Hassas kremalı soslu mantarlı makarna

Hafif bir krema sosunda mantarlarla yapılan muhteşem bir makarna kombinasyonu herkesi memnun edecektir ve böyle bir yemeği yeterince hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Makarna bir İtalyan yemeği olarak kabul edilir ve hemen hemen her gün bu ülkede pişirilir. Bunun için pek çok sos icat edildi, bir kısmı da makarnanın tadına bakmak için yardımcı oluyor, diğerleri ise özgün bir dokunuş veriyor, zenginleştiriyor ve tamamlıyor. Her durumda, aileniz için doyurucu ve lezzetli bir yemek olsun.

Sizin için seçilmiş olan tarifler, bu farklı mantar türleri ve diğer malzemelerle yapılan makarnanın ilginç bir kombinasyonudur.

Krema soslu mantar ve parmesan ile İtalyan makarna

Bu tarif İtalya'dan. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• 200 g herhangi bir macun.
• 4-5 büyük petrol (taze).
• Krem% 20 - 150 ml.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Kızartma için zeytinyağı.
• Kekik - bir tutam.
• Tuz, karabiber istenilen tada getirmek için.
• Rendelenmiş Parmesan.

Kremalı sarımsak sosunda mantar ile birlikte fettuccine makarna

Bu tarifin hazırlanması en kolay ve herhangi bir ev hanımının gücü olarak kabul edilir. Toplam pişirme süresi 30 dakikadan fazla sürmeyecek ve hamur harika olacak.

400 g fettuccine için, şu malzemeleri alın:

• 6-7 taze petrol.
• 1 adet soğan.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• % 10 krem ​​- 200 ml.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Hafif bir krema sosunda mantarlarla birleştirilen Fettuccine makarna, tarife biraz sarımsak (2-3 karanfil) eklerseniz çok lezzetli olur, ancak bu size kalmış. Tadı ve aromasını seviyorsanız güvenle kullanabilirsiniz.

Mantarları pişirmeye başlayın: soyun ve ikiye bölün. Bu yemek için, belirgin bir mantar tadı olduğu için orta büyüklükte mantarlar almak daha iyidir. Yemeğin hazırlanan kısmını zeytinyağlı ısıtılmış bir tavaya koyun ve suyunun çıkmasına izin verin. Tamamen buharlaştıktan sonra tereyağını ve soğanı ekleyin, sebzeleri kızarana kadar kızartın. Bu malzemeleri istenen lezzet baharatlarına getirin ve belirtilen miktarda krema dökün.Sonuç olarak bir krem ​​sarımsak sosunda mantarlı bir fettuccine macunu elde etmek istiyorsanız, pansuman kaynatıldıktan sonra, yukarıdaki miktardaki sarımsakları sıkın. Her şey sessiz bir yangında 10-15 dakika kaynatılmalıdır.

Sos hazırlarken makarnayı pişirin: ocakta bir tencereye su koyun ve kaynatın, sıvıyı tuzlayın. Fettuccine ilave edin ve pişirin: yaklaşık süre, eksi paket üzerinde belirtilen süreden 5-7 dakikadır. Bir kevgir içine atın, sıvının akmasına izin verin ve mantarlı bir sos koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında 2-3 dakika dilimlenmesini sağlayın, ısıyı kapatın ve 5 dakika daha tutun.

Kremalı bir sosta mantar ve tatlı biberli makarna

Daha fazla sebze içerdiğinden bu tarif, vejetaryen mutfağı için idealdir.

Önceki tarifte belirtilen ana bileşenlere ekleyin:

• 1 adet tatlı biber (doğranmış).
• 1 küçük rendelenmiş havuç.
• 1 kabak (doğranmış).

Pişirme sürecinde, bu sebzeler mantarlarla birlikte kızartılır, ancak biraz daha kremayla dilimlenmeleri gerekir. Toplam süreye 5 dakika daha eklerseniz hazır olurlar. Bu sebzelerin mantarlarla birleşmesi kalplerinizi kazanacak ve yemeğin sesinde yepyeni bir lezzet kazanacak.

Kremalı bir sosta mantarlarla pişirilmiş fettuccine makarnasının fotoğraftaki gibi göründüğünü görün.

