Mantarlı Mercimek Yemekleri

Oruç tutan bir kişi için, fasulye ve mantarlardan daha besleyici bir şey yoktur. Hazırlanması uzun zaman alsa da, bu durumdan kurtulmanın bir yolu var: Fasulye yemeği hazırlamadan önce, suyla dökün ve gece boyunca bırakın. Ertesi gün, batırılmış fasulye çok daha hızlı pişirilir.

Fasulye tüm yemekler için uygundur: Salatalar, güveçler, çorbalar, baklagiller, macunlar, vb. Örneğin, yağsız fasulyeleri mantarlı ve çeşitli sebzeler ekleyerek pişirebilirsiniz.

Mantar ve iki çeşit fasulye ile mercimek salatası

İki bakliyat çeşidi ile hazırlanabilen mantarlı ve fasulyeli basit bir yağsız salata tarifi sunuyoruz.

Bu diyet takip edenler için gerçek bir keşif.

maddeler:

• 600 gr taze petrol;
• 300 gr yeşil fasulye;
• 100 gr kırmızı fasulye;
• 3 diş sarımsak;
• yeşil kişniş;
• kızartma için ayçiçek yağı;
• 0.5 çay kaşığı karabiber;
• tadına bakmak için tuz.

champignons Küçük parçalar halinde kesin ve ayçiçek yağında 15 dakika kızartın.

Mantarlara yeşil fasulye ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika kızartın. Dondurulmuş fasulye, kapalı bir kapağın altında mantarlarla 10 dakika boyunca pişirilmelidir.

Kaynamış kırmızı fasulyeleri önceden bibere koyun ve 5 dakika boyunca kaynatın.

İnce kıyılmış sarımsak, doğranmış kişniş, karabiber, fasulyelere ve mantarlara tuz eklenir, 5-7 dakika pişirilir.

Salata hem ılık hem de soğuk olarak servis edilebilir. Ve taze petrolleri, salata tadının daha da ilginç hale geleceği, turşu veya hatta ormanla değiştirin.

Fasulye ve Turşu Mantarlı Yağsız Çorba

Oruç ve diyet için uygun bir başka yemek fasulye ve mantar ile yağsız bir çorba. Zamanla, bu yemeğin hazırlanması kolay ve basittir.

Onun için ihtiyacımız var:

• 300 g beyaz fasulye;
• 1 kutu turşu mantarı;
• 4 orta boy patates;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 1.5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 1.5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 3 adet karabiber ve yenibahar;
• 2 adet defne yaprağı;
• tuzu;
• 80 gr ayçiçek yağı;
• bir demet dereotu ve maydanoz.

Fasulyeleri bir tencereye bir gece bekletin, 3 litre su dökün ve yarıya kadar pişirin.

Buğday unu kuru bir tavada bej renginde kızartın ve soğutun.

Bir "Korece" rende çiğ havuç rendeleyin ve ince soğan doğrayın. Sebzeleri birleştirin ve tereyağlı bir tencereye koyun. Altın kahverengi olana kadar birlikte kızartın, her zaman karıştırmayı unutma. Sonunda kırmızı biber, siyah ve yenibahar taneleri ekleyin.

Soyulmuş, yıkanmış patatesleri ince dilimler halinde kesin ve yarı bitmiş fasulyelere ekleyin, 20-30 dakika kaynatın.

Turşu mantarları tüm turşuyu boşaltmak için bir eleme katlayın ve büyük bireyler varsa kesilmelidir.

Tavaya sebzeler, mantarlar, defne yaprağı, tuz ve tuz ekleyin ve 10 dakika kaynamaya bırakın.

Kızarmış unu 100 g soğuk suyla seyreltin, çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.

Kıyılmış yeşillikleri çorbaya atın, ısıyı kapatın ve 20 dakika ocakta bekletin (tadı ile doyurmak için).

Mantarlı mercimek beyaz fasulye ezmesi

Aşağıdaki tarif yağsız fasulye ve mantar ezmesine ayrılacaktır. Olağandışı besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıkarak çok basit bir şekilde hazırlanmıştır. Böyle bir meze, çocuklar için çok faydalı olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• 2 yemek kaşığı. beyaz haşlanmış fasulye;
• 200 gr ham petrol;
• 2 soğan;
• 20 ml ayçiçek yağı;
• 2 diş sarımsak;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Soğanı ince ince doğrayın, tereyağlı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve düşük ateşte kızartın.

Mantarları yıka, küçük parçalara ayır ve soğana ekle. Karışımı ve karabiberi tuzlayın, karıştırın ve 15 dakika pişirin.

Hazırlanan fasulyeleri soğan mantarlı kızartma ile karıştırın, 5 dakika pişirin ve bir blender içine koyun. Bu cihazı kullanarak kütleyi muntazam bir kıvamda öğütüyoruz. Fasulye ve mantarların mercimek ezmesi mezeler için idealdir, tartlets için idealdir.

Turşu mantarlı yağsız konserve fasulye çorbası

Oruç gözlemleyen vejetaryenler ve inananlar için, mantarlı konserve fasulyeden yağsız çorba hazırlamayı da önerebilirsiniz. Fasulyenin hazır olması nedeniyle hazırlanması, minimum zaman ve çaba gerektirecektir.

• 1 konserve fasulye konservesi;
• 1 kutu turşu mantarı;
• 3 adet patates;
• 1 orta boy havuç;
• 2 adet soğan;
• 3 diş sarımsak;
• bir demet dereotu veya maydanoz (hep birlikte yapabilirsiniz);
• 30 ml ayçiçek yağı;
• tadına bakmak için tuz.

Patatesleri soyup şeritler halinde kesin, kaynar suya koyun ve 20 dakika kadar pişirin.

İnce soğanı doğrayın ve sote yapmak için tavaya gönderin.

“Koreli” bir rende havuç soyun, yıkayın ve rendeleyin. Soğana koyun ve kızarana kadar kızartın.

Kavanoza yapılan fasulye, sıvı ile birlikte patateslerin içine dökün, 10 dakika kaynamaya bırakın ve soğanları ve havuçları ekleyin.

Mantarları sıvıdan boşaltın ve çorbaya gönderin. 15 dakika kaynatın ve bir preste ezilmiş sarımsak ekleyin. İyice karıştırın, ısıyı kapatın ve 20 dakika ocakta bırakın.

Bundan sonra, mantarlı konserve fasulyeden yağsız çorba, porsiyonlanmış plakalara dökülebilir ve otlar ile serpilebilir.