Ekşi krema mantarlı tavuk: yemek tarifleri

Mantarlı mutfak yemeklerinin birçoğu ile, “Yaratıcı olan her şey basittir” atasözü başarıyla uygulanabilir. Ve bu muamelelerden biri ekşi krema ile mantarlı pişmiş tavuk. Bu nedenle, herhangi bir parça tavuk, mantar, mantar ve ekşi krema buzdolabındaysa, bu lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu yemeği pişirmeye başlayabilirsiniz. Meyve gövdeleri ve süt ürünleri ile birlikte tavuk eti, inanılmaz sulu, yumuşak ve lezzetlidir.

Bu yemek püresi patates, haşlanmış patates, pirinç veya bulgur mükemmel uyacak. Mantarlar taze, konserve ve hatta donmuş olarak kullanılabilir.

Ekşi krema mantar ve soğan ile haşlanmış tavuk

Aile yemekleri kategorisinden basit ve doyurucu bir yemek - ekşi krema bir tavada haşlanmış mantarlı tavuk. Şımartmak imkansız, çünkü adım adım yeni başlayanlar için bile oldukça basit.

• 500 gr fileto veya tavuğun diğer kısmı;
• 2 soğan;
• 400 g mantar;
• 300 ml ekşi krema;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

Ekşi krema ile mantarlı tavuk tarifi süreci ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır.

1. Mantarları yıkayın, kirlenmelerini önleyin, filmi şapkalardan çıkarın, şeritler halinde kesin.
2. Üst tabakayı soğandan çıkarın, yarım halka halinde kesin, eti küp şeklinde kesin.
3. Bir tavada bitkisel yağ ısıtın, soğan koyun ve pembe olana kadar kızartın.
4. Et küplerini yerleştirin, karıştırın ve 10 dakika kızartın. orta ateşte.
5. Mantar çöreklerini dökün, 10 dakika daha aynı modda kızartın.
6. Tat vermek için tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
7. Kapalı bir kapağın altında 15 dakika pişirin. tavanın tüm içeriği.
8. Patates püresi ve sebze salatası ile servis yapın.

Ekşi krema ile mantar ve sarımsaklı tavuk fileto

Sarımsaklı ekşi krema ile mantar ile pişirilmiş tavuk fileto, eşsiz aroma tadıyla sizi ve ailenizi memnun edecek.

• 2 tavuk filetosu;
• 300 g donmuş mantar;
• 300 ml ekşi krema;
• 6 diş sarımsak;
• 1 soğan başı;
• Bitkisel yağ;
• 1 demet taze maydanoz;
• Tuz, karabiber ve biberiye tadına bakın.

Ekşi krema içinde mantar ile haşlanmış tavuk tarifi aşağıda aşamalar halinde açıklanmaktadır.

Domates salçası ile ekşi kremalı tavuk ve champignon gulaş

Ekşi krema ile mantarlı tavuktan yapılan gulaştan daha lezzetli ve daha aromatik bir şey yoktur. Sulu ve lezzetin lezzetleri, yüksek mutfak beğenisine layıktır. Yemek geleneksel olarak hazırlanır: et ve mantarlar, en sevdiğiniz baharat ve baharatların eklenmesiyle ekşi krema, salça ve un sosunda pişirilir.

• 500 g tavuk eti (herhangi bir kısmı mümkündür);
• 500 g mantar;
• 2 soğan başı;
• 1 havuç;
• 300 ml ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 1 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• Rafine ayçiçek yağı;
• Zerdeçal 1 tutam;
• Tuz, karabiber - tatmak.

1. Eti deriden soyun, kemiklerden çalkalayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Bir tavada ısıtılmış yağ, et küplerini koyun, hafifçe kızarana kadar her taraftan orta ateşte kızartın.
3. Tat vermek, tuzlamak, karabiber karıştırmak ve bir tencereye koymak.
4. Soyulmuş soğanları kesin, kızarana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın.
5. Soyulmuş ve kaba bir rende üzerinde rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve 7 dakika daha kızartın.
6. Meyve gövdelerini şeritler halinde kesin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın.
7. Et ve sebzelerin tadına bakmak için bir tencereye sebze ve mantarları koyun, zerdeçal ve elenmiş un ekleyin, iyice karıştırın.
8. Domates salçası ile karıştırılmış ekşi kremayı dökün, karıştırın, kütleyi kaynatın ve ateş yoğunluğunu en aza indirgeyin.
9. Güveç gulaşını en fazla 15 dakika, ocağı kapattıktan sonra 5-7 dakika bekletin. ve hizmet edin.

Ekşi krema mantarlı fırında tavuk

Ekşi krema mantar ile pişirilmiş ve fırında pişmiş tavuk lezzetli bir aile yemeği için ideal bir seçenektir. Mantarlar ve etler, yemeğin bütün suylarına doyurulur ve sebzelerin pıtır aroması ile doyurulur.

