Bonfried mantar: piknik için tarifler

Tehlikede Mantar - ormanda piknik üzerinde sık sık pişmiş lezzetli bir yemek. Bu mantarlardan kebap çok lezzetli ve birçok tarife göre pişirebilirsiniz. Kazık altında petrol çıkarmanın iki yolu vardır - tel raf ve şiş üzerinde. Yemeğin lezzetli ve aromatik hale getirilmesi için mantarların önceden turşu haline getirilmesi gerekir.
Ayrıca, ürün seçme ve yemek pişirme sürecinde, aşağıdaki öneriler dikkate alınmalıdır:

1. Tehlikede mantarları kızartmak için kapalı şapkalı orta büyüklükte bir mantar seçin.
2. Yemek pişirmek için koyu ve sulu mantar kullanmayın, görünümleri eski bir durum gösterir.
3. Tel çekimi için ince şiş kullanın, bir ızgara yemek pişirmek için de uygundur.
4. Pişirme sırasında, ateşten hafif bir ısı yayıldığından emin olun, aksi takdirde mantarlar kızartılmaz, ancak hızlı bir şekilde yanar.
5. En az yarım saatte bir yangında hazırlıkları için petrolleri eşleştirmek tavsiye edilir, ancak daha erken mümkündür.
6. Tehlikede uzun süre mantar kızartmak mümkün değildir, çok hızlı bir şekilde hazırlanırlar, aksi takdirde değerli sıvı kaybolarak bu yemeğin sulu, lezzetli ve aromatik olmasını sağlar.

Pikniğe gidiyorsanız, aşağıdaki tariflerden mantarı pişirmek için uygun turşuyu seçebilirsiniz.

Champignon tehlikede bir soya turşusu

Gerekli ürünler:

• petrol - 1 kg;
• keten tohumu yağı - 4 yemek kaşığı;
• 4 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 çay kaşığı. zencefil tozu ve öğütülmüş yeşil biber.

Soya turşusunda mantarları tehlikede pişirmek için bu tarifi takip edin:

Mayonezli petrol pişirme

Tehlikede yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• taze mantar - 1 kg;
• 3 büyük domates;
• mayonez - 200 g;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• limon fesleğen;
• tatmak için bir biber karışımı.

Ateşe mayonezli petrol çıkma süreci şöyle görünüyor:

1. Mantarları akan su altında yıkayın, kuru bir havluya koyun.
2. Domatesleri de yıkayın, yaklaşık 3 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
3. Turşuyu yap. Bunu yapmak için, bir kapta mayonez, tuz ve bir biber karışımı karıştırın.
4. Mantarlar ve domates dilimleri plastik bir kap içinde katlanır, pişmiş turşuyla üstüne dökün, her şeyi dikkatlice karıştırın. 20 dakika bekletilir.
5. İnce şişleri alın ve üzerlerine mantar, domatesleri birer tane koyun.
6. Turşu sebzeleri 15 dakika boyunca kızartın.
7. Ateşe pişirilmiş tabak, üstüne limonlu fesleğen serpin.

Çin champignon tehlikede tarifi

Bu tarifnameye göre tehlikede pişirilen Champignon mantarları, Çin yemeklerinin tadına bakmayı sevenlere hitap edecek.

Izgarada 1 kg miktarında lezzetli mantarları pişirmek için, marine için aşağıdaki malzemeleri alın:

• sofra sirkesi% 6 - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 50 ml;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• 4 diş sarımsak.

Mantar kebabını bu tarife göre pişirin:

1. Mantarları soyun, suyla durulayın, havluyla kurulayın.
2. Sarımsakları presin içinden mantarlara ekleyin, iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta, turşunun diğer tüm bileşenlerini karıştırın ve mantarlara ekleyin.
4. 30 dakika marine edin, ızgarada 15 dakika kızartın.

Ateşli bir kızartma yapmak için kremsi bir turşuda mantarları nasıl marine edin

Tehlikede kızartılmış, kremalı turşusunda mantarları hazırlamak için, aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 150 g tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. krem;
• tuz, karabiber.

Kremsi bir marine içinde ateşte kızartma yapmak için mantar turşusu gibi bir tarif kullanın:

1. Mantarları hazırlayın - soyun, yıkayın ve kurutun.
2. Bir tencereye tereyağını koyun, ocağa koyun ve eritin.
3. Tereyağına krema ekleyin, karıştırın, bu karışımla petrol dökün ve ara sıra karıştırın, 2, 5 saat bekletin.
4. Biber ve tuz serpin, şişlerin üzerine dize koyun ve ızgarada 10 dakika pişirin.

Tehlikede sebzeli mantar kızartma

Pikniğe giderken, bu tarife göre tehlikede sebze pişirebilirsiniz.

Bu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 0.7 kg taze petrol;
• 300 g kiraz domates;
• dolmalık biber - 2 adet;
• kabak - 2 adet;
• iki soğan;
• pansuman için zeytinyağı;
• limon;
• tuz, karabiber.

hazırlanması:

1. Yıkanmış ve soyulmuş mantarları nemi gidermek için bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Kabağı akan suyun altında durulayın, küçük halkalar halinde kesin.
3. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
4. Soyulmuş biberleri ince dilimler halinde kesin.
5. Tüm sebzeler derin bir kaseye yerleştirilir, zeytinyağı ve limon suyu, tuz ve karabiber dökün. Yarım saat bu turtaya dalın ve dönüşümlü bir şekilde sebze turşusu ve mantarları sicim haline getirin.
6. Tehlikede sebze pişirmek yaklaşık 15 dakikadır, onları daha fazla kızartmaya gerek yoktur.

Zeytinyağındaki petrol ateşinde kızartmak için nasıl marine edilir

Bu tarifi kullanarak, petrol daha sulu ve tatmin edici olacaktır.

Bu, mantarların ateşte kızartmadan önce pastırma dilimlerine dönüşmesi nedeniyle elde edilir. Çıtır çıtır çıtır pastırma ile sarılmış mantarların özel bir tadı ve aroması vardır.

Lezzetli bir barbekü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• büyük petrol - 12 parça;
• pastırma ince şeritler - 12 adet;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• balzamik sirke, kekik, fesleğen, susam tohumu - her biri 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber.

Ateşe kızartmak için marine mantarlar aşağıdaki gibi olmalıdır:

1. Hazırlanan petrolü yağ, sirke, baharat, tuz, karabiber ekleyerek karıştırın.
2. Mantarları 3 saat bekletin.
3. Her turşu champignon pastırma ile sarın ve bir şiş üzerinde birlikte dize.
4. Mangalın her iki tarafındaki ızgarayı kızarana kadar kızartın.

Ateşte peynirli mantar yemek

Izgarada böyle lezzetli bir yemek kesinlikle piknik katılımcıları hitap edecek.

maddeler:

• büyük mantar - 1 kg;
• tereyağı - 150 g;
• 150 g peynir;
• tuz, karabiber

Ateşte peynirli mantar pişirmek için bu fotoğraf tarifine uyun:

1. Mantarları yıka, temizle, bacakları şapkalardan ayır.
2. Peyniri rendeleyin.
3. Tereyağı peynir cipsi ile karıştırın.
4. Bu kütleye tuz, karabiber, doğranmış otlar, diğer baharatları ekleyin.
5. Mantar bacaklarını bir bıçakla ezin, bu kitleye ekleyin.
6. Mantar kapaklarını doldurma ile doldurun. Doldurulmuş mantarları ızgaraya koyun ve yanan kömürlerin üzerinde 7 dakika boyunca ateşte pişirin.