Kremalı soslu mantar hindi
Her ailenin bayramlara ve bayramlara eşlik eden kendi “tacı” yemeği vardır ve aynı zamanda sadece canını sıkmakla kalmaz, tam tersine herkes hizmet etmeyi dört gözle bekler. Böyle bir muamele, hafif kremsi bir sosta mantarla pişirilmiş hindi olabilir.
Bu yemeğin avantajları arasında not edilmelidir:
- yemek pişirme çok zaman almayacak ve bu nedenle misafirleri uzun süre bekletmeyecek ve mal sahipleri gergin olmayacak;
- kusursuz ev tadı ve zengin hoş aroması;
- herhangi bir garnitür veya sebze ile iyi gider;
- Bir başyapıt yaratmak için, standart olmayan ve karmaşık içerikler aramanıza gerek yoktur.
Bu incelikle konukları şaşırtmak ve lütfen haneleri memnun etmek kolay olacak. Boş vakti olmayan hostesler için idealdir ve bir kutlama ya da aile yemeği hemen köşededir.
içerik
Hafif kremalı soslu mantarlı hindi tarifi
Mükemmel lezzetli yemekler - her zaman zor değil!
Bu nedenle, mutfak sanatında fazla tecrübe yoksa, her ev hanımının gücü olduğu için “uzun kutuda” hafif kremalı bir sosta hindi mantarlı yemek pişirme tarifini bırakmamalısınız.
Reçete dizisi aşağıdaki adımları içerir:
400 gr hindi fileto iyice yıkayın, kağıt havlu ile hafifçe kurulayın ve 1 cm kalınlığında dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Kızartma etini tavada bitkisel yağda tavada kızarana kadar yüksek ateşte kızarana dek - 10-15 dakika. Isıl işlem bitmeden birkaç dakika önce, tuz, karabiber, bir limon suyunu dökün.
Kızarmış hindi parçalarını bir kaseye koyun ve sıcaklığını korumak için üzerini örtün.
Şeritler halinde bir soğan kesin ve bitkisel yağda bir tavada en fazla 5 dakika pişirin.
250 g petrolü durulayıp doğrayın, ardından soğana ekleyin. Soğan-mantar karışımını 5-7 dakika kısık ateşte karıştırın ve ardından tada tuz ekleyin.
Kızarmış hindi eti mantarlı tavaya ekleyin, karıştırın ve üzerini örtün. Tüm malzemeleri yaklaşık 5-7 dakika boyunca karalayın ve 1 çay kaşığı köri ekleyin.
Etli bir tavaya 250 ml krema dökün. İstedikleri yağ içeriği en az% 22 olmalıdır. Örtün ve 5 dakika daha pişirin.
Son adım, 10 g doğranmış dereotu serpin ve ısıyı kapatmaktır. Birkaç dakika içinde, böyle lezzetli bir yemek masada servis edilebilir.
Kremalı soslu taze mantarlı hindi filetosu
Bu tedavi en zorlu gurmeler tarafından bile takdir edilecektir. Etli bir sebze kombinasyonunu beğenenler için, hafif bir krema sosunda taze mantarlı hindi filetoya havuç ekleyebilirsiniz. Böyle bir bileşen, yemeğe daha büyük bir tat doygunluğu verecektir. Pişirme metodu karmaşık manipülasyonlarda farklılık göstermez, önerileri takip etmek yeterlidir:
- Tereyağı ve bitkisel yağların bir kombinasyonunda, soğanları yarım halkalar halinde dilimleyin, yumuşak ve şeffaf bir renge getirin.
- Ayrı bir tavada, kısık ateşte bitkisel yağda, çörek kıyılmış bir havuç yahnisi.
- 150-200 gr taze mantarı küçük dilimlerde yıkayın, kurulayın ve doğrayın. 7-10 dakika yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
- Hazırlanan 300 g hindi filetoyu dikdörtgen parçalar halinde kesin ve 10-15 dakika boyunca tereyağı ve bitkisel yağ kombinasyonunda kızartın.
- Tüm malzemeleri (soğan, havuç, mantar ve et) bir tencerede birleştirin ve tadına bakmak için 200 g krema% 22 yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Tavayı örtün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Bu yemeğin herhangi bir garnitür ile servis edilebilir: pirinç, patates, karabuğday. Herhangi bir kombinasyonda çok lezzetli ve tatmin edici olacak.
Portakal suyu ile krema soslu mantarlı kızarmış hindi
Herhangi bir tarif ayarlanabilir ve geliştirilebilir, sadece birkaç orijinal içerik eklenir.
Ve böyle küçük bir mutfak hile sıradışı ve rafine bir tada sahip sıradan bir yemekten gerçek bir şaheser yaratmaya yardımcı olacaktır.
Hafif kremalı bir sosta taze mantarlı kızarmış hindi için alternatif bir çözüm portakal kabuğu rendesi ve meyve suyu eklemektir:
- Durulayın ve 500 g hindi fileto dilimler halinde kesin, daha sonra ılık bitkisel yağda kızarana kadar 10-15 dakika kızartın.
- Yahni, 400 g champignon'u ayrı olarak yağda doğranmış, böylece aşırı nem giderilir.
- Kıyılmış soğanı etli tavaya ekleyin ve karıştırın, 3-5 dakika pişirin. Mantarlarla birleştirdikten sonra bir çay kaşığı biberiye, 1 çorba kaşığı portakal kabuğu ve 60-80 ml portakal suyu serpin. Kapağın altında birkaç dakika, yemeğin gerekli aromayı emmesi için yeterlidir.
- Son adım 200 gr krema ilave etmek ve düşük ateşte 10 dakika kaynatmaktır.
Sulu ve orijinal ikramlar hazırdır ve masaya servis edilebilir. Rafine aroması ve eşsiz tadı - Başlıca ayırt edici özelliği olan özellikler.
Kremalı soslu mantarlı hindi göğsü tarifi
Haşlanmış mantar soslu haşlanmış mantarlı hindi göğsü pişirmek için başka bir tarif tutarlı bir basit pişirme işlemidir:
- Biftek gibi düz dilimler elde etmek için iki hindi göğsü (yaklaşık 200 g) kesin.
- Etleri 10 gr hardal ve 10 ml soya sosu ile yağlayın. Salamura et parçalarını buzdolabında 2-3 saat bekletin.
- Hindi göğüslerini her iki taraftan önceden ısıtılmış bir tavada az miktarda bitkisel yağ ile kızartın, sonra bir fırın tepsisine koyun.
- Soğanı öğütün ve eti kızarttıktan sonra yağda kızartın, ardından doğranmış 200 g champignon, tuz ve karabiber tadına ekleyin. Fazla sıvı kaybolduğunda,% 22 yağ ile 200 g krem ekleyin ve kapağın altında 5-7 dakika kararın.
- Bir fırın tepsisine üzerine dökülen mantarları soslu mantar karışımı ile dökün, 50 gr rendelenmiş Parmesan ile serpin ve önceden ısıtılmış bir fırına 15 dakika boyunca 180 dereceye kadar gönderin.
Kusursuz sos ve baharatlı mantar notaları ile etin zarif tadı herhangi bir tatil masasını dekore edebilir. Aynı zamanda, ev sahibinin önemsiz çabaları, iltifatlarla ödüllendirilecek ve konukların övgülerine hayran kalacaktır.
