Safran mantarlı salata: mantar yemek tarifleri

Mantarlı yemeklerin hayranları, safran mantarlarının, bitki kökenli olmalarına rağmen, bir protein, demir, fosfor, potasyum, çinko ve ayrıca E, PP ve B vitaminleri kaynağı olduğunu bilirler. meyve gövdeleri

Vücudunuzu vitamin ile doyurmak için en iyi seçeneklerden biri mantarlı salataların hazırlanması. Kolayca yapıldığı ve mesleki beceri gerektirmediği unutulmamalıdır. Böylece, yeni başlayan bir mutfak bile bu süreçle başa çıkacaktır. Mantar salataları için önerilen tarifler zaten yüzlerce ev hanımı tarafından denenmiş ve takdir edilmiştir. Mantarlı atıştırmalıkların anında pişirilmesi için en sevdiğiniz seçeneklerden biri veya birkaçı sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle şaşırtmanıza yardımcı olur. Buna ek olarak, bu tür yemekler şenlikli bir şölen bile düzenleyecektir. Tarifini, kışa hazırlanan safran mantarları için de kullanabilirsiniz.

Salataların taze, salamura, tuzlanmış, kızartılmış, haşlanmış ve dondurulmuş mantarlardan hazırlanabileceğini unutmayın. Zevkleri biraz farklı olacak, ancak bu sadece yemekleri kendi kalitesi ve çeşitliliği ile çeşitlendirecek.

Tuzlu safran salatası yemek: fotoğraf ile tarifi

Tuzlanmış safran mantarlı bir salata tarifi oldukça basittir, çünkü mantarlar yemeye hazırdır, sadece ıslatılmalıdır. Çanak tatmin edici, ancak aynı zamanda hassas ve hafif olduğu ortaya çıkıyor. Festival bayramını süsleyecek veya eti tamamlayacak.

• 300 g tuzlu mantar;
• 5 tavuk yumurtası;
• 3 soğan;
• 2 demet yeşil soğan;
• 2 tatlı elma;
• 5 yemek kaşığı. l. mayonez;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Bir fotoğrafın adım adım tarifiyle, tuzlanmış safran mantarlı bir salata inanılmaz lezzetliydi, pişirme tekniği mutfak günlüğünüzde kaydedilmeye devam edecek ve kışlık diyeti tamamlayacaktır.

Tuzlu safran mantarlı ve tavuklu doyurucu salata

Herhangi bir gurme memnun edebilirsiniz başka bir doyurucu yemek tuzlu safran mantar ve tavuk ile bir salata.

• 400 g tuzlu mantar;
• 1 tavuk göğsü;
• 5 tavuk yumurtası;
• 3 taze salatalık;
• 3 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ;
• 1 demet kıyılmış yeşillik dereotu ve / veya maydanoz;
• 3 yemek kaşığı. l. taze sıkılmış limon.

Adım adım açıklamaya göre safran mantar ve tavuk salatası hazırlanır.

1. Tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar kaynatın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları 10-12 dakika pişirin, soğuk suya koyun, soğumaya bırakın ve soyun.
3. İnce bir bıçakla doğrayın ve tavukla birleştirin.
4. Salatalıkları ince şeritler ile öğütün, mantarları suyla yıkayın ve şeritler halinde kesin.
5. Kızarmış doğranmış soğanları kızarana kadar yağda kızartın, mantarlara koyun.
6. Sarımsakları soyun, ince bir rende üzerinde, mantarlara ekleyin.
7. Pişmiş tüm yiyecekleri birleştirin, doğranmış otlar ekleyin ve limon suyunun üzerine dökün.
8. İyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve masaya koyun. Tuzlanmış safran mantarlarının tavukla birlikte kullanılmasının alışılmadık bir zengin aroma ve lezzet yaratacağını unutmayın.

Tuzlu mantar ve patates ile yapılan salata

Tuzlu safran mantar ve patatesle hazırlanan salata, küçük atıştırmalıklar için tam teşekküllü bir atıştırmanın yerini alabilir.

• 300 g tuzlu safran mantarı;
• 4 patates yumruları;
• 2 soğan;
• 2 salatalık (taze);
• 4 kiraz domates;
• 3 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. ekşi krema;
• 1 çay kaşığı hardalı;
• 2 çay kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşil fesleğen.

Safran mantarlı ve patatesli salata hazırlamak kolaydır, sadece talimatları izlemelisiniz.

1. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun.
2. Mantarlar soğuk suyla ıslatılır ve dilimler halinde kesilir.
3. Kıyılmış patates ve yumurta ile birleştirin, karıştırın.
4. Salatalıkları şeritler halinde keseriz, domatesleri ikiye keseriz, soğanı soyup küçük küpler halinde keseriz, her şeyi birleştiririz
5. Ekşi kremayı bitkisel yağ, hardal, şeker ve fesleğen ile çırpın.
6. Salatayı ortaya çıkan ekşi krema sos ile dökün, karıştırın ve ısrar etmek için 20-30 dakika bekletin.

