları doğrayın ve şapkaları dilimler halinde kesin.
3. Peyniri ve tatlı biberleri ezin.
4. Kıyılmış eti 50 ml zeytinyağında doldurun, mantar ayakları ve tatlı biber, biber ve 5 dakika pişirin.
5. Sonra ekşi krema ve baharatları ekleyin, tuzlayın, iyice karıştırın, yağlanmış derin bir kalıba koyun.
6. Kıyılmış ete mantar kapaklarını eşit şekilde koyun.
7. Kalıbı 20 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun
8. 20 dakika sonra, kıyma ve mantar peyniri ile güveç serpin ve 20 dakika daha pişirin.

Mantar ve kıyma ile fırın güveç.

maddeler:

• 300 g petrol
• 400 gr kıyma
• 3 küçük soğan,
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 3 domates
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı,
• 3 yemek kaşığı. l. kırıntıları,
• 150 g sert peynir,
• fesleğen,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

Kıyma ve mantarlı fırında mantarlı güveç hazırlamak için soğanları küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Mantarları soyun, durulayın, ince doğrayın ve soğana ekleyin, hafifçe kızartın. Kıyılmış et koyun, hafifçe kızartın. Doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve 5 dakika pişirin. Kalıbı tereyağla gresleyin, pişmiş kütleyi koyun, kırıntıları ve rendelenmiş peyniri serpin, eritilmiş tereyağını sürün ve fırında 30 dakika pişirin.

Tuzlu mantarlı fırında güveç.

maddeler:

• Et - 800 g
• Tuzlu petrol - 200 g,
• domuz pastırması - 150 g,
• sarımsak - 1 karanfil,
• soğan - 1 kafa,
• havuç - 5 adet,
• Et suyu - 250 ml,
• bitkisel yağ - 20 ml,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Bu tarife göre petrol ile güveç hazırlamak için mantarları, soğanı ve sarımsağı kıymanız, havuçları kaba bir rende üzerinde rendelemeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir.
2. Eti bir kıyma makinesinden, tuzdan, karabiberden geçirin ve iyice yoğurun.
3. Derin, yağlanmış bir biçimde, mantar ve sebzeleri ve etleri olan tabakalara koyun ve suyu içine dökün.
4. Emildiğinde üst tabakayı ince pastırma dilimleri ile örtün.
5. Fırında, yumuşayana kadar fırında örtün.

Mantar, kıyılmış et ve patates ile içten güveç

maddeler:

• Kıyılmış et - 500 g,
• füme et yemeği - 150 g,
• patates yumruları - 6 adet,
• kereviz kökü - 150 g,
• havuç - 8 adet,
• patlıcan - 2 adet.,
• petrol - 100 g,
• domates - 1 adet,
• soğan - 1 kafa,
• tereyağı - 40 g,
• bitkisel yağ - 50 ml,
• ekmek kırıntıları - 70 g,
• süt - 150 ml
• maydanoz,
• kırmızı ve siyah öğütülmüş karabiber,
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Kıyılmış et ve mantarlı doyurucu bir güveç hazırlamak için patatesleri tuzlu suda kaynatın, soğutun ve süt ve tereyağı ekleyerek patates püresini karıştırın.
2. Patlıcanın soyun, ince dilimler ve tuz kesin. Mantarları kaynatın ve doğrayın.
3. Domates rendesini kaba rendeleyin, ince maydanozu kesin.
4. Kıyma, havuç, kereviz ve soğanları bir kıyma makinesinden geçirin, 40 ml bitkisel yağda kızartın, domates, mantar, maydanoz, kırmızı ve karabiber ekleyin, tuz ilave edin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Derin bir formda, bitkisel yağ ile yağlanır ve 40 g ekmek kırıntıları serpilir, tabakalara eklenir: patates püresi, kıyılmış et, patlıcan, dilimlenmiş briket, ince dilimler halinde. Üst tabakaya ekmek kırıntıları serpin.
6. Kalıbı yarım saat fırında 180 ° C'ye ısıtın

Fırında mantar, patates ve kıyılmış etli güveç fırını

maddeler:

