Petrol ile domuz: lezzetli yemek tarifleri

Farklı ülkelerin mutfaklarında mantarlı domuz eti, en başarılı ürün kombinasyonlarından biri olarak kabul edilir. Et ve mantarlar, herhangi bir aşçının aile üyelerini ve aynı zamanda davetli misafirlerini lezzetli ve hızlı bir şekilde beslemeleri için iyi bir fırsattır.

Domuz ve mantarlı yemekler için aşağıdaki tarifler adım adım pişirme işleminin nasıl tamamlanacağını detaylandıracak. Böylece et ve mantarlar birbirlerinin tadını bozmaz, ürünler farklı yemeklerde ayrı olarak haşlanır veya kızartılır ve sonra bir araya getirilir (tarifte aksi belirtilmedikçe).

Bu sayfa domuz eti için tarifler, bir tavada mantar ve diğer malzemelerle kızartmanın yanı sıra, fırında yemek pişirmek veya yavaş pişirmek için yemek tarifleri içerir. Hangi seçenek seçilirse seçilsin, her şey o kadar lezzetli görünüyor ki hiç kimse onları reddetmedi!

Soğan, sarımsak ve mantar soslu domuz eti

Belki de en basit yemek soğan ve mantarla doldurulmuş domuz etidir. Pişirme süresi 60 dakikadan fazla sürmez ve ürünler en basit şekilde alınır.

• 500 gr domuz;
• 200 g meyve veren organ;
• 2 soğan başı;
• tuzu;
• 50 ml su veya süt;
• Bir tutam hindistan cevizi;
• 2 diş sarımsak.

Mantarlı ve soğanlı kızarmış domuz eti, aşağıdaki tarife göre bir tencerede pişirilir:

1. Eti durulayın, bir mutfak havlusuna koyarak kurutun.
2. Küçük parçalar halinde kesin, yağları, tuzları kesin ve elle karıştırın.
3. Eriymek için kesilmiş yağı sıcak bir tavaya koyun.
4. Ana eti koyun ve hoş bir altın rengi görünene kadar kızartın.
5. Soyulmuş mantarları ince dilimler halinde kesin, et koyun ve minimum ateşte 10 dakika kızartın.
6. Kızartılmış etten biraz yağ alın ve ayrı bir tavada, doğranmış soğanları kızartın.
7. Tüm malzemeleri bir araya getirin, 50 ml su ekleyin (sütle değiştirilebilir) ve sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
8. Tuz, doğranmış sarımsak ve hindistan cevizi ekleyin.
9. Karıştırın, tavayı kapatın ve derhal ısıyı kapatın.
10. Yemeğin ocakta birkaç dakika durmasını sağlayın ve sebze salatası ya da konserve sebzelerle servis edin.

Ekşi krema bir tavada mantar ile kızarmış domuz: adım adım açıklama

Ekşi krema içinde bir tavada pişirilmiş mantarlı domuz eti, bütün aile ile akşam yemeğinde iştah açıcı ve doyurucu bir öğündür.Önerilen tarifi not alın, pişman olmayacaksınız.

• 500 gr domuz;
• 700 g meyve veren gövde;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• 2 soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 200 ml ekşi krema;
• Maydanoz yeşillikleri.

Aşağıdaki adım adım açıklama, bir tavada mantar ve ekşi kremayla domuz eti pişirmeyi gösterecektir:

Krema soslu mantar ve sarımsak soslu domuz eti

Yemek yaparken, yemeğin tadına çok hassastır bir "sihirli madde" var - bu krem. Evde sevgiyle yapılan, krema ve mantar ile pişirilmiş domuz eti, tadına bakacak olan herkesi kesinlikle şaşırtacak ve şaşırtacak.

• 700 g domuz eti özü;
• 600 g meyve veren organ;
• Herhangi bir yağ muhtevasına 400 ml krem;
• 2 diş sarımsak;
• 3 soğan başı;
• tuzu;
• Baharatlar - tatmak;
• Bitkisel yağ

Aşağıda tarif edilen tarihe bağlı kalarak, kremalı bir sosun içine haşlanmış mantarlarla lezzetli domuz eti pişirebilirsiniz.

