Tuzaklar nasıl pişirilir: mantar tarifleri

Görünüşe göre, üst kısımlar genç memelere benziyor ve renkli olarak safran süte benziyorlar. Mantarlar hoş, ince bir kokuya sahip olsalar da, kağıt hamurundaki doğal acı nedeniyle, bu meyve veren gövdeler mantar toplayıcıları tarafından hafife alınmaktadır.

Tuzaklar şartlı olarak yenilebilir bir tür olduğundan, bu mantar kullanımının sadece tuzlu suda bekletilip uzun süre kaynatıldıktan sonra mümkün olabileceğini göstermektedir.

Acı çekmemek için tuzağın mantarlarını nasıl pişirirsiniz?

Başlamak için, yemeğin tadına bakmamak ve yenmemek için, dalga mantarlarını kendi başınıza pişirmeyi öğrenin.

Dalgalardan herhangi bir yemek hazırlamadan önce, işlemi yapmak zorunludur:

Evde boğmaca pişirmeyi, önerilen tariflerden öğrenebilirsiniz.

Ekşi krema ile kızarmış dalga mantar yemek nasıl

Beslenme özelliklerinde heyecan, yağlar, boletus, ballı agarikler ve chantereller ile rekabet edebilir. Tadı ekşi krema ile birlikte, özellikle kızartma sırasında özel haşhaş notalar edinir. Evinizi şaşırtmak için kızarmış tuzakları nasıl pişirebilirim?

• 1.5 kg haşlanmış mantar;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 1.5 yemek kaşığı. ekşi krema;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - zevkinize;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.

Ekşi krema ile kızartılmış kısma yemek pişirmeyi gösteren adım adım fotoğraflara bir göz atın.

1. Kaynamış dalgalar bir kağıt havluya yayılır ve kurumaya bırakılır.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, küçük küpler halinde kesin ve altın rengine kadar tereyağında kızartın.
3. Krakerleri doğrayın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, 10 dakika kızartın. orta ateşte.
4. Havuçları soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin, mantarlara ekleyin.
5. Tuz, karabiber serpin, karıştırın ve 10 dakika kızartın.
6. Ekşi krema dökün, karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Maydanoz ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin. Yemek için en iyi seçenek haşlanmış patateslerin garnitürüdür.

Evde meyilli olarak tuzaklar nasıl çabuk pişirilir

Meyilli mantarları kızartmaya çalışın - bu tatil bayramları için tamamen yeni ve ilginç bir zevktir. Önerilen seçenek, bir atıştırmalık yemek gibi tuzakları hızlıca pişirmenizi sağlar.

• 1 kg haşlanmış mantar;
• Prim unu;
• Kıyılmış dereotu yeşillikleri;
• 3 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ;
• 2 yumurta
• 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Tatmak için tuz.

Meyilli olarak kızartılmış mantarları pişirmeyi öğrenin, işlemin adım adım açıklamasını öğrenin.

1. Haşlanmış kıyıcıları ikiye bölün ve tuz ilave edin.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, mantarın içinde yüzeceği gerçeğini hesaba katarak.
3. 3 yemek kaşığı bağlayın. l. yumurta unu, ezilmiş sarımsak, dereotu ve karabiber ile çırpma teli ile biraz çırpın.
4. Mantarları önce un içinde yuvarlayın, ardından yumurta karışımına ve tekrar unu batırın.
5. Kızgın yağ koyun ve kızarana kadar kızartın.
6. Fazla yağları boşaltmak için mantarları bir kağıt havluya koyun, sonra servis yapın.

Karanfille marine edilmiş karanfil işlenmesi ve pişirilmesi

Şenlikli masadaki mezeler arasında özel bir yer mantar turşusu. Karanfil turşusu tuzakları nasıl düzgün şekilde işlenir ve hazırlanır?

• 2 kg mantar;
• Marine için 500 ml su;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 1.5 yemek kaşığı. l. şeker;
• 7-10 karanfil;
• 3 yaprak defne ve yenibahar;
• % 70 sirke esansı.

Turşu tuzakları karanfille nasıl pişirilir, adım adım tarifte gösterilir. İşlemin sadece ön temizlik değil, aynı zamanda mantarların uygun şekilde kaynatılmasını da içerdiğini hatırlayın.

