Boletus'tan çorba nasıl pişirilir: ev tarifleri

Meyve gövdeleri, insan vücudu için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Mantarlar gastrointestinal sistem için faydalı olduklarından haftada en az 2-3 kez tüketilmelidir. Boletustan yapılan bir çorba özellikle yararlıdır.

Boletus mantarlarından çorba nasıl pişirilir, makalede sunulan çeşitli ev yapımı tarifler anlatılır. Yabani mantarlardan yapılan kokulu ve doyurucu ilk kursa kimse karşı koyamaz. Çorba için kullanılan meyve veren vücut: turşu, tuzlanmış, taze veya kuru - hepsi tadı harika kılar.

Tavuk ile taze boletus mantar çorbası tarifi

Taze boletus boletus mantar çorbası için tarif, yakın zamanda bir hastalık geçirmiş olanlar için uygundur. Hafif ve besleyici bir ilk kurs, daha sonra tekrar neşelenmeye ve güçlenmeye yardımcı olacaktır.

• 300 g tavuk (tavuk bacağı);
• 400 g mantar;
• 1.5 litre su;
• 3 yemek kaşığı. l. pirinç;
• 4 patates;
• Bitkisel yağ;
• 1 havuç ve soğan;
• 1 diş sarımsak;
• Tatmak için tuz.

Taze çörek çorbası hazırlarken, adım adım fotoğraf ile tarifi kullanın.

Erişte ile taze erişte mantar çorbası nasıl pişirilir: adım adım tarifi

Erişte ile boletustan yapılan mantar çorbası, Rus ailelerinde her zaman popülerdir. Bu nedenle, yemeğin klasik versiyonunu ihmal etmeyin, bir not alın.

• 600 g mantar;
• 1 yemek kaşığı. erişte;
• 6 patates;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• Tereyağı;
• Tatmak için tuz;
• 1 yaprak defne;
• 3 bezelye karabiber;
• Dal maydanoz

Çorbayı taze boletustan nasıl pişireceğinizi, tarifin adım adım açıklamasından öğrenebilirsiniz.

1. Temizledikten sonra mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin ve 10 dakika kaynatın.
2. Suyu boşaltın, mantarları çorbanın kaynaması ve içine su dökmek için tencereye aktarın.
3. Daha önce soyulmuş ve yıkanmış patates küplerini kaynatın ve dökün.
4. Soğanları ve havuçları doğrayın, erimiş tereyağlı bir tencereye koyun ve pişene kadar kızartın.
5. Patates ve mantarlar 15 dakika boyunca pişirildikten sonra kızartmayı ekleyip 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Erişte çorbasına gönderin, patatesler tamamen pişince karıştırın.
7. 5-7 dakika pişirin, tat vermek için tuz ekleyin, karabiber, defne yaprağı.
8. Ocaktan alın, birkaç dakika bekletin ve her çorba kasesini birkaç maydanoz yaprağı ile süsleyerek masaya servis yapın.

Dondurulmuş boletus mantar çorbası limonlu çorba

Ev hanımlarının çoğu, kışın donmuş boletustan mantar çorbası pişirmek için mantar mahsulünün bir kısmını dondurmayı tercih eder. Çorbaya eklenen limon dilimleri, sadece yemeği süslemekle kalmaz, aynı zamanda karmaşıklığı da katar.

• 500 g mantar;
• 2 soğan başı;
• 7 patates;
• 1 havuç;
• Tereyağı - kızartma için;
• 1 limon
• 1.5 litre su;
• Tatmak için tuz;
• Sp çay kaşığı karabiber öğütülmüş.

Dondurulmuş çörek mantarı çorbası için tarif adım adım açıklamasını kullanarak, şaşırtıcı derecede lezzetli bir ilk ders pişirebilirsiniz.

1. Mantarlar çözülmemeli, doğrudan tavaya konmalı, soğuk su dökün ve düşük ateşte koyun.
2. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, suda iyice durulayın ve mantarlar kaynadığı anda patatesleri içine koyun.
3. Havuçları soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve patateslerden 10 dakika sonra kaynar suya koyun.
4. Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve erimiş tereyağında kızarana kadar kızartın, fakat kahverengiye dönmeyin.
5. Havuçlar 10 dakika kaynatıldıktan sonra tavaya tadı ve karabiberi kızartın, tuz ekleyin.
6. Karıştırın, 10 dakika kaynatın, ısıyı kapatın ve tavayı çorba ile birkaç dakika bekletin.
7. Çorbalı servis tabağına 1 dilim ince limon dökün ve servis yapın.