• Sığır eti - 600 g
• petrol - 200 g,
• patates yumruları - 3 adet,
• soğan - 1 kafa,
• tatlı biber - 1 adet,
• zeytinyağı - 20 ml,
• tereyağı - 30 g,
• salça - 20 gr
• Et suyu - 400 ml,
• Worcester sosu - 5 g,
• krem - 30 g
• fesleğen - 10 g
• dereotu yeşil - 10 g,
• öğütülmüş beyaz biber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Eti bir kıyma makinesinden geçiriniz. Mantar ve fesleğen öğütün.
2. Soğan ve tatlı biber ince halkalara bölünerek zeytinyağında kızartılır. Sonra kıyma, mantar, fesleğen, salça, Worcester sosu, et suyu, tuz, karabiber dökün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Patatesleri tuzlu suda kaynatın, sonra 20 g tereyağı ve kremayla birleştirin ve patates püresinde püre haline getirin.
4. Derin bir formda, tereyağı ile yağlanmış, kıyılmış eti mantarlı, üstüne patates püresiyle koyun. Kalıbı 45 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun
5. Kaşık, patates ve kıyma ile birlikte lezzetli güveç kısımlarını kesin ve ince kıyılmış dereotu serpin.

Kıyma, mantar ve peynir ile fırında patates güveç

maddeler:

• Kıyma - 600 gr,
• petrol - 300 g,
• patates yumruları - 2 adet,
• az yağlı krema - 200 ml,
• yumurtalar - 2 adet
• tereyağı - 50 g,
• dereotu ve kişniş yeşillikleri - 30 g,
• peynir - 50 gr
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Peynirli patates güveci hazırlamak için mantarlar iyice yıkanmalı, kaynatılmalı ve ince kıyılmış olmalıdır.
2. Patatesleri derilerindeki tuzlu suda kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Patates, mantar, çırpılmış yumurta, krema ve 40 g eritilmiş tereyağ ile doldurun. Tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Elde edilen kütleyi derin, yağlanmış bir forma koyun, peynir serpin ve 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yarım saat pişirin
5. Kıyılmış et ve mantarlarla ince kıyılmış dereotu ve kişniş ile sıcak patates güveci serpin.

Petrol ve peynir ile basit makarna güveç

Mantar, makarna ve peynirli güveç.

maddeler:

• 400 g küçük makarna
• 500 g petrol
• 200 g ekşi krema
• 1 büyük soğan,
• 200 g peynir
• küçük bir demet dereotu (dereotu ve maydanozu karıştırıp),
• bir parça tereyağı
• tuz,
• biber

Hazırlanması.

Makarnayı kaynatın, bu arada ince soğanı doğrayın. Petrolleri ince dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları bir tavada, tuzda ve karabiberde kızartın. Haşlanmış ve süzülmüş makarnaya yağ, ekşi krema, otlar, tuz ekleyin, karıştırın. Bir makarnanın yarısı makarnasını, üstüne mantarı, sonra kalan makarnayı koyun. Fırına koyun, güvecin üzerine peynir serpin. Altın bir kabuk ortaya çıkana kadar, 200 derece sıcaklıkta mantar ve peynirli basit bir makarna güveci pişirin.

Mantar, yumurta ve makarna ile güveç.

maddeler:

• 250 g makarna
• 4 yumurta
• 150 gr kızarmış petrol,
• 50 g tereyağı,
• 20 ml bitkisel yağ,
• 100 g peynir
• tuz

Pişirme yolu.

Makarnayı tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine koyun, tereyağı ekleyin, çırpılmış yumurta ve kızarmış mantar ile karıştırın. Peynir serpin, bitkisel bir yağ ile yağlanmış bir forma koyun. Mantarlı makarna güvecini 15 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında mantar ile pişirin.

Pirinç ve mantarlı güveç pişirme

Petrol ile pirinç güveç.

maddeler:

• 200 g pirinç
• 250 g petrol
• 250 g dolmalık biber
• 300 g peynir
• 4 yumurta
• 2 soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 100 ml bitkisel yağ,
• 100 ml biber sosu
• tuz,
• karabiber tadına bakın.

Pişirme yolu.