Kremalı soslu mantar ve krem ​​peynirli makarna

Makarna daha belirgin bir kremalı tadı almak istiyorsanız, o zaman böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki tarifi kullanmak uygun olacaktır. Sonuçta, sizi enfes notalarla memnun edecek lezzetli bir ikram alacaksınız.

2 porsiyon için şu malzemeleri alın:

• Herhangi bir makarna - 150 g.
• 250 gr petrol (taze).
• 200 ml% 20 krema.
• Kızartma için tereyağı.
• 100 g krem ​​peynir.
• 1 adet soğan.
• 2 diş. sarmısak.
• İstenilen tada baharat (biber, tuz) getirin.

Kremalı bir sosun içinde mantar ile birleştirilen böyle bir macunun hazırlanışı, tarifnameye göre hazırlanmalıdır. Onun için mantarları ikiye bölün ve yağda soğan (yarım halka) ile kızartın. Mantarlar pişerken pansuman hazırlayın: kremayı bir kaseye dökün, rendelenmiş krem ​​peyniri ekleyin, sarımsağı sıkın. Sebzeler altın bir renk tonuna sahip olduktan sonra, hazır sosu dökünüz, baharat ekleyiniz, kaynatın ve kaynamaya bırakın.

Macunu paket üzerinde yazılı şekilde hazırlayın, bir kevgir içine atın ve mantar sosu ile birleştirin.

Adım adım kremalı bir sosta mantar mantarı ile böyle bir macun nasıl pişirilir, videoya bakın.

Krema soslu tavuk, mantar ve sarımsaklı makarna

Mantarlı makarnaları daha doyurucu hale getirmek için pişirme tarifine her türlü et eklenebilir. Bu tür bir yemeği tavuk, sığır veya jambonla pişirmenin birkaç yolunu görün.

500 gr makarna için 1 brisket ve 400 gr taze petrol gerekecektir. Sos için:

• 1 adet soğan.
• 2 diş. sarmısak.
• Krem% 20 - 100 ml.
• Kızartma için ayçiçek yağı.
• Favori baharatlar, tuz.

Kremalı bir sosta mantar ile birlikte tavuk makarna, ortalama 40 dakika içinde hazır olacak. Başlamak için, tavuk göğsünü porsiyonlara bölün ve yağda kızartın. Daha sonra, yarım veya 4 parçaya kesilmiş, üzerine mantar ekleyin. Meyve suyunu verdikleri anda ve buharlaştığında, içine soğanları (küpleri) koyun ve hepsini hazırlayın. Kremaya dökün ve sarımsakları sıkın, baharatlar, tuz ekleyin, kaynatın ve kaplayın, ısıyı düşürün. Sosu istenen kıvamda tutmak ve haşlanmış makarna ile iyi birleştirmek için 10 dakika yeterli.

Hafif krema soslu mantar ve jambonlu makarna

Hafif kremalı bir sosta mantar ve jambonlu makarna için aşağıdaki tarif sigara içmenin tadına hitap edenlere hitap edecektir. 500 gr makarna için 100 gr taze petrol ve jambon gerekir.

Ve sosu almak için gerekenler:

• 2 yemek kaşığı. Kaşık sözleri. yağ.
• % 20 krema.
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık un.
• En sevdiğiniz yeşillikten birkaç dal.
• Tuz, karabiber.

Mantarlar sosa eklenmeden önce az miktarda su ile kaynatılmalıdır. Eriyik yakıt ikmali için sl. Tereyağı, içine un dökün, karıştırın ve krema dökün. Karışım kaynadığı anda, haşlanmış mantarları suyu ile birlikte koyun (miktarı minimum olmalıdır).

Sonra jambonu küçük parçalar halinde kesin ve kaynar sosu ilave edin. Biraz kaynatın ve lezzet notlarını birleştirin, doğranmış yeşillikleri koyun. Makarnayı elde edilen pansumana ekleyin. Sonuç olarak, hafif bir krema sosunda mantar ve jambonla makarnadan inanılmaz bir kombinasyon elde edersiniz.

