Mantar ve patatesli domuz eti tarifleri

Et yemekleri, temel bir amino asit ve protein tedarikçileri oldukları için, modern bir insanın günlük diyetinde bulunmalıdır. Mantar ve patatesli domuz eti, yetişkinler için yeterli miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içeren dengeli bir yemektir. Patates ve mantarlı domuz eti için doğru tarif, mutfağınızda lezzetli ve besleyici bir yemek pişirmenizi sağlar. Bu sayfada uygun bir pişirme yöntemi bulabileceğiniz çeşitli tarifler bulunmaktadır. Öğle yemeğinde domuz eti ve mantarlı patates pişirmeye çalışın çünkü akşam yemeği için çok ağır ve kalorili bir yemek olacaktır. Aşırı kilolu insanlar için, az yağlı bonfile çeşitlerinden yapılması şartıyla, diyetle 2 haftada bir kezden fazla mantar ve patatesli domuz eti yemeye izin verilir.

Mantar ve patates ile fırın domuz

Aşağıdaki malzemeleri alırsanız fırında mantar ve patates ile lezzetli domuz eti ortaya çıkar:

• petrol 100 gr;
• 4 patates;
• domuz eti 300 gr;
• yay 1 adet;
• yeşillikler (tercihen dereotu, ancak istediğiniz diğer yeşillikleri de yapabilirsiniz);
• mayonez;
• tuz, karabiber.

Afiyet olsun!

Mantar ve patates ile domuz eti yemek pişirmek için bir tarif.

• 250 gr domuz pastırması,
• 200 gr mantar (ceps, petrol, tereyağı, bal agarikleri, russula),
• 120 g soğan,
• 20 gr yeşillik,
• 200 g patates
• tatmak için tuz ve baharat.

1. Eti ince dilimler halinde kesin ve doğranmış mantar ve soğan ile kızartın.
2. Daha sonra suyu (veya suyu), patatesleri, baharatları ekleyin ve pişene kadar kapağın altında pişirin.
3. Bağımsız bir yemek olarak veya taze sebze salatası ile servis yapın.

Patates ve mantar ile tencere domuz

• 600 g domuz,
• 1 soğan,
• 6 küçük patates,
• 200 g haşlanmış mantar,
• 50 g tereyağı,
• tuz ve karabiber.

Sos için:

• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema
• mayonez,
• 1 yemek kaşığı. l. süt,
• inde.

Mantar ve patatesli tencerelerde domuz eti şu şekilde hazırlanır: eti dilimler halinde kesilmiş, tuz, karabiber, ince doğranmış soğanlarla karıştırın, bir tencereye koyun, bir parça tereyağı ekleyin. Orada, ince doğranmış mantar ve patates koyun, şeritler halinde kesin, karıştırın. Patatesleri - en üste “lekeler” koyun, böylece tüm yüzey kapanır. Bir dilim tereyağı ekleyin, rendelenmiş peynir serpin, sosu dökün. Tencereye fırında 30–40 dakika bekletilir, önceden 220–240 ° C'ye ısıtılır. Mantar ve patatesli domuz eti, turşu ile servis edilir.

Patates ve mantarlı domuz rostosu nasıl yapılır

Fırında domuz etini patates ile pişirmek için:

• 400 - 500 gr domuz eti,
• 300 g patates
• 2 - 3 yemek kaşığı. l. tereyağı,
• 300 g taze mantar
• 1 soğan,
• 1/2 su bardağı et suyu,
• 2/3 su bardağı ekşi krema,
• defne yaprağı
• maydanoz ve dereotu,
• biber,
• tuz

Patates ve mantar ile domuz eti pişirmeden önce, soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesmeniz ve hafifçe yağda kızartmanız gerekir. Soğan halkaları ve spasserovat doğrayın.

Küçük parçalar halinde doğranmış domuz eti de yağda kızartılır.

