Mantarlı mantar salatası: lezzetli atıştırmalıklar için tarifler

Festivalin çeşitli türlerinde mantarlı salata sıklıkla görülmektedir. Kural olarak, bu tür yemekler hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak çok lezzetli ve tatmin edici olanlar elde edilir. Mantarlı mantarlı salata tarifleri çok çeşitli malzemelerden oluşur, bu nedenle evinizi ve konuklarınızı lezzetli tatil yemekleri ile şaşırtabilirsiniz.

Petrol ile basit ve lezzetli bir salata: Fotoğraflı bir tarif

Bu mantar ile oldukça basit bir salata, hızlı ve kolay hazırlanır, ancak lezzetli ve tatmin edici olur.

Gerekli ürünler:

• 200 g petrol;
• 100 g salatalık;
• havuç - 80 gram;
• bir yumurta;
• sarımsak dişi;
• dereotu - yarım demet;
• bitkisel yağ;
• mayonez;
• tuz, karabiber.

Bu tarife göre petrol ile lezzetli bir salata hazırlamak için, bu adım adım talimatı izleyin:

1. Mantarları yıkayın, bacaklarını çıkarın. Şapkalar yarım veya 4 parçaya kesilmiş.

2. Bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtınyüksek ateşte, mantar kapaklarının dilimlerini kızarana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.

3. Mantarlar kızartılırken sarımsak dişini soyun ve ezin, mantarlara ekleyin, karıştırın, bir dakika daha kızartın ve soğumaları için ocaktan alın.

4. Sert haşlanmış yumurta, soyun ve küpler halinde kesin. Salatalık soyun ve ince şeritler halinde kesin.

5. Havuçları kaba bir rende üzerine yıkayın, soyun ve rendeleyin. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.

6. Tüm bileşenleri bir karıştırma kabına yerleştirin, tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.

Petrol ve konserve fasulye salatası

Mantar ve fasulyeli bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kırmızı konserve fasulye konservesi;
• havuç,
• soğan;
• bir konserve petrol konservesi;
• 100 g parmesan;
• bir domates;
• 2 diş sarımsak;
• dereotu yeşillikleri;
• bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, mayonez.

Bir fotoğraf ile adım adım bu tarife göre mantar tarifi pişirme bu sıralama izleyin:

1. Havuçları yıkayın, kabuğu ve rendeleyin. Soğanı ince küpler halinde doğrayın.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtınsoğanları, havuçları ve konserve mantarları 10 dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırın.

3. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin., peynir rendesi, ince doğranmış dereotu.

4. Sıvıyı fasulyeden boşaltın, ve salataların karıştırılacağı bir kaseye koyun.Salataların kalan bileşenlerini fasulyelere ekleyin, sarımsak, tuz, karabiber sıkın, mayonezle karıştırın, karıştırın ve servis için bir kaba aktarın.

Mantar, fındık ve tavuk göğsü salatası

Mantar ve fındıklı salata şenlikli bir masayı süsleyecek lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• petrol - 350 g;
• tavuk göğsü - 300 gram;
• bir domates;
• 100 gram kraker;
• limon suyu;
• zeytin - 10 adet;
• marul;
• ceviz - ¼ bardak.

Bu tarifi mantarlı lezzetli bir salata için kullanarak, yemeği şöyle hazırlayın:

1. Taze petrolleri soyun, yıkayın, küçük parçalara bölün ve hafifçe tuzlanmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.

2. Kızartılmış mantarları soğumaları için bir kaseye koyun.

3. Domates küpler halinde kesin.

4. kaynatın tavuk göğsü Tuzlu suda hazır olana kadar soğutun ve küp küpler halinde kesin.

5. Tüm bileşenler iyice karıştırılır, zevkinize limon suyu ekleyin.

6. Salata yapraklarını yıkayın, nemden kurutun, tabaklara koyun. Her konuğun üzerine salata yaprağının üstüne bir parça salata koyun, üzerine zeytin ile süsleyin ve üstüne rendelenmiş ceviz ekleyin.

Mantar, Ceviz ve Peynirli Tavuk Salatası

Mantarlı ve cevizli salata bu tarife göre hazırlanabilir. Bu ürünleri kullanın:

• tavuk göğsü - üç adet;
• ceviz - yarım bardak;
• petrol - 300 gram;
• tereyağı - 50 g;
• 100 g peynir;
• mayonez - 100 gram;
• tuz - bir çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yıkama Tavuk Göğsü, soğuk su dökün ve tuzlu suda kaynatın. 15 dakika kadar pişirin.

