Yağlı Salatalar: lezzetli atıştırmalıklar için tarifler

Salatalar, herkesin yemeyi tercih ettiği benzersiz atıştırmalıklar: hem genç hem de yaşlı. Çeşitleri gerçekten etkileyicidir, çünkü her zevke ve renge hazırlanırlar. Yağlı salatalar istisna değildir, çünkü gerçek mutfak uzmanları için hayal gücünü göstermek ve bir dizi malzemeyle deneme yapmak için bir fırsattır. Mantar ile iştah açıcı alışılmadık ve yumuşaktır, tadı çeşitli baharat ve ürünlerin ilavesinden farklı olabilir.

Her gün ve her tatil için, istediğiniz zaman kullanabileceğiniz yağlı salatalar için basit tarifler sunuyoruz. Bu atıştırmalıklar kesinlikle masanızda başarılı olacak. Ek olarak, protein açısından meyve veren gövdeler etin yerini mükemmel alır. Zeytinyağı kızartılmış, haşlanmış ve haşlanmış halde kullanılabilir.

Kızarmış yağ ve dolmalık biber salatası

Yağ mantarları soğanlı iyi gider, bu yüzden bu versiyonda pek çok kişinin en sevdiği yiyeceklerdendir. Ama salatayı tatlı dolmalık biber ile kızartılmış yağlarla seyreltmeyi deneyin. Bu meze ne kadar değişecek ve yeni kokulu bir not alacaksa şaşıracaksınız.

• sarı mantar türü - 1 kg;
• soğan - 3 kafa;
• tatlı biber (sarı ve kırmızı) - 1 adet;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber (siyah) - 1/3 çay kaşığı;
• yeşil dereotu - 1 demet;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.

Kir ve yapışkan filmden temizlemek için önceden yağ, sıcak suya koyun ve 20 dakika kaynatın.

Süzün, yağların soğumasına ve küçük parçalara bölünmesine izin verin.

Tohumlardan, tohum seçin, erişte kesin, tereyağlı bir tencereye koyun ve 10 dakika kızartın.

Oluklu bir kaşık kullanarak, tavadan kızarmış biber seçin ve bir salata kasesine koyun.

Mantarları biberin kızartıldığı yağa koyun, 10 dakika kızartın ve soğanı dökün, doğrayın.

Orta ateşte kızarana kadar kızartın ve mantarların yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın.

Bütün kızarmış sebzeleri birleştirin, üzerine limon suyunu sıkın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve kıyılmış dereotu ekleyin.

Tahta bir spatula ile karıştırın ve servis tabağında servis yapın.

Adım adım fotoğraf ile kızartılmış yağlar ile bu salata tarifi masanızı kazan-kazan bir şekilde dekore yardımcı olacaktır. Patates püresi ekleyin ve tüm konuklarınızın nasıl keyif alacağını görün.

Turşu Yağlı ve Cevizli Salata

Salamura yağları olan salatalar için birçok tarif var ve bunların hepsinde alışılmadık bir lezzet ve aroma var. Snack'in bir sonraki versiyonu oldukça basittir ve acemi hostenin festival masasını çeşitlendirmesine yardımcı olacaktır. Turşu yağları ile salata sebze, baklagil veya et herhangi bir garnitür yanı sıra, bağımsız bir aperatif ile kombine edilebilir. Bu mantarlar her yemeğe baharatlı bir tat katar.

Adım adım turşu yağlı bir salata fotoğrafı içeren bir tarif, mevcut her bir pişirme adımını tarif edecektir.

• marine edilmiş tereyağı - 500 g;
• ceviz taneleri - 200 g;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.;
• yeşil soğan - 10 dal;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• tuzu;
• karabiber öğütülmüş.

Turşu yağını bir elek üzerine koyun ve akan soğuk su altında durulayın.

Mantarlar büyükse - parçalar halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.

Yeşil soğanları ve dereotu yıkayınız, bir kağıt havluya koyup tüm sıvıyı doldurunuz.

Soğan öğütün ve dereotu, mantarlara dökün.

