Krema soslu Cantharellus cibarius yemekleri

Akşam yemeğinde garnitür için neyin pişirileceğini bilmiyorsanız, kremalı sosta sunulan Cantharellus cibarius tariflerinden birini deneyin. Krema ve yabani mantarların zarif bir kombinasyonu, yemeğe Fransız mutfağının tipik özelliği olan sofistike bir şey verecektir.

Kremalı bir sosta chanterelles ile makarna tarifi

Kremalı bir sosta chanterelles ile makarna yemek tarifi tarifi zevkinize göre evinizi şaşırtacak. Bu basit mantar tabağını pişirin ve üzerinde harcadığınız zamanın boşuna olmadığından emin olun!

• 200 gr chanterelles;
• 300 g makarna farfalli veya fettuccini;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 adet beyaz soğan;
• 100 ml krem;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 100 g sert peynir;
• 1 çay kaşığı Provence otlar;
• Tat vermek için tuz;
• 2 dal kekik yeşili.

Krema soslu chanterellesli makarna aşamalar halinde hazırlanır.

1. Soyulmuş soğanı soğandan çıkarın, küpler halinde kesin ve sıcak bir tencereye zeytinyağlı olarak yayın.
2. Derhal sarımsak ezilmiş sarımsak ekleyin ve karamel kadar kızartın.
3. 20 dakika boyunca temizledikten sonra chanterelles kaynatın. ve parçalar halinde kesin. Dekorasyon için, birkaç küçük mantarı tam bırakın.
4. Mantarları soğan ve sarımsak için yayarız, Provence otları ve kekik sapı ekleriz, karıştırırız.
5. Sürekli karıştırarak mantarları kızarana kadar kızartın.
6. Krema dökün, kaynatın ve sonra hemen ayrı bir kapta oluklu bir kaşıkla mantarları çıkarın.
7. Kalan sosu bir el karıştırıcısı kullanarak sarımsak ve soğanla öğütün.
8. Çiğ yumurta kullanıyoruz, bir çırpma teli ile çırpıyoruz ve hemen topak oluşumundan çırparak unu döküyoruz.
9. 1 dakika kısık ateşte bırakın. ve rendelenmiş peynirin içine dökün, eriyene kadar karıştırın.
10. Macunu paket üzerinde belirtilen önerilere göre kaynatın. Aynı zamanda, pişirme sırasında, suya biraz tuz ekleyin.
11. Sosun yarısını ayrı bir sıcak tavaya dökün, mantarları ekleyin ve hemen makarnayı yayın.
12. Kalan sosu dökünüz, tavayı sallayınız ve 3-5 dakika bekletiniz.
13. Bölünmüş plakalara yayıldık ve servis yaparken kekik yaprakları ile süsledik.

Kremalı Belonica soslu chanterelles ile İtalyan tagliatelle makarna

Bu tarifte, her zamanki italyan yumurtalı erişte - tagliatelle makarna, kremalı bir sosta chanterelles ile pişirilir. Böyle doyurucu bir yemek, aç aile üyelerinizi lezzetli bir şekilde beslemeniz için gayet iyi olacaktır.

• 500 g tagliatelle makarnası;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 350 ml% 35 krem;
• 70 g tereyağı;
• 4 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı Provence otlar;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Tatmak için tuz.

Kremalı Belonika soslu mantarlı makarna aşağıdaki gibi hazırlanır:

Kremalı sosla pişirilmiş tavuk veya Cantharellus cibarius türkiye

Kremalı bir sosta pişmiş chanterellesli tavuk en iyi kombinasyonlardan biridir. Masaya bağımsız bir yemek olarak veya bir garnitür ile konulabilir. Sevdiklerinizden hiçbiri, böyle lezzetli bir mantar muamelesini reddetmez. Bu durumda, hassas bir tavuk fileto veya hindi almak daha iyidir.

• 500 g tavuk veya hindi filetosu;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 1 demet yeşil soğan;
• 3 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Sert peynir
• 200 ml krem;
• Tatmak için tuz.

Detaylı açıklama ile bu tarife göre kremalı sos ile chanterelles tavuk fileto hazırlayın.

