Mantarlı patates güveç: fotoğraflarla yemek tarifleri

Mantarlı patatesli güveç ev yapımı beslenmenizi çeşitlendirmek için harika bir yoldur. Ayrıca, bu yemek herhangi bir şenlikli öğle veya akşam yemeğini dekore edebilir. Güveçlerin en önemli avantajı aktif olarak pişirmenin çok az zaman alması ve ardından fırının her şeyi yapması ve başka yemekler veya servisler yapabilmeniz.

Mantarlı Multicooker patates güveç tarifi

• patatesler - 700 g;
• champignons - 500 g;
• soğan - 3 orta boy soğan;
• mısır veya patates nişastası - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 çatal;
• tuz, baharat, dereotu - tatmak.

hazırlanması:

Yavaş bir ocakta mantarlı patates güveç hazırlamak için mantarları ince bir şekilde doğrayın ve kuru bir tavaya koyun. Tüm meyve suyu vurgulandığında, boşaltın. İnce doğranmış soğan ve bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Pişene kadar kızartın.

Patates ve mantarlı bir güveç hazırlamak için, çok pişiriciyi 55 dakika boyunca “Pişirme” moduna getirin.

Çanağın soğumasına izin verdiğinizden emin olun ve ancak daha sonra buhar sepetiyle çıkarın.

Tavuk, peynir, mantar ve patates ile güveç nasıl yapılır

Tavuk ve mantarlı patates güveç

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• mantar - 300 g;
• tavuk fileto - 300 g;
• soğan - 2 orta boy soğan;
• krem - 500 ml;
• yeşillikler - takdirine bağlı olarak;
• sert peynir - 150 g;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:

Tavuk ve patatesli güveç hazırlamak için mantarları rastgele doğrayın ve yağsız bir tavada pişene kadar pişirin.

Tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesin ve yaklaşık 5 dakika kızartın. tuz ile Sezon.

Soğanı yarım halkalara bölün ve tavukla karıştırın. Kapak altında 3-5 dakika tuz ve karabiberle karıştırın.

Patatesleri, sarımsakla değiştirilerek kaba bir rendeden geçirin. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları serpin ve iyice karıştırın.

Yumurtaları sallayın, kremayla karıştırın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Sert peynir kabaca rendeleyin.

Patatesin bir parçasını yağlanmış biçimde sıkıca döşeyin. Kızartılmış mantar, tekrar patates, sonra soğan ile tavuk. Patates katmanını hazırlanan karışımla bitirin.

Peynir cipsini üstüne yayın. Fırında 170 derece 50 dakika pişirin. Fırında mantar veya patates içeren güveç hazırlığını bıçak veya tahta bir çubukla kontrol edin.

Pide ekmeğinde mantarlı güveç

• 1 ince pide ekmeği
• 300 g petrol
• 150 g tavuk
• 150 g haşlanmış patates,
• 1 soğan, 2 yumurta,
• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema
• 3 yemek kaşığı. l. süt,
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 50 gr peynir, ½ demet maydanoz ve dereotu,
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz

Patates, tavuk, mantar ve peynirli bir güveç pişirmek için et ve soğan iyice doğranmış olmalıdır. Mantarları nemli bir bezle silin ve dilimler halinde kesin. Zar patatesleri. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğuyana kadar sote edin. Mantarları ekleyin ve karıştırıp, 7-10 dakika kızartın. Tavuk ve patates ekleyin. Tuz ve karabiber. 7-10 dakika orta ateşte kızartın. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın. Ekşi krema kalınsa, süt ekleyin. Tuz ve karabiber. Peyniri rendeleyin. Bir tabak kullanarak, pide ekmeğinden çıkan küçük halkaları keskin bir bıçakla kesin ve küçük pişirme kaplarına koyun. Formları doldurup doldurun, üzerine peynir serpin. Yumurta ekşi krema sos ile gezdirilir. Güveç çanağını fırına koyun, 25-30 dakika 200 ° C'ye ısıtın. Hazırlanan mantarlı güveci maydanozla serpin. Biraz soğuduğu zaman, güveci kalıptan bir tabağa alın. Patates, mantar ve peynirli tavuk güveci ile servis yapın.