Pilav ve petrol ile bir tencere hazırlamak, soğan ve sarımsağı doğrayın, bitkisel yağda haşlayın, pirinç ekleyin, biraz su ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Mantarları dilimleyin, kızartın, tuz ve karabiber kesin. Biber doğrayın ve 5 dakika boyunca haşlayın. Ekşi krema, tuz ve karabiber ile yumurta çırpın. Mantarları ve pirinci bir kalıba koyun, yumurta ekşi krema karışımını ekleyin, üstüne karabiber ekleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 30-40 dakika pişirin.

Mantar ve pilav ile kabak güveç.

maddeler:

• 1 kabak
• 200 g petrol
• 1 su bardağı pirinç
• 1 havuç
• 100 g peynir
• 2 yumurta
• 1/2 bardak süt
• yağ,
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

Mantar mantarlı böyle bir güveç hazırlamak için Pirinci yumuşayıncaya kadar kaynatın, soğuyun, rendelenmiş peynirle karıştırın. Kabağı soyun, ince daireler halinde kesin, her iki taraftan yağda kızartın. Havuçları rendeleyin ve mantar ile birlikte yağda kızartın. Bir pişirme kabına tereyağı sürün ve kabın yarısını koyun. Pirincin yarısını üstüne koyun, havuçları mantarla, kalan pirinci koyun ve kalan kabakları kaplayın. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın, güveç dökün. 30 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin.

Petrol ve kefir ile kabak güveç

maddeler:

• 800 g kabak
• 200 g petrol
• 2 yumurta
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 1/2 bardak kefir (veya yoğurt),
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• köri
• hindistancevizi,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Sos için:

• 100 gr sosis
• 200 g domates sosu
• 20 g tereyağı,
• 1 adet defne yaprağı
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Küpleri kesip kabak, bitkisel yağda kızartma, yağlı bir biçimde koyun.
2. Petrolleri yıkayın, dilimleyin, kabak, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Ekşi krema, kefir ve yumurta çırpın.
4. Karışımı tuzlayın, rendelenmiş hindistan cevizi ile baharatlayın, körileyin, iyice karıştırın.
5. Hazırlanan karışıma mantarlı kabak dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun 30 dakika pişirin.
7. Sos için ince doğranmış sosisler, tereyağında kızartın, defne yaprağı ve domates sosu ekleyin.
8. 8-10 dakika kısık ateşte tutun, tuz ve karabiber serpin.
9. Sıcak kabakları sos ile pişirilmiş sos ile servis edin.

Yavaş bir tencere içinde patates ve havuç ile patates güveç

Yavaş bir tencerede mantarlı güveç

maddeler:

• 500 g petrol
• 1 soğan,
• 100 gr havuç
• 3 patates
• 1 protein
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 250 ml süt
• 30 gr un
• 50 g peynir
• 1/2 demet maydanoz,
• köri
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

Yavaş bir ocakta petrol ile patatesli bir güveç pişirmek için “Pişirme” modunda soğanları ayçiçek yağında kızartmanız, havuç, patates, ince çemberler halinde dilimlenmiş, büyük mantar parçaları ve köri baharatları eklemeniz gerekir. Karışımı tuzlayın ve 150 ml süt dökün. İstenirse az miktarda karabiber ekleyin. Aynı modda 40 dakika pişirin. Un, yumurta akı ve 100 ml sütü karıştırın, çırpın. Haşlanmış sebzeleri karışımda mantarlarla dökün, üzerine kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin. Yavaş bir tencerede mantarlı güveci 30 dakika daha pişirin.

Petrol ile beyaz ve karnabahar güveç

Mantar, lahana ve turşu ile güveç.

maddeler:

• 500 g petrol
• 1 kg beyaz lahana,
• 1 turşu
• 1 soğan,
• 2 yemek kaşığı. l. salça
• 2 çay kaşığı şeker,
• 4-5 Sanat. l. bitkisel yağ
• 3 yemek kaşığı. l. sirke,
• 3 yemek kaşığı. l. kırıntıları,
• 3 yemek kaşığı. l. süt,
• defne yaprağı
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Pişirme yolu.

