Multicooker içinde pişmiş Champignon çorbaları

Yavaş pişirici, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır. En azından bir kere bu elektrikli aleti kullanma şansına sahip olanlar, en lezzetli yemeklerin yüksek kalitesini ve üretim hızını takdir edebiliyorlardı. Ve yavaş pişirilmiş bir ocakta pişirilen champignon çorbaları istisna değildir: doyurucu, hoş kokulu, zengin, onları deneyen herkes tarafından sevilmezler.

Lezzetli champignon çorbaları: yavaş bir tencere için tarifler

Petrol ile sığır eti bonfile çorbası.

1. Eti durulayın, ince dilimler halinde kesin. Soyup yıkayın, sarımsakları ezin. Maydanozu yıka, doğray.
2. Mantarları durulayın, ince doğrayın, çok yağda pişirilmiş bir kaba koyun.
3. Yarısı hazır olana kadar “Pişirme” modunda kızartın.
4. Et, sarımsak, şeker ve yeşillik, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, “Isıtma” modunda 1 saat bekletin. 2 litre su dökün, “Söndürme” modunda 1 saat pişirin.
5. Az miktarda su ile seyreltilmiş unu ekleyin.
6. Champignon çorbasını yavaş bir tencerede “Pişirme” modunda 10 dk.

Kabaklı mantar çorbası.

1. Patates, kabak ve havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın. Mantarları durulayın ve ince doğrayın. Dereotu yıkayın, ince doğrayın.
2. Çok fırınlı kaseye 1,5 litre su dökün, patates, havuç, kabak ve mantarları ekleyin, tuz. “Söndürme” modunda 1 saat pişirin.
3. Servis yaparken, her bir tabağa dereotu koyun.

Patates ve peynirli mantar çorbası

Yeşil bezelye ile Champignon çorbası.

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve doğrayın.
2. Mantarları durulayın, dilimler halinde kesin. Çok fırınlı kaseye 1,5 litre su dökün, patates, mantar ve tuz ekleyin. Söndürme modunda 1 saat pişirin Yeşil bezelye ekleyin ve Isıtma modunda 15 dakika bekletin.

Mantarlı Baharatlı Tavuk Çorbası

• 300 g tavuk
• 1 havuç
• 100 g petrol
• 1 çay kaşığı sıcak domates sosu
• 3 diş sarımsak,
• Karabiber 5 bezelye
• öğütülmüş kırmızı biber
• taze yeşillikler
• tuz

Tavuk eti iyice durulayın, yavaş bir tencereye koyun, ılık suyla doldurun ve “Yahni” modunda yaklaşık 30 dakika pişirin. Tavuk eti çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve tekrar et suyuna yerleştirin. Havuçları soyun ve küp küp şeklinde kesin. Mantarları akan su altında durulayın, soyun ve et suyuna koyup parçalar halinde kesin. Daha sonra karabiber, bezelye, havuç, domates sosu, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve yaklaşık 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce, yavaş yavaş pişirilmiş bir ocakta pişirilmiş champignon çorbasına bu tarifi, sarımsak ve bazı taze otları ekleyin: dereotu, kişniş veya fesleğen, bir baskı makinesinden geçirilir.

Evde "Şenlikli" petrol ile çorba

• 300 g tavuk göğsü,
• 300 gr maydanoz ve kereviz
• 300 g beyaz lahana,
• 1 kutu yeşil biber
• 2 yemek kaşığı. pirinç yemek kaşığı
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık konserve yeşil bezelye,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu doğranmış petrol,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık erişte
• 1 çay kaşığı domates püresi,
• 1/2 karnabahar,
• 1 diş sarımsak, tuz

1. Yavaş bir tencereye tavuk göğsü koyun, ılık suyla doldurun, tuzlayın ve 50 dakika pişirin.
2. Maydanoz ve kereviz köklerinin yanı sıra lahana, soyun ve doğrayın, pirinci durulayın, et suyuna mantar, doğranmış biber ve bezelye ekleyin ve 1,5 saat daha pişirin.
3. Erişte ayrı olarak pişirin ve durulayın.
4. Servis yapmadan önce çorbaya erişte ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
5. Bu tarife göre yavaş bir tencerede pişirilmiş mantarlı champignon çorbasına sahip bir tabağa, haşlanmış tavuk eti, dilimlenmiş koyun.

Petrol ile sığır eti bonfile çorbası.

maddeler:

• 300 g dana bonfile,
• 300 gr taze petrol,
• 2 diş sarımsak,
• 60 ml bitkisel yağ,
• 20 g un
• 5 g şeker
• 1 demet maydanoz,
• biber, tuz

Pişirme Yöntemi:

Eti durulayın, ince dilimler halinde kesin. Soyup yıkayın, sarımsakları ezin. Maydanozları yıkayıp doğrayın.