Mantar, kıyılmış et ve patates ile güveç nasıl yapılır

Fırın ve patates-etli güveç tarifleri

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 700 g;
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 300 g;
• mantar - 200 g;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 orta;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez veya ekşi krema - 100-150 ml;
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber - tatmak.

Mantarlı patates güveci hazırlamak için kıymaya yumurta, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırınız.

Formun yağlanmış dibinde, patatesleri koyup ince halkalar halinde kesin. Patateslerin üzerine ince bir tabaka halinde mantar koyun.

Sosu dökün: 4 çorba kaşığı mayonez veya ekşi kremayı üç çorba kaşığı kaynar su ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Böylece patatesler daha hızlı pişer ve yumuşak olur.

Yarım halka dilimlenmiş soğan, yayıldı. Kıyılmış eti üstüne yayın.

Domatesleri daire şeklinde kesin ve düzenleyin.

Mayonez veya ekşi krema net yapın ve rendelenmiş peynir serpin.

Fırında patates ve mantarlı güveç pişirme - 200 derece sıcaklıkta 35 dakika.

Yavaş bir tencere içinde mantar, patlıcan ve Brüksel lahanası ile Güveç

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 700 g;
• patlıcan - 1 küçük;
• Brüksel lahanası - 300 g;
• kıyılmış et - 300 g;
• mantar - 400 g;
• soğan - 1 orta boy soğan;
• krema - 250 ml;
• yumurta - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlanması:

Patates püresi.

Ayrı olarak kızartılmış soğan, mantar, kıyma ve patlıcan. Yiyecekleri iyice kesin. Tadı ve karabiberi tatmayı unutma.

Brüksel lahanası kaynattıktan sonra 5-7 dakika kaynatılır. Boşalmasına izin verin.

Yumurtaları salla. Sonra krema ve bir tutam tuz ile karıştırın.

Çok pişiricili tavayı yağ ile yağlayın. Patatesleri (üçüncü kısım), mantarlı patlıcan, patates, soğanlı kıyma, patates koyun. Brüksel lahanasını yarıya bölün ve eşit şekilde yayın.

Kremalı bir yumurta karışımına dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Fırınlama programında 40 dakika pişirin. Kıyma, mantar ve patatesli güveçleri ancak soğuduktan sonra alabilirsiniz.

Kıyma ve mantarlı güveç için klasik tarif

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 800 g;
• süt - 100 ml;
• yumurta - 2 parça;
• sert peynir - 100 gr;
• tereyağı - 80 g;
• kıyılmış et - 500 g;
• petrol - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:

Patatesleri kaynatın, ondan patates püresi hazırlayın. 1 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Bu durumda yumurta doğrudan bileşenlerin “yapışmasını” etkiler. Böylece, kesildiğinde, yemek parçalanmayacak.

Püre süt ve 40 g tereyağı ekleyerek pişirin. Topaklar kaybolana kadar yoğurun.

Peyniri rendeleyin ve patates püresi ile iyice karıştırarak ekleyin.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

Mantarları kurtar. Doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin.

Bir tencereye 20 g tereyağı, tuz, karabiber koyun. Kıyılmış et dökün ve 7-10 dakika kızartın.

Kalıbı bir parça tereyağı ile yağlayın. Patates püresinin bir kısmını koyun. Sonra et ve mantar doldurma. Ve kalan patates püresi ile örtün. İyice düzelt. Üst kısmı çırpılmış yumurta ile yağlayın.

Fırında 200 derece yerleştirin. Bu tarifnameye göre mantar ve patatesli bir güveçin pişirme süresi kahverengi bir kabuk ortaya çıkana kadar 20-30 dakikadır. Bir porsiyon parçasını kalıptan kolayca çıkarmak için hafifçe soğumaya bırakın.

