Kore tarzı kış ve her gün

Kore mantarları, sadece festival masasında değil, aynı zamanda çeşitli menüler için hafta içi günlerde de hazırlanabilen en lezzetli soğuk mantar atıştırmalıklarından biridir.

Korece mantarları masanın üzerine lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalık olarak çıkarmak için nasıl? Mantar yapma teknolojisi, Korece'de patlıcan ve kabak yapma teknolojisine benzer. İlk olarak, sebzeler gibi meyve veren gövdeler mutlaka kaynatılır ve sonra turşu haline getirilir.

Kore'de mantarların kış için ve her gün turşu olması söylemeye değer. Kışın böyle bir atıştırmalıktan oluşan bir kavanozun açılmasıyla, aroma evin her tarafına yayılacak ve akşam yemeği için hane halkı toplayacak.

Koreli havuç eklenmiş havuç olmadan

Havuç eklemeden Kore mantarlarını pişirmek en kolay reçetedir. Mantarlar belirgin ve sarımsak kokusuyla birlikte, keskin ve tatlıdır, ekşidir.

• 700 gr petrol;
• 5-7 diş sarımsak;
• 1.5 çay kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuzu;
• 5 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı. l. elma sirkesi;
• 1 mor soğan;
• 2-3 dal yeşil maydanoz;
• 1 yemek kaşığı. l. Sebzeler için Kore baharat.

Çabalarını kolaylaştırmak için Kore tarzı champignon fotoğraf ile adım adım basit bir tarif kullanın.

Kore turşusu champignon ve havuç meze tarifi

Korece tarzı mantarlar, her türlü garnitür ile mükemmel şekilde marine edilmiş. Zengin bir aroması olan bu baharatlı soğuk meze, her ziyafeti süsleyecektir.

• 600-700 gr petrol;
• 400 ml su;
• 1 yemek kaşığı göre. l. tuz ve şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. % 9 sirke;
• Yenibahar ve karabiber 5 bezelye;
• 2 yaprak defne.

Havuç turşusu:

• 400 g havuç;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• Sp çay kaşığı tuzu;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. % 6 sirke;
• Sp çay kaşığı. kişniş, karabiber ve kırmızı biber;
• 4 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ

Korece'de havuçlu mantar tarifleri adım adım anlatılmaktadır.

1. Temizledikten sonra mantarları şeritler halinde veya küpler halinde kesin, suya koyun ve 10-15 dakika kaynatın.
2. Tuz ve şeker, sirke, bezelye ve defne yaprağını ekleyip 10 dakika kaynatın.
3. Isıyı kapatın ve mantarları tamamen soğuyuncaya kadar marine edin.
4. Kore rendesi üzerinde havuç rendeleyin, içine tuz ve şeker ekleyin, elinizle hafifçe rendeleyin ve 15 dakika bekletin.
5. Kişniş, karabiber ve kırmızı biberli havuç serpin, ezilmiş sarımsak ekleyin, karıştırmayın.
6. Yağı bir tencerede ısıtın, havuçların üzerine dökün ve hemen karıştırın.
7. Soğanı kızartın, küçük küpler halinde doğrayın, hafifçe altın rengine gelene kadar havuç ekleyin.
8. Mantarları oluklu bir kaşıkla yakalayın, havuç ekleyin ve karıştırın.
9. Tüm kütleyi plastik bir kovaya koyun, örtün ve buzdolabına 3-4 saat koyun.

Kore usulü mantarlar anında soğanlı

Kore anlık petrolleri, konuklar gelmeden hemen önce yapılabilir. Her şey arzunuza ve dekapaj için seçilen baharatlara bağlı olacaktır.

• 500 g petrol;
• 1 soğan;
• 7 diş sarımsak;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 3-4 yemek kaşığı. l. sirke;
• 1 çay kaşığı şeker;
• Tat vermek için tuz, kişniş ve karabiber.

Sürecin ayrıntılı bir tanımını içeren bir Kore tarifi, Korece'de mantarları hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

1. Mantarlar 15 dakika kaynar suda kaynatılır, süzülür, süzülür, süzülür ve sonra sizin için uygun bir şekilde kesilir.
2. Soyulmuş sarımsak ve soğan ince doğranmış ve mantarlarla birleştirilir.
3. Yağ bir tencerede ısıtılır, şeker, tuz, öğütülmüş kişniş, biber ve sirke ilave edilir.
4. Her şey mantarlara dökülür, karıştırılır ve plastik bir kap içine konur.
5. Buzdolabında 1,5-2 saat beklettikten sonra atıştırmalık yemeye hazır.

Soya Soslu Kore Mantarları Nasıl Yapılır?