Lahanayı ve yahniyi doğrayın, bitkisel yağ ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. 15 dakika boyunca düşük ateşte süt. Lahana yumuşak olduğunda, salça, şeker, tuz, sirke ve defne yaprağını ekleyin. Mantarları kaynatın, dilimler halinde kesin ve yağda kızartın.Soğanları yarım halkada kesin ve yağda kızartın. Soğanı mantarlarla karıştırın, doğranmış salatalık, tuz ekleyin, örtün ve 20 dakika pişirin. Lahanayı ve mantarları derin bir biçimde katlara yerleştirin. Gelecekteki bir mantar tenceresini lahana yağı ile serpin, ekmek kırıntılarını serpin ve 180 ° C'de 30 dakika pişirin.

Petrol ile karnabahar güveç.

maddeler:

• 200 g petrol
• 500 gr karnabahar,
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez,
• 100 ml su
• 100 g peynir
• tuz,
• tadı biber.

Pişirme yolu.

1. Kibritli böyle bir güveç hazırlamak için karnabahar salkımına ayrılmalı ve 5-7 dakika kaynatılmalıdır.
2. Petrolleri ince doğrayın.
3. Lahanayı mantar, tuz ve karabiberle karıştırın.
4. Mantarlı lahanayı fırın kabına alın ve 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış su dökün. l. mayonez.
5. Peynir serpin.
6. 220 ° C sıcaklıkta 20 dakika fırında pişirin

Lahana Mantarlı Güveç

maddeler:

• 1 kg petrol,
• 800 gr beyaz lahana,
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı,
• 21/2 Art. l. ghee,
• 1 soğan,
• 12/3 bardak süt
• 2 yumurta
• 60 g sert peynir
• dal maydanoz,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

Mantarları soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Bir tencereye koyun, su ekleyin, tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin. Sonra bir kevgirde yattı Lahanayı şeritler halinde, soğanlar halinde kesin - küçük küpler halinde. Ghee ile bir tavada, soğanları kızarana kadar kızartın, mantarları ekleyin, örtün ve 10 dakika pişirin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın ve atmadan kesmeden süt dökün. Peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını 250 ° C'ye ısıtın Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın ve lahana ve mantarları tabakalara koyun, böylece alt ve üst tabakalar lahana olur. Yumurta karışımına dökün, üzerine tereyağını dökün ve 20 dakika pişirin. Güveç fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Domates mantarlı orijinal güveç

Mantar ve domates ile et güveç.

maddeler:

• Sığır eti - 1 kg
• füme fileto - 300 g,
• petrol - 300 g,
• sığır eti suyu - 100 ml,
• domates - 4 adet.,
• sarımsak - 1 karanfil,
• havuç - 1 adet,
• soğan - 1 kafa,
• zeytinyağı - 100 ml,
• dereotu yeşil - 20 g,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Sığır eti ince dilimler, tuz, karabiberle kesin ve 50 ml zeytinyağında kızartın. Sonra dana et suyu ekleyin ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
2. Fileto ve mantarları ince ince doğrayın ve ayrı ayrı zeytinyağında (40 mi) kızartın.
3. Soğanları ve sarımsağı doğrayın, aynı yağda kızartın, sonra mantar, rendelenmiş havuç ve domatesle (kabuğu soyun) birleştirin ve 15 dakika daha düşük ateşte kızartın.
4. Etleri fileto ve sebzelerle karıştırın, derin, yağlı bir forma koyun ve 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin
5. Mantar ve domatesli orijinal güveci porsiyonlara bölün ve ince kıyılmış dereotu serpin.
6. Bezelye, 30 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış frenk soğanı serpin.

