Soğuk tuzlu russula tarifi

Russula - en yaygın mantarlardan biridir. Yaz-sonbahar mevsiminde yaprak döken, iğne yapraklı veya karma ormanlarda yetişirler. Tuzlu russula için reçete hazırlamak kolaydır ve çok az zaman gerektirir. Ve haşlanmış patates, soğan ve otlarla ne kadar lezzetli!

Kış için russula tuz için birkaç yol vardır. Bunlardan biri soğuk yoldur. Mantarların serin bir yerde on gün boyunca yaşlandırılması diğerlerinden farklıdır.

Russula'nın bu sayfada soğuk bir şekilde nasıl tuzlanacağına dair tarif hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Bu tarife göre mantarları ve heyecanı da pişirebilirsiniz.

Kış için Russula nasıl tuzlanır: Tarif için malzemeler

Russula reçetesini soğuk bir şekilde tuzlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 g russula
• 3 diş sarımsak
• 3 frenk üzümü yaprağı
• 3 kiraz yaprağı
• 2 dereotu şemsiye
• tadına bakmak için tuz

Pişirme süresi: Yaşlanma için 1 saat 30 dakika + 10 gün.

Konteyner Başına Porsiyon: 500 ml

Soğuk bir şekilde Russula tuzlamak için reçete

1. Mantarları ayırmak, çöpleri temizlemek. Pişirmeden önce, russula şapkalardan çıkarılmalıdır.

2. Büyük bir tencereye koyun ve soğuk su dökün. Ateşe koyun, kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin.

3. Bir kevgir içine katlayın, soğuk su altında yıkayın. Bir tencereye tekrar katlayın, üzerine su dökün. Ateşe koyun, kaynatın ve 1 saat ılık bir ateşte pişirin.

4. Sarımsakları soyun ve doğrayın.

5. Daha sonra, tuzlanmış russula yapmak için reçeteye göre, mantarları bir kaba koyun, her tabakayı dökün, kuş üzümü ve vişne, sarımsak ve dereotu yapraklarını tuzlayın ve kaydırın.

6. Mantarların üzerine kabın çapına göre bir tabak yerleştirin.

7. Baskı uygulayın.

8. Gazlı bez veya bezle örtün ve bağlayın. 10 gün boyunca serin bir yerde bekletin. Ayrıca serin bir yerde saklayın.