1. Eti akan suda durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Küçük küpler halinde kesin ve sıcak bir tavaya koyun.
3. Pembe olana kadar kızartın, gerekirse, biraz yağ ekleyin ve soğana girip yarım halkalar halinde kesin.
4. Soğanı yumuşak bir kıvamda tutmak için 10 dakika boyunca kızartın.
5. Ayrı olarak, yağda kızartın, mantarlar kızarana kadar birkaç parçaya bölün.
6. Mantar ve eti soğanla bir kapta birleştirin, karıştırın, tuz ekleyin.
7. En sevdiğiniz baharatları ekleyin (aşırıya kaçmayın) ve kremayı ezilmiş sarımsakla karıştırın.
8. Etli mantarları dökün, karıştırın ve 10 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında pişirin. asgari sıcaklığın üzerinde.
9. Yan yemeğe haşlanmış patates veya pilav servis yapın.

Yemek kitabınızda bir tavada mantarlı domuz eti yemek tarifini yazın - kesinlikle işe yarayacaktır.

Konserve kremalı mantarlı sulu domuz

Çok lezzetli konserve mantarlı domuz etinden yapılan ve krema demlenmiş bir yemektir. Mantarların bir süt ürünü ve yumuşak et ile birlikte tadımı, yemeği bir mutfak şaheseri yapar.

• 600 gr domuz;
• 400 gr konserve petrol;
• 150 g peynir;
• 400 ml krem ​​(yağlı olmayan);
• tuzu;
• Bitkisel yağ;
• Maydanoz veya dereotu;
• 1 yemek kaşığı. l. İtalyan otlar

Sulu domuz, aşama aşama hazırlanan mantarlı kremayla pişirilir.

1. Et yıkanır, bir kağıt havluyla kurutulur ve ince uzun payetlere kesilir.
2. Marine edilmiş konserve mantarlardan dökülür, ince tabakalar halinde kesilir.
3. Peynir küçük deliklerle rendelenir.
4. Tava ısıtılır, az miktarda yağ dökülür ve etler serilir.
5. Kapak açıkken orta ateşte, domuz her tarafta kahverengi bir kabuk görünene kadar kızartılır.
6. Mantar eklenir, her şey karıştırılır ve 10 dakika kızartılır.
7. Sonunda, kabın içindekileri tatlandırmak için tuzlanır ve İtalyan bitkileri serpilir.
8. Karıştırın, kremayı dökün ve kaynatın.
9. Rendelenmiş peynir küçük porsiyonlarda eklenir, karıştırılır, daha sonra bütün kütle minimum 10 dakikalık bir ateşte pişirilir.
10. Üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpilmiş porsiyonlu tabaklarda servis edilir.

Fırında domuz eti fırında domuz eti ve Parmesan peyniri ile fırında

Kimse lezzetli bir yemeği reddedemez - fırında pişmiş mantar ve peynirli domuz eti. Meyve gövdeleri ve peynir ile birlikte sulu et kesinlikle erkeklere hitap edecek.

• 600 gr domuz;
• 300 g meyve veren organ;
• 2 soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 200 g Parmesan peyniri;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• Tuz ve karabiber;
• Bir tutam fesleğen.

Mantar ve peynir ile pişmiş domuz adım adım hazırlanır, ana şey tarifine sadık kalmaktır.

1. Eti dilimlere ayırın, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve fesleğen dökün, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2. Mantarları soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Soğanı üst katmandan soyun, yarım halka halinde kesin, peynirini rendenin üzerine rendeleyin ve fırını ısıtın.
4. Bir tabakayı bitkisel yağla yağlayın, tabakalara koyun: üstüne domuz eti, peynir, mantar, peynir, soğan ve peynir.
5. Fırına koyun ve 60 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta Patatesler için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis yapın.

Ekşi krema ile petrol ile pişmiş domuz eti

Tüm aile için akşam yemeğinde doyurucu ve lezzetli bir yemek, fırında pişirilmiş ekşi kremalı mantarlı domuz etidir. Çanak kesinlikle yeni değil, ama çok popüler, çabuk hazırlanır ve tüm haneler tarafından sevilir - deneyin.

• 700 g domuz;
• 400 g meyve gövdesi (donmuş alabilir);
• 250 ml az yağlı ekşi krema;
• 2 soğan başı;
• tuzu;
• 1 yemek kaşığı. l. eritilmiş tereyağı;
• 1 tutam zyrra ve zerdeçal.