Bir kil tencerede, dökme demir veya tavada, et, patates, soğan üstüne koyun, üzerine tuz, karabiber serpin, defne yaprağı ve suyu ekleyin. Kızartma fırına koyun ve 30 dakika pişirin.

Servisten önce ekşi krema dökün ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.

Fransız domuz eti mantar ve patates ile

Patates ve mantarlı Fransız domuz eti - bir garnitür ve ana et yemeği, bir arada. Bu mutfak şaheseri biraz Veau Orloff - Fransız güveçini hatırlatıyor, ancak mayonez ve sert peynir gibi ilave malzemelerle. Bu yemek hem günlük hem de festival masasında oldukça şık görünüyor, ancak parmaklarınızı yalamanız çok lezzetli!

İhtiyacımız olacak:

• domuz eti (0.7 kg)
• orta boy patatesler (6-8 adet)
• peynir, sert çeşitten daha iyi (250-300 g)
• orta boy domates (3-4 adet)
• küçük soğan (2 adet)
• mantar - petrol (200 g)
• aileniz tarafından sevilen mayonez (200 gr)
• öğütülmüş karabiber ve tuz
• bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
• yeşillik - gerekli değil

1. Domuzu doğramak gibi et liflerinin üzerinden 1 santim kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir çekiçle çırpın, daha sonra tuz ve biber ekleyin, bir tabağa koyun, şimdilik buzdolabına koyabilirsiniz. Daireleri domatesleri kesiyoruz.
2. Soğanları yarım halka halinde keseriz, mantarları keseriz - petrolleri ince tabaklara alırız, tabağa koyarız. Üç büyük rendelenmiş peynir, soyulmuş patates, tabağa kesilmiş, tabağa koy.
3. Yağlanmış bir fırın tepsisine domuz pirzolasını tek tek yerleştiririz. Pirzola biraz mayonez koyduk ve eşit şekilde dağıttık, bunu pişirme için özel bir fırçayla yapmak uygun. Böylece et eşit şekilde yayılır.
4. Mayonezli bir pirzola üstüne soğan, yarım halka halinde dilimlenmiş, daha sonra doğranmış mantar dilimleri, patatesleri mantarların üzerine koyun. Biraz tuz ve mayonezle kaplayın.
5. Bir sonraki katman dilimlenmiş domates. Tüm bu rendelenmiş peynir serpilir, ince doğranmış yeşillikleri serpebilirsiniz. Fırını 220 dereceye ısıtıyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz ve sıcaklığı 40 ° C'ye düşürüp 40-50 dakika pişiriyoruz.
6. Pişirme işlemi sırasında, oldukça fazla miktarda sıvı ortaya çıkacak, böylece bu gerçekleşmeyecek, soğan, domates, mantar gibi daha az nem üreten ürünler koyabilir ve mayonez miktarını azaltabilirsiniz.

Yavaş bir tencere içinde mantar ve patates domuz

Yavaş bir tencere içinde mantar ve patates ile domuz eti pişirmek çok zor değil. Bunu yapmak için tüm gerekli malzemeleri alın, hazırlayın ve çok pişirici haznesine yerleştirin.

İhtiyacımız olacak:

• 400 g domuz
• 250 g champignon
• 5 adet patates
• 1 havuç
• 1 dolmalık biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça
• 1 adet defne yaprağı
• 1 bulyon küpü
• 100 ml su
• tadına bakmak için tuz
• biber maydanoz yeşillikleri bitkisel yağ karışımı

Hazırlanması. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Eti küçük parçalar halinde kesin, yarım halkada soğan, kaba bir rende üzerinde havuç rendeleyin, biberleri şeritler halinde kesin, mantarları dilimler halinde kesin. Zar patatesleri.

Hazırlanması. Çok düdüklü tencerenin haznesine bitkisel yağ dökün, "Kızartma" modunu açın ve mantarları kızartın. O zaman onları dışarı çıkar. Kızarttıktan sonra havuç, soğan, biber. Çık dışarı Sonra eti kızarana kadar kızartın.