Korece'de soya sosu eklenmesiyle pişirilmiş champignon mantarları için tarif lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalıktır. Sadece 30 dakika pişirmek için mantar yemeği hazır!

• 700 gr petrol;
• 5 diş sarımsak;
• 1/3 çay kaşığı. kimyon tohumu ve susam tohumu;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı. l. elma sirkesi;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 demet maydanoz;
• 8 bezelye karabiber;
• Yenibahar 5 bezelye;
• Tat vermek için tuz;
• 3 yaprak defne.

Adım adım bir açıklama izlerseniz evde, Kore mantar tarifi takip etmek kolaydır.

1. Mantarları soyun, kaynar suda 15 dakika kaynatın, soğumaya ve dilimler halinde kesin.
2. Sarımsakları bir bıçakla soyun, yıkayın ve doğrayın, suyla durulayın ve doğrayın.
3. Emaye kapta yağ, soya sosu, sirke, sarımsak, otlar ve diğer baharatları birleştirin.
4. Kimyon tohumu ve susamı 2-3 dakika kızartın. kuru bir tavada ve turşusu içine dökün.
5. Marine edilmiş mantarları dökün, iyice karıştırın, plastik veya cam bir kaba koyun, örtün ve 10-12 saat boyunca soğutun.

Havuç ve biber ile Kore mantar champignon tarifi

Muhtemelen Korece'de pişirilmiş havuç istemeyen böyle bir kimse yoktur. Evinizi şaşırtmaya çalışın ve mantarları Korece havuçlarla ve hatta pul biberlerle mantar pişirin.

• 1 kg petrol;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 5 diş sarımsak;
• ½ biber salçası;
• Tatmak için tuz;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• 3 yemek kaşığı. l. elma sirkesi

İşlem açıklamasını takip ederseniz, Korece petrol tarifi çok basittir.

1. Mantarlar 15 dakika kaynatılır, mutfak havlusu üzerine konur ve soğur.
2. Şeritler halinde kesin ve bir emaye kap içine serildi.
3. Havuç, soğan ve sarımsak soyulur, bıçakla ince kıyılır ve sıcak yağa konur.
4. 5 dakika kızartın. kısık ateşte, küp küp doğranmış biber, sirke dökülür, şeker dökülür, kişniş ve tuz eklenir.
5. Tüm kitle 5 dakika boyunca kızartılır. Çok az ateşte ve mantar içine dökün.
6. Yavaşça karıştırılır ve soğutulduktan sonra 5-6 saat sonra atıştırma hazır olmasına rağmen gece buzdolabında bekletilir.

Korece tarzı mantar sebzeli nasıl marine edilir

Bu iştah açıcı meze, oryantal mutfağın baharatlı yemeklerini sevenlere hitap edecek. Baharatlı bir tabakta şenlikli sofrayı süslemek için sebzelerle Kore tarzında mantar turşusu nasıl yapılır?

• 600 gr petrol;
• 3 patlıcan;
• 1 havuç ve soğan;
• 200 ml bitkisel yağ;
• 100 ml elma sirkesi;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 7 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve kişniş.

Korece mantarları sebzelerle tarif etmenin adım adım açıklamasını yapmanın doğru yolunu öğrenin.

1. Önceden yıkanmış ve yıkanmış mantarları 15 dakika kaynatın. kaynar suda, soğumaya ve şeritler halinde kesmeye izin verin.
2. Patlıcanları soyun, küçük küpler halinde kesin, bir kevgir içine koyun ve kaynar suda 5-7 dakika bekletin.
3. Kore rendesi üzerinde havuç rendeleyin, mantar ve patlıcan ile birleştirin, ezilmiş sarımsak ekleyin.
4. Yağda doğranmış soğanları kızartın, kişniş ve öğütülmüş karabiber, tuz ve şeker ekleyin, sirkeyi dökün ve 3-5 dakika kızartın.
5. Mantarlara ve sebzelere dökün, karıştırın, böylece baharatlar ve baharatlar kütle boyunca eşit bir şekilde dağılır.
6. Serin bir yere koyun ve 24 saat boyunca ısrar edin.

Karnabahar ve kişniş ile Kore tarzı mantar nasıl yapılır

Mantarlı Kore marine karnabahar piyasada oldukça pahalıdır. Korece tarzı mantarları karnabahar ile evde pişirmeyi teklif ediyoruz ve atıştırmalıkların satın alınandan daha kötü olmadığından ve hatta tam tersi olduğundan emin olun.

