Meyilli istiridye mantar: ilginç tarifler

İstiridye mantarları çok yönlü mantarlardır, bunlardan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bu yüzden meyilli içindeki istiridye mantarları dünya mutfak uzmanları tarafından takdir edilmektedir.

Bu mantarların faydaları kalorilerin yanı sıra yüksek oranda besin ve vitamin içeriğine de sahiptir. Bağırsakları parazitler ve toksinlerden temizleyebilirler. Metabolik bozuklukları ve raşitizm hastalarında istiridye mantarları tavsiye edilir.

Meyilli istiridye mantar - herhangi bir garnitür ile iyi gidecek lezzetli bir aromatik yemek: pirinç, haşlanmış patates, tahıllar ve sebze salataları. Meyilli en ilginç istiridye mantar tarifleri ile tanışalım.

Meyilli istiridye mantar yapmak için tarifi

Ailenizle kısa sürede doyurucu bir akşam yemeği yemek istiyorsanız, istiridye mantarlarını ve yumurtalarını buzdolabından almaktan çekinmeyin. Minimal bir içerik seti masanızda iyi bir yemek sağlayacaktır. İstiridye mantarlarını meyilli olarak nasıl pişireceğinizi öğrenmek için, şu ürünleri almanız gerekir:

• İstiridye mantarları - 500 g;
• Un - 4 yemek kaşığı. l.;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• Zeytinyağı - kızartma için.

Taze istiridye mantarlarını kirden temizleyin, kümeleri ayrı mantarlara bölün.

Mantarları akan su altında yıkayın, bacaklarını kesin ve şapkaları tabandan dikkatlice kesin.

İstiridye mantarları kırılgan mantarlardır, bu yüzden onları yumuşatmak için 3-5 dakika kaynar tuzlu suda kaynatılması gerekir.

Haşlanmış şapkaları, kağıt suya, oluklu bir kaşıkla yerleştirin, böylece cam sulanmayacak, daha sonra kızartma yaparken sprey kalmayacak.

Meyilli pişirme: yumurtaları bir kaseye bölün, tuz ve karabiber ekleyin, biraz çırpma teli ile çırpın.

Unu koyun, iyice karıştırın ve ardından oluşan topakları bir çırpma teli ile çırpın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, istiridye mantarını bir çataldan alın ve pişmiş hamurun içine indirin.

Kaynayan yağda hafifçe yayın ve iki tarafı kızarana kadar kızartın.

Kızarttıktan sonra, fazla yağı boşaltmak için istiridye mantarlarını bir kağıt havlu üzerine koyduğunuzdan emin olun.

Bir fotoğraf ile tarifine göre bir meyilli istiridye mantarları hazırlayın ve bu konuda karmaşık bir şey olmadığından emin olun. Bu incelik, tüm aile için öğle veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak mükemmel.

Meyilli mayonezli istiridye mantarları

Meyilli olarak istiridye mantarlarının fotoğraflarını içeren bir adım adım tarif sunuyoruz. Mayonez ve sarımsak kombinasyonu yemeğinize kayganlık ve keskinlik notları verecektir.

• İstiridye mantarları - 500 g;
• Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• Yumurtalar - 1 adet;
• Un - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• Tatmak için tuz;
• Sarımsak Dilimleri - 4 adet;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

İstiridye mantarlarının temizlenmesi, iyice durulanması, sökülmesi ve bacakların şapkalara kesilmesi (bacaklar dışarı atılmamalıdır, bunlardan çorba veya mantar sosu yapabilirsiniz).

Şapkaları kaynar suya koyun, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 3-4 dakika kaynatın. Dikkatlice oluklu bir kaşık seçin ve tüm camların cam olması için bir mutfak havlusu üzerine koyun.

Mantarlar soğurken meyilli hazırlayın: Yumurtayı derin bir tabağa bölün ve mayonez ekleyin.

Karışımı bir çatalla iyice karıştırın ve un ekleyin.

Rende üzerine rendelenmiş sarımsak dilimlerini mayonez içine ekleyin, tuzlayın ve yumuşayana kadar biraz çırpın.

İstiridye mantarı şapkalarını meyilli batırın, sıcak yağ koyun ve iki tarafı kızarana kadar kızartın.

İstiridye mantarlarını mutfak kağıdı havlu üzerine koyun, böylece cam fazla yağ olur.

Garnitür ve sebze salatası ile servis yapın.

Kıyılmış istiridye mantarları

Doğranmış pirzola prensibi ile meyilli istiridye mantarları nasıl pişirilir? Kendiniz için bu yemeğin tarifinin çalıştırılmasının oldukça basit olduğunu görebilirsiniz. Ancak, favorilerinizden biri olabilir. Buna ek olarak, bu tarif misafir misafirlerin önündeyken size her zaman yardımcı olabilir.