Petrol ile sebze güveç.

maddeler:

• 200 gr maydanoz ve dereotu,
• 200 g petrol
• 3 havuç
• 200 gr yeşil bezelye,
• 3 domates
• 500 g patates
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı kefir,
• 100 gr rendelenmiş sert peynir,
• sarımsak,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

Bu tür bir patates güveçini hazırlamak için mantar ve havuçun dilimler halinde kesilmesi, kaynar tuzlu suda 5 dakika ayrı ayrı indirilmesi ve bir kevgir içine koyulması gerekir. Domatesleri daire şeklinde kesin. Sarımsak ve otları ince ince doğrayın. Patatesleri kaynatın, çemberlere bölün ve pişirme tabağının altına koyun. Sonra domatesleri, havuçları ve mantarları koyun. Tuz ve karabiber serpin. Kefir ile yumurta çırpın, rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın. Bu karışımı ile sebze dökün. Bezelye ve sarımsaklı otları serpin.Pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Petrol ve kiraz domates ile güveç.

maddeler:

• 400 g petrol
• 200 gr kiraz domates,
• 150 g peynir
• tadı mayonez.

Pişirme yolu.

• İnce mantarları doğrayın, peynir ekleyin, mayonez karıştırın.
• Pişirme kabını folyo ile örtün, mantarları yerleştirin.
• Üstüne ikiye kesilmiş kiraz domatesleri koyun.
• Fırında altın rengi kahverengi olana kadar 150 ° C'de pişirin, ardından 15 dakika soğutun ve yavaşça bir tabağa yerleştirin.

Lezzetli champignon güveç için diğer tarifler

Patates güveç mantar, hindi fileto, havuç, soğan ve krema ile.

maddeler:

• 500 g petrol
• 500 g hindi filetosu,
• 7-8 patates,
• 1 adet havuç,
• 1 soğan,
• % 10 yağ 500 ml krem,
• 1 yumurta
• rendelenmiş peynir, bitkisel yağ, yeşillikler, baharatlar ve tuz - tatmak için.

Pişirme yolu.

Filetoyu küçük parçalara ayırın, doğranmış soğanlı az miktarda bitkisel yağda kızartın, rendelenmiş havuç ve baharatları kaba bir rende üzerinde kızartın. Patatesleri ve mantarları ince dilimler halinde kesin.

Hindiyi, patatesleri ve mantarları yağlanmış biçimde bitkisel yağla tabakalara koyun. Yumurtayı dökün, krema, tuz, mevsim ile karıştırın, karışımı kalıba dökün ve her şeyi rendelenmiş peynir serpin. Orta sıcaklıkta pişene kadar fırında pişirin. Güveçte, doğranmış mantarlarla serpilir, mantar ve patatesle birlikte servis edin.

Mantar ve patates ile fırın güveç.

Ne gerekli:

• 6 patates,
• 2 yumurta
• 30 g tereyağı,
• ½ bardak süt
• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı. l. kırıntıları,
• Sour fincan ekşi krema
• tuz

Doldurma için:

• 100 gr kurutulmuş mantar (veya başka mantarlar),
• 200 gr tuzlu petrol,
• 2 soğan,
• ¼ fincan bitkisel yağ,
• karabiber öğütülmüş.

Pişirme yolu.

1. Patatesleri kaynatın, yumurta, tuz, süt ve tereyağ ile püre haline getirin.
2. Kurutulmuş mantarları iyice durulayın, 3 saat boyunca soğuk suya batırın ve sonra aynı suda 1 saat kaynatın.
3. Haşlanmış mantarları ince ince doğrayın, doğranmış tuzlu mantarlarla karıştırın.
4. Soğanı soyup ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın.
5. Mantar, karabiber ekleyip kapağın altında 30 dakika pişirin.
6. Bitkisel yağ ile derin bir kızartma tavasını yağlayın ve kırıntıları serpin.
7. Patates pürelerinin yarısını koyup düzleştirin.
8. Üstüne bir mantar dolgusu koyun ve kalan patates püresiyle kaplayın.
9. Yüzeyi ekşi krema (2 yemek kaşığı L.) ile yağlayın, kırıntıları serpin.
10. Fırında 200 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın, porsiyonlara bölün.
11. Servis yaparken patates ve mantarlı güveç kalan ekşi kremayı dökün.

Mantar, peynir ve patates ile güveç.

Ne gerekli:

• 350 gr taze veya dondurulmuş petrol,
• 600 g patates
• 150 g soğan
• 150 g peynir
• 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema veya mayonez,
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• biber,
• tuz

Pişirme yolu.