2. Göğüsleri soğutun ve ince küpler veya çubuklar halinde kesin.

3. Mantarları yıkayın, soyun ve ince doğrayın.

4. Önceden ısıtılmış tavaya tereyağı koyun.sürekli olarak karıştırarak mantarları orta ateşte eritin ve kızartın.

5. Bitmiş yemeği süslemek için çeyrek ceviz bırakın., gerisini bir harç veya karıştırıcıda öğütün.

6. Bir kasede doğranmış somunları bir araya getirin Kızarmış petrol ve doğranmış tavuk göğsü ile.

7. Salatayı süslemek için 20 gram peynir bir kenara koyun. Peynirin kalanını rendeleyin. Rendelenmiş peynir, diğer kıyılmış salata malzemelerine hafif tuz ilave eder.

8. Mantarlı ve tavuklu salata, mayonezli mevsim. Üstünü ceviz ve rendelenmiş peynir ile süsleyin.

Mantar ve Ananas Salatası

Bu lezzetli ve basit mantar salatası, aşağıdaki malzemelerden oluşur:

• ceviz - 55 gram;
• füme tavuk göğsü - 300 gram;
• konserve mantar - 300 gram;
• konserve mısır - 400 g;
• beş yumurta;
• patates - 5 yumrular;
• bir demet yeşil soğan;
• ananas - bir küçük;
• mayonez.

Yemek pişirme sürecinde, lezzetli bir salata fotoğrafının yer aldığı bu tarife sopalarla devam edin:

1. Ceket patates ve yumurtalarını kaynatın, soyun ve küp küp doğrayın.

2. Tütsülenmiş tavuk ve konserve ananas da aynı küpleri kesin.

3. Konserve petrol, eğer büyükse küpler halinde kesin.

4. Tüm malzemeleri bir kaba koyun. Biber, tuz, karıştırın, mayonezle karıştırın.

5. Salatayı salata kasesine koyuncevizin yarısını üstüne koyun, yeşil soğanlı ananas kuyruğunu alın ve servis yapın.

Petrol, domates ve jambon salatası

Mantar ve domatesli bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3-4 domates;
• 200 g jambon;
• 300 gram petrol;
• üç tavuk yumurtası;
• peynir - 100 gram;
• soğan - 150 g;
• bitkisel yağ;
• mayonez;
• tuz, karabiber.

Yemek pişirirken, bu adımı adım adım takip edin: Bir krep, jambon ve domates salatası fotoğrafı:

1. Yumurtaları kaynatın, soyun ve rendeleyin, peynirleri de rendeleyin.

2. Domatesleri ve jambonları küçük kareler veya şeritler halinde kesin.

3. Mantar ve soğanları soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tencereye ısıtın, üzerine mantar ve soğan koyun, kızarana kadar kızartın, soğuyun.

4. Tüm salata malzemelerini büyük bir kapta birleştirin, tuz, karabiber, mayonez ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında birkaç saat gönderin, tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Mantar petrol, jambon ve yumurta salatası

Başka bir tarife göre petrol ve jambonlu bir salata hazırlanabilir. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram jambon;
• 300 gram turşu yağı;
• üç yumurta;
• iki soğan;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• iki diş sarımsak;
• tuz, karabiber, mayonez.

Pişirme işlemi:

1. Jambonu ve soğanı yeterince küçük küpler halinde, mantarları dilimler halinde kesin.

2. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. İşlenmiş peyniri de rendeleyin ve ayrı bir kaseye koyun.

3. Sarımsak dişlerini ezin, mayonez ile karıştırın.

4. Salatayı tabakalara koyun: soğan, jambon, mantar, peynir, yumurta. Her tabaka az miktarda mayonez ile yağlanmalı ve ince tuzla hafifçe serpilmelidir.

Kuru erik ve Mantar Tarif Salata

Bu, birçok ev hanımı tarafından hazırlanan, petrol ile bir başka basit salata tarifi.

Gerekli ürünler:

• tavuk göğsü - 400 gram;
• 300 gram petrol;
• iki yüz gram kuru erik;
• peynir - 200 gram;
• patates - 2-3 parça;
• iki ila üç yumurta;
• salatalık;
• giyinme mayonezi.