• Mantar - 700 g;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Yağ ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• Patates nişastası - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• Paprika - ½ çay kaşığı;
• Bitkisel yağ

İstiridye mantarları ayrı ayrı mantarlara ayrılır ve suyla durulanır.

Bacakların çoğunu kesin ve şapkaları küçük küpler halinde kesin.

Soğanları soyup, olabildiğince ince bir bıçakla doğrayın ve mantarlarla birleştirin.

Tat vermek için tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, karıştırın.

Yumurtaları çırpın, ekşi krema ekleyin ve nişastaya dökün.

Nazikçe ve iyice karıştırın ve 15-20 dakika soğutun.

Yağı bir tencerede ısıtın ve kıyılmış eti bir çorba kaşığı ile yayın.

Her iki tarafta da doğranmış köfteleri orta ateşte kızartın.

Kızartma işleminin sonunda, tavayı örtün ve köfteleri 5 dakika pişirin.

Bitmiş istiridye mantarlarını salatanın yeşil yapraklarına yayıp servis yapın. Eviniz sadece yemeğin sunumunu değil, lezzetini de beğenecektir.

Sarımsak ve sirke ile bir meyilli kızarmış istiridye mantar

Sarımsak ve sirke ile bir hamurda kızartılmış istiridye mantarları için bir tarif hazırlamanızı öneririz. Bu düzenlemede, sadece mantar kapakları kullanılır.

• İstiridye mantarları - 800 g;
• Sirke - 150 ml;
• Sarımsak - 5 karanfil;
• Karabiber - 5 adet;
• Tatmak için tuz.

Hamuru yapmak için:

• Yumurtalar - 3 adet;
• Bira (herhangi bir dereceli) - 200 ml;
• Un (birinci sınıf) - 100 g.

İstiridye mantarlarını soyun, ayrı mantarlara ayırın ve suda durulayın.

Tuz, doğranmış sarımsak, bezelye ve sirke ekleyin.

Karıştırın, baskı altına alın ve serin bir odaya çıkarın ya da 1,5-2 saat buzdolabına koyun.

Hamuru pişirmek: birayı 70 ° C'ye ısıtın, unu sürün ve demleyin.

Hamuru krepler için bir hamur gibi olacak şekilde (bir seferde bir tane) kitleye yumurta sürün.

Şapkaları meyilli daldırın, kaynar yağ koyun ve iki tarafın altına kadar kızartın.

Aşırı yağdan kurtulmak için bitmiş istiridye mantarlarını bir kağıt havluya yayın.

Patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis yapın.

Meyilli istiridye mantar: Çin mutfağı için bir reçete

Çin mutfağından bir meyilli olarak istiridye mantarlarının tarifini paylaşmak istiyorum. Bu seçenek baharatlı yemekleri sevenler için çekici olacaktır.

• İstiridye mantarları (büyük şapkalar) - 600 g;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Sayfa işaretleri;
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• Sert peynir - 100 gr;
• Paprika - ½ çay kaşığı;
• Köri - ½ çay kaşığı;
• Provence otlar - bir tutam;
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• Bitkisel yağ

Hamurda istiridye mantarları pişirmek için tarifin görsel bir videosunu görmeyi öneriyoruz:

Mantarların sökülmesi, yıkanması ve yalnızca büyük numunelerin seçilmesi.

Bacağın alt kısmını kesin ve bir mutfak çekiçiyle diğer kısımları hafifçe vurun.

Tuz ve tüm baharatları serpin: köri, kırmızı biber, Provence otları ve karabiber, 10 dakika bekletin.

Bir meyilli hazırlayın: ekşi krema ile yumurta çırpın, ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyin ve iyice karıştırın.

Küçük ekmek kırıntılarını ayrı bir kaseye dökün.

İstiridye mantarları önce meyilli, ardından krakerlere daldırılır ve kaynar yağda bir tavaya konur.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın, orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika.

Bitmiş istiridye mantarlarını, fazla yağdan kurtulmak için peçetelerdeki bir meyilli içine katlayın.

Bu pişirme işlemiyle mantarlar sulu ve lezzetli, doku bakımından çok hassasdır.

Masanın üzerine haşlanmış pirinç ve Pekin lahanası salatası ile servis yapın.

Şimdi, istiridye mantarının meyilli olarak basit ve hızlı bir şekilde nasıl yapıldığını öğrendim.Önerilen tariflere göre bulaşıklardan birini pişirmeye çalışın ve yumuşak, çıtır meyilli bir istiridye mantarının şenlikli masada bile iyi görüneceğinden emin olun.