• 700 g tavuk;
• 500 g mantar;
• 2 soğan;
• 6-8 diş sarımsak;
• 300-350 ml ekşi krema;
• Bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz ve karabiber karışımı;
• Dereotu Taze yeşillikleri.

1. Soğanı soyup yarım halkalara bölün ve hafifçe kızarana kadar sıcak yağda bir tavada kızartın.
2. Mantarları ince dilimler halinde kesin, soğanı dökün ve 15 dakika sote edin.
3. Tuz, karabiber tadına bakın, karıştırın ve ocağı kapatın.
4. Filetoyu ince dilimler halinde kesin, tahta bir çekiç, tuz ve karabiber karışımı ile biraz çırpın.
5. Et parçalarını önceden yağlanmış bir pişirme kabına koyun, ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış ekşi kremayla yağlayın.
6. Daha sonra, ekşi krema tekrar dağıtın, soğanlı mantar tabakası koyun.
7. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin, 190 ° C'de 50-60 dakika pişirin.
8. Servis yaparken, tabağı kıyılmış taze dereotu ile süsleyin.

Tavuk, ekşi krema ve peynir ile kızartılmış mantar

Mantarlı tavuk eti en güzel kombinasyonlardan biridir. Ve üzerine krem ​​peynir eklerseniz, sonuçta kokulu ve lezzetli bir yemek alabilirsiniz, bu da reddetmesi zor olacaktır. Tavukla kızartılmış ve ekşi kremayla pişirilmiş mantarlar - tüm aile üyeleri için lezzetli bir lezzet.

• 700 g mantar;
• 600 g tavuk;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 2 soğan başı;
• 300 ml ekşi krema;
• 3 diş sarımsak;
• 200 g krem ​​peynir;
• Tuz.

1. Meyve gövdelerini şeritler halinde kesin ve altın haline gelinceye kadar tereyağında 10-15 dakika kızartın.
2. Tavuk filetoyu katmanlar halinde kesin, her iki tarafta tuzla yağlayın ve kızarana kadar tereyağında kızartın.
3. Önce et dilimlerini fırın kabına koyun, ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış ekşi kremayı yağlayın.
4. Sonra, kızarmış mantarları dağıtın, üzerlerine ince yarım soğan halkası sürün.
5. Ekşi krema ile tekrar yağlayın ve bir parça rendelenmiş krem ​​peynir ile bitirin.
6. Kalıbı 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve 20-30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencere içinde pişmiş petrol ve ekşi krema ile tavuk

Ekşi kremalı mantarlı tavuk, yavaş bir tencerede pişirilir - uzun süre ocak başında durmayı sevmeyenler için mükemmel bir tarif ancak aile üyelerini doyurucu bir öğle veya akşam yemeği ile beslemeniz gerekir. Böyle bir “ev yardımcınız” varsa, önceden sunulan tüm malzemeleri edindikten sonra pişirme işlemini başlatmaktan çekinmeyin.

• 700 g tavuk (tavuğun diğer kısımlarıyla değiştirilebilir);
• 600 g mantar;
• 300 ml ekşi krema;
• 2 soğan başı;
• 2 tutam öğütülmüş karabiber;
• 1.5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 100 ml su;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı;
• Tatmak için tuz;
• Bir demet taze yeşil dereotu veya maydanoz.

1. Tavuğu suyla yıkayın, bir mutfak havlusuna koyun, kağıt havlularla kurulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Filmi meyve veren gövdelerin şapkalarından çıkarın, bacakların kontamine uçlarını kesin, ince şeritler halinde kesin.
3. Soğanı üst katmandan soyun, bir bıçakla doğrayın, yeşilleri bir musluk altında soğuk suyla durulayın, çalkalayın ve ince doğrayın.
4. Ekipmanı açın, "Kızartma" programını ayarlayın, biraz yağ dökün.
5. Isınmasına izin verin, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
6. Et çubuklarını ekleyin, karıştırın ve kapağı açık şekilde 10 dakika boyunca kızartın. Aynı modda
7. Kıyılmış meyve gövdelerini dökün, karıştırın ve "Kızartma" modunda mantar sıvısı buharlaşana kadar kızartın.
8. Ekşi kremayı suyla karıştırın, un ekleyin, çırpma teli ile çırpın, topak kalmayacak şekilde.
9. Kaseye dökün, “Söndürme” programını açın ve 40 dakika bekleyin.
10. 15 dakika içinde korna çalıncaya kadar, çok pişirici haznesini açın, kabı tuzlayın, baharatlarla serpin, karıştırın.
11. Servis yaparken doğranmış taze otlar ile incelikle süsleyin.