Mantarları ve patatesleri yumuşayana kadar ayrı olarak kaynatın. Soğanları yarım halkada kesin, bitkisel yağda kızartın. Patatesleri soğutun, soyun, daire şeklinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Patateslerin yarısını fırın kabına koyun, tuz, karabiber ve ekşi krema ile yağlayın. Mantar, tuz, karabiber, ekşi kremayla yağlayın. Soğanları koyun, kalan patatesleri üstüne serpip, üzerine peynir serpin. Fırında mantarlı bir patates tavasını 180 ° C sıcaklıkta 30–35 dakika pişirin.

Ekşi krema ile petrol ve patates ile fırın güveç.

Ne gerekli:

• 650 gr taze petrol,
• 300-400 gr patates,
• 2 soğan,
• 50 g tereyağı,
• 1 yemek kaşığı. l. un
• 1 su bardağı kalın ekşi krema,
• dereotu,
• maydanoz,
• tuz,
• karabiber öğütülmüş.

Pişirme yolu.

Patatesleri soyun, küp şeklinde kesin, mantarları dilimleyin, soğanın içine bölün. Bir tavada ısıtılmış yağ, patatesleri yarı ateşte pişene kadar kısık ateşte kızartın. Bir fırın tepsisine aktarın, mantar ve soğan ekleyin, un, tuz, karabiber serpin, karıştırın, ekşi krema dökün.Patatesli güveç fırında mantar ile pişirilinceye kadar pişirin. Servisten önce doğranmış otlar ile serpin.

Petrol ile mantarlı güveç.

maddeler:

• 1 pide ince pide ekmeği
• 500 g petrol
• 4 yumurta
• 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema
• 2 çay kaşığı hardal,
• 1 soğan,
• Sp çay kaşığı köri
• tuz

Pişirme yolu.

3 yumurta kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Petrolleri kızartın, yumurta ve kızarmış soğanla karıştırın. Bir parça pide ekmeği serpilir, az miktarda hardalla karıştırılmış ekşi krema sos ile yağlanır. Dolguyu pide ekmeğine koyun. Rulo ve "salyangoz" kıvrılmış, yağlanmış bir biçimde koyun. Ekşi kremayı 1 yumurta, hardal ve baharatla çırpın ve elde edilen pide sosunu dökün. Lezzetli bir kabuk ortaya çıkana kadar 20-25 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin.

Patates ile Champignon güveç.

maddeler:

• 500 g petrol
• 600 g patates püresi,
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
• 1 limon suyu,
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• 4 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir
• 2 yemek kaşığı. l. kırıntıları,
• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme yolu.

1. Petrolleri yağda kızartın, limon suyuyla çırpın, tuz.
2. Ekşi kremayı peynirle karıştırın.
3. Patates püresinin bir parçasını yağlanmış bir şekilde koyun, sonra pilavlar, ekşi krema ve peynir ile dökün.
4. Bir hamur torbası kullanarak, kalan patates püresini bir sınır şeklinde yerleştirin.
5. Ekmek kırıntılarını serpin, tereyağını sürün ve kızarana kadar pişirin.
6. Servis yaparken, fırında, porsiyonlarda pişirilmiş mantar ve patatesli güveci kesin ve doğranmış dereotu ve maydanozla hazırlayın.

Peynirli Champignon güveç.

maddeler:

• 500 g petrol
• 50 g tereyağı,
• 2 soğan,
• 200 g ekşi krema
• 4 yemek kaşığı. l. kırıntıları,
• 5-6 yumurta
• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 100 g sert peynir,
• 1 demet dereotu,
• tuz,
• tatmak için karabiber.

Pişirme yolu.

Soğanları soyup ince halkalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları çırp Dereotu yıkayın, doğrayın. Mantarları yıkayın, soyun, ince doğrayın, soğan, tuz, karabiberle karıştırın ve tereyağında 3 dakika kızartın. Sonra ekşi krema ekleyin ve 3 dakika daha kaynatın. Ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurtalarla karıştırılmış haşlanmış mantar ve soğan, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın kabına koyun, rendelenmiş peynir serpin. 10 dakika orta derecede ısıtılmış fırında pişirin. Servis yaparken champignon güveçini servis ederken, taze dereotu serpin.