Dondurulmuş boletus çorbası nasıl yapılır?

Alışılmadık bir ilk yemeği pişirmek istiyorsanız, domates ile hazırlayın. Domates mantar çorbası ile dondurulmuş boletus tarifi tadı ile hoş bir sürpriz olacak.

• 2 l tavuk veya et suyu;
• 500 g mantar;
• 2 soğan;
• 5 patates;
• 200 g et (haşlama);
• 6 domates;
• Bitkisel yağ;
• Tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşillik (herhangi bir tanesi).

Domates ilavesiyle dondurulmuş çörek çorbasının nasıl yapılacağı, ayrıntılı bir açıklama anlatılacaktır.

1. Mantarları çözün, elinizle fazla sıvıyı sıkın ve dilimler halinde kesin.
2. Haşlanmış eti ve soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin, suyu içine koyun ve 20 dakika kadar pişirin.
3. Soğanı kabuktan ayırın, küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
4. Domatesleri kaynar suyla, ardından hemen soğuk suyla dökün, cildi onlardan çıkarın ve bacakların yanındaki contaları kesin.
5. Soğana mantar ekleyin, 15 dakika daha kızartmaya devam edin.
6. Domatesleri mantar ve soğanlara koyun, 10 dakika kızartın.
7. Her şeyi çorbaya koyun, karıştırın, tadın tadına varın ve 5-7 dakika pişirin.
8. Bir süre ocakta bekletin ve servis yaparken dekorasyon için her bir tabağa yeşillik dökün.

Domates salçası ile kurutulmuş boletus çorbası

Kurutulmuş boletustan yapılan salça reçetesine göre yapılan salça çorbası özel lezzet özelliklerine sahiptir. Ek olarak, bu yemek çok basit bir şekilde hazırlanır.

• 100 g mantar;
• 1.5 litre su;
• 2 adet turşu;
• 2 adet soğan ve havuç;
• 3 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 4 patates;
• Ekşi krema, tuz ve tadına bakmak için otlar;
• 1 yemek kaşığı. l. kapari;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Bitkisel yağ

Boletus'tan çorba pişirmeyi bilmiyorsanız, hazırlığın adım adım açıklamasına dikkat edin.

1. Mantarlar kirlilikten iyice yıkanır, soğuk suya batırılır ve gece boyunca bırakılır. Su dökülmez, çorbaya bırakılır.
2. Mantar dilimler halinde kesilir, içine batırılmış suya konur ve 15 dakika pişirin.
3. Patates soyulur, doğrar, suda yıkanır ve mantarlara konur, 15 dakika pişirilir.
4. Salatalıklar rende üzerinde ovalanır, soğan temizlendikten sonra kıyılır, havuçlar kaba rende üzerinde ovalanır.
5. Önce soğan yağda kızartılır, sonra havuç ilave edilir ve tekrar 5-7 dakika kızartılır.
6. Un eklenir, iyice karıştırılır ve salatalıklı domates salçası eklenir ve 10 dakika pişirilir.
7. Her şey mantarlı bir patatese koyulur, 20 dakika pişirilir, tadına tuz eklenir, kapari dilimler halinde kesilir.
8. Kapalı ocakta 10 dakika bekletilir, servis yapıldığında ekşi krema ve doğranmış otlar ile süslenir.

Çörek otunun kurutulmuş mantar çorbası

Kışın lezzetli mantar çorbaları pişirmek için ormanın kurutulmuş hediyelerini hazırlamanız gerekir. Bulgur ilavesiyle huş ağacı kabuğundan çorba nasıl pişirilir?

• 3 avuç mantar (orta);
• 2 soğan başı;
• 1 havuç;
• ½ yemek kaşığı bulgur;
• 4 patates;
• 1.5 litre su;
• 2 bezelye ve yenibahar;

1/3 çay kaşığı kuru dereotu;

• Tereyağı;
• Tatmak için tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. limon suyu

Kurutulmuş boletustan bulgurlu çorba yapma fotoğrafıyla önerilen tarif, süreci daha iyi hatırlamak için acemi aşçılar için yararlı olacaktır.

