Cantharellus cibarius soslu domuz eti yemekleri

Birçok deneyimli ev hanımı, domuz eti, mantarlar da dahil olmak üzere birçok ürünle birleştirebileceğine inanıyor. Özellikle gurme yemekler, chanterellesli domuz eti ile elde edilir. Bu tür alışılmadık bir kombinasyon çok başarılı olarak kabul edilir, çünkü mantar aroması ete tadı olan herkes tarafından takdir edilecek eşsiz bir lezzet verecektir. Ve çeşitli şekillerde chanterelles ile domuz eti pişirirseniz, malzemeleri deneyerek çok orijinal olabilirsiniz ama aynı zamanda lezzetli yemekler de yapabilirsiniz.

Yüksek kaliteli ve taze ürünler alırsanız, makaleden seçilen tarife göre herhangi bir yemeğin lezzetli olacağını söylemeye değer. Pişirmeden önce, etini ıslatmayın; tadı kaybolmaz: soğuk suda yıkanır. Mantarlar orman kirliliğini iyice temizler, yıkanıp tuzlu suda 15-20 dakika kaynatılır.

Cantharellus cibarius yemek pişirmek için önerilen seçenekler adım adım tarif edilmektedir, bu yüzden herhangi birini seçin ve bütün aile için tam bir öğle veya akşam yemeği hazırlayın.

Cantharellus cibarius, domuz eti ve fındık ile kızartma nasıl

Cantharellus cibarius, ceviz ve peynir ile bir tencerede pişirilmiş domuz eti tüm evinizi lezzet ve aroma ile şaşırtacak. Böyle bir orijinal yemek genellikle festival ziyafeti için hazırlanır.

• 800 gr domuz eti;
• 200 g tütsülenmiş domuz yağı;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 200 g sert peynir;
• 3 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz;
• 50 g kaju fıstığı veya çam fıstığı;
• 100 ml mantar suyu;
• 5 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Tatmak için tuz.

Cantharellus cibarius ve domuz eti ile aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Kaynattıktan sonra, mantarları bir tel raf veya elek üzerine yerleştirin, boşaltın ve soğumaya bırakın ve sonra şeritler halinde kesin.
2. Peyniri rendeleyip ince bir rendeleyin, maydanozla birleştirin.
3. Somun ve frenk soğanı öğütün, ardından peynir ve maydanozla birleştirin.
4. Kıyılmış chanterelles ile elde edilen kütle, tuz, karabiber dökün ve karıştırın.
5. Soğuk suda yıkadıktan sonra, domuz eti kesin ve en fazla 1 cm kalınlığında dilimler yapın. Bu durumda, etler sonuna kadar kesilmemelidir.
6. Füme memeyi ince dilimler halinde kesin ve domuz eti kesilen yerlere koyun.
7. Peynir, mantar, fındık ve maydanoz dolgusunu oraya koyun.
8. Eti sıkın, üstüne tuz ilave edin ve tadına bakmak için karabiber serpin, sonra parçalanmayacak şekilde mutfak ipliği ile giyin.
9. Her tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ilave edilerek sıcak tavada domuz eti kızartın.
10. Bir fırın kabına koyun, üzerine mantar suyunu dökün ve sıcak bir fırına koyun.
11. 90 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta, et suyunu birkaç kez mantar suyuyla döker, böylece kurumaz.
12. Etin soğumasını bekleyin, mutfak ipliklerini çıkarın, büyük bir düz tabağa koyun ve parçalara bölün.

Krema soslu pişmiş mantarlı kızarmış domuz eti

Krema sosunda pişirilmiş chanterelles soslu domuz eti en popüler yemeklerden biridir. Makarna, patates ve pilav ile servis yapın.Sos sayesinde mantar tabağı yumuşak, yumuşak, güzel bir altın kabuk ile.

• 800 gr domuz eti;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 1 yemek kaşığı. l. patates nişastası;
• 200 ml krem;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 100 ml ılık su;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2 soğan;
• 3 bezelye ve karabiber;
• Tatmak için tuz.

Kremsi bir sos içinde chanterelles kavrulmuş domuz eti aşamada hazırlanır.

Cantharellus cibarius, soğan ve patates ile fırın domuz

Ailenizin üyelerine sıcak, doyurucu bir mantar kabı - domuz eti yahnisi ve patatesle besleyin. Şenlikli bir şölen bile böyle bir şeyle süslenebilir. Tüm ürünler önce bir tavada kızartılır, sonra da bir fırında pişirilir.

• Domuz eti (küspe) - 700 g;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 2 havuç;
• 3 soğan başı;
• 1 kg patates;
• 2 yemek kaşığı. et suyu (et, mantar veya sebze);
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 1 çay kaşığı Provence otlar;
• Tuz ve öğütülmüş limon biberini tatmak için.

Bir fotoğraf ile adım adım tarif tarifi, chanterelles ve patates ile domuz eti pişirmek için yardımcı olacaktır.

1. Et, soğuk suyla iyice yıkanır, 5 cm'lik parçalar halinde kesilir.
2. Patatesler soyulur, kalın çubuklarla kesilir, soğan soyulur ve ince halkalar halinde kesilir.
3. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine yıkayın ve ovalayın.
4. Mantarlar dilimlenir ve kızarana kadar yağda kızartılır.
5. Diğer malzemelerle de aynısını yapın, her biri yarı pişene kadar ayrı olarak kızartın.
6. Pişmiş tüm ürünler bir fırın kabına aktarılır.
7. Tatlandırmak için tuz ve karabiber, Provence otları ekleyin, karıştırın, suyu dökün.
8. Yukarıdan yiyecek folyo ile örtün ve 60-70 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılan bir dolap fırına koyun.