Kalan kızarmış yiyecekleri ve patatesleri ekleyin. Suyu ufalanmış et küpü ve salça ile karıştırın. Tuz ve karabiber. Bir kaseye dökün. Kıyılmış sarımsak ve defne yaprağı ekleyin.

Kapağı kapatın, valfı “Yüksek basınç” olarak ayarlayın. 20 dakika "Stew" modunda pişirin. Ardından vanayı “Normal basınç” olarak ayarlayın ve buharı boşaltın.

Bitmiş yemeğin üzerine maydanoz serpin.

Fırında domuz eti mantar ve patates ile

• Domuz eti (fileto) - 700 gr.
• Patates - 500 gr.
• Mantar (tadında) - 300 gr.
• Tuz (tadında) - 2 gr.
• Yeşiller (tadında) - 2 gr.
• Karabiber (tadında) - 2 gr.
• Yeşiller (servis için) - 2 gr.

Mantar ve patatesle pişmiş domuz eti pişirmek için aşağıdaki pişirme işlemlerini yapmanız gerekir:

1. Domuz eti, fırın tepsisine folyoya koyun.
2. Tuz ve domuz eti tatlandırın.
3. Favori mantarlarını üstüne koy.
4. Kıyılmış otlar ile serpin.
5. Dairelerde dilimlenmiş patates ekleyin.
6. Folyoyu kapatın ve tavayı fırına yerleştirin.
7. 1 saat boyunca 180 derecede pişirin.
8. Servis yapmadan önce, mantar ve patatesle pişirilmiş domuz eti, yeşilliklerle süsleyin.

Patates ve mantar ile haşlanmış domuz eti

Muhtemelen, her ev hanımı yahni tencerede patates ve mantarla pişirilmiş lezzetli domuz eti pişirmeyi düşündü. Domuz mantarı ve patates için tüm tarifler kendi yollarıyla lezzetli. Yani burada sizin için en basit ve en hızlı reçete.

İhtiyacımız olacak:

• domuz eti parçası 500-600 g
• yaklaşık 1 kg patates
• 2 soğan
• yaklaşık 500 g taze mantar
• su 1 çok fincan
• süt 1 çok fincan
• tuz, karabiber
• karabiber, bezelye
• kırmızı biber, biberiye

1. eti bir avuç büyüklüğünde büyük dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, 1 çok bardak su ekleyin ve “demlemeye” başlayın;
2. rejimin başlangıcından 30 dakika sonra soğan eti koyup halkalara doğranmış, büyük parçalar halinde mantar, tuz, karabiber ekleyip bütün baharatları ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin;
3. rejimin başlangıcından 1 saat sonra, patatesleri üstüne geniş daireler halinde koyun, biraz tuz ekleyin ve 1 bardak süt dökün, kapatın ve rejimin sonuna kadar pişirin.

Bu tarife göre, mantar ve patates ile haşlanmış domuz eti sadece mükemmel. Afiyet olsun!

Patates ve bir tavada mantarlı kızarmış domuz eti

Bir tavada patates ve mantarlı domuz eti yemek için, ihtiyacımız var:

• 500 gr domuz
• 300 g mantar
• 3 adet patates
• 2 orta boy soğan,
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. sıcak ketçap kaşıkları
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez
• 2 taze salatalık
• 4 domates
• 2 taze elma.

Yarı pişmiş olana kadar derin bir tavada mantarları kızartın, domuz, soğan, sarımsak, ketçap, mayonezi ince doğrayın. Kızartma 10 dakika boyunca karıştırılır. Patatesleri şeritler halinde kesin ve ayrı olarak kızartın. Mantarlı ete kızarmış patates ekleyin. Daha sonra domatesleri, salatalıkları ince halkalar halinde kesin ve üstüne koyun, sonra da ince dilimlenmiş halkaları karıştırmadan karıştırın, kapağı kapatın ve 10 dakika boyunca kızartın. Bu durumda, mantarlı ve domuzlu patates kızartması bir kürk manto altında elde edilir. Domates, salatalık ve elmalar sayesinde yemeğin açıklanamayacak kadar lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.Mantarlı patates kızartması ve beyaz kuru şarapla domuz eti servis edin.