1. Haşlanmış mantarlar dilimler halinde kesilir ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır.
2. Kıyılmış yeşil soğanlar tanıtılır, mantarlarla karıştırılır ve 2 dakika bekletilir. yanıyor.
3. Fileto küpler halinde kesilir, tuz ve ezilmiş sarımsak ile lekelenir ve 30 dakika boyunca marine edilmeye bırakılır.
4. Pişirme tabağı yağla yağlanır, tavuklar soğanlı üst mantarların üzerine yerleştirilir.
5. Bir kaba rende üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve sosla dökülür.
6. Sos şu şekilde hazırlanır: krem ​​ılık suyla hafifçe seyreltilir, tadı tuzlanır.
7. Fırın 180 ° C'ye ısıtılır, form içerisine yerleştirilir.
8. Çanak, 40 dakika boyunca pişirilir, hala sıcak halde olan kısımlanmış plakalara yerleştirilir ve masada servis edilir. Garnitür olarak patates püresi pişirebilirsiniz.

Cantharellus cibarius soslu hindi de pişirilir. Bu, gurme yemeklerinin gerçek bilenlerini memnun edebilecek inanılmaz lezzetli bir yemektir.

Kremalı bir sosta chanterelles spagetti: adım adım tarifi

Kremalı bir sosla yapılan Chanterelle spagetti günlük yemek olabilir. Doygunluk ve fayda ile et yemeklerine verim vermez ve her ev hanımı hızlı ve kolay bir pişirme şekli ister.

• 500 g spagetti;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 100 g tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. yağlı ekşi krema veya krema;
• Tat vermek için tuz;
• Sert peynir;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Kremalı bir sos içinde chanterelles spagetti, adım adım bir açıklama ile tarife göre hazırlanır.

1. Hazırlanan chanterelles küplerine kesin, bitkisel yağ ile sıcak bir tencereye koyun ve kızarana kadar kızartın.
2. Ambalaj üzerine yazıldığı gibi kaynatın spagetti, bir kevgir içine koyun ve sonra mantarlara dökün.
3. Tat vermek için tereyağı, tuz ekleyin ve ekşi krema veya krema ekleyin.
4. Düşük ateşte 5 dakika kaynamaya bırakın, ocağı kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin.
5. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Kremalı soslu chanterelles kokulu domuz eti

Kremsi bir sosta pişmiş chanterelles soslu domuz eti, genellikle festival masasına konan kokulu ve lezzetli bir yemektir.

• 500-700 g domuz;
• 500 g haşlanmış mantar;
• 2 adet soğan;
• 300 ml köpüklü su;
• 300 ml% 15 krem;
• 50 ml bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz;
• 3 bezelye karabiber;
• 1 adet karanfil ve defne yaprağı.

Kremalı soslu domuz eti ve chanterelles, tarifnameyi takiben en iyi aşamalarda hazırlanan bir reçetedir.

1. Domuz eti en fazla 4 cm uzunluğunda ince dilimler halinde kesin.
2. Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın, eti koyun ve kızartın. İlk birkaç dakika boyunca, et kendi suyunda pişirilir, sonra altın rengi elde edilir.
3. Parçalara doğranmış chanterelles ekleyin, 15 dakika kızartın.
4. Önce, karanfilleri ve defne yaprağını mantarlara koyun, sonra soğan yarım halkalar halinde kesin, 10 dakika kızartın.
5. Köpüklü suya dökün, kabı bir kapakla örtün ve 30 dakika pişirin.
6. Krem, tuz ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 15 dakika kalınlaşana kadar pişirin.
7. Defne yaprağını çıkarın ve atın ve hemen karabiber ekleyin.
8. 5 dakika kaynatın. ve sıcak, maydanoz ile süslenmiş servis yapın.

Krema soslu chanterelles ve soğan ile makarna

Kremalı bir sosta chanterelles makarna - aslında, birlikte ve krema demlenmiş iki yemek.

• 500 g makarnalık buğday makarnası;
• 2 soğan;
• 300 ml krem;
• 400 g haşlanmış chanterelles;
• Tat vermek için tuz;
• 70 g tereyağı;
• 100 g sert peynir.

Fotoğraflı tarife göre kremalı soslu chanterellesli makarna pişirmeyi öneriyoruz.