Fırında mantarlı domuz eti yemek tarifi, adım adım anlatılmaktadır.

1. Domuzu durulayın, fazla sıvıyı çıkarmak için ince bir kağıt havluyla hafifçe vurun ve ince ama büyük parçalar halinde kesin.
2. Tahta bir çekiçle hafifçe çırpın, her iki tarafta tuz, zirra ve zerdeçal serpin ve hemen kızarana kadar kızartın.
3. Her iki taraftaki toplam kızartma süresi 10 dakikadan fazla sürmez.
4. Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde kesin ve 5 dakika boyunca kızartın.
5. Şeritler halinde kesilmiş mantarları ekleyin, tuz ekleyin ve 10 dakika kızartın.
6. Bir tereyağı ile yağlayın, et parçaları koyun, mantar ve soğan koyun.
7. Her şeyin üzerine ekşi krema dökün, 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, 30 dakika pişirin.

Mantar ve patates fırında domuz eti

Akraba ve arkadaşlar aynı masada toplandıklarında, fırında mantar ve patatesle pişirilmiş domuz eti tatil için veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Böyle doyurucu ve ağız sulandıran bir yemek onları kayıtsız bırakmaz - bir ilave isteyeceklerdir.

• 1 kg domuz;
• 600 g patates;
• 400 g meyve veren organ;
• 150 g sert peynir;
• 3 adet hafif tuzlu salatalıklar;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• 300 ml mayonez;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• Yeşil maydanoz

Fırında mantar ve patatesli domuz eti pişirmek için tarif edilecek adımlar açıklanmaktadır.

1. Domuz eti, kalınlığı 1 cm'yi geçmeyen parçalara kesilir.
2. Bir mutfak çekiçiyle dövülerek soya sosu ile turşu haline getirilir.
3. Derin bir pişirme kabı mayonez ile kaplanır ve üst üste binen et parçalarıyla doldurulur.
4. Mayonez ile yağlanır ve soyulur, yıkanır ve dilimlenmiş patatesler serilir.
5. Üzerine yapışır, biber serpilir ve ince dilimler halinde kesilmiş salatalık üstüne serilir.
6. Temizleme işleminden sonra, petroller dilimlenmiş ve salatalıkların üzerine yerleştirilmiş, üstüne mayonez sürülmüş.
7. Peynir rendelenmiş, mayonez ile karıştırılmış ve iyice karıştırılmıştır.
8. Kalıptaki üst tabaka tamamen peynir ve mayonez sosuyla yağlanır.
9. Form folyo ile kaplanır ve önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.
10. 90 dakika pişirilir. 180 ° C'de, sonra folyo çıkarılır ve üst tabakayı kızartmak için çanak fırında 15 dakika daha bırakılır.

Domuz eti ve biber tarifi

Romantik bir akşam yemeği için veya misafirleri ağırlamak için mantar ve biber ile doyurucu bir domuz yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte, bütün malzemeler önce kızartılır ve sonra bir peynir tabakası altında pişirilir.

• 600 gr domuz;
• 400 g petrol;
• 3 tatlı biber;
• 2 soğan başı;
• 2 yemek kaşığı. l. salça + 50 ml su;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• 200 g peynir;
• Bitkisel yağ

Fırında mantarlı domuz eti yemek tarifi aşağıda tartışılmaktadır.

1. Eti doğrayın, kızarana kadar tereyağında kızartın.
2. Soğanı ilave edin, yarım halkalara bölün, 5-7 dakika kızartın.
3. Doğranmış biberleri erişte içine dökün, karıştırın ve 5 dakika kızartın.
4. Ayrı bir tavada, hazırlanmış ve saman kıyılmış mantarları pişene kadar kızartın.
5. Mantar, et, soğan ve biberleri bir yahnide karıştırın (tercihen kalemsiz).
6. Tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin, karıştırın, suyla seyreltilmiş domates salçası ekleyin.
7. 20 dakika pişirin, rendelenmiş peynir tabakası serpin ve fırına koyun.
8. 20-25 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta

Mantar ve mayonezli fırında pişmiş Fransız usulü domuz eti

Mantarlı fırında pişmiş Fransız usulü domuz, başarısız, güzel, hoş kokulu ve doyurucu bir yemektir.