Patates, mantar ve ekşi krema ile domuz eti

Patates, mantar ve ekşi krema ile domuz eti yemek için malzemeler şunlardır:

• 1,6 kg dana eti veya domuz eti
• 4 yemek kaşığı. l. tereyağı
• 4 soğan
• 500 g patates
• 200 ml et suyu
• 200 g ekşi krema
• 1.5 bardak beyaz kuru şarap
• defne yaprağı
• dereotu ve maydanoz
• tuz
• tadı biber.

Pişirme yöntemi

1. Eti durulayın, küçük parçalara bölün ve her iki tarafta belirtilen yağın yarısı kadar kızartın. Patatesleri yıkayın, soyun, küçük kareler halinde kesin.
2. Soğanı soyup halkalara kesin ve kalan yağda hafifçe kızartın.
3. Bir tencereye et, patates ve soğan koyun, karabiber, tuz koyun defne yaprağı ekleyin ve suyu dökün. Tencereyi 30 dakika boyunca orta derecede ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Pişirmeden birkaç dakika önce sıcak ve kuru şaraba ekleyin.
4. Bitmiş yemeği ekşi krema ile dökün ve ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpin.

Fırında mantar ve patates ile bir tencerede fırın

Fırında domuz eti patates ve mantarla pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• 1 kg domuz
• 100 g erimiş domuz yağı
• 200 g mantar
• 800 g yeni patates
• 300 g soğan
• 150 gr ekşi krema tuzu.

Mantar ve patates içeren bir tencerede domuz eti pişirme yöntemi karmaşık değildir, ancak tüm işlemlerin adım adım uygulanmasını gerektirir:

1. Kesilmiş domuz eti (porsiyon başına 3-5 dilim), soğan halkaları ile eritilmiş domuz yağı kızartın.
2. Et ve soğanları bir tencereye koyun, haşlanmış ve kıyılmış mantarları, bütün orta boy yumruları veya soyulmuş patates dilimlerini, tuzu ekleyin, mantarların pişirildiği et suyunu dökün ve güveç ekleyin.
3. Mantar ve patatesli domuz eti yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirmeden 3 dakika önce ekşi krema eklemeniz gerekir, ekşi krema sayesinde et daha yumuşak ve daha katı olur.

Patates, mantar ve peynir ile pişmiş domuz

Patates ve mantarla pişirilmiş domuz eti, rahat ve şenlikli bir masa için tam teşekküllü bir yemektir.

• 400 - 500 gr domuz eti,
• 5 soğan
• 8 ila 10 patates,
• 200 g haşlanmış (taze) mantar,
• 125 g tereyağı,
• 30 - 50 gr peynir,
• biber,
• tuz

Sos için:

• 400 g ekşi krema
• 300 g mayonez
• 5 yemek kaşığı. L. süt,
• inde.

Patates, mantar ve peynir ile pişirilmiş domuz eti pişirmek için, etin dilimler halinde kesilmesi, tuz, karabiber, ince doğranmış soğan ile karıştırılması, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine konması, tereyağı dilimleri eklenmesi, haşlanmış mantarların etin üzerine koyulması ( tamamen). Üstüne ince yuvarlak dilimler halinde dilimlenmiş patatesleri koyun, bir dilim tereyağını koyun, rendelenmiş peynir serpin ve sosu üzerine dökün.

Sos: bütün malzemeleri karıştırın.

Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Yaklaşık 40 dakika boyunca patates ve domuz eti ile pişirin. Afiyet olsun!

Mantar ve patates ile domuz eti pişirmenin başka bir yolu.