1. Kuru huş mantarlarını ılık suyla dökün ve 3-4 saat boyunca kabarmaya bırakın.
2. Mantarların şiştiği suyu doldurun, çorba yapmak için gereken hacme kadar temizleyin.
3. Mantarları dilimleyin, doğranmış patatesleri ilave edin ve 20 dakika orta ateşte pişirin.
4. Bulguru soğuk suyla durulayın, mantarlı patateslere ekleyin ve 20 dakika pişirin.
5. Soğanları ve havuçları soyun, küpler halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.
6. Kızartmayı çorbaya ekleyin, tatlandırmak için tuz ekleyin, biber ekleyin, dereotu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
7. Limon suyunu dökün, ocağı kapatın ve tencereyi demlemek için çorba ile bırakın.

Kereviz çorbası ile kavrulmuş boletus

Kızartılmış boletustan yapılan çorba, tadına bakacak herkese hitap edecek. Bu ilk yemeğin aroması ve tadı ilgisiz kimseyi bırakmayacak.

• 400 g mantar;
• 5 patates;
• 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş kereviz;
• 1 soğan;
• 1 litre su;
• 4 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 200 ml krem;
• tuzu;
• Yeşiller - tatmak;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Boletus mantarlarından çorba nasıl yapılır, ayrıntılı açıklamadan öğrenebilirsiniz.

1. Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin ve altın kahverengine kadar yağda kızartın.
2. Soğanı küpler halinde ekleyin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
3. Patatesleri soyun, şeritler halinde yıkayın ve kesin, su ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Kereviz ekleyin, 2-3 dakika kaynatın, bir blenderle doğrayın ve sonra soğanlı mantarları ekleyin.
5. Biber, tadına tuz ekleyin, krema dökün, karıştırın.
6. Tatlandırmak için bitkilerle süslenmiş, porsiyonlu tabaklarda servis yapın.

Yavaş bir tencerede pişmiş lezzetli huş çorbası

Yavaş bir tencerede pişirilmiş huş kabuğundan yapılan bu lezzetli çorba, şenlikli bir masa için bile vurgulanabilir.

• 500 g haşlanmış mantar;
• 1.5 litre su;
• 2 havuç ve soğan;
• 4 diş sarımsak;
• 5 patates;
• Bitkisel yağ;
• Maydanoz yeşillikleri;
• 200 ml krem;
• Tatmak için tuz;
• 1 karanfil.

Yavaş bir tencerede huş ağacı kabuğundan nasıl çorba pişirileceğini gösteren, tarifin adım adım açıklamasını kullanmanızı öneririz.

1. Haşlanmış mantarları dilimler halinde kesin, 3 çorba kaşığı dökülen kabın kabına koyun. l. bitkisel yağ ve kızartma, "Kızartma" veya "Pişirme" panel moduna ayarlayarak.
2. Soğanları ve havuçları soyun, istediğiniz şekilde doğrayın, mantarları ekleyin ve sebzeler hazır olana kadar seçilen modda kızartmaya devam edin.
3. Temizledikten sonra patatesleri yıkayın, küp şeklinde kesin, kaseye koyun ve su dökün.
4. “Çorba” modunu açın ve ses sinyaline kadar pişirin.
5. 5 dakika içinde Programın bitiminden önce yavaş tencereyi açın, tuzu, doğranmış sarımsak, krema, karanfil ve maydanozu girin.

Boletus mantar kremalı çorba nasıl pişirilir

Boletustan yapılan kremalı çorba - mantar ve yumuşak kaymanın mükemmel birleşimi. İki basit bileşen sıradan bir çorbaya gerçek bir restoran tabağı yapar.

• 500 g mantar;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 50 g tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 700 ml tavuk suyu;
• 200 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Tatmak için tuz;
• Bir tutam hindistan cevizi;
• Dereotu veya maydanoz.

Boletustan mantar çorbası nasıl pişirilir, işlemin adım adım açıklamasına bakarak öğrenir.

