Turşu mantarları için lezzetli bir tarif
Turşu mantarları tarifi, bir video ve açıklaması bu sayfada sunulan basit ama mantarlar çok lezzetli. Karabiber ve defne yaprağı koruyucu olarak işlev görür ve marinein keskinliğini ve sert tadını verir.
Turşu mantarları için hazırlanan bu lezzetli tarif, Pazar günleri aile yemeği ve şenlikli bir masa için mükemmeldir. Bitmiş yemek, soğutmadan hemen sonra yenebilir veya uzun süre saklamak üzere bırakabilirsiniz.
Salamura mantarların bu şekilde pişirilmesi 1 saat 20 dakika sürer. Çıktı, bitmiş üründen 500 ml olacaktır.
Salamura mantar ve içerik hazırlama yöntemi
Turşu mantarları için bu lezzetli tarif için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg mantar (mantar, mantar, çörek, çörek)
- 1 yemek kaşığı. l. Tablo 9% sirke
- 2 adet defne yaprağı
- Karabiber 5 bezelye
- tadına bakmak için tuz
Salamura Mantarlı Reçete Videosu
1. Mantarları soyun, büyüklerini ikiye bölün. Bir tencereye koyun, su dökün. Ateşe koyun, kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin.
2. Bir kevgir içine katlayın, soğuk su altında durulayın.
3. Bir tencereye tekrar katlayın, mantarları tamamen örtecek şekilde su dökün. Ateşe koyun, kaynatın, tuz ekleyin, 1 saat pişirin.
4. Biber ve defne yaprağını ekleyin, 30 dakika pişirin.
5. Sirkeyi dökün, 5 dakika orta ateşte pişirin, sürekli karıştırarak.
6. Sızdırmazlık kapaklarını küçük bir kaba koyun, su ekleyin, düşük ateşte 7 dakika kaynatın, sonra kurumasını bekleyin. Kutuları yıkayın, fırında 100 ° C'de 15 dakika bekletin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
7. Mantarları kavanozlara sıkıca koyun.
8. Turşuyu eşit olarak dökünüz. Bir dikiş makinesi kullanarak kapaklarla kapatın. Kapakları aşağı çevirin. 2 saat bekletiniz, bu tarihe göre hazırlanan turşu mantarlarını oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayınız.