Kıyma ve mantarlı güveç

• 1 pide ince pide ekmeği
• 500 g kıyma eti çeşitliliği,
• 300 g patates
• 500 g mantar
• 1 soğan,
• 3 yumurta
• 150 g ekşi krema
• 150 g peynir
• ½ yeşillik demet
• baharatlar,
• tadına bakmak için tuz

Mantarlı ve patatesli bir tencere pişirmeden önce kıyılmış eti ince kıyılmış soğan ile karıştırmanız gerekir. Kesilmiş mantar (haşlanmış, turşu - tatmak), yeşillik. Patatesleri dilimler halinde kesin ve kıyma ile karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin. Büyük bir pide ekmeğini 4 parçaya bölün (tabakalar küçükse, 4 gerekir). Dolguyu her parçanın kenarına koyun ve sarın. Kıyma ile 2 rulo, 2 - mantar ile ortaya çıkması gerekir. Bitmiş ruloları dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine yerleştirin. Karıştırın yumurta, rendelenmiş peynir, ekşi krema ve rulo dökün. Fırında 30-40 dakika pişirin.

Et, mantar ve patates ile güveç tarifleri

Portakallı Güveç

• patatesler - 1 kg;
• havuç - 2 orta;
• soğan - 1 adet;
• kıyılmış et - 400 g;
• mantar - 300 g;
• yumurta - 1 parça;
• süt - yarım bardak;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlanması:

Bir havucu öğütün ve tamamen pişene kadar kıyma ile kızartın. Et suyunu ve tuzu ekleyin. Biberiye, kimyon tohumu, kurutulmuş dereotu veya fesleğen vs. gibi doğal otlar da kullanabilirsiniz.

Mantarları doğranmış soğanlarla kızartın. Mantarlar donarsa, önce kaynatın ve sonra kızartın.

Patatesleri kalan havuçlarla kaynatın. Patates püresi ile sebze eziyet. Dövülmüş yumurtanın ve sütün yarısını ekleyin. tuz ile Sezon. Havuç püresi patateslere narin bir portakal rengini ve tatlı bir tadı verir. Bu nedenle, etli ve mantarlı patatesli bir güveç görünüşte ve tatta sıradışı görünüyor.

Bir formu veya fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesin üçte birini, üstüne havuçlu kıyılmış bir et tabakasını, patateslerin ikinci kısmını, soğanlı mantarları ve patatesleri koyun.

Patates yüzeyini düzeltin ve yumurtanın geri kalan kısmı ile yağlayın.

Etli, mantarlı ve patatesli güveçleri fırında, 160 dereceye kadar ısıtılmış, gevrekleşene kadar 30 dakika bekletin.

Krem peynirli "Sürpriz"

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 700 g;
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• mantarlar (petrol, istiridye mantarları) - 400 g;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• tereyağı - 50 g;
• yumurta - 3 parça;
• süt - 1,5 su bardağı;
• kıyılmış yeşillik (kuru veya taze) - 3 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlanması:

Haşlanmış patatesleri patates püresinde ezin. Ona bir dilim tereyağı (30 g) bırakın ve sütü (yarım bardak) dökün. tuz ile Sezon. İşlenmiş peynirler bir çatalla püre haline getirilebilir, bir karıştırıcıda bir krema haline getirilebilir veya rende üzerinde doğranmış olabilir. Pürüzsüz olana kadar patateslerle karıştırın.

Soğanı ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar kıyma ile sote edin.

Mantarları orta parçalar halinde kesin. Tereyağında sote edin.

Sosun pişirilmesi: Yumurtaları sallayın, süt ile çırpın. Bir tutam tuz ve baharat ekleyin.

Geniş bir fırın kabına tereyağı sürün. Patateslerin üçte birini koyun. Kıyılmış eti soğanla birlikte yayın. Başka bir patates parçasını düzleştirin.Mantarları eşit şekilde yayın ve kalan patateslerle kaplayın.