1. Mantarları soyun, bacakların uçlarını kesin, sitrik asit ilavesiyle kaynar tuzlu suya koyun ve 20 dakika kaynatın. orta ateşte.
2. Köpük göründüğünde, oluklu bir kaşıkla çıkardığınızdan emin olun.
3. Doğranmış soğanları yarıya ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
4. Mantarları yakalayın ve kaynar turşusu ile emaye bir tencereye koyun.
5. Marine: Kaynamış su, tuz, şeker, yenibahar, defne yaprağı ve karanfil ekleyin.
6. 5 dakika kaynatın, marine edilmiş mantarları 15 dakika kaynatın, kavanozlara dağıtın ve turşuyu dökün.
7. Mantarlarda ½ çay kaşığı ekleyin. sirke özü (0,5 kavanoz), rulo ve dönüş.
8. Bir battaniyeyle örtün ve mantarları 12-14 saat soğumaya bırakın.
9. Uzun süreli depolama için serin ve karanlık bir odada çıkarın.

Sebze turşusu mantarları nasıl pişirebilirim

Bu hazırlık kış için yemek pişirme ciddi bir tutum ve hostes belirli kuralları gerektirir. Mükemmel bir aperatif almak için sebzelerle marine edilmiş mantarları nasıl pişirebilirim?

• 2 kg haşlanmış kraker;
• 3 soğan başı;
• 2 havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 1 litre su - marine için;
• 2.5 yemek kaşığı. l. % 9 sirke;
• 1.5 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 3 diş salkımına;
• 10 bezelye karabiber;
• 3 yaprak defne.

Sebze ile salamura pamukçuk pişirmeye dair bir video izlemenizi öneriyoruz.

1. Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun, soğanları halkalar halinde kesin, ince şeritler halinde havuçlar, sarımsaklar 4 parçaya bölün.
2. Kaynar suda, doğranmış tüm sebzeleri, tuz, şeker, karanfil, karabiber ve defne yapraklarını koyun.
3. Marine edip 10 dakika kaynatın, sirkeyi ekleyin ve mantarları dökün, 15 dakika pişirin.
4. Sterilize kavanozlara sebzeli mantar koyun, marine ile doldurun, metal kapaklarla örtün ve 20 dakika boyunca sıcak suda sterilize edin.
5. Yuvarlayın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve uzun süreli depolama için karanlık ve serin bir odaya yerleştirin.

Tuzlu mantar mantar sıcak şekilde pişirmek için nasıl

Festival masa için lezzetli ve hoş kokulu bir yemek elde etmek için sıcak tuzlu susturucular nasıl pişirilir? Bu tarifi bilerek, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık ile sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz.

• 2 kg haşlanmış mantar;
• 150 g tuz;
• 5 diş sarımsak;
• 10 bezelye karabiber;
• 8-10 frenk üzümü yaprağı;
• 4-6 defne yaprağı.

Uzun kışın mantarların tadını çıkarmak için tuzlu dalgaları nasıl pişireceğinizi gösteren adım adım bir tarif kullanın.

1. Kuru ve soğumaya kaynamış mantarları bir kağıt havluya koyun.
2. Emaye kabının dibinde temiz ve kuru siyah frenk üzümü yaprağı serpilir, ince bir tuz tabakası serpin.
3. Mantarları, her birine tuz, karabiber, sarımsak dilimleri ve defne yaprağı dökerek katmanlar halinde yerleştirin.
4. Kaynar su dökün, bir gazlı bez peçeteyle örtün ve ters bir plaka ve suyla doldurulmuş bir kavanoz şeklinde bir yük ile ezin.
5. 12 saat boyunca karanlık ve serin bir odada çıkarın.
6. Mantarları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, tuzlu suyla doldurun ve sıkı naylon kapaklarla kapatın.
7. Tekrar serin bir odaya çıkarın ve 10-15 gün sonra mantarlar kullanıma hazır.

Soğuk bir şekilde heyecan yemek nasıl

Soğuk yöntem, dalgaların yaklaşık 4 güne kadar uzun süre ıslatılmasını içerir. Çıtır çıtır ve hoş kokulu bir atıştırmalık yapmak için bir dalga balıkının tuzlu mantarları nasıl pişirilir?

• 2 kg taze mantar;
• 4 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 8-10 diş sarımsak;
• 2 yaprak yeşil yaban turpu;
• 10 adet. frenk üzümü yaprağı;
• 5 g sitrik asit.

Tuzakların nasıl pişirileceğini açıklayan bir tarif, ev hanımlarının süreci idare etmesine yardımcı olacaktır.

1. Ön temizleme işleminden sonra mantarları birkaç kez soğuk suyla iyice durulayın.
2. Bol su dökün, tuz ekleyin (2 çay kaşığı. 1 litre suya) ve sitrik asit ekleyin.
3. 2 gün sonra, tuzakları durulayın ve ıslatma prosedürünü tuzla, ancak asitsiz olarak tekrarlayın.
4. Başka bir günden sonra, suyu boşaltın ve kaynamış su ile mantarların üzerine dökün ve sterilize kavanozlara koyun, alt kısmında yaban turpu yapraklarından yapılmış bir “yastık” var.
5. Her dalga tabakasını tuz, doğranmış sarımsak ile serpin ve üstüne siyah frenk üzümü yaprakları ile kapatın.
6. Mantarların 2-3 gün içinde meyve suyunu bırakması ve 30 gün boyunca soğuk bir odada tutulması için yükü sıkın.
7. Bir ay sonra, gök gürültüsünün tuzlu mantarları kullanıma hazırdır.