Soyulmuş ceviz taneleri bir harçta ezilir ve mantar serpin.

Salatayı tuzlayın, karabiber ekleyin ve zeytinyağ ile baharatlayın.

Tahta veya plastik bir spatula ile hafifçe karıştırın ve servis yapın.

Turşu yağları içeren bu salata ailenizi hoş bir tatla şaşırtacak. Festival masasında da yemek pişirmeyi unutmayın - konuklar böyle bir zevkle şaşıracaklardır.

Yağları ile salata tarifi: kış için mantar hasat

Kış için yağları olan bir salata reçetesi yapmayı denemenizi öneririz. Bu yemeği domates salçası ilavesiyle pişirmek ailenize kışın doyurucu ve doyurucu yemekler sağlayacaktır. Bunu yapmak için, domatesleri kendiniz öğütebilirsiniz (tohumların ve tohumların çıkarılmasıyla) veya herhangi bir mağazadan hazır makarna satın alabilirsiniz.

• yağ - 1 kg;
• tatlı biber - 1 kg;
• havuç - 1 kg;
• soğan - 500 g;
• domates salçası - 3 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 300 ml;
• sirke - 70 ml;
• tadına bakmak için tuz;
• sarımsak - 3 diş;
• öğütülmüş karabiber - 0.5 tatlı kaşığı;
• karanfil ve yenibahar - 3 adet her.

Mantarları suda 25-30 dakika kaynatın, suyu boşaltın, soğumaya bırakın ve küçük parçalara ayırın.

Havuçları soyun, pişene kadar kaynatın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin.

Tohumları soyun ve erişte kesin.

Soğanları yarım halka halinde kesin, karabiberle birleştirin ve tavada kızarana kadar kızartın.

Bütün sebzeleri mantar ile karıştırın, bir tencereye koyun ve salça ekleyin.

İyice karıştırın, bitkisel yağ ekleyin, tuz ekleyin, siyah ve yenibahar biberi, doğranmış sarımsak ve karanfil ekleyin.

45 dakika pişirin, sirke dökün ve 10 dakika daha pişirin.

Salatayı yarım litrelik kavanozlara dağıtın ve 40 dakika sterilize edin.

Metal kapakları toplayın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.

Kışı hazırlamak için hazırlanan yağları ile salatası çıkarın ve bir yıldan fazla bekletmeyin.

Bir iş parçasına sahip böyle bir kavanoz, 4 kişilik sıcak bir yemek hazırlamak için tasarlanmıştır.

Haşlanmış Tavuk Salatası

Tavuk ve tereyağlı salata sadece festival masasında değil, aynı zamanda sakin bir aile akşam yemeğini dekore edebilecek.

• mantar - 500 g;
• tavuk eti - 500 g;
• yumurta - 6 adet;
• peynir - 200 g;
• domates - 3 adet;
• mayonez;
• maydanoz yeşillikleri;
• tuzu;
• yeşil soğan - 1 demet;
• Zira taneleri - bir tutam.

Haşlanmış mantarları önceden dilimler veya küpler halinde kesin (kendi takdirinize göre).

Eti kaynatın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin.

Tuzlu suda haşlanmış yumurta, soyulmuş ve doğranmış.

Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin.

Tüm ezilmiş ürünleri karıştırın, tuzlayın, küçük bir tutam zira ile karıştırın.

Bir kaba rende peynir rendeleyin, salata ile birleştirin, ince yeşil soğan ve maydanoz doğrayın ve tekrar karıştırın.

Salataya mayonez ekleyin, bütün malzemeleri iyice karıştırın.

Tadı doyurmak için 1.5-2 saat boyunca soğutun.

Ana yemek olarak bölümlendirilmiş plakalarda servis yapın.

Tavuk kalpleri ve ananas ile haşlanmış tereyağı salatası

Haşlanmış yağlı bu salata tarifi, sıradışı ve tabii ki lezzetli bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde size yardımcı olacaktır.