Kızarmış safran mantarlı ve dolmalık biberli salata

Kızarmış safran mantarlı salata tarifi şenlikli şöleni süsleyecek ve ailenizin günlük menüsünü çeşitlendirecek. Lezzetli, orijinal ve ağzı sulandıran bir yemek bile gurmeleri şaşırtabilir. Kızartılmış mantar, taze ve turşusu salatalıkların yanı sıra bir tabakta bulunan dolmalık biber kombinasyonu kesinlikle misafirleri memnun edecektir.

• 500 g mantar;
• 5 soğan başı;
• 2 adet havuç ve biber;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 200 ml ekşi krema;
• 3 turşu;
• 2 taze salatalık;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşillik dereotu ve maydanoz.

Kızarmış safran salatası detaylı hazırlanması aşağıda açıklanmıştır.

1. Önceden temizlenmiş mantarları parçalar halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.
2. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın.
3. Şeritler halinde kesilmiş salatalık, biber, mantarları sebzelerle birleştirin ve karıştırın.
4. Ekşi krema dökün, doğranmış otlar ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
5. İyice karıştırın, ısrar etmek için 20 dakika bekleyin ve büyük bir salata kasesinde servis edin.

Kızarmış safran mantarlı salata, peynir ve tavuk

Kızarmış safran mantar ve tavuk ile hazırlanan salata, sadece şenlikli bir bayram değil, aynı zamanda doyurucu bir ev yapımı akşam yemeğini de tamamlayacak.

• 1 tavuk göğsü;
• 500 g mantar;
• 3 soğan;
• 150 g sert peynir;
• 5 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. l. ezilmiş ceviz;
• 200 gr konserve bezelye;
• 4 dal maydanoz;
• Tatmak için tuz;
• Ayçiçek yağı;
• 200 ml mayonez.

Safran mantarlı bir salata fotoğrafı içeren bir tarif size bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağı hakkında ayrıntılı olarak anlatacağım. Tüm malzemeleri önceden hazırlarsanız, salatası hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

1. Etleri yumuşayana kadar kaynatın, küpler halinde kesin ve geniş bir salata kasesine koyun.
2. Yumurtaları 10-12 dakika pişirin, soğuk su dökün ve soğuduktan sonra soyun ve öğütün.
3. Temizleme ve yıkama işleminden sonra, mantarları dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın (salatası süslemek için birkaç parça bırakın).
4. Soğanı soyup küp şeklinde kesin, yumuşayana kadar kızartın.
5. Et, yumurta, mantar, soğan, ceviz, konserve bezelye dökün.
6. Mayonez, tuz dökün, pürüzsüz kadar karıştırın.
7. İnce bir rendelenmiş peynir tabakası ile süsleyin, maydanoz ve bütün kızarmış mantar dallarını süsleyin.

Mısır turşusu safran salatası: fotoğraflı tarifi

Safran mantarı turşusu salataları, mutfak uzmanları arasında oldukça basit kalır, çünkü basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar, ama zengin ve lezzetlidirler.

Salata yapmak istiyorsanız, mantar, yumurta, soğan ve bitkisel yağ kullanın ve daha tatmin edici olursa patates, tavuk, mısır ve mayonez ekleyin.

• 400 gr turşu mantarı;
• 5 haşlanmış yumurta;
• 1 b konserve mısır;
• 3 adet haşlanmış patatesler;
• 1 tavuk göğsü;
• 2 demet yeşil soğan;
• 200 ml mayonez;
• 100 ml ekşi krema;
• 2 turşu;
• Tatmak için tuz.

Fotoğraflı tarif, safran mantarı turşusu salatası hazırlanmasını anlatıyor.

1. Tavuk göğsü kaynatın, dilimler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
2. Yukarıdan bir rendelenmiş turşu tabakası dağıtıyoruz.
3. Mayonez ve ekşi kremayı karıştırır, üstüne salatalık ekleyip yağlarız.
4. Haşlanmış patatesleri küpler halinde keseriz ve ondan bir tabaka yapar, mayonez ekşi krema sos ile yağlar.
5. Marine edilmiş mantarları küpler halinde kesin, patateslerin üzerine ayrı bir tabaka halinde yayın.
6. Konserve mısırları bir sonraki katmanla dağıtın ve sosu üzerine dökün.
7. İnce kıyılmış yumurta serpin, sosun üstüne dökün, doğranmış otları serpin ve üstünü bütün turşusu mantarlarla süsleyin.