Durulayın mantarlar, ince doğrayın, bitkisel yağ ile bir kabın içine koyun, "Pişirme" modunda kızartın. Et, sarımsak, şeker ve yeşillik, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, “Isıtma” modunda 1 saat bekletin, 2 litre su dökün, “Braising” modunda 1 saat pişirin. Az miktarda su ile seyreltilmiş unu ekleyin, buhar modunda 10 dakika pişirin.

"Isıtma" modunda, yavaş pişirilmiş ocakta pişirilmiş taze petrolden yapılmış lezzetli bir çorba bırakmak istiyorsanız.

Taze petrol ile peynir çorbası.

maddeler:

• 400 gr taze petrol,
• 100 g krem ​​peynir
• 3 patates yumruları,
• 1 havuç
• soğan başı
• defne yaprağı
• bir demet yeşillik
• 30 ml zeytinyağı,
• tuz,
• 300 ml kaynamış su.

Pişirme Yöntemi:

1. Sebze ve otları yıkayın, soyun.
2. Soğanları halkalara kesin, havuçları doğrayın.
3. Mantar ve patatesleri orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
4. Pişirme tepsisindeki yağı “Pişirme” modunda ısıtın.
5. Havuç ve soğanı koyup, 5 dakika sote edin.
6. Mantarları ilave edin, 5 dakika daha kızartın, patatesleri koyun.

Karıştırın, 10 dakika daha pişirin, sonra peyniri koyun. Tuz, karıştır. Suyu dökün, defne yaprağını ilave edin, yavaş yavaş bir tencerede "Güveç" modunda 1 saat boyunca patatesli mantar çorbası pişirin.

Yavaş bir tencerede Champignon çorbası.

• ham petrol - 500 g;
• içme suyu - 2,5 l;
• patates yumruları - 6-8 adet;
• bir avuç karabuğday;
• taze havuç;
• soğan ve frenk soğanı;
• dereotu, maydanoz;
• bitkisel yağ (veya tereyağı);
• biber, bir tutam tuz.

1. Yavaş bir tencerede mantar çorbası yapmak için mantarları yıkamanız, küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. "Kızartma" multicooker modunu açın, bitkisel yağ dökün, ısının.
2. Yavaş pişiriciye şampiyonları koyun, 30 dakika boyunca pişirin, sürekli karıştırın. Soyulmuş, yıkanmış, doğranmış soğanları ve mantarlara küp şeklinde kesilmiş havuçları ekleyin.
3. Patatesleri soyup küpler halinde kesin. Karabuğdayı durulayın. Patatesleri yavaş bir tencereye, sebzelerin ve mantarların, tuz, karabiberin geri kalan kısmına koyun, 2 dakika kızartın.
4. Çorba kasesine doğru miktarda kaynar su dökün, 1 saat ayarlayarak “Güveç” programını açın. Pişirmeden 15 dakika önce, kalan parçalara karabuğday ilave edin, karıştırın. Bitmiş yemeğe yeşillikleri koyun.

Taze petrol ile peynir çorbası.

Maddeler

• 250 g krem ​​peynir
• 150 g taze petrol
• 1 soğan
• 3 patates yumruları
• 1 havuç
• 10 karides
• su
• baharatlar
• tuz

1. İnce kıyılmış soyulmuş havuç ve soğan, “Fırın” modunda 15 dakika boyunca çok fırınlanmış bir kapta yağda kızartılır.
2. Patatesleri doğrayın ve karides ve mantarlarla birlikte soğanlı havuç ekleyin. Kaynar su dökün.
3. Daha sonra çorbaya doğranmış krem ​​peynir ekleyin. (Kesmeden önce, dondurucuda birkaç dakika tutabilirsiniz). Tuz ve baharat ekleyin.
4. "Yahni" modunda 1 saat pişirin.
5. Peynir çorbasını tabaklara dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
7. Yavaş bir tencere içinde mantar çorba yapmak için tarifler, patates püresi ile patates

Pilav ve mantarlı tavuk çorbası püresi.

maddeler:

• 200 g tavuk
• 50 g pirinç
• 150 g petrol
• 2 patates yumruları,
• 1 havuç
• 1 kereviz kökü
• 100 gr ekşi krema
• biber,
• tuz

Pişirme Yöntemi:

1. Yıkayın, soyun, havuç, patates ve kereviz kökü dilimleri.
2. Mantarları durulayın, dilimler halinde kesin. Filetoyu çalkalayın, bir kaseye koyun, 1,5 litre su dökün, “Yahni” modunda 1 saat pişirin.
3. Eti çıkarın, bir kıyma makinesinden geçirin. Et suyunu süzün, tekrar kaseye dökün, patates, havuç, kereviz, pirinç, mantar, et, tuz, karabiber ekleyin ve “Yahni” modunda 1 saat pişirin.
4. Çorbayı bir blenderle öğütün, tekrar kaseye dökün, “Buharlama” modunda 5 dakika pişirin.
5. Yavaş bir tencerede pişirilmiş Champignon çorbası püresi, ekşi krema ile sezon, plakaları dökün.

