Mantar Güveç: Mercimek Tarifler

Birçok dini insan için inançlarından dolayı yağsız yemekler yapmaları gerekiyor. Bununla birlikte, bu tür yiyecekler sunulan tariflere göre pişirilirse iştah açıcı ve tatmin edici olabilir. Örneğin, mantarlı yağsız bir güveç basit ve lezzetli bir ev yapımı yemektir. Aşağıdaki tarifler oruç tutan, şeklin inceliğini izleyen veya sadece yeni ve sıra dışı bir şeyler denemek isteyenler için yararlı bir seçenek olacaktır.

Mantar Tarif Yağsız Patates Güveç

Mantarlı basit bir yağsız patates güveci hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:

• 1 kg haşlanmış patates;
• 0.5 kg haşlanmış mantar;
• 2 büyük soğan;
• 4-5 Art. l. bitkisel yağ (kızartma için);
• ekmek kırıntıları (veya irmik);
• tuz, karabiber tadında.

Kalın patates püresi haşlanmış patatesden hazırlanmalıdır.

Soğanı 0,5 cm küp küpler halinde kesin ve sıcak ayçiçek yağı ile bir tencereye koyun. Şeffaf olana kadar kızartın ve doğranmış mantarları ekleyin. Kızarana kadar kızartmaya devam edin, sonunda tada tuz ve karabiber ekleyin.

Pişirme kabını ayçiçek yağı ile yağlayın ve irmik veya ekmek kırıntıları serpin. Patates püresinin ½ bir kısmını koyun, pürüzsüz hale getirin ve mantarları doldurun.

Kalan patates püresini mantarla kaplayın, bir kaşıkla hizalayın, kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 35-40 dakika 170 ° C'de pişirin.

Mantar, fasulye ve brokoli ile yağsız sebze güveç

Daha az lezzetli ve sağlıklı değil, mantarlı yağsız sebze güveci için aşağıdaki tarif. Bu seçenekle, herhangi bir zevk tercihine sonsuz bir şekilde deney yapabilir ve ayarlayabilirsiniz.

5 porsiyon yiyecekleri:

• 2 adet soğan;
• 1 büyük havuç;
• 1 kg patates;
• 0.4 kg haşlanmış mantar;
• Yeşil fasulye ve brokoli karışımı;
• 6 yemek kaşığı. l. bitkisel veya zeytinyağı (kızartma için);
• 1.5 yemek kaşığı. l. un;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Patates püresi, haşlanmış patateslerden koyu bir kıvamda yapılır.

İnce doğranmış soğanları 5 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın.

Havuçları büyük bir bölünmeyle rendeleyin, soğana ekleyin ve pişene kadar kızartın. Biri bir blender ile ezilmiş ve patates püresine ilave edilen 2 parçaya bölün.

Karışıma un ekleyin ve topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.

Kızartılmış sebzelerin ikinci bölümünde doğranmış mantarlar, brokoli ve yeşil fasulye karışımı ekleyin. Biber, tuz tadı ve 15 dakika pişirin.

Tencerenin tabanını bitkisel yağ ile yağlayın, patateslerin bir kısmını yerleştirin ve hatta dışarı çıkarın.

Üstüne sebze karışımı olan mantarları koyun ve kalan patates püresi ile kaplayın.

Formu önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin ve 30-35 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede mantar ve patates ile mercimek güveç

Yavaş bir tencerede mantar ve patatesli bir yağsız güveç pişirebilirsiniz, bu da çok zaman kazandıracaktır, çünkü bu tarif için önceden patates püresi yapmanıza gerek yoktur.

• 6 orta boy patates;
• 100 ml soya mayonezi;
• 200 g haşlanmış mantar;
• 4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. patates baharatları;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• Dekorasyon için Yeşiller;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Soyulmuş, kesilmiş patatesleri ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı dökün. l. yağ ve karıştırın.

Bir tabak multicooker'ı bitkisel yağ ile yağlayın, patates tabakalarını ve doğranmış mantarları koyun, her tabakayı soya mayoneziyle baharatlayın.

Güveçte üst tabakaya patates sosu serpin, “Fırınlama” modunu kapatın ve 40 dakika boyunca açın.

Ayarlanan süreden sonra, kapağı açın ve 20-25 dakika bu konumda bırakın, böylece güveç hafifçe soğutulur. Tabaklara koyun ve ince kıyılmış bitkilerle baharatlayın.