Patates kızartması çorbası ile nasıl yapılır

Çoğu, harmanın sadece turşu ve tuzlanabileceğini iddia ediyor. Ancak, bu mantarların çorba gibi şaşırtıcı derecede lezzetli ve hoş kokulu yemekler pişirdiğini garanti ediyoruz. Bütün aile ile doyurucu bir akşam yemeği için heyecandan çorba nasıl pişirilir?

Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekir:

• 500 g haşlanmış kraker;
• 5 adet patates;
• 1 adet. soğan ve havuç;
• 2 l tavuk suyu;
• Rafine bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz;
• Tat vermek için tuz;
• Yarıya haşlanmış yumurta - dekorasyon için.

Kısmalar nasıl pişirilir ve eviniz için lezzetli mantar çorbası nasıl yapılır?

1. Haşlanmış mantarlar parçalar halinde kesilir ve kızarana kadar yağda kızartılır.
2. Sebzeler soyulur, suda yıkanır ve kesilir: küçük küpler halinde soğan ve havuç, payetler.
3. Patates tavuk suyuna eklenir ve 10 dakika pişirilir. orta ateşte.
4. Mantarlara soğan ve havuç ilave edilir ve 10 dakika birlikte kızartılır.
5. Patates ekleyin ve 15 dakika pişirin.
6. Tat vermek için tuz ekleyin, değiştirin, ısıyı kapatın ve 10 dakika ocakta bırakın.
7. Bölünmüş plakalara dökülür, kaynamış bir yumurtanın yarısına konulur ve bitkilerle serpilir.

Saksı etli pembe mantarlar nasıl pişirilir

Etli mantarlar, tencerelerde pişirilir - birçok aile için inanılmaz lezzetli bir yemek. Pembe heyecanlar hoş bir aromaya sahiptir, bu nedenle pişmiş muamele lezzetli hale gelecektir. Sevdiklerinizi hayal kırıklığına uğratmamak için pembe bir pamukçuk nasıl pişirilir?

• 500 gr domuz;
• 500 g haşlanmış mantar;
• 3 soğan başı;
• 200 ml ekşi krema;
• Her bir kapta 50 ml su;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 4 diş sarımsak.

Pembe dalgalı mantarların nasıl pişirileceği aşamalı bir açıklamada bulunabilir.

1. Mantarları parçalara ayırın, eti yıkayın ve şeritler halinde kesin.
2. Soğanı soyup yarım halka şeklinde kesin, bir kasede et ve mantarla birleştirin.
3. Tat vermek için tuz, karabiber serpin ve küçük küpler halinde doğranmış sarımsak.
4. Karıştırın ve hazırlanan kaplara koyun, her birine 50 ml su dökün.
5. Üzerine ekşi krema dökün, kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
6. Saksıların hacmine bağlı olarak 60-70 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin.

Şarap Haşlanmış Beyaz Devedikeni Nasıl Pişirilir

Beyaz heyecanlar, tadı pembe olanlara göre daha düşük değildir, bu yüzden onlardan şaşırtıcı derecede lezzetli yemekler pişirebilirsiniz, örneğin beyaz şarabın içine koyun. Aile üyelerinizi şaşırtmak için beyaz bir gaz vermenin en iyi yolu nedir?

• 700 g haşlanmış mantar;
• 2 adet beyaz soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 250 ml ekşi krema;
• 150 ml kuru beyaz şarap;
• Tat vermek için tuz;
• 1 fışkın kekik;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş karabiber karışımı.

Tarifin ayrıntılı bir açıklaması beyaz bir şarapta mantar pişirmeyi gösterecektir.

1. Mantarları dilimler halinde kesin, soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve soğanları lezzetli kahverengimsi bir kabuk olana kadar kızartın.
3. Mantar, kekik, karabiber karışımı ve tereyağı ekleyin.
4. Bütün kütleyi 10 dakika kızartın, kuru şarap dökün ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
5. Ekşi krema dökün, karıştırın, kapatın ve düşük ateşte 20 dakika pişirin.
6. Tat vermek, karıştırmak ve et için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis etmek için tuz.

Makalede sunulan tarifleri inceledikten ve heyecanı lezzetli ve doğru şekilde pişirmeyi öğrendikten sonra, sevdiklerinize her hafta muhteşem mantar yemekleri ile şımartın.