• kaynamış tereyağı - 400 g;
• tavuk kalpleri - 400 g;
• soğan - 2 adet;
• tereyağı - 50 g;
• peynir - 200 g;
• yumurta - 4 adet;
• konserve ananas - 300 g;
• mayonez;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz

Kelebekleri rastgele parçalara ayırın, ince doğranmış soğanlarla birleştirin ve orta ateşte 15 dakika tereyağlı güveç ekleyin. Tat vermek ve karabiberle karabiber ekleyip karıştırın.

Tavuk kalplerini ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın. Camın tamamen sıvı olması için bir mutfak havlusuna koyun.

Kaynatın yumurtaları serin, küpler halinde doğrayın ve ayrı bir tabağa bırakın.

Ananasları meyve suyundan boşaltın ve küpler halinde kesin.

Peyniri rendeleyin ve ayrı olarak bırakın.

Ürünleri bir salata kasesine, mantar ve soğandan başlayıp mayonezle kaplayın.

Tavuk kalplerini ikinci bir tabakaya koyun, mayonezle işaretleyin.

Sonraki bir ananas, yumurta ve üstüne rendelenmiş peynir tabakası.

Salataların her katmanını mayonez ile yağlayın.

Kaynamış yağlar ile salata mükemmel bir tavuk kalpleri ve ananas düet ile birleştirilecektir. Böyle bir yemek, özellikle Yeni Yıl'da, bayram festivaline eşlik edecek.

Tereyağı ve peynirli salata

Aşağıda görebileceğiniz bir resimle tarif edilen tereyağlı salata, aileniz için gerçek bir mutfak şaheseri olacak.

• tereyağı turşusu - 300 g;
• haşlanmış patates - 4 adet;
• haşlanmış havuç - 3 adet;
• tavuk fileto - 300 g;
• peynir - 100 gr;
• yumurta - 3 adet;
• ceviz - 3 yemek kaşığı. l.;
• mayonez;
• tuzu;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam.

Marine edilmiş tereyağını dilimler halinde kesin ve derin bir salata kasesine koyun.

Pişirilip şeritler halinde kesilene kadar filetoyu pişirin.

Havuç, patates, haşlanmış yumurta ve peynir rendeleyin.

Yağı sebze ve peynirle karıştırın, kıyılmış ceviz, hindistan cevizi, tuz ve mayonez ekleyin.

Karıştırın, parşömen kağıdı ile örtün ve 2 saat boyunca soğutun.

Tereyağı ve konserve bezelye salatası

• tereyağı turşusu - 400 g;
• konserve bezelye - 200 g;
• yeşil soğan - 100 g;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• tuzu;
• maydanoz.

Kıyma tereyağını doğrayın, doğranmış yumurtalarla, doğranmış yeşil soğanları birleştirin ve karıştırın.

Sıvıyı bezelyeden boşaltın ve kalan malzemelerin üzerine koyun.

Tuz, ekşi krema ile baharatlayın ve bir tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Servis yaparken, salata sosu maydanozla süsleyin.

Tereyağı, jambon ve elma salatası

• kaynamış tereyağı - 300 g;
• jambon - 200 g;
• elmalar (tatlı ve ekşi) - 2 adet;
• yumurta - 5 adet;
• peynir - 200 g;
• mayonez;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• dereotu yeşillik ve fesleğen.

İnce şeritler halinde mantar ve jambonları kesin ve bir salata kasesine karıştırın.

Elmaları soyup şeritler halinde kesin ve limon suyuyla çırpın, mantarları koyun.

Yumurtaları ve peynirleri büyük bölmeli rende üzerine rendeleyin ve bitmiş ürünlerle birleştirin.

Üzerine mayonez dökün, karıştırın ve üzerine doğranmış dereotu ve fesleğen serpin.

Mantarlı tereyağlı salatada sulu elmalar ve jambonla yapılan kombinasyon bu tada kayıtsız kalmayan tek bir gurme bırakmaz.

Elmalar avokado veya örneğin mango olarak değiştirilebilir.

Yağlı salatalar her zaman, özellikle kış mevsiminde her zaman lezzetli ve uygun olurlar.