• 700 g domuz bonfile;
• 3 soğan başı;
• 400 g meyve veren organ;
• Bitkisel yağ;
• 4 adet domates;
• tuzu;
• 200 ml mayonez;
• 150 g peynir.

Kaşarlı Fransız usulü domuz eti fırında 180 ° C'de 30 dakika, daha sonra 200 ° C'de 10 dakika pişirilir.

1. Domuz eti bonfilesinden iyi domuz eti dilimleri elde edilir, bu nedenle eti doğrayın ve çırpın.
2. Her iki tarafta da tuz, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun (birbirine yakın olmayan bir şekilde yayın).
3. Soğanı, etin tatlılığını ve suyunu verecek ince halkalar halinde kesin ve eti koyun.
4. Dilimlenmiş mantarları yağda kızartın, soğanı koyun, tuz ekleyin.
5. Dilimlenmiş domatesleri üstüne koyun ve biraz tuz ekleyin.
6. Mayonezle yağlayın ve sıcak bir fırına koyun.
7. 180 ° C'de 30 dakika pişirin, daha sonra fırın tepsisini çıkarın, bir tabak rendelenmiş peynir serpin.
8. Sıcaklığı yukarıda belirtildiği gibi arttırın ve 10 dakika pişirin.

Petrol ile domuz pirzolası nasıl pişirilir

Domuz pirzolasını fırında mantarla pişirmenin en kolay yolu, yağ nedeniyle kalorili yemeklerden kaçınmaktır.

• 700 gr domuz pirzolası (bir et lokantası, kürek kemiği veya jambon seçin);
• 7 patates;
• 3 adet yumurta;
• 1 yemek kaşığı. l. sıvı bal;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 çay kaşığı. domuz eti ve kurutulmuş zencefil için baharat;
• 4 diş sarımsak;
• tuzu;
• Bitkisel yağ

Bir fotoğraf ile önerilen reçete, mantarlı domuzun hazırlanmasını detaylı olarak gösterecektir.

1. Eti durulayın, 1 cm'den fazla olmayan kalınlıkta dilimler halinde kesin.
2. Ahşap bir tahtaya koyun, her iki taraftan da mutfak çekiçiyle dövün.
3. Bal, soya sosu, zencefil, ezilmiş sarımsak ve sos için baharat turşusu yapın, karıştırın.
4. Eti marine ete koyun ve 2 saat bekletin.
5. Patatesleri soyun, ince bir rende üzerinde rendeleyin, yumurta ile birleştirin ve karıştırın (rendelenmiş patateslerdeki sıvıyı elinizle sıkın).
6. Tuzla 2 yumurta çırpın, eti yumurta karışımına daldırın, rendelenmiş patateslerin içine rulo.
7. Kızarana kadar tereyağında kızartın ve bir fırın tepsisine koyun.
8. Üzerine rendelenmiş peynir tabakası dökün ve 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, 30-35 dakika pişirin.

Kil tencere petrol ve domates ile fırında domuz

Kil tencere içinde bir fırında pişmiş mantar ve domates ile domuz, alışılmadık kokulu, ihale, sonuçta herkes hoşuna gidecek!

• 700 g domuz;
• 500 g meyve veren organ;
• 3 soğan başı;
• Et ve tuz için baharat - tatmak;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 adet sert turşusu domates;
• 4-5 ince biber biber halkası;
• 3 diş sarımsak;
• Sebze veya et suyu

Fırında pişirildikten sonra, domuz eti ve petrol dolu kaplar bir süre ısıyı korur. Bu nedenle, konuklar gelmeden önce yemek hazırlanabilir ve daha sonra ısıtıcı üzerinde bekletilebilir.

1. Eti durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve soğan halkasını yarım halkalara ekleyin.
2. Et baharatlarını dökün, tuz tadı ve acı biberle karıştırın.
3. Soya sosuna dökün, doğranmış sarımsakları küçük küpler halinde ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Etin yarısını bir tencereye koyun, üstüne 4 parça halinde kesilmiş soyulmuş domatesleri yerleştirin.
5. Daha sonra, hazırlanan mantarları birkaç parçaya bölün ve tekrar etin üzerine soğanlı koyun.
6. Her bir kabın içine 50 ml et suyu dökün.
7. Örtün ve soğuk bir fırına yerleştirin.
8. 190 ° C'yi açın ve 90 dakika pişirin.