Ekşi krema, chanterelles, soğan ve havuç ile domuz eti

Ekşi krema içinde chanterelles Domuz eti basit bir reçetedir, ama aynı zamanda çok sıradışı. Pişirmek 40 dakikadan fazla sürmez.

• 700 gr domuz boynu veya bonfile;
• 800 g haşlanmış bal mantarı;
• 300 ml ekşi krema;
• 4 soğan başı;
• 2 havuç;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Tatmak için tuz.

Fırında mandalina ile domuz eti tarifi aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Eti küçük parçalara ayırın, biraz çırpın ve kızarana kadar kızartın.
2. Doğranmış soğan ve havuç ekleyin, dilimlenmiş chanterelles ekleyin ve 15 dakika kızartın.
3. Ekşi krema, kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırın, çırpma teli ile çırpın.
4. Etleri mantar ve sebzelerle birlikte seramik bir kalıba koyun.
5. Ekşi krema sos ile dökün, örtün ve fırında 30-40 dakika pişirin. 180 ° C'de

Kızarmış domuz eti chanterelles ve saksı turşusu ile

Günlük menüden yorulduysanız, ailenizin tüm üyelerine hitap edecek yeni bir mantar tabağı ile çeşitlendirin. Tencerelerde pişmiş chanterelles ile kızarmış domuz eti, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için en iyi seçenektir. Dilimlenmiş taze sebzelerle servis edilebilir.

• 1 kg domuz;
• 800 g haşlanmış chanterelles;
• Bitkisel yağ;
• 200 ml mayonez;
• 3 turşu;
• Bir tutam fesleğen;
• Tat vermek için tuz;
• 4 adet soğan başı.

1. Domuzu yıkayın, şeritler halinde kesin ve bitkisel yağ ile sıcak bir tencereye koyun.
2. Kızarana kadar kızartın ve yarım halka dilimlenmiş soğan ekleyin.
3. 5-7 dakika kızartın. orta ateşte biraz tuzlayın ve fesleğen serpin, karıştırın.
4. Cantharellus cibariusları ve salatalıkları şeritler halinde kesin ve tencereleri yağla gresleyin.
5. Domuz eti ve chanterelles'i salatalıklarla değişen birkaç kat tencereye koyun ve mayonez içine dökün.
6. Fırına koyun ve 40 dakika pişirin. 180 ° C'de

Yavaş bir tencere içinde chanterelles, karabuğday ve ekşi krema ile domuz

Karabuğday ve ekşi krema ekleyerek yavaş bir tencerede chanterelles ile domuz eti pişirirseniz, tüm aile için öğle yemeğinde harika bir doyurucu yemek alacaksınız.

• Domuz eti - 500 g;
• 2 yemek kaşığı. buğday;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 2 adet havuç ve soğan;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 100 ml ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 800 ml su;
• Tat vermek için tuz;
• Karabiber ve öğütülmüş kırmızı - tatmak.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış chanterelles domuz eti, kademeli olarak pişirilir.

1. Domuz eti şeritler halinde kesilir ve çok pişiricili bir kaseye yerleştirilir.
2. Bir miktar yağ dökülür ve "Kızartma" modu açılır, 20 dakika kadar kızarana kadar kızartılır. sürekli karıştırılarak.
3. Havuçlar ve soğanlar soyulur ve kıyılır: küp küpler, halkalar ile soğanlar.
4. Sebzeler ete eklenir ve 10 dakika sote edilir. "Kızartma" modunda.
5. Dikkatlice yıkanmış karabuğday eklenir, tuz ve öğütülmüş biber karışımı eklenir, her şey karıştırılır.
6. Mantarlar parçalar halinde kesilir, karabuğday haline getirilir ve karıştırılır.
7. Su dökülür, ekşi krema ve salça bulunur, iyice karıştırılır.
8. Kapak kapanır ve güveç tencerede “Krupa” modunda 40 dakika boyunca açılır.
9. Bir bip sesini sonra, chanterelles ve karabuğday ile lezzetli ve doyurucu bir domuz hazır.

Patates ve chanterelles ile fırında domuz

Cantharellus cibarius ve patatesli domuz eti gibi lezzetli ve doyurucu bir yemek fırında pişirilir. Rendelenmiş peynir ve otlar ile serpilmiş mantar ve sebzelerle yapılan sulu etler, bu tedaviyi deneyen herkesi fethedecektir. Şenlikli bir şölen olsa bile, herhangi bir nedenle bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.

• 600 gr domuz eti;
• 1 kg patates;
• 1 büyük kabak;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 3 taze domates;
• 200 g sert peynir;
• 4 yemek kaşığı. l. mayonez;
• Bitkisel yağ;
• 20 g soğan, maydanoz ve dereotu;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Cantharellus cibarius ve patates ile fırında domuz hazırlamak kolaydır.

1. Et, soğuk suyla yıkanır, bir havlu ile kurutulur ve 1 cm plakalar halinde kesilir.
2. Hafifçe çırpın, kalıbı yağlayın ve yayın.
3. Tuz ve karabiber serpin, üzerine soğan halkası ve kabak çemberleri ekleyin, ekleyin ve karabiber ekleyin.
4. Daha sonra mantarlar kesilir, yağda kızartılır ve kabaklara yayılır.
5. Soyulmuş patatesler ince dilimler halinde kesilir ve tadına bakmak için küf, tuz ve karabiber serpilir.
6. Üzerine mayonezli gres sürün ve ince bir tabaka domates dilimi yayın.
7. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 90 dakika pişirin.
8. 20 dakika içinde yumuşayana kadar rendelenmiş peynir serpin.
9. Fırından çıkarın ve kokulu doğranmış otlar ile serpin.