• Domuz eti - 550 g
• Taze mantarlar - 400 g
• Havuç - 250 g
• Kereviz Kökü - 150 g
• Pastırma - 130 g
• Pırasa - 3 sapları
• Kabak - 2 adet
• Patates - 4 adet.
• Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı
• Tuz ve öğütülmüş karabiber

1. Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
2. Kabağı yıkayın, soyun, eti küçük küpler halinde kesin. Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.
3. Eti durulayın, soyulmuş havuç, pırasa ve kerevizle kıyın. Tat vermek için kıyılmış tuz ve karabiber ekleyin.
4. Kil tencereye kil, patates, kıyma, mantar, pastırma ve kabak koyun, kırıntıları serpin ve pişene kadar fırında pişirin.

Mantar, peynir ve patates soslu domuz eti

Mantar, peynir ve patates ile domuz eti pişirmek için gerekenler şunlardır:

• domuz eti (700 g);
• porcini mantarı (200 g);
• peynir (300 g);
• domates (1-2 adet);
• patatesler (5-6 adet);
• yeşillikler (demet);
• mayonez (150 g);
• sarımsak (3 diş);
• safran,
• tuz,
• bitkisel yağ.

1. Bir garnitürle domuz eti pişireceğiz - patates. Daha sonra bunun hakkında daha fazlası. Bu yüzden eti uygun parçalara ayırın. Biraz tuzla.
2. Onları daha ince ve daha yumuşak hale getirerek iteriz.
3. Mantarlar az miktarda yağda kızartılır (fotoğrafta - zaten kızartılmış mantarlar).
4. Dövülmüş domuz parçalarını bir fırın tepsisine (veya bir kalıba), ortasına yaydık. Üstüne mantar sürün ve bitkileri serpin. Domatesleri daireler halinde kesin ve mantarlara yayın.
5. Şimdi patateslerle uğraşalım. Temiz ve ince dilimler halinde kesin.
6. Mayonez için doğranmış sarımsak ve safran ekleyin. Karıştırırız.
7. Patatesleri bu karışımla kaplayın ve etin etrafına yayın.
8. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. 30 dakika pişene kadar orta sıcaklıkta fırına koyduk.

Afiyet olsun!

Domuz eti ve mantarlı fırında patates

• Patates 250 g,
• mantar 200 gr
• soğan 15g
• havuç 10 g,
• domuz eti 110g,
• domates püresi 10g,
• margarin 25 g,
• karabiber 0.5,
• defne yaprağı 0.2,
• tuz

Fırında domuz eti ve mantarlı patatesler hem seramik bir tencerede hem de büyük bir güveçte hazırlanabilir. Doğranmış patatesler, soğanlar, havuçlar, domuzlar kızartılır, haşlanmış mantarlar, her şeyi tencereye koyun, domates sosu dökün, baharat ekleyin ve fırında pişirin. Bir tencerede servis edilir.

Mantar ve patates ile domuz eti için başka bir tarif.

• Domuz eti - 500 g
• Patates (orta boy) - 3 adet.
• Havuç - 2 adet
• Fasulye (Kendi suyunda konservelenmiş) - 1 yasağı.
• Mantar (taze mantar) - 300 g
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Domates (orta boy) - 2 adet.
• Sert peynir (“Rusça”) - 150 g
• Bitkisel yağ (kızartma için)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Baharat (isteğe bağlı)
• Yeşiller (isteğe bağlı)

Gerekli ürünleri hazırladım.

Havuç, soğan, patates, mantar, et, domates kesin. Sonra soğanları havuçlu ve ayrıca sarımsaklı ve mantarlı domateslerle aşırı pişirin.

Katmanlara yayıldı:

• Patates.
• Et.
• Fasulye (sıvıyı boşaltın).
• Havuçlu soğan.
• Sarımsak ve mantarlı domates.
• Biraz peynir serpin.

Saksıları kapaklarla kapatıp 20-25 dakika ısıtılmış fırına 220 derece ısıtıyoruz.

Fırından çıkıp kalan peyniri serpin. Peyniri eritmek için tencereleri fırında 3-5 dakika bekletin. Domuz eti olan patatesler, tencerelerde pişirilen mantarlar çok basit bir yemektir ve aynı zamanda oldukça lezzetlidir! Afiyet olsun!

