Mantarlı lahana çorbası: kolay tarifler

Yer imi malzemelerinin sırasını izlerseniz, mantarlı yağsız lahana çorbası hazırlamak kolaydır. Böylece herhangi bir ev hanımı, lahana ve mantarlı yağsız lahana çorbası yapabilir.

Mantar ve lahana turşusu ile yağsız lahana çorbası nasıl pişirilir

İhtiyacımız var:

• 200 g lahana turşusu;
• 5 patates;
• 2,5 litre filtrelenmiş su;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1.5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 2 diş sarımsak;
• 2 adet defne yaprağı;
• karabiber (bezelye);
• 0.5 çay kaşığı kırmızı biber;
• herhangi bir yeşillik demet;
• bir tutam tuz.

Lahanayı ellerinizle meyve suyundan ezin, ancak sıvıyı dökmeyin. 1 litre suyla lahanayı dökün, sobaya gönderin ve düşük ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.

Patatesleri küpler halinde kesin ve lahana ile birleştirin. Kalan suyu ekleyin ve yarıya kadar pişirin.

Havuçları rendeleyin ve pişene kadar bir tavada kızartın, sonra patateslere gönderin.

Bir tencereye ince doğranmış soğanları koyun, ayçiçek yağı, 50 ml su ekleyin ve 10 dakika pişirin.

Unu 3 yemek kaşığı ile seyreltin. l. Et suyu, topakları kırın ve lahana çorbasına dökün.

Haşlanmış soğanı tavaya gönderin, ardından kırmızı biber, tuz, karabiber dökün, iyice karıştırın ve 20 dakika kaynatın.

Asitliği zayıfsa, lahana turşusundan kalan suyu doğrudan tavaya ekleyin. Defne yaprağı, ince kıyılmış sarımsak dişleri koyun. 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ocağı kapatın ve lahana çorbasının demlenmesine izin verin.

Mantarlı yağsız çorba tarifi, 100 g salça ilave edilerek hafifçe değiştirilebilir. Yemeğe kırmızımsı bir renk verir ve tadını biraz değiştirir.

Mantar ve taze lahana ile yağsız çorba tarifi

Lahana çorbası, taze lahanalardan da yapılabilir. Yağsız lahana çorbasını mantar ve taze lahana ile pişirmeyi öneriyoruz:

• 500 g taze beyaz lahana;
• 300 g taze mantar;
• 1 havuç;
• 10 dal yeşil soğan;
• 2,5 litre su;
• 1 limon;
• dekorasyon için taze otlar;
• 3 diş sarımsak;
• tat vermek için tuz, karabiber;
• bitkisel yağ (kızartma için).

Taze lahanayı doğrayın, küçük küpler halinde soyulmuş havuçları doğrayın ve mantarları dilimler halinde kesin.

Yağı derin bir tavaya dökün, doğranmış sebzeleri mantar ile ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Tavaya su dökün, kaynatın ve haşlanmış sebzeleri içine dökün, 10 dakika kaynatın.

Sıkılmış limon suyunu, doğranmış soğan dallarını, tuz ve karabiberi ekleyin, 5 dakika kaynatın.

Sobayı kapatın, ince kıyılmış veya ezilmiş sarımsakları lahana çorbasına ekleyin. 10 dakika ısrar edin ve her tabağı yeşilliklerle süsleyerek güvenle tadabilirsiniz.

Hızlıca mantar ve fasulyeli yağsız çorba nasıl pişirilir

Yağsız lahana çorbasını mantarlı, lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için başka nasıl pişirebilirim? Bu durumda, çoğu fasulye gibi bir ürün kullanır. Ve konserve fasulye alırsanız, çok zaman ve emek kazandıracak.

Yağsız lahana çorbasını mantar ve fasulye ile hızlı bir şekilde pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 5 adet patates;
• 1 konserve fasulye konservesi;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 1 kereviz sapı;
• 400 gr taze petrol;
• 3,5 litre su;
• 5 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 3 adet karabiber ve yenibahar;
• fesleğen yaprağı;
• tadına bakmak için tuz.

Soyulmuş patatesleri yıkayın, şeritler halinde kesin, 15 dakika boyunca bir tavada kızartın.

Suyu bir tencereye kaynatın ve kızartılmış patatesleri buraya koyun, 15 dakika pişirin.

Kereviz ve havuç rendesi, soğan - ince doğrayın. Bütün bu sebzeleri püresi karıştırıcı ile öğütün. Karışımı patateslerin 10-15 dakika kızartıldığı bir tencerede kızartın. Kıyılmış dahil her şeyi tavaya atın champignons10 dakika kaynatın.

Fasulyenin 1 / 3'ünü ezin bir karıştırıcı ile sıvı ile birlikte ve sonra kalan fasulyeler tencereye gönderilir, tuz ve biber eklenir. 10 dakika kaynatın, ısıyı kapatın, fesleğen yaprağı ekleyin ve kapağın altında birkaç dakika bekletin.

Bir çorba, mantar ve lahana çorbası

Çok sık, mantarlı yağsız çorba bir cenaze için hazırlanır.

• 400 g lahana turşusu;
• 10 adet. kuru mantar;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday;
• 2 adet soğan;
• 2 adet patates;
• 1 havuç;
• dereotu yeşillikleri;
• 1 adet defne yaprağı;
• 4 diş sarımsak;
• 3 adet yenibahar ve karabiber;
• 3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 0.5 çay kaşığı dereotu tohumları;
• bir tutam kişniş;
• tuz

Mantarların önceden ıslatılması ve 2 litre et suyu pişirmeleri gerekir.

Lahana turşusu bir kil kabın içine koyulur, 500 ml kaynar suyla doldurulur ve fırına konur, yarım saat boyunca 140 ° C'ye ısıtılır. Sonra lahana suyu başka bir tabağa dökün.

Dereotu ve kişniş tohumlarını yağda tavaya ekleyin, 3-5 dakika ısıtın, fakat kızartmayın. Yağı soğutun, baharat çeşidini seçin ve atın. Yağı lahana ve doğranmış soğanlarla karıştırın.

Karabuğdayı dökün, patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde mantarlarla sıcak suyuna dökün, 30 dakika kaynatın.

Lahana ve tereyağını ekleyin, bir bıçak sarımsak, soğan, defne yaprağı, biber taneleri ile lahana çorbasına doğrayın ve sebzeler tamamen pişene kadar 20 dakika daha pişirin. Sonra mantarlı yağsız çorba için böyle bir tarif yeterli herhangi bir ilk yemeğin yerini alabilir.