Tencere mantar ve patates domuz eti tarifi

Tencerelerde pişirilmiş mantarlı ve patatesli domuz eti - eşsiz bir aroması ve tadı olan geleneksel Rus mutfağının bir yemeği. Yemek her gün akşam yemekleri ve öğle yemeğinden bahsetmeden şenlikli masaya gururla konulabilir.

4 pot için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr domuz;
• 12 adet patates;
• 2 soğan;
• 20 petrol;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Ekşi krema.

Tencerelerde mantarlı domuz eti pişirmek için adım adım tarifi izleyin.

1. Eti dilimler halinde kesin, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın ve saksıya yerleştirin.
2. Soyulmuş mantarları dilimler halinde kesin, etin üstüne koyun ve biraz tuz ekleyin.
3. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin, mantarları koyun ve tuz ekleyin.
4. Her tencereye üstüne 2-3 yemek kaşığı koyun. l. ekşi krema.
5. Örtün, bir tel rafa veya fırın tepsisine soğuk bir fırında yerleştirin.
6. Modu 200 ° C'ye ayarlayın ve en az 40-50 dakika pişene kadar pişirin.

Domates sosunda mantar ve sebze soslu domuz eti

Bu tarifi not defterinize yazın, çünkü mantar ve sebzelerle domuz eti tencere içine koymak, fırına koymak ve pişirmekten daha kolay bir şey yoktur. Ama sonuç olarak, büyülü bir tat ve aroması olan bir yemek elde edersiniz.

• 600 gr domuz;
• 400 g meyve veren organ;
• 700 g patates;
• 300 g soğan;
• 200 g havuç.

Doldurmak için:

• 150 ml az yağlı ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı. l. domates sosu;
• 70 ml su;
• 1.5 yemek kaşığı. l. et için favori baharatlar veya baharatlar;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

Çanağı büyük bir kapta hazırlıyoruz veya malzemeleri 4 küçük taneye dağıtıyoruz.

1. Eti durulayın, fazla sıvıyı bir kağıt havluyla alın ve küpler halinde kesin.
2. Et kıyılmış soğan ile yarım halkalar, ince havuç dilimleri, tadı tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
3. Tencerenin dibine koyun, sonra şeritler halinde kesilmiş soyulmuş ve yıkanmış patateslerden oluşan bir tabaka koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sonra soyulmuş ve dilimlenmiş mantarları patateslerin üzerine dağıtın.
5. Önerilen malzemeyi doldurun, bir çırpma teli ile iyice çırpın ve bir tencereye dökün.
6. Kapak ve fırına yerleştirin, 90 dakika boyunca açın. ve sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlayın.

Yavaş bir tencerede pişmiş ekşi krema mantarlı domuz eti

Ekşi krema mantarlı domuz eti, yavaş pişirilmiş tencerede pişirilir - aile şölenleri için basit ve lezzetli bir lezzet. Et her zaman yumuşaktır, çünkü ekşi krema sosunda pişirilir ve mantarlar sadece yemeğin tadını ve aromasını tamamlar.

• 700 gr yağsız domuz eti;
• 400 g meyve veren organ;
• 3 soğan başı;
• 300 ml ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. Provence otlar;
• Tat vermek için karabiber ve tuzu karıştırın.

Yavaş bir tencere içinde mantar ve ekşi krema ile domuz eti yemek tarifi takip etmek kolay aşamalarında açıklanmıştır.

1. Domuz eti kesin, iyice yıkanıp kağıt havluyla küçük parçalar halinde kurutulur.
2. Soyulmuş mantarları şeritler halinde, soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Çok pişirme kabına yağ dökün, soğanları koyun.
4. Paneldeki "Kızartma" modunu açın ve 30 dakika ayarlayın.
5. Soğanı, plastik veya tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 10 dakika sote edin.
6. Domuz eti ekleyin, 10 dakika daha sote edin ve aynı zamanda multicookerin içeriğini sürekli karıştırın.
7. Mantar ekleyin, 10 dakika sote edin. ve ekşi krema dökün.
8. Tuzu ve baharatları dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve “Stewing” programını 60 dakikaya getirerek ayarlayın. saati.
9. Bip sesinden sonra, domuz eti mantarlı ocakta 15 dakika bekletin.