Kuru erik ve mantar salatası yapmak:

1. Pişirinceye kadar patates cipsi, yumurta ve tavuk göğsü kaynatın.

2. Kaynayan suyu 15 dakika boyunca kurulayın.

3. Mantarları küçük tabaklara bölün ve kızartın iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda. Kuru erik, patates, tavuk ve yumurta küçük parçalara ayrılır.

4. Çıkarılabilir bir kalıp hazırlayın ve bu salata bileşenlerini katmanlar halinde yerleştirin bu sırayla: kuru erik - tavuk göğsü - mayonez - patates - mayonez - kızarmış mantar - rendelenmiş yumurta - mayonez - rendelenmiş peynir.

5. Venedik salatalarının tepesini, taze salatalık dilimleriyle süsleyin.

Mantar, patates ve salatalık salatası

Bir fotoğraf ile petrol ile bir salata için başka bir basit tarif her ev hanımı yeni bir lezzetli yemek ile evini memnun yardımcı olacaktır. Festival masasında olduğundan her gün daha uygundur. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• patates - 5-6 adet;
• salatalık - 3-4 adet;
• 100 g petrol;
• bir soğan;
• ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı;
• maydanoz yeşillikleri;
• öğütülmüş karabiber, tuz, mayonez.

Bu salatası hazırlama süreci şöyle gözüküyor:

1. Patatesleri derilerinde pişirin, soğutun, soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.

2. Küçük parçalar halinde taze salatalık, soğan, otları da kesin.

3. Petrolleri soyun, ince dilimler halinde kesin.

4. Sıcak bir tavaya yağ dökün, soğanı yatırın, kızartın yarı saydam olana kadar mantar ekleyin, kızarana kadar kızartın. Bu durumda, tavadaki tüm nem buharlaşmalı, ocaktan alınmalı, mantarları ve soğanları soğutmalıdır.

5. Village Village salatasının tüm bileşenleri bir kaseye karıştırılır, tuz, karabiber eklenir, mayonez eklenir.

Petrol ve havuç ile Bonaparte salatası

Petrol ve havuçlu lezzetli bir salata Bonaparte, konuklarınıza kesinlikle hitap edecektir.

maddeler:

• 500 gr taze petrol;
• yarım kilo havuç;
• 0.5 kg tavuk;
• sert peynir - 300 g;
• dört haşlanmış yumurta;
• patates - 2 adet;
• iki soğan;
• mayonez.

hazırlanması:

1. Mantarları temizleyin, plakaları kesin. ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi, tuz, karabiber kadar bir kenara kızartın, bir kaseye koyun ve soğuyun.

2. soyulmuş havuç rendeleyin, yağda kızartın, biraz tuz ekleyin, ayrı bir kaba koyun.

3. Tuzlu suda tavuk göğsü kaynatın defne yaprağı ile biber ve soğumaya bırakın. Patatesleri kaynatın.

4. Peynir, yumurta ve patates rendesi, soğanı küçük küpler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızartın.

5. Havuç ve mantar salatası Aşağıdaki sırayla: patates, petrol, mayonez filesi, tavuk parçaları, soğan, havuç, mayonez, yumurta, peynir, mayonez filesi.

6. Salatayı buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce, yemeği turşu mantarları ile dekore edebilir veya kendi kararınıza göre düzenleyebilirsiniz.

Mantar ve Fasulye Salatası Tarif

Champignon mantarlı bir salata için bu tarife göre atıştırmalık hazırlamak için, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• konserve fasulye - ¾ fincan;
• büyük taze petrol - 0,5 kg;
• tatlı soğan - 1 adet;
• bir demet maydanoz;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber;
• kekik sapı, pırasa, defne yaprağı, karabiber;
• 100 ml mayonez.

hazırlanması:

1. Fasulyeleri dört saat boyunca soğuk suya batırın ve suyu her saat değiştirin. Dört saat sonra suyu boşaltın, tekrar su ekleyin ve fasulyeleri kaynatın. Bitmiş fasulyelerden suyu boşaltın, soğutun.

2. Mantarları soyun, 4 parçaya bölün., kekik, pırasa, defne yaprağı, karabiberle bir tencereye koyun, hafif tuzlu suda pişirin. Bir kevgir içine at ve serin.

3. Haşlanmış fasulyeleri bir kaseye koyun, üzerine petrol ekleyin.

4. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, bileşenlerin geri kalanıyla bağlantı kurun.

