Mantarlı mercimek salatası: adım adım tarifler

Tatillerde, ev hanımlarının çoğu çeşitli yemekler pişirmeye ve misafirlerini tedavi etmeye çalışır. Ve bazen sadece günlük menü çeşitlendirmek, kendilerini ve akrabalarını lezzetli bir salata ile tedavi etmek istiyorlar. Bununla birlikte, orucu sıkı bir şekilde gözlemleyen veya figürü takip edenler, kendilerini bu tür güzelliklerden mahrum etmek zorundadır. Ancak üzülmeyin, çünkü geleneksel et salataları mantarlı yağsız salatalarla değiştirilir. Bu ürünün de lezzetli ve besleyici olduğunu söylemeliyim, bu nedenle et için mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir. Buna ek olarak, mantarlı yağsız salata için çok sayıda yemek tarifleri vardır.

Aşağıda, mantarlı ve fotoğraflı yağsız salata tarifleri için en iyi 8 adım adım tarifleri bulacaksınız.

Mantar Salatası: Mercimek Tarif

Yağsız bir mantar yemeği için bu tarif, geleneksel ve sevilen et salatası için mükemmel bir alternatif olacaktır.

Kompozisyon (2 porsiyon):

• 4 adet patates cipsi;
• 1 orta boy haşlanmış havuç;
• 2 küçük soğan;
• 100 gr konserve petrol;
• 100 gr kuşkonmaz fasulyesi;
• P yeşil bezelye kutuları;
• az yağlı mayonez veya ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı sirke% 9;
• 4 yemek kaşığı süzülmüş su;
• 1,5 yemek kaşığı şeker;
• tuz, karabiber (tadına bakmak);
• taze otlar (isteğe bağlı).

hazırlanması:

Haşlanmış patatesleri havuç ile soğutun, soyun ve toplamda 0,5 cm'lik küpler halinde kesin.

Sebzeler doğranmış iken, bir tutam sofra tuzu ekleyerek kuşkonmaz çekirdeklerini kaynatmanız gerekir. Fasulye kaynatıldıktan sonra en fazla 3 dakika içerisinde pişirilmelidir. Boşaltın, soğutun, küpler halinde kesin ve diğer sebzelere gönderin.

Soğanı soyun, doğrayın ve 15 dakika bekletin (sirke + su + şeker), sonra elle sıkın. Bu arada, turşu mantarlarını küpler halinde kesin ve soğan ile birlikte ortak bir kaseye gönderin.

Mantarlı yağsız salata için tüm malzemeler hazır, az yağlı mayonez, tuz ve karabiber ile baharatlayın.

İyice karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. İstenirse, tüm kütleyi veya her bir tabağı taze otlar ile salata ile süsleyin.

Muhtemelen, herkes Olivier'in en popüler Yılbaşı yemeği olduğu konusunda hemfikir olacaktır. Bu durumda, mantarlı yağsız bir salata tarifi, geleneklerin bozulmamasına ve içinde et bulunmamasından korkmadan masanın üzerine lezzetli bir yemek koymanıza izin verir.

Mantar ve deniz yosunu ile mercimek salatası

Aşağıda mantar ve deniz yosunu içeren yağsız salata reçetesinin bir fotoğrafı, sadece oruç tutmayanlar için değil, iyot eksikliği çekenler için de kullanılması tavsiye edilir. Ne de olsa deniz yosununun insan vücudu için temel iyot kaynağı olduğu bilinmektedir.

3 porsiyon için Ürün Listesi:

• 2.5 yemek kaşığı. kaynamış gevrek pirinç;
• 200 g Kore deniz yosunu;
• 300 g mantar turşusu;
• 1 büyük havuç;
• 1 adet soğan;
• bitkisel yağ;
• tuz, karabiber.

Havuçları soyun, “Koreli” bir rende rendeleyin ve ayçiçek yağında biraz kızartın.

Soğanları soyup ince yarım halkalar halinde doğrayın, tavaya havuçları gönderin. Sonra, turşu mantarlarını yerleştirin ve pişene kadar kızartın.

Malzemeyi bir tencerede haşlanmış pirinç, tuz, karabiberle birleştirin ve ince kıyılmış deniz yosunu ekleyin. İstenirse, mercimek tabağı maydanoz ve genç soğan tüyleriyle süslenebilir.

İstiridye mantarlı yağsız salata tarifi

Genellikle, mantarlı yağsız salata için bu tarifi bir cenaze için kullanılır, çünkü hazırlanması az zaman alır - sadece 15 dakika.

3-4 porsiyon için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 400 g istiridye mantarları taze;
• 4 taze salatalık;
• 2 diş sarımsak;
• 1 kafa marul;
• 2 küçük soğan;
• zeytinyağı;
• 1 limon suyu;
• tuz, karabiber.

Soyulmuş soğan, sarımsak ve salatalık.

Mantarları yıka, büyük parçalar halinde kes ve bir kenara koy.

Bu arada, bir tencereye 2 yemek kaşığı ısıtın. üzerine zeytinyağı ve kızartma soğan, yarım halkada dilimlenmiş mantar ve mantar.

Hazırlanmadan bir dakika önce, bir presiyle sarımsak dişlerini sıkın. Ateşten alın ve soğan mantarının hafifçe soğumasını sağlayın.

Marulları parçalara ayırın veya şeritler halinde kesin. Salatalıklar aynı şekilde kesilebilir.