Doğranmış otları serpin ve yumurta ve süt sosu dökün. İsterseniz sert peynirleri rendeleyebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında patates güveçini etli ve mantarlı yerleştirin. 20-25 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Patates güveç

• 400 gr herhangi bir doldurma
• 4-5 patates
• 100 gr turşu mantarı
• 200 g taze veya konserve domates
• 500 ml süt
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı salça
• 4-5 Sanat. un yemek kaşığı
• 4 yumurta
• bitkisel yağ, biber ve tuz tadıyla

Mantar ve patatesle güveç yapmadan önce, soğanı ince ince doğrayın ve salça ile kızartın. İnce kıyılmış mantarları ekleyin ve kızartmaya devam edin. Kıyılmış eti ekleyin ve 15-20 dakika daha kızartın. Daha sonra ince doğranmış domatesleri, patatesleri koyun ve patatesler hazır olana, tuz ve karabiber gelene kadar karışımı kızartmaya devam edin. Elde edilen kütleyi bir kalıba koyun ve yarım bardak su dökün.

Su buharlaşana kadar fırında orta sıcaklıkta pişirin. Yumurtaları süt, un, tereyağı ile karıştırın ve karışımı kalıba eşit şekilde dökün.

Altın kahverengi olana kadar pişmeye devam edin.

Mantarlı haşlanmış patates ve kıyılmış et güveç nasıl pişirilir

Aile güveç

• 400-500 gr kıyma
• 100 g taze mantar
• 1 tatlı yeşil biber
• 4-5 patates
• 1 soğan
• 300 ml dana eti suyu
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı. süt yemek kaşığı
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı kıyılmış fesleğen yeşillikleri
• bitkisel ve tereyağ, karabiber ve tuz

Patatesli bir tencere pişirmeden önce mantar, doğranmış soğan ve dolmalık biber ile bitkisel yağda birkaç dakika kızartın. Sonra kıyılmış eti koyun ve karışımı hemen hemen hazır olana kadar kızartın. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarları yumuşayana kadar karışımı pişirin. Domates püresi, Worcestershire sosu, et suyu, fesleğen, tuz, karabiber ekleyin ve elde edilen kütleyi yavaş yavaş kaynatın. Isıyı azaltın ve 20 dakika daha kaynatın.

Patatesleri yumuşayana kadar 20 dakika tuzlu suda pişirin. Suyu boşaltın, patatesleri bir çatalla ezin, tereyağı ve sıcak süt ekleyin. Püresi olana kadar patates püresini çırpın.

Et kitlesini bir kalıba, üstüne patates püresine koyun ve bir çatalla düzleştirin. Fırında mantarlı, haşlanmış patates güvecini fırında kızarana kadar 20 dakika pişirin.

Fırında et ve mantarlı fırında patates güveç

Amatör güveç

• 700-800 g herhangi bir doldurma
• 600 g champignon
• 300 g haşlanmış patates
• 1 tatlı yeşil biber
• 1 tatlı kırmızı biber
• 300-400 g beyaz peynir
• 450 ml krem
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık otlar
• bitkisel yağ, biber ve tuz tadıyla

Haşlanmış patates tavalarını mantarlarla pişirmek için kıyma suyunu yumuşayana kadar sote edin. Petrolleri yarıya bölün, tatlı biberler halinde şeritler halinde doğrayın ve kıyma içine koyun ve karışımı 5 dakika pişirin. Sonra krema, baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri dövün ve forma koyun (tamamı). Elde edilen kütleyi patateslerin üstündeki bir kalıba koyun, yumuşatın ve örtün. 200 ° C'de 20 dakika fırında pişirin Beyaz peyniri dilimler halinde kesin, bir kalıba koyun ve 20 dakika daha pişirin.

Patates, mantar ve domates ile güveç tarifi

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• mantar - 400 g;
• soğan - 3 küçük soğan;
• domates - 4 adet;
• yeşillikler - irade;
• mayonez - 200 ml;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, baharat - tatmak.