5. Maydanoz ince doğrayın, mayonez içine limon suyunu sıkın, salatayı karıştırın, tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Kalamar ve tuzlu petrol salatası

Kalamarlı ve mantarlı bu baharatlı salata bir ziyafet için iyi bir aperatif olacak. Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kalamar iki leşleri;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• tuzlu veya salamura petrol - 200 gram;
• 2-3 salatalık turşusu;
• soğan;
• tereyağı yemek kaşığı;
• sarımsak dişi;
• tuz, karabiber;
• mayonez;
• marul servis için bırakır.

Tuzlu mantar ve kalamar salatası hazırlama süreci şöyle görünür:

1. Kaynar su tenceresine kalamarİki dakika sonra, karkaslar kaynar sudan uzaklaştırılmalı, hafifçe soğutulmalı ve akan su altında yıkanmalı, üst filmi ve visserayı çıkarmalıdır. Kalamar leşlerini uzun süre pişirmek buna değmez, aksi halde sert ve tatsız hale gelirler. Soyulmuş kalamar ince halkalar halinde kesilmelidir.

2. Haşlanmış tavuk yumurtası, soyup dilimler halinde kesin.

3. Salatalık turşusu ince dilimler yapmak ve bunları şeritler halinde kesin.

4. Kalamar, yumurta ve salatalıkları bir kasede birleştirin.

5. Mantarları soyun, yıkayın, küçük tabaklara bölün. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavada eritin, mantarları ve soğanları kızarana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.

6. Kızarmış soğan ve mantarları diğer malzemelere koyun., salatadaki tüm malzemeyi iyice karıştırın ve sarımsaklı mayonezle baharatlayın.

7. Salata kasesinin altını yıkanmış ve kurutulmuş salata yaprakları ile örtünve slaydın üzerine bir salata koyun. İstediğiniz yemeği dekore edin.

Dil ve champignon salatası: klasik tarifi

Tarifin klasik versiyonuna göre, dil ve mantarlı salata bu ürünlerden oluşur:

• 200 g dana dil, daha önce haşlanmış;
• petrol - 100 gram;
• iki ila üç haşlanmış yumurta;
• 50 g sert peynir;
• soğan;
• taze salatalık - 2-3 adet;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ;
• dekorasyon için marul yaprakları;
• tuz, karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış dili filmden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

2. Soğan yarım halkalar halinde kesilmişmantar - küçük dilimler halinde. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağ ekleyin ve içindeki mantarları ve soğanları kızartın. Bütün sıvının buharlaşması ve altın bir kabuk oluşana kadar soğanları ve mantarları kızartın.

3. Soğanlı mantarlar kızartılırken, yumurtaları dilimler halinde ve peynirleri de şeritler halinde kesmelisiniz.

4. Taze salatalık da ince şeritler halinde kesilir.

5. Tüm bileşenler derin bir kapta karıştırılır, mayonezle karıştırılır ve salata yapraklarına bir salata kasesine konur.

Taze mantar ve fındık salatası

Zeytinyağlı, taze petrol salatası, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

maddeler:

• Friz salatası - 150 g;
• ceviz - ¾ fincan;
• yarım arpacık;
• tarhun - 3 dal;
• zeytinyağı - 1/3 bardak;
• ceviz yağı - 3 yemek kaşığı. l;
• 2 yemek kaşığı. l. beyaz şarap sirkesi;
• tuz - ½ çay kaşığı

hazırlanması:

1. Kuru bir tavada kızartılmış ceviz kızartma yaklaşık 5 dakika içinde açık kahverengi kadar. Soğutun ve küçük parçalara bölün.

2. Arpacık soğanları ve tarhun yapraklarını soyup ince ince doğrayın.

3. Bir kasede arpacık soğan, tarhun, sirke ve tuzu karıştırın, karıştırın.

4. Bu malzemelere zeytinyağı ve ceviz yağı ekleyin.

5. Petrolleri yıkayın ve soyun, ince dilimler halinde kesin ve bu pansumanın yarısını doldurun, karıştırın ve 15 dakika bekletin.

6. Dondurulmuş salatayı uzun dilimlere ayırın, kalan kısmı üzerine dökün ve karıştırın.

7. Dondurmayı en üstteki şampiyonların üzerine bir tabağa koyun. Kalan cevizleri suyuna ekleyin, karıştırın ve mantarları üzerine koyun.