Cantharellus cibarius Risotto tarifi

Risotto, güneşli İtalya'nın kuzeyinden Rusya'ya geldi. Herhangi bir terkip maddesi ile pişirilebilir ve her türlü meyveli cismi kullanabilir. Özellikle lezzetli, beyaz şarap, aromatik otlar ve krema eklenmiş chanterellesli bir risotto.

Risotto lezzetli bir garnitür ve doyurucu bir akşam yemeği için tam bir yemek olabilir. Pirinç, orta taneli ve ayrıca haşlanmış nişastalı kullanılır. Risotto peyniri, Parmesan gibi sert, tuzsuz olmalıdır.

Tavuk suyu ile Chanterelle Risotto nasıl yapılır

Cantharellus cibarius risotto tarifi evde lezzetli bir akşam yemeği pişirmenizi sağlar. Bu yemeği bütün aile için hazırlamak için az bir süre ve minimum çaba gösterilmesi gerekecektir. 1 kez lezzetli bir risotto hazırlayan haneniz, tekrar tekrar yapmanızı isteyecektir.

• 1 yemek kaşığı. pirinç;
• 400 g chanterelles;
• 2 soğan;
• 100 g sert peynir;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 1 litre tavuk suyu;
• ½ yemek kaşığı kuru beyaz şarap;
• Sp çay kaşığı tuzu;
• 3 yemek kaşığı. l. votka üzerine safran tentürler.

Risotto'yu chanterelles ile hazırlamak oldukça basit, sadece adım adım bir açıklama izlemelisin.

1. Ön temizleme işleminden sonra, chanterelles 15 dakika kaynatılır. tuzlu suda ve süzün ve iyice soğutmak için bir elek üzerine yayın.
2. Soğanlar küp küp doğranmış ve tereyağlı bir tavada kızarana kadar kısık ateşte sote edilir.
3. Soğuk suda birkaç kez yıkanmış pirinç dökün, 5 dakika kızartın, ısıyı azaltın, şarabı dökün ve karıştırın.
4. Şarap buharlaşır kopmaz, suyu birkaç aşamada dökün, böylece pirinç onu emer.
5. Mantarlar parçalar halinde kesilir, ayrı bir tavada tereyağında kızartılır ve soğanla pirinci yayılır.
6. Tuz ekler, safran tentürü döker, güveç kapağını kapatır ve 4-6 dakika pişirin.
7. Peyniri rendelenmiş pilavın içine kaba bir rende üzerine dökün ve iyice karıştırın.
8. Daha önce taze dal maydanozlarla süslenmiş, porsiyonlu tabaklarda servis edilir.

Yavaş bir tencerede pişmiş chanterelles ile Risotto

Yavaş bir tencerede pişmiş chanterelles ile Risotto lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir reçetedir.

Bu tür bir yemek oldukça kolay hazırlanır, çünkü kap çömlek mutfakta vazgeçilmez bir "asistandır". Pişmiş yiyecekler besin özelliklerini ve aromasını korurlar.

• 300 g haşlanmış chanterelles;
• 2 yemek kaşığı. pirinç;
• 3 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. sıcak su;
• 100 ml bitkisel yağ;
• ½ yemek kaşığı kuru beyaz şarap;
• 100 ml krem;
• 150 g sert peynir;
• 2 soğan;
• 1 bulyon küpü.

Cantharellus cibarius risotto bir fotoğraf ile bir tarif hazırlamak için yardımcı olacaktır.

Cantharellus cibarius ve tavuk ile Risotto

Acılı bir mutfak uzmanı tarafından bile, chanterelles ve tavuk ile risotto yapma fotoğrafını içeren bir adım adım tarifte ustalaşılabilir.

Yemek en az ve çok zaman harcayacak olsa da, lezzetli ve alışılmadık lezzetli hale gelecektir.

• 500 g tavuk göğsü;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 200 g pirinç;
• 100 g soğan;
• 200 ml kuru beyaz şarap;
• 150 g sert peynir;
• 100 g tereyağı;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 1 demet maydanoz;
• 1,2 litre su veya su;
• Tatmak için tuz;
• 2 adet defne yaprağı ve karanfil.

1. Eti kemikten ayırın ve soyun, kaynatıp yıkayın ve pişene kadar kaynar suya koyun.
2. Çıkarın, soğumaya bırakın, bir kağıt havluyla hafifçe vurun ve ince dilimler halinde kesin, suyu süzün.
3. Cantharellus cibarius küpler halinde kesin, soğan soymak ve rasgele bir bıçakla doğrayın.
4. Bir tavada tereyağını eritin, chanterelles koyun ve kızarana kadar kızartın.
5. Mantarlara dilimlenmiş tavuk ekleyin ve 10 dakika birlikte kızartın.
6. Ayrı bir kapta doğranmış soğanları bitkisel yağda kızartın, iyice yıkanmış pirinç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
7. Beyaz şarabı dökün, karıştırın ve buharlaştırdıktan sonra suyu birkaç aşamada dökün.
8. Cantharellus cibarius, tuz, defne yaprağı ve karanfil ekleyin, ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın.
9. Örtün, 20 dakika kaynatın ve servis yaparken doğranmış maydanoz serpin ve bu da chanterelles aromasını vurgulayın.