Mantar ve peynirli güveç pişirmek için patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Mantarları tereyağı veya bitkisel yağda geçirin.

Soğanı yarım halkada kesin ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.

Domatesleri 4-5 daireye kesin.

Kaba rende peynir cipsi hazırlayın.

Geniş formu pişirme kağıdı ile örtün veya bitkisel yağla yağlayın.

Tüm ürünleri yerleştirin. Her tabaka tuzlanmalı ve tadına bakmak için baharat serpilmelidir. Mantarlar için kurutulmuş porcini mantarından elde edilen doğal baharat idealdir.

Patateslerin yarısını düzeltin. Üzerine tereyağı gevreği koyun. Soğan, mantar ve kalan patatesler en üstte. Bir satırda domates çemberlerini dağıtın. Üzerlerine yoğun bir mayonez ağı uygulayın.

Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve biraz mayonez dökün.

Fırını 160 dereceye ısıtın ve 50 dakika boyunca patates, mantar ve domates ile güveç pişirin.

Mantar, Patlıcan, Domates ve Peynirli Çiğ Patates Güveç

Güveç Malzemesi:

• 2 patlıcan;
• 300 gram haşlanmış mantar;
• 5 patates;
• 1 büyük soğan;
• 3 domates;
• 30 gram maydanoz;
• 50 gram peynir;
• 0.5 bardak ketçap;
• 3 diş sarımsak;
• kızartma için yemeklik yağ;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Sos İçerikleri:

• 50 gram tereyağı;
• 1 yemek kaşığı un;
• 2 su bardağı süt.

Mantar, domates ve patlıcanlı bu patatesli güveci hazırlamadaki zorluk, tüm malzemelerin önce ayrı olarak hazırlanmaları gerektiği gerçeğinden kaynaklanıyor ve ancak ondan sonra ... Bu “daha ​​sonra” den önce, hala çoktan başlamalıyız.

Ve yeni başlayanlar için soğanı çok ince kesiyoruz ve bitkisel yağda standart altın renginde kızartıyoruz.

Şimdi haşlanmış mantarları bir karıştırıcıya atıyoruz, düğmeye basıp mantarları dolduruyoruz.

Kıyılmış etleri mantardan tavaya soğan suyuna hemen gönderin, 2-3 dakika kızartın, tuz ve karabiber.

Kıyılmış ete kıyılmış maydanoz, doğranmış domates, ketçap, rendelenmiş veya sıkılmış sarımsak ekleyin. Karıştırın ve pişirin. En az on dakika, ama daha uzun. İdeal olarak, tüm sıvıyı mantar dolumundan buharlaştırmamız gerekir.

Mantarlar yavaş yavaş sıvı kaybediyorken, patlıcanla ilgilenelim. Onları daireler halinde keser, tuzla ovalar ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartırız. Bitti!

Mantarlı güveçlerde çiğ patatesler daire şeklinde kesilir ve yarıya kadar pişene kadar tuzlu suda kaynatılır.

Patlıcanın ardından patatesler gönderilir. Ayrıca yarısı.

Sonra mantar dolması. Onu ikiye bölmek zorunda kalmayacağız, tamamen yayacağız.

Patlıcanın ikinci yarısı güveçte dördüncü tabaka, beşinci sırada kalan patates ile birlikte olacak ve rendelenmiş peynir alayı kapatacak. İşten!

Sosuna kalmış. Bir tavada veya küçük bir tencerede tereyağını eritin, unu içine dökün ve hafifçe kızartın. Suyu ince bir dere unu içine dökün (aynı zamanda topak olmaması için sürekli karıştırılması gerekir). Sütü küçük porsiyonlarda dökün, sonra her şeyi karıştırın ve kitle homojen hale gelir gelmez bir sonraki kısmı dökün. Ve tüm süt gidene kadar devam eder.

Sosu yaklaşık 10 dakika kalınlaşana kadar pişirin. Ekşi krema kıvamını kazanması gerekir.