Patates ve mantarlı Fransız domuz eti

Bu ürünlere ek olarak, mantar ve patatesli Fransız domuz eti için malzemeler aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 500 gram domuz eti,
• 500 gram (olabildiğince çok) patates,
• 200 g haşlanmış mantar,
• 3-4 ampul,
• sert peynir (300 gram),
• mayonez (bir paket alın, süreçte yolunuzu bulacaksınız).
• Fırın tepsisini yağlamak için yağsız yağ,
• baharatlı hardal
• tuz ve yeşillik.

Pişirme Yöntemi:

Domuzu, Avrupa hardalı ya da sadece tatlandırmak için baharatlarla serpmek için parmağınızın kalınlığına bölün.

Eti doğrudan yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

Soğan halkalarını ve mantarları etin üzerine koyun. Üst - bir dilim patates, ince dilimler halinde kesin. Tuzlamak için. Et, soğan ve patates tabakalarını tekrarlayabilirsiniz. Üst tabakayı yağ içeriğini azaltmak için, önceden suyla hafifçe seyreltilmiş mayonezle dökün. Rendelenmiş peyniri eşit olarak mayonez üzerine dökün. Fırında 200 ° C'de 40 dakika pişirin. Çanak bir kürdan ile serbestçe delinmelidir.

Domuz eti ve mantarlı patates güveç

• 160g domuz
• 10g yağ
• 180g patates
• 20g havuç
• 20 g soğan
• 40g haşlanmış mantar
• 10g bezelye
• 7g maydanoz
• Et suyu 80 gr.

Domuz eti ve mantarları ihtiva eden patatesleri pişiriyoruz: etleri dilimler halinde kesin, hafifçe kızartın, bir tencereye koyun, küpleri küplere ekleyin, havuç, kızarmış soğan, maydanoz, haşlanmış mantar, yeşil bezelye, et suyu. Kaplayın ve yumuşayana kadar fırında pişirin.

Patates ve mantarlı domuz eti güveç

• 150 gr domuz
• 10 g eritilmiş domuz yağı,
• 20 gr kuru mantar,
• 150 g patates
• 50 g soğan
• 20 gr ekşi krema.

Patates ve mantarlarla pişirilmiş domuz eti şu şekilde hazırlanır: porsiyon başına 3 ila 5 parça kesin, soğan ile kızartın, bir tava veya tencereye koyun, kuru haşlanmış ve kıyılmış mantarları ekleyin, orta boy yumrular veya dilimlerle bütün patatesler, domuz yağı, mantar suyu ve söndürüldü. Güveç sonunda ekşi krema ekleyin. Patatesler hazır olduğunda, bir kısmını çıkarın, yoğurun ve ete ekleyin.

Domuz eti ve tencere mantarlı patates

Tencerelerde domuz eti ve mantarlı patates pişirmeye başlamak için aşağıdaki ürünleri alırız:

• 500g domuz
• 1 çorba kaşığı margarin
• 8-10 patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 40g kurutulmuş porcini mantarı
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı az yağlı margarin

Sos için:

• 1 yemek kaşığı. mantar suyu
• 1 yemek kaşığı. ekşi krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Servis için domuz eti iki parçaya bölün ve kızartın. Bir elek üzerine koyup çiğ soyulmuş patatesleri rendeleyin, sıvının süzülmesine izin verin, tuz, un, yumurta ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleden kekler (porsiyon başına 4 parça) oluşturun, doğranmış etleri pasifleştirilmiş soğanlardan ve ince kıyılmış ince doğranmış mantarlardan meydana getirin, bir top şeklinde sarın ve kızartın. Kızarmış domuz, köfte bir tencereye koyun, ekşi krema sos ile dökün, fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Tencerelerde servis yapın.

İştah açıcı yemeklerin fotoğrafında mantar ve patates ile iştah açıcı domuz eti nasıl göründüğünü görün.