Kremalı champignon ve patates çorbası.

• Taze mantarlar: 800 g.
• Rafine bitkisel yağ: 2 yemek kaşığı. l.
• % 15–20 oranında yağ içeren krem: 1 su bardağı.
• Küçük patatesler: 6-7 adet.
• Beyaz ekmek: 6 dilim.
• Soğan: 2 adet
• Maydanoz: 1-2 yemek kaşığı. l.
• Tavuk suyu veya su: 3 su bardağı.
• Tuz: ⅓ çay kaşığı

Yemek nasıl yapılır:

• Mantarları durulayın ve doğrayın.
• İnce soğanı doğrayın.
• Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
• Kaseye bitkisel yağ dökün.
• BAKERY modunda soğan 10 dakika karıştırılır, karıştırılır.
• Mantar ve patates ekleyin.
• Tuz ekleyin.
• “Pişirme” modunda 10 dakika kızartın
• Et suyu içine dökün, böylece mantar ve patatesleri zar zor kaplar.
• Çorbayı güveç modunda 40 dakika pişirin.
• Ilık bir duruma soğutun, bir karıştırıcıya yerleştirin, aynı ılık kremayı dökün.
• Çorbayı ezene kadar ezin.
• Multicookerin haznesine dökün, ardından “Söndürme” modunda 20 dakika boyunca karalayın.
• Ekmek dilimlerini dilimleyin ve fırında kurutun, birkaç dakika boyunca 180 derece ısıtılmış.
• Bu tarife göre hazırlanan mantar çorbasını yavaş bir tencerede ince doğranmış yeşillikler ve krutonlarla servis edin.

Krema ile lezzetli kremalı champignon çorbası

Kremalı champignon çorbası.

maddeler:

• 2 litre su;
• 0.5 l krem ​​(% 22);
• 400 g petrol;
• 200 g ıspanak;
• 1 soğan;
• 1-2 orta boy patates;
• 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi (rendelenmiş);
• 1/2 yemek kaşığı. tuz yemek kaşığı;
• 3 yemek kaşığı. peynir yemek kaşığı (sert çeşitlilikte);
• Briketin 1-2 plakası (doğranmış).

Hazırlanması.

1. Yavaş bir tencerede kremalı champignon çorbası yapmak için, mantarları soyun, doğranmış soğanları, patatesleri, havuçları ve ıspanağı bir kaseye yerleştirin ve suyla doldurun. Tuz ve örtün. 6 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.
2. Kapağı açın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ayrı bir kapta karıştırıcı ile karıştırın.
3. Çorbayı düdüklü tencerenin kasesine dökün ve “Yiyecekleri sıcak tutun” modunu açın. Krema, rendelenmiş peynir ve küçük hindistan cevizi ekleyin. Çorba biraz demlensin.
4. Servis yapmadan önce, yavaş bir tencerede pişirilmiş lezzetli bir mantar çorbasına, birkaç ince dilim kızarmış briket ve öğütülmüş biber ekleyin.

Patates ve mantar çorbası püresi.

• 600 g patates
• 300 g petrol
• 200 g soğan
• 500 ml krem
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• öğütülmüş karabiber ve tuz

Patatesleri soyup iri doğrayın, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesleri bir karıştırıcıda öğütün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, mantarları doğrayın. Soğanı kızarana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğana mantar ekleyin, biraz tuzlayın ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın. Bir blenderde soğanlı mantarları ezin. Patateslere mantar ve soğan ekleyin, acı krema, tuz ve karabiberi tatmak için dökün. Yavaş bir tencere içine dökün ve 10 dakika pişirin.

Yavaş bir tencere içinde patates ve soğan ile kremalı mantar çorbası

Yavaş bir tencere içinde bir champignon çorbası kreması hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• taze petrol - 500 gr;
• patatesler - 5-6 adet;
• su - 2.5 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• krema - 200 ml;
• yaprakları;
• tuz, karabiber tadında.

1. Bu tarife göre yavaş bir ocakta kremalı çorba hazırlamak için mantarların temizlenmesi, yıkanması ve ince bir şekilde kıyılması gerekir.
2. Patatesleri ve soğanları soyun, durulayın. Patatesleri küçük kareler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın.
3. Kremalı champignon kremalı çorba için hazırlanan malzemeleri çok pişirici kapasitesine göndermek için su dökün.
4. Cihazı bir kapakla kapatın ve “Çorba” modunu ayarlayın.
5. Programın sonunda, yavaş pişiriciyi açın ve kasenin içindekileri ayrı bir kaba aktarın.
6. Çorbanıza zevkinize süt kreması, tuz, karabiber veya başka baharatlar ekleyin.
7. Bir karıştırıcı kullanarak, yemeği homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş hazır kremalı mantar çorbası, tabaklara dökün, kızarmış mantar dilimleri ile süsleyin.