Mantarlı güveçlerimizi Bechamel sosuyla doldurun ve yaklaşık bir saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.

Sahip olduğumuz tüm malzemeler zaten haşlanmış-haşlanmış-kızartılmış olduğundan, en önemli şey kahverengi bir kabuk beklemektir ve hepsi bu. Hizmetinizde mantarlı ve patlıcanlı güveç.

Rendelenmiş Patates ve Mantar Güveç Tarifi

maddeler:

• 500 g petrol
• 3 patates
• 50 g tereyağı,
• 2 soğan,
• 200 g ekşi krema
• 4-5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı,
• 5-6 yumurta
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• 100 gr peynir (herhangi bir tanesi)
• 1 demet dereotu
• biber,
• tuz

Soğan halkalarını soyun, yıkayın ve doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları çırp Dereotu yıkayın ve doğrayın. Patatesleri kaba rendeleyin. Mantarları yıkayın, soyun, ince doğrayın, soğan, tuz, karabiberle karıştırın ve tereyağında 3 dakika kızartın, sonra ekşi krema ekleyin ve 3 dakika daha kaynatın. Haşlanmış mantar ve soğan ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurta ile karıştırılır. Rendelenmiş patatesler bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyun, üzerine mantar koyun, rendelenmiş peynir serpin ve orta derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Bir tabakta mantarlı rendelenmiş patates güveçini koyun, kısımlarını kesin, dereotu ile serpin.

Mantar, karnabahar ve patates ile güveç

Patates ve Karnabahar Güveç

maddeler:

• 6 yumurta
• 200 g haşlanmış mantar,
• 3 patates
• 150 gr karnabahar (kaynatılmış),
• 100 gr peynir (rendelenmiş),
• 100 gr ekmek kırıntıları,
• 50 g tereyağı,
• biber,
• tuz

Hazırlama Yöntemi: Çiğ patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, karnabahar, çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı yağlanmış bir forma koyun, rendelenmiş peynir serpin. 5 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında mantar, lahana ve patatesli bir güveçte pişirin.

Fırında patates ve karnabahar fırın patates güveci

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• yumurta - 3 parça;
• mantar - 350 g;
• soğan - 2 orta boy soğan;
• ekşi krema - 100 ml;
• brokoli - 250 g;
• karnabahar - 250 g;
• sert peynir - 100 gr;
• krema - 300 ml;
• tereyağı - 50 g;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Patates ve sebzeli mantar güveci tarifi için, bir kapak veya folyo içeren bir refrakter forma ihtiyacınız olacaktır (kapak takılı değilse).

Soğanları ince doğrayın ve tereyağında geçirin. Mantarları ayrı ayrı kızartın. Ardından malzemeleri birleştirin ve 2-3 dakika daha pişirin.

Çiçeklenme ile brokoli ve karnabahar parçalarına ayırın ve kaynar suya atın. 5-10 dakika kaynatın. Tahliyeyi bir kevgir üzerine yerleştirin.

Yumurtaları hafifçe çırpın. Krema ve ekşi krema ekleyin.

En fazla 0,5 cm kalınlığında patatesleri kesin.

Peyniri öğüt.

Kalıbı tereyağla yağlayın. Tüm patateslerin yarısına basın. Üzerine - soğanlı mantar, sonra kalan patatesi dökün. Karnabahar veya brokoliyi sırayla veya herhangi bir şekilde sırayla yerleştirin.

Sosu ürünlere dökün, hafifçe sallayın, böylece eşit yayılır. Rendelenmiş peynir ile yemeğin üstüne serpin.

Bir kapak veya folyo ile örtün ve önceden 40 dakika ısıtılmış fırına 190 derece gönderin. Sonundan 7-10 dakika önce, kapağı veya folyoyu çıkarın. Altın kahveye kadar bu tarife göre bir patates ve mantarlı güveç pişirin.

Mantarlı patateslerin iştah açıcı güveçlerine bu fotoğraflarda bakın: