Taze tereyağı pişirmek için kaç dakika gerekir
Ormanda yağ toplamak her zaman ilginç ve heyecan vericidir. Ancak, kış mevsiminde masanızdaki bu lezzetli ve güzel kokulu mantarların yemeklerini izlemek, sizi zihinsel olarak ormana götüren ve size yazın hatırlatan daha keyifli. Ancak, her ev hanımı, zaman alıcı birincil işlem sürecinin her zaman “sessiz avlanma” işinin gerisinde kaldığını bilir. Bu meyve veren gövdelerin derinlemesine temizlik ve ön kaynama geçirmeleri gerekir. Bu durumda, soru ortaya çıkar: Temizlemeden sonra yağı pişirmek için kaç dakika gerekir?
Kaç dakika haşlanmış mantar pişirdiğinizi bulmak için önce hangi işleme sürecini kullanacağınıza karar vermeniz gerekir: dekapaj, kızartma, dondurma, çorba için vs. .
içerik
Donma için ve dekapajdan önce yağı pişirmek için kaç dakika var?
Her şeyden önce, yağlı filmi şapkalardan çıkarın, yağlı ve sonra onları bir kevgir içine koyun ve kalan kiri çıkarmak için kaynar su üzerine dökün. Daha sonra küçük dilimler veya küpler halinde kesin ve mantarlar gençse onları sağlam bırakın. Yağı tamamen örtecek şekilde soğuk su dökün. Sofra tuzu (1 çorba kaşığı. L. 2 litre suya ekleyin) ekleyin ve ateşe verin.
Mantar donma işlem süreçlerinin en popüler ve arananlarından biridir. Bu yöntem sayesinde meyve veren gövdeler daha uzun süre dayanır. Peki, kaç dakika donmak için yağ pişiriyorsun? Yağı ve ham maddeyi dondurabileceğinizi söylemeliyim, ancak ileride tabağı sıfırdan pişirecek ve oldukça konsantre bir çorba alacaksanız. Ancak, tereyağından neredeyse hazır bir yemek almak istiyorsanız mutlaka kaynatılması gerekir.
Dondurmadan önce tereyağı mantarını pişirmek için kaç dakika, özellikle meyve veren gövdelerin büyüklüğüne bağlı olacaktır. Bu nedenle, yetişkinler suda en az 25-30 dakika kaynatılmalıdır ve genç mantarlar için 15-20 dakika yeterli olacaktır. Bu durumda, yağ, kapak açıkken pişirilmelidir.
Turşudan önce tereyağını pişirmek için kaç dakika da mantarın yaşına bağlıdır. Bununla birlikte, meyve veren organların tamamen hazır olması önemlidir. Bu durumda, genç bireylerin kaynama anından itibaren yaklaşık yarım saat kaynatılması ve yetişkinlerin - 10 dakika daha uzun süre kaynatılması gerekir. Başlangıçta, tuz ve sirke ilavesiyle suda kaynatılır, daha sonra hazırlanan marinaya aktarılır ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edilir.
Çorba için ve kızartmadan önce tereyağını pişirmek için kaç dakika var?
İlk yemekleri hazırlamak için, mantarların da ön ısıl işleme tabi tutulması gerekir. Çorba için tereyağı pişirmek için kaç dakika ve nasıl yapmalı? Bu durumda, yağların her zaman ilk bileşenlerin başında kaynatıldığını hatırlamanız gerekir. Eğer doymuş mantar yağı elde etmek istiyorsanız, meyve suyunu 30-35 dakika boyunca et suyunu değiştirmeden pişirmeniz ve kalan malzemeleri reçeteye göre eklemeniz gerekir. Eğer hafif bir mantar çorbası hazırlıyorsanız, et suyu için temelin değiştirilmesi gerekir. Yağı 25-30 dakika baharatlarla kaynattıktan sonra, tüm sıvının suyunu boşaltmak ve yeni su dökmek gerekir ve daha sonra kalan malzemeyi ekleyin.
Ve kızartmadan önce taze tereyağını pişirmek için kaç dakika? Bu işlemden sonra mantarların katı olmaması için, en az yarım saat tuzlu suda kaynatılması gerekir, genç insanlar için bu süre 20 dakikaya düşürülebilir. Bununla birlikte, aşırıya kaçmamak daha iyidir, çünkü ayarlanan süreden daha uzun süre pişirilirse yağ kauçuk haline gelir.