• 700 g karnabahar;
• 500 g petrol;
• 1 havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 200 ml% 9 sirke;
• 1.5 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 1 litre su;
• Sp çay kaşığı. öğütülmüş kişniş ve tatlı kırmızı biber;
• 1/3 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı ve siyah öğütülmüş biber;
• 4 yaprak defne.

Petrol ile karnabahar için Kore tarifi ayrıntılı olarak tarif edilmiştir - kullanın.

1. Mantarları 10 dakika kaynatın., Bir kevgir içinde atın ve soğuduktan sonra şeritler halinde kesin.
2. Çiçek sosu için lahanayı sökün, bir tavaya koyun, su dökün ve 5 dakika kaynatın.
3. Ayrı bir kapta suyun tariften kaynamasına izin verin, şeker, tuz, yağ, sirke ekleyin ve 3 dakika kaynatın.
4. Lahana ve mantar salkımını dökün, soğuyuncaya kadar serin bir yerde bırakın.
5. Bir Kore rendesi üzerinde havuç rendeleyin, sarımsak bir bıçakla ince doğrayın.
6. Zaten soğutulmuş marinada havuç, sarımsak ve kalan tüm baharat ve baharatları ekleyin.
7. İyice karıştırın, marine için 5-6 saat bekletin.
8. Marine etmeden derin bir salata kasesine koyun ve masaya koyun. Böyle bir mezeyi en fazla 5 gün buzdolabında bekletmeden saklayabilirsiniz.

Havuç ve susam ile Kore mantarları

Havuçlu ve susamlı Kore mantarlı bir tarif sunuyoruz. Baharatlı bir yemeğin tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve bir kez denediğinizde, onu tekrar hazırlamayı asla reddedemeyeceksiniz.

• 800 g petrol;
• 1 soğan başı;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• 4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 20 g susam tohumu;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke% 9;
• 4 diş sarımsak;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve karabiber.

Susam tohumları ile Kore mantarlarında pişirme mantarlarının bir fotoğrafını içeren adım adım bir tarif kullanın.

1. Mantarları soyun, dilimler halinde kesin, kaynar suya koyun ve 5 dakika kaynatın.
2. Bir kevgir içine atın ve bardağı fazla sıvıya bırakın.
3. Soğanları küpler halinde öğütün, havuçları Kore rendesi üzerine rendeleyin, dolmalık biberleri erişte ile doğrayın.
4. Bir tavada yağı ısıtın, soğan koyun ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
5. Havuç ekleyin ve 5 dakika kızartmaya devam edin.
6. Mantarları plastik bir kaba aktarın, kişniş otu, karabiber ekleyin ve soğan ve havuç ekleyin.
7. Karıştırın, tadına tuz ekleyin, şeker, ezilmiş sarımsak ve sirkeyi dökün.
8. Tekrar karıştırın, 3 dakika kızartın. Kuru bir tavada, susam ve mantarları dökün.
9. İyice karıştırın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin ve bu süre zarfında turşu mantarlarını birkaç kez karıştırın;

Kış için Kore tarzı petrol: video ile tarif meze

Kore kış champignon tarifi birçok ev hanımı ile en popüler biridir. Hem birçok yemeklerde ek bir bileşen olarak hem de bağımsız bir yemek olarak kullanılan benzer bir mezeden daha iyi bir şey yoktur.

• 4 kg haşlanmış petrol;
• 1,5 kg soğan;
• 1 kg havuç;
• 15 diş sarımsak;
• 2 acı biber;
• Sebzeler için 2 paket Kore baharatı;
• 350 ml rafine bitkisel yağ;
• 200 ml masa sirkesi% 9;
• 9 çay kaşığı tuzu;
• 7 yemek kaşığı. l. şeker (tepesiz).

Tarifin ayrıntılı bir açıklamasından sonra, kış aylarında Kore petrolünün pişirilmesi videosunu izleyin.

1. Kore rende üzerinde rendelenmiş havuç ile büyük bir emaye kapta mantarları birleştirin, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.
2. Sebzeler için Kore baharatını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
3. Soğanı soyun, bir tavada sıcak yağa ilave edin ve biraz kızarıncaya kadar kızartın.
4. Mantarların içine dökün, karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin, ince biberlere doğranmış acı biber ekleyin, sirkeyi dökün.
5. Karıştırın, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapakları örtün ve ılık suyla bir tencereye koyun (kazanın altına küçük bir mutfak havlusu koyduğunuzdan emin olun).
6. Kaynar suda 30 dakika sterilize edin, rulo halinde çevirin, ters çevirin ve yukarıdan bir örtü ile örtün.
7. Mantar kavanozlarını tamamen soğumaya bırakın ve serin bir odaya getirin. Kore usulü mantarlı aperatifleri 10 aydan fazla saklamayın.