Turşu mantar salatası yerine taze safran mantar salatası hazırlayabilirsiniz, sonra yemeğe daha fazla tuzlu salatalık eklenir. Salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.

Kış için domates ve biber ile taze safran salatası

Kışa hazırlanan mantarlı salatadan daha iyi ne olabilir? Bu hazırlık kolaydır, ancak resmi tatillerde bile sunulabilir.

• 2 kg taze mantar;
• 500 gr havuç ve soğan;
• 1 kg dolmalık biber ve domates;
• 70 ml sirke% 9;
• 5 yemek kaşığı. l. şeker;
• 3-4 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 300 ml bitkisel yağ.

Sunulan fotoğraflar ile kış için safran mantar için adım adım bir tarif herhangi bir ev hanımı yardımcı olacaktır.

1. Sosis, ayırmak, soymak, yıkamak ve dilimler halinde kesmek için kullanılır.
2. 15 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun ve süzün.
3. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve ayrı bir kaba koyun.
4. Havuçları ve soğanları soyun, doğrayın: soğanları yarım halka halinde doğrayın, havuçları rendeleyin.
5. Ayrı olarak, sebzeleri pişirilinceye kadar bitkisel yağda kızartın, mantarlara koyun.
6. Domatesleri yıkayın, dilimler, biberler ve tohumlar halinde kesin, erişte kesin.
7. Domatesleri ve biberleri derin bir tencereye koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin.
8. Tuz, şeker, sirke ekleyin, karıştırın ve 40 dakika pişirin. düşük ateşte.
9. Mantar, soğan, havuç ekleyin, karıştırın, kalan yağı doldurun ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.
10. 0,5 l kapasiteli steril kuru kavanozlara dağıtın ve ılık bir battaniyeye sarın.
11. Tamamen soğumaya bırakın ve uzun süreli depolama için serin bir odaya alın.

Bir kürk manto altında turşu ile safran mantar salatası

Bir kürk manto altında safran salatası oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Tat ve beslenme özelliklerinde, bu orijinal iştah açıcı et yemekleri ile rekabet edebilir.

• 400 g mantar;
• 3 soğan;
• 7 yumurta;
• 4 haşlanmış patates;
• 3 havuç;
• 4 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 4 turşu;
• 3 yemek kaşığı. l. ezilmiş ceviz;
• 200 g sert peynir;
• 150 ml ekşi krema ve mayonez;
• Tatmak için tuz.

Bir fotoğraf ile tarifine göre safran mantarlı bir salata ile bir salata yemek tüm acemi aşçılar yardımcı olacaktır.

1. Hazırlanan mantarları tuzlu suda kaynatın, kesip kızarana kadar tereyağında biraz kızartın.
2. Derin bir salata kasesinin dibine koyun ve ekşi krema, mayonez ve rendelenmiş peyniri bir parçaya dökerek ince bir rende üzerine dökün.
3. Havuç ve soğanları soyun, doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın.
4. Mantarları koyun ve tadına bakmak için biraz ekleyin.
5. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve havuç ve soğan üzerine bir tabakanın üzerine koyun, sosu üzerine dökün ve biraz tuz ekleyin.
6. Üzerine bir tabak salatalık turşusu koyun.
7. Kıyılmış cevizleri ince kıyılmış haşlanmış yumurta ile karıştırın, karıştırın.
8. Üst tabaka üzerine dökün ve ekşi krema-mayonez sos ile yağlayın.

Domates ve elma ile haşlanmış safran salatası

Taze domates ilavesi ile haşlanmış mantarlardan yapılan salatalar çok popüler olarak kabul edilir.

Böyle bir yemek yan yemeklere eklenebilir veya bağımsız bir çerez olarak kullanılabilir. Pişen muamelenin tatlı ve ekşi tadı, ilk kaşıktan gelen gurme yenecektir.

• 500 g haşlanmış safran mantarı;
• 3 tatlı ve ekşi elma;
• 10 kiraz domates;
• 150 ml mayonez;
• 3 turşu;
• Tatmak için tuz;
• 2 çay kaşığı şeker;
• 3 dal fesleğen veya maydanoz;
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

Domatesli mantar salatası adım adım hazırlanmalıdır.

1. Haşlanmış safran mantarları şeritler halinde kesilmiş, elmalar soyulmuş ve doğranmış.
2. Kiraz domatesler 2 parçaya bölünür, salatalıklar - küpler halinde.
3. Tüm ürünler karıştırılır, şeker, kırmızı biber, tatlandırmak için tuz ve mayonez eklenir.
4. Her şey iyice karıştırılır ve derin bir salata kasesine yerleştirilir.

Salataların üstünde yeşil dal maydanoz veya fesleğen var.