Tüm bileşenleri birleştirin, tuz, karabiber, limon suyu ve kalan yağı ekleyin, her şeyi karıştırın.

Mantarlı harika yağsız salata: minimum içerik, maksimum fayda.

Konserve mantarlı mercimek salatası

Bu tarif hazırlamanın en kolay yollarından biridir, ancak onurlu bir şöleni bile süsleyebilir.

• 300 g konserve mantar;
• 0.5 kg patates;
• 4 turşu;
• bir demet yeşil soğan;
• zeytinyağı veya bitkisel yağ;
• tuz, karabiber.

Patatesleri derilerine kaynatıp soyun, sıvıları mantarlardan alın.

Bütün sebzeleri küpler halinde kesin ve bir kapta birleştirin, karıştırın, yağ ve baharatlarla karıştırın.

Gördüğünüz gibi, mantarlı basit bir yağsız salata hazırlamak kolay ve hızlıdır ve tadı şaşırtıcıdır.

Mantar Süzgeci

Bu meşhur yemeğin kendisi yalın ancak kompozisyonunu değiştirir veya değiştirirseniz çok lezzetli ve sıradışı olur. Örneğin, lahana turşusunu turşu petrol ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca yağsız salataların bu ucuz ve kolay versiyonunun mantarlı bir cenaze için hazırlandığını da söylemeliyim.

4-6 porsiyon için:

• 0.5 kg patates;
• 0,3 kg havuç;
• 0,3 kg pancar;
• Pick mantar turşusu bidonları;
• 4-5 adet. turşu;
• 2 orta boy soğan;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz, öğütülmüş karabiber.

Patates, pancar ve havuçları yumuşayana kadar soyun, soyun ve soğuyun.

İnce soğanı doğrayın, mantarları 4 parçaya bölün.

Haşlanmış sebzeleri salatalıklarla küpler halinde kesin, soğan ekleyin, yağ, tuz ve karabiber ekleyin.

Mercimek mantar salatası "Kraliyet"

Bu yağsız mantarlı salata (resimli yemek tarifi) daha rafine yemeklere atfedilebilir. "Kraliyet" mantar salatası bileşimi, aşağıdaki ürünleri içerir:

• 1.5 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç;
• 300 adet turşu turşusu (veya başka bir konserve mantar);
• 300 g yengeç çubukları;
• 1 taze salatalık;
• 1 tatlı konserve mısır konservesi;
• 1 orta boy soğan;
• düşük kalorili mayonez;
• tuz

Haşlanmış pirinci soğutun ve derin bir kaba aktarın.

Yengeç çubuklarını, soğanları, salatalıkları ve mantarları küp veya dilimler halinde kesin.

Mısırdan gelen sıvıyı boşaltın ve pirinci gönderin. Malzemelerin geri kalanını ekleyin, mayonez, tuz ekleyin ve karıştırın. Buzdolabına 2 saat koyun ve servis yapın.

İstenirse mayonezi az yağlı ekşi krema veya limon suyu ile değiştirebilirsiniz.

Basit ve ekonomik yağsız mantar salatası

Yağsız mantar yemeklerinin bir sonraki versiyonu sadeliği ve ekonomisi bakımından bir öncekinden farklıdır. Ve misafirlerin size gelmesi gerekiyorsa ve yemek pişirmek için sadece birkaç dakika kaldıysa, bu tarifi güvenle kullanabilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız var:

• Pekin lahanasının 1 orta boy başkanı;
• 300 g domates;
• 200 g konserve mantar;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 sarı dolmalık biber;
• 2 taze salatalık;
• bitkisel yağ veya az yağlı mayonez;
• tuz

Yağsız bir mantar salatası hazırlamak için, aşağıdaki adım adım tarifin fotoğrafına bakın.

Bu yüzden, lahanayı yıkayın ve payetlerle doğrayın. Aynı işlemi salatalık ve salatalık mantarları ile de uygulayın.

Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Bu durumda, daha güzel kokulu olduklarından pembe bir domates çeşidini almak daha iyidir. Ancak, sıradan kırmızı domatesler oldukça uygundur.

Soyulmuş Bulgar biber, 0,5 cm'lik küpler halinde kesilmiş.

Tüm malzemeyi derin bir kapta, tuzda, mevsiminde yağ veya mayonezle karıştırın. Mantarlı yağsız salata "Çırpılmış" hazır!

Kızarmış yağlı mantarlı mercimek salatası

Bu salata aynı zamanda hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, ancak zevkinize göre - sadece parmaklarınızı yalarsınız!

• 300 g mantar (champignons, sarı mantar türü, beyaz, bal mantarı);
• 2 orta boy soğan;
• 250 g Korece havuç;
• yeşil soğan tüyleri;
• yağ (kızartma için).

Mantarları durulayın ve her birini yarıya bölün, daha sonra sıcak bir tavada yağ ile kızartın. Tuz, karabiber serpin, örtün ve 3-4 dakika pişirin. Sonra kapağı açın ve sıvının buharlaşmasını bekleyin.

Ayrı olarak, yarım halka dilimlenmiş soğanı kızarana kadar kızartın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Yeşil soğanları doğrayın, kızartın ile birleştirin ve havuç ekleyin.

Tabaklara en son mantarı dökün ve mantarların güzel şeklini bozmamak için hafifçe karıştırın.