Lezzetli kremalı champignon çorbaları için tarifler

İnanılmaz mantar aroması, zengin lezzet ve zengin et suyu - bu üç faktör, iştah açıcı ve besleyici bir champignon çorbasını kremayla birleştirir. Böyle basit bir yemek sadece normal günlük menüye uymayacak, bütün bir aileye tam bir yemek vermenize olanak sağlayacak, aynı zamanda festival masasında da harika görünecek.

Krema ile champignon çorbası yapmak için çok sayıda yemek tarifleri vardır. Evde çeşitli sıcak ilk kurslar yapmanızı sağlayacak çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Kremalı champignon çorbası: klasik tarif

Bu mantarlar tüm yıl boyunca yetiştirildiği için, kremalı mantar çorbası yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Çorbaların klasik versiyondaki cazibesi, yemeğin çok içten ve besleyici olmasıdır.

• 1 litre mantar veya sebze suyu;
• 70 g tereyağı;
• 500 gr taze petrol;
• 1 demet yeşil soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 / çay kaşığı kuru kekik;
• 1.5 yemek kaşığı. süt kreması;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Tatmak için tuz.

Krema ile taze champignon çorbası krem ​​tarifi göre, birkaç aşamada hazırlanacaktır.

1. İşlem mantarların hazırlanması ile başlar: meyve veren gövdeler temizlenir, yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir.
2. Tava ısıtılır, tereyağı serilir, yeşil soğanın bir kısmı eklenir, kekik kurutulur ve birkaç dakika kızartılır.
3. Kesilmiş mantarlar eklenir, eklenir, karıştırılır ve 10 dakika kızartılır.
4. Yangın söner, buğday unu dökülür ve topaklanmaması için iyice karıştırılır.
5. Et suyu dökülür, dökülür, tekrar iyice karıştırılır ve çok az ateş açılır.
6. Kaynamaya bırakılır, 2-3 dakika kaynatılır, krem ​​dökülür ve kaynatılır, ancak kaynatılmaz.
7. Servis yapmadan önce, kalan kalan doğranmış soğan yeşillikleri ile süslenir.

Petrol kremalı mantar çorbası

Krema ile petrolden yapılan mantar kremalı çorba iş yemekleri için idealdir. Konuğun uyruğundan bağımsız olarak, sıcak kokulu yemeğin tadına varacak.

• 600 gr petrol (dondurulabilir);
• 250 ml krem% 10 yağ;
• 1 litre et suyu (sebze veya et);
• 4 adet beyaz soğan;
• Maydanoz veya dereotu;
• Pepper biber biber kapsülü;
• 1 yaprak defne;
• Tereyağı;
• Tuz.

Patates, krema ve peynir ile mantar çorbası

Krema ve peynir ile yapılan kavuruculardan yapılan çorba, sizi yalnızca lezzetleriyle değil, aynı zamanda fayda sağlayan lezzetlerden biri. Özgün tasarımıyla, böyle bir çorba şenlikli masanın üzerinde bile durmaya değer.

• 400 g petrol;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 150 ml krem% 15;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• Tat vermek için tuz;
• Zeytinyağı;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Dereotu yeşillik.

1. Patates, havuç ve soğan üst tabakadan soyulmalı, yıkanmalıdır.
2. Patatesleri doğrayın ve 15 dakika pişirin.
3. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
4. Mantarları filmden soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
5. Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin, soğanı koyun ve yumuşatmak için kızartın.
6. Birlikte havuç ve mantar, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve 10 dakika kızartın.
7. Bütün kızarmış sebzeleri patateslere koyun, 15 dakika kaynatın.
8. Krema dökün ve küçük küpler halinde doğranmış krem ​​peynir ekleyin.
9. 5-7 dakika kaynatın., Yeşillik dökün ve servis yapın.

Krema ile tavuk, mantar ve patates çorbası

Kremalı Tavuk ve Mantar Çorbası, Rus ailelerinin en lezzetli ve popüler ilk yemeklerinden biri olarak kabul edilir.

• 700 gr petrol;
• 400 g tavuk eti (herhangi bir kısmı);
• 2 litre su;
• 300 ml krem;
• 3 patates;
• 1 havuç ve soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• Zeytinyağı;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• Kıyılmış yeşillik - tatmak;
• 100 g tost - servis için.

1. Tavuğu suda kaynatın, çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin.
2. Et suyunu süzün ve eti geri koyun, tadına bakmak için tuz ekleyin, soyulmuş, yıkanmış ve patates şeritlerine kesilmiş.
3. 15 dakika pişirin. Düzenli karıştırma ile düşük ateşte.
4. Soyulmuş meyve gövdelerini dilimler halinde kesin, biraz tuz ve karabiber ilave edin, kızarana kadar yağda kızartın.
5. Bir tabak içinde oluklu bir kaşıkla mantarları koyun ve kızartılana kadar soğanları ve havuçları bir tavada kızartın, 3-4 yemek kaşığı dökün. l. tavuk suyu
6. Nişasta ekleyin, topaklardan iyice karıştırın, 2 dakika kızartın.
7. Et suyuna etli mantar ve sebzeler ekleyin, 10 dakika kaynatın.
8. Kremaya dökün, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
9. Servis yaparken, her servis tabağına yeşillik ve kruton ekleyin.

Yavaş bir tencerede pişmiş kremalı champignon çorbası

Yavaş bir tencerede pişirilmiş kremalı champignon çorbası lezzetli ve aromatiktir. Sıkıca kapatılmış kapak sayesinde, sebze ve mantarların suyu vitaminlerle birlikte et suyunda kalır.

• 500 gr taze petrol;
• 3 soğan başı;
• 5 patates;
• 1,5 litre çorba (sebze veya tavuk);
• % 15 yağ içeren 200 ml krem;
• Tat vermek için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.

Yavaş bir tencerede taze champignon kremalı çorba tarifi, rahatınız için adım adım yazılmıştır.

1. Mantarları soyun, filmi çıkarın, durulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Sebzeleri soyun, akan su altında yıkayın, küpler halinde kesin.
3. Suyu çok pişiricinin kasesine dökün, sebzeleri ve mantarları ekleyin, tat vermek için tuz ekleyin, karıştırın.
4. Kapağı kapatın ve paneldeki “Çorba” modunu açın.
5. Bip sesinden sonra, kremayı dökün ve maydanozu ekleyin.
6. Karıştırın, kapağı kapatın ve "Isınma" modunu 10 dakika boyunca ayarlayın.

Kremalı Kurutulmuş Champignon Çorbası

Kurutulmuş mantar almanın önerildiği tarife göre kremalı mantar çorbası yapın. Yemeğin alışılmadık bir şekilde lezzetli, hoş kokulu ve zengin olduğu ortaya çıkacak, bu da deneyen herkese hitap edecek.

• 50 g kurutulmuş mantar;
• 5 patates;
• 1,2 1 su;
• 2 soğan;
• 300 ml krem;
• 2 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz ve yeşillik.

1. Mantarları iyice durulayın, kaynar su dökün ve 2 saat bekletin.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, 15 dakika suda pişirin.
3. İnce soğanı doğrayın, bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.
4. Mantarları dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin, 3 dakika kızartın.
5. 1 çorba kaşığı dökün. suya batırılmış su ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
6. Soğanları patateslere dökün, 5 dakika kaynatın, tuz ekleyin, kremayı dökün ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
7. Çorbayı biraz karıştırın ve ısıtın, fakat kaynamasına izin vermeyin; servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.