1. Mantarlar yıkanır, dilimler halinde kesilir, soğan küpler halinde kesilir, sarımsak bir bıçakla ince kıyılır.
2. Bir tavada, bitkisel yağ ısıtılır, tereyağının yarısı ilave edilir ve soğan ve sarımsak, kızarana kadar kısık ateşte kaynatılır.
3. Mantarlar eklenir ve düşük ateşte kızarır.
4. Ayrı bir kapta, tereyağın ikinci yarısı eritilir ve un eklenir.
5. Karıştırın ve kremsi bir renge kadar kızartın, suyu dökün ve kaynatın.
6. Bir tavaya dökülür, mantarlı soğan eklenir, tuzlanır, baharat ve baharatlar verilir.
7. 2 dakika kaynama anından kaynatılır, ocaktan alınır ve bir daldırma blender kullanılarak ezilir.
8. Krema dökülür, ateş tekrar açılır ve çorba kaynaştırılır, bu kitlenin kalın bir kıvam elde etmesini sağlar.
9. Sıcak servis edilir, maydanoz veya dereotu ile süslenir.

Karidesli karidesli mantar çorbası püresi tarifi

Boletustan mantar çorbası püresi tarifi karides eklerseniz daha rafine edilebilir.

• 500 gr turşu mantarı;
• 200 gr büyük soyulmuş karides;
• 600 g tavuk suyu;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 2 soğan;
• 1 kereviz sapı;
• 1 yemek kaşığı. l. patates nişastası;
• 1 yemek kaşığı. krem;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz;
• Tuz.

Adım adım tarifte hazırlanan huş kabuğundan yapılan yumuşak, kalın ve aromatik bir çorba, çocuklar için bile faydalı olacaktır.

1. 200 ml tavuk suyunda karidesleri ısıtın ve bir kapakla örtün.
2. Suyu bir tencereye dökün, kalanını ekleyin, sonra turşu mantarlarını doğrayın ve tereyağında kızartın.
3. Doğranmış soğan ve kerevizi ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
4. Kaynar suyu içinde mantar, sebze ekleyin ve 15 dakika pişirin. orta ateşte.
5. Ayrı bir kaba 200 ml et suyu dökün, nişasta ekleyin ve topaklar kaybolana kadar çırpın.
6. Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, suyu suyunu nişasta ile dökün, kısık ateşte kalınlaşana kadar pişirin.
7. Kremayı dökün, karıştırın, ısıyı kapatın ve çorbanın demlenmesini sağlayın.
8. Servis tabağının altına karides koyup üzerine çorba püresini dökün ve üzerine serpin ekleyin.

Pastırma ve şarap ile huş mantar çorbası nasıl pişirilir

Huş kabuğundan bir sonraki mantar çorbası için tarif tamamen farklı bir tada sahiptir, ancak besin değeri hiç etkilenmeyecektir.

• 500 g mantar;
• 150 gr domuz pastırması;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 3 patates;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• ½ yemek kaşığı kuru beyaz şarap;
• 100 ml krem;
• 500 ml et suyu (herhangi biri);
• Kıyılmış yeşillik.

Boletustan mantar çorbası yapmak için fotoğraf tarifine göz atın.

1. Mantarlar ve sebzeler, soyun, yıkayın ve doğrayın: küçük küpler halinde mantarlar, dilimler halinde patates, soğan ve sarımsak.
2. Pastırmayı dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun, 10 dakika kızartın.
3. Soğan ekleyin, 7 dakika kızartın., Sarımsak ekleyin, 3 dakika kızartın.
4. Mantar, tuz ekleyin ve 15 dakika kızartın. düşük ateşte.
5. Oluklu bir kaşık kullanarak, ayrı bir tabağa koyun, pastırma ve soğan ile az miktarda mantar olsun.
6. Kalan kütleye şarabı dökün, un ekleyin, karıştırın.
7. Patatesleri koyun, 10 dakika kaynamaya bırakın, suyu dökün, kaynatın.
8. Yangını en aza indirin ve 20 dakika pişirin.
9. Krema, tuz dökün, ocaktan alın ve bir blender ile ezin
10. Soğan ve pastırma ile eritilmiş mantar ekleyin, karıştırın.
11. Masaya servis yaparken, her bir tabağa dekorasyon için biraz doğranmış yeşillik dökün.