Mantarlı patates zrazy Yalın: fotoğraflarla adım adım tarifleri

Ödünç verme yaklaşıyor ve şimdi bu dönemde masanızda hangi menünün olacağını düşünmenin vakti geldi. Bu nedenle, çeşitli yemekler arasında, mantarlı çılgın yağsız patates, önde gelen konumlardan birini işgal eder. Bu yemeğin sadece oruç değil, aynı zamanda her gün için talep olmasına rağmen.

Mantarlı yağsız çılgınlık hazırlamak için doğru patates türünü seçmek önemlidir. Pembe olanlardan farklı olarak daha fazla nişasta içerdiklerinden hafif çeşitler almak daha iyidir ve o zaman hamur daha viskoz olacaktır. Doldurma için dilediğiniz mantarı alabilirsiniz. Ayrıca kurutulabilir, dondurulabilir ve hatta turşu haline getirilebilirler.

Aşağıda, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamaya yardımcı olacak, mantarlı, yağsız ekmek için adım adım tarifleri anlatan fotoğraflar bulunmaktadır.

Mantarlı yağsız patates zrazy için basit bir tarif

• Patates - 1 kg;
• Büyük soğan - 1 adet;
• Mantar - 0,5 kg;
• Kızartma yağı - 80 ml;
• Un - 3 yemek kaşığı. Toz için + 150 g;
• Şeker, tuz, baharatlar.

Bu basit tarifler için, soyulmuş patatesleri pişirene kadar kaynatmanız, tüm sıvıyı boşaltmanız ve patates püresinde püre haline getirip 1 çay kaşığı eklemeniz gerekir. tuz ve şeker

Patatesler soğurken, soğanları ve mantarları ince ince doğrayın.

Bir tavada birlikte kızartın, tuz ve karabiber serpin. Mantar tarafından salınan bütün meyve suyu buharlaşana kadar kapağı açık halde pişirin.

Unu patateslere ilave edin ve iyice yoğurun - hamurun dik ve plastik olması gerekir.

Dahası, pratik olarak zrazy ile çalışma prensibi geleneksel böreklerin oluşumundan farklı değildir. Bununla birlikte, burada hamur ile her seferinde suyla nemlendirmek için ellerinizle çalışmanız gerekir.

Bir parça hamuru çıkarın ve elinize uyacak bir top oluşturun. Sonra, topun yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka yapın, 1.5 çay kaşığı koyun. dolgular ve bir turta oluşturur.

Kızartılmış patatesleri kızarana kadar her iki taraftaki mantarlarla karıştırın ve kızartın.

Ceket patates mantar ile zrazy Yalın

Mantarlı yağsız zraz için aşağıdaki tarif, ceketli patateslerin test olarak kullanılmasını ifade eder. Bu yöntemin daha kolay olduğunu söylemeliyim, bu yüzden acemi bir hostes tarafından hazırlanabilir.

• Kumpir patates - 0,6 kg;
• Mantar - 350 g;
• Orta boy soğan - 1 adet;
• Buğday unu - 2-3 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber - 0.5 çay kaşığı;
• Kızartma yağı;
• Ekmek için rusks.

Patatesleri soyun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kitleye un, tuz, karabiber ekleyip soğuk hamur yoğurun. Gerekirse, biraz un ekleyebilirsiniz.

Daha sonra, dolguyu hazırlayın: soğanı ve mantarları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. İşlemin ortasında bir yerde, karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin. Dolgunun ıslak olmaması önemlidir, aksi takdirde çılgınlık oluşturmak zor olacaktır.

Kıyılmış patatesden turtalar oluşturduktan sonra, kırıntıları serpin, önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin ve her iki tarafta kızartın. Mantarlı çılgın yağsız patates salatası, taze sebze salatası ile servis edilebilir.

Fırında mantar ile yağsız patates zrazy

Aşağıdaki fotoğraf mantarlı çılgın yağsız patatesin geleneksel bir kızarmış kabuğa sahip olmadığını gösteriyor.İşin sırrı fırında pişmiş olmaları.

• Patates - 1 kg;
• Mantar - 0,5 kg;
• Soğan - 1-2 adet;
• Küçük havuçlar - 1 adet;
• Buğday unu ve ekmek kırıntıları - Her biri 3 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber;
• Kızartma yağı.

Böylece ilk tarifin ipuçlarını kullanarak hamuru hazırlayın. Pişmiş patates püresini un, tuz ve karabiberle karıştırın, bir kenara koyun.

Bu arada dolduruyoruz: ince kıyılmış soğanları ve havuçları bir tavada kızartıyoruz. Daha sonra, onlara doğranmış mantar ekleyerek, pişene kadar düşük ateşte kaynamaya devam edin, tuz ve karabiber unutma.

Ortasına 1.5 tatlı kaşığı koyarız, hamurdan bir kek yaparız. doldurur ve bir turta oluşturur ve sonra ekmek kırıntılarına alır. Önemli: Hamurla çalışırken, ellerinizi su ile ıslatmayı unutmayın; böylece çılgın, modellemeye iyi gelir.

Bitmiş pirzolaları yağlanmış bir forma koyduk ve yarım saat boyunca 2000 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderdik.

Mantar ve lahana ile patates zrazy için mercimek tarifi

Mantarlı patates kızartması için başka hangi yağsız tarifi kullanabilirim?

Bir kilogram patates püresi hamuruna ihtiyacınız olacak:

• mantar - 300 g;
• soğan - 250 g;
• beyaz lahana (salamura turşusu) - 300 g;
• havuç - 150 g;
• dolmalık biber - 50 gr;
• tuz, karabiber, baharat.

Yağsız patates zrazy mantar ile doldurulması için reçete, fotoğraf.

Kızartın, soğanıncaya kadar mantarlı soğanın.

Ayrı olarak, lahanayı havuç ve karabiberle kızartın, ardından elde edilen kütleyi mantarlarla karıştırın.

Hamurdan lahana ve mantar kitlesi ile doldurulmuş küçük yuvarlak turtalar oluştururuz ve her iki tarafta da 3 dakika sıcak yağda kızartırız.

Mantarlı yağsız patates ezmesi için yukarıdaki adım adım tarifler şenlikli ve günlük masada gerçek bir keşif olacaktır.