Krema sosunda et ve mantar ile birlikte makarna

Yemek pişirmek için tariflere kıyma ekleyebilirsiniz.

500 g makarna için ihtiyacınız olacak:

1. 300 gr kıyma.
2. 4-5 Art. l. ayçiçek yağı.
3. 300 gr petrol (taze).
4. 1 adet soğan.
5. 200 ml% 20 krema.

Kıyılmış et ayçiçek yağında bir tavada kızartılır. Kremalı mantar sosu ayrıca hazırlanır: mantarlar dilimler halinde doğranır ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğan ile kızartılır. Bütün bu krema ile dökülür ve 5 dakika demlenir. Kıyma sosları sosu içine koyun ve baharatlarla baharatlayın, 15 dakika daha kaynatın, makarna ile birleştirin. Kremalı bir sosta et ve mantar ile birlikte böyle bir macun çok iştah açıcı ve tatmin edicidir.

Krema sosunda yabani mantar ve pastırma ile carbonara makarna yemek

Yemekleri pişirirken, sadece petrol kullanamazsınız. Kurutulmuş veya taze orman mantarınız varsa, onlarla bir tedavi hazırlamaya çalışın - sonucu kesinlikle beğeneceksiniz. Dahası, ormanın bu tür armağanları daha belirgin bir tada sahiptir, bu nedenle yemeğin tamamen farklı olması gerekir.

Krema sosunda yabani mantar kullanarak Carbonara makarnası yapmak, bu orman ürünlerinin toplanması dönemi için ideal bir çözümdür. Yemek pişirmek için, bunları dondurulmuş biçimde kullanabilirsiniz. Yemek tarifindeki makarna ve mantarlar aynı miktarda olmalıdır (her biri 250 g).

Ayrıca ihtiyacınız olacak:

• 2-3 yemek kaşığı. l. seq. yağ.
• 200 gr domuz pastırması.
• 200 ml% 10 krem.
• Bir fesleğen sapı.
• Rendelenmiş Parmesan - serpmek için.

Pastırmalı makarna kremalı bir sosda pişirmek için, pakette belirtildiği gibi makarnayı (makarna) kaynatın. Ulaşırken mantarları tuzlu suda kaynatın, sıvıyı boşaltın ve yağda kızartın. Pastırma ekleyin, doğranmış, kremayı dökün, fesleğen ekleyin ve kaynatın. Tuz ve karabiberle tadına bakın. Elde edilen pansumanı spagetti ile birleştirin. Krema sosunda mantar ve pastırma ile pişirilmiş Carbonara makarnası, porsiyondan önce rendelenmiş parmesan peyniri serpilirse harika bir tada sahip olacak.

Krema soslu kurutulmuş porcini mantarlı makarna

Porcini mantarını kurutmuşsanız, reçeteye dahil etmekten çekinmeyin. Ancak, pişirmeden önce, sıcak suya batırılmalı ve yumuşak bir duruma getirilmelidir. 500 g hamur için, şunları al:

• 250 g mantar.
• 1 adet soğan.
• 200 ml krem ​​(% 20).
• Pastırma - 100 g.
• Herhangi bir yeşillik - 1 küçük demet.
• Tuz, karabiber - kendi tercihlerinize göre.
• Kızartma için tereyağı.

Makarna yarıya kadar kaynatılır, benzin istasyonuna gider. Mantarları kesin ve kaynattıkları suyu dökmeyin. Tereyağında, soğan ile birlikte kızartın, yarım halkalar halinde kesin. Krema ve mantar suyunu ilave edin, sos kaynar kaynatılmaz pastırma dilimlerini, baharatları ve otları ekleyin. Çeyrek saat boyunca kısık ateşte bırakın, daha sonra makarna ekleyin. Kremalı bir sosta kurutulmuş mantarlı makarnaları lezzetli ve aromatik hale getirmek için, tavayı bir kapakla örtün ve birkaç dakika boyunca ateşin üstüne oturmasını sağlayın. Sonra - 5-7 dakika daha, böylece makarnanın aşırı nemi emmesi ve hazır olması için.

En sevdiğiniz mantar türünü tarifte denemekten ve kullanmaktan korkmayın.