1. Makarnayı, yumuşayana kadar kaynatın, üzerine bir oluklu kaşıkla sıcak bir tavada tereyağını sürüp 5-7 dakika kızartın. orta ateşte.
2. Örtün, ocaktan çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Soğanı doğrayın, karamel rengine kadar kızartın, doğranmış mantarları ekleyin ve 15 dakika boyunca kızartmaya devam edin.
4. Krema, tuz dökün, karıştırın, örtün ve 10 dakika pişirin.
5. Makarnayı mantar, soğan ve sosla birleştirin, 3-5 dakika bekletin ve rendelenmiş peynirle servis edin.

Krema soslu mantarlı sos ile kızarmış biftek

Krema soslu haşlanmış Cantharellus cibarius, herhangi bir restoran et yemeği ile kolayca rekabet edebilir.

• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 700 g sığır eti;
• 4 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 3 soğan başı;
• 300 ml krem;
• 50 ml beyaz şarap;
• 3 diş sarımsak;
• ½ yemek kaşığı su;
• Tat vermek için tuz;
• Sp çay kaşığı kurutulmuş kekik.

1. Etler küçük küpler halinde kesilir, tuzlanır, kekik serpilir, karıştırılır ve yaklaşık 20 dakika turşu haline getirilir.
2. Soğanlar soyulur ve kıyılır, mantarlar dilimlenir.
3. İlk olarak, etler pembe olana kadar yağda kızartılır, oluklu bir kaşıkla çıkarılır ve bir tabağa konur.
4. Mantarlar aynı yağda kızartılır, sonra soğan ilave edilir ve kızarana kadar kızartılır.
5. Et mantar ve soğanla birleştirilir, su dökülür ve bir kapağın altına 40 dakika kısık ateşte haşlanır.
6. Şarap dökerek ve 5 dakika sonra. krem, kitle karıştırılır ve 10 dakika boyunca haşlanır.
7. Sıkılmış sarımsak verilir, tadına bakılır, karıştırılır ve ocakta 10 dakika bekletilir.

Kremsi bir sos içinde chanterelles ile pişirilmiş tavuk göğsü fileto

Kremsi bir sos içinde chanterelles ile pişirilmiş tavuk göğsü, ayrıca fileto, çok yumuşak, sulu ve aromalıdır.

• 500 g haşlanmış chanterelles;
• Bitkisel yağ;
• 2 tavuk göğsü;
• Tuz, küçük hindistan cevizi ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 300 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 3 diş sarımsak;
• 200 g peynir.

Krema sosuyla pişirilmiş, chanterelles ile pişirilmiş tavuk göğsü, aileniz için sadece tatil günlerinde servis edilecek lezzetli bir yemek olacak.

1. Mantarları kesin, pişene kadar kızartın ve ayrı bir kaseye koyun.
2. Etleri kemiklerden ayırın, dilimler halinde kesin, tuz, küçük hindistan cevizi ve karabiberle rendeleyin, yaklaşık 30 dakika marine edin.
3. Bir pişirme kabına koyun, kremanın bir kısmını ezilmiş sarımsak ve limon suyuyla karıştırın.
4. Mantarları ikinci bir tabakaya koyun ve sosu tekrar dökün.
5. Üzerine rendelenmiş peynir koyun, bir kaşıkla ezin ve fırına koyun.
6. 90 dakika pişirin. 180-190 ° C sıcaklıkta Serpilir, porsiyonlanmış plakalara dizilir ve dilimlenmiş taze sebzelerle süslenir.

Kremalı bir sosta chanterelles ile dana tarifi

Kremalı bir sosta chanterelles ile dana tarifi tüm ailenizin tam bir yemek beslemesine yardımcı olacaktır.

• 400 g dana eti ve haşlanmış mantar;
• 500 ml krem;
• Sıcak su;
• 50 g tereyağı;
• 2 soğan;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

1. Dana eti uzun şeritler halinde kesilir ve karamel oluncaya kadar tereyağında kızartılır.
2. Soğanlar küçük küpler halinde doğranır, ezilmiş sarımsak ile karıştırılır.
3. Kızarana kadar tereyağında kızartılmış, mantar eklenir ve 15 dakika kızartılır.
4. Un dökülmez ve tahta bir spatula ile dikkatlice ovalanır, böylece topak olmaz.
5. Tuz ve karabiber dökün, bütün kütleyi karıştırın: dana eti, soğan, mantar.
6. Krema dökülür, az miktarda sıcak su eklenir, karıştırılır ve kapalı bir kapağın altında 30 dakika pişirilir. düşük ateşte.
7. Soba kapanır ve çanak 5 dakika demlenmeye bırakılır.