Mantarlı karides: salata, çorba ve ana yemekler için tarifler

Yemeklerde petrol, genellikle birçok lezzetli yemeğin ana veya ek bileşenleri olarak kullanılır. Mantarlı karides - birinci ve ikinci kursların yanı sıra çeşitli atıştırmalıkların temelini oluşturan çok iyi bir kombinasyon.

Bir kremalı sos karides ve champignon tarifi

Kremalı bir sosta mantarlı karides çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Kremalı sos sarımsak ile iyi gider, hafif bir tat ve aroma ile karakterize edilir. Bu yemeği yapmak için, kremalı sarımsak sosunda bu mantarlı karides tarifini kullanın.

İki porsiyon için malzemeler:

• soyulmuş karides - 400 gram;
• petrol - 300 g;
• krem% 15 - 250 ml;
• tereyağı - 50 g;
• 4 diş sarımsak;
• maydanoz.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları soyup dilimleyindeniz mahsullerini dondurun, ince maydanozları doğrayın, sarımsakları rendeleyin ve rendeleyin.

2. Yağı bir tencerede eritin ve sarımsağı iki dakika kızartın.

3. Yakında deniz ürünlerini koyun ve 5 dakika yağda kızartın.

4. Yağda ve sarımsakta kızartılmış karides, bir kaseye koyun.

5. Mantarları bir tencereye koyun, kızartın Birkaç dakika daha sonra krema ile onları dökün. Mantarlara deniz ürünleri ekleyin ve tüm malzemeleri 3 dakika boyunca kaynatın.

6. Sarımsak kremalı sos ile birlikte deniz mahsulleri mantarları kaselere yerleştirin, tabağı üstüne doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Karides ve champignon peynir çorbası nasıl yapılır

Karides ve mantar çorbası çok yumuşak, lezzetli ve doyurucu ve pişirmek zor değil.

4 porsiyon için malzemeler:

• 1-1, 2 litre su;
• işlenmiş peynir - 200 g;
• 500 gr petrol - taze veya donmuş;
• 0.5 kg soyulmuş karides;
• 350 ml krema -% 20-25;
• 4 diş sarımsak;
• dereotu.

Deniz mahsulleri ile mantar çorbası yapmak:

1. Mantarları ince ince doğrayın ve pişene kadar hafifçe bir tencerede kızartın.

2. karides defrost ve birkaç parçaya kesinçok küçüklerse, kesmemek daha iyidir.

3. Bir tavada soğuk suyla çizin ve krem ​​peynir yerleştirin. Peynir kullanıyorsanız, dilimler halinde kesin, peynir bir kutudaysa, bir kaşıkla bir tencereye koyun. Bir blender veya mikser kullanarak, peyniri ve suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Kütleli tavasu ve peynirden oluşan bir ocakta ocakta kaynatılır. Kremayı dökün, kaynatın.

5.3 Sanat. l. unu az miktarda su ile seyreltin ve tavaya dökün, iyice karıştırın. Tat vermek ve 2-3 dakika kaynatmak için tuz.

6. Deniz suyunu ve mantarları peynir suyuna koyun., 5 dakika kaynatılır, gerekirse tuz ve karabiber ilave edilir.

7. Sarımsakları bir tencerede püresi çorba ile sıkın ve ocaktan alın.

Peynir çorbasını karides ve mantarlarla tabağa dökün ve üstüne yeşilliklerle süsleyin.

Karides ve champignon salatası: tarifi

Karidesli ve karidesli salata, eviniz için ve tatil masasında hazırlanabilir.

maddeler:

• taze petrol - 400 g;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
• soyulmuş haşlanmış karides - 150 g;
• turşu ananas - 150 g;
• Parmesan peyniri - 40 g;
• 140 g mayonez;
• 45 ml ayçiçek yağı;
• bir tutam tuz.

Pişirme işlemi:

1. Mantarların temizlenmesi gerekir, küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada kızartın.

2. Konserve Ananas bir kevgir içerisine koyun, böylece bir miktar meyve suyu elde edin, sonra küpler halinde kesin.

3. Parmesan'ı orta rende üzerine rendeleyin.

4. Salata katmanlar halinde serilmelidir bu sırayla: kızarmış mantar, rendelenmiş yumurta, deniz ürünleri ve ananas. Üst katman rendelenmiş Parmesan olacaktır. Her tabaka mayonez ile yağlanmalıdır. Bitmiş salatayı iyi doygun hale getirmek için buzdolabında birkaç saat bekletmeniz önerilir.

Avokado, karides ve mantarlı egzotik salata

• Avokado, karides ve champignon salatası, egzotik yemeklerin tüm sevenler için kesinlikle hitap edecek. Hazırlanması için bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:

  karides - 300 gram;

• petrol - 250 g;
• avokado - 1 adet;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• 2, 5 Art. l. şarap sirkesi;
• maydanoz ve marul - 1 demet;
• tuz, karabiber - bir tutam.

Böyle bir salata yap:

1. karides kaynatın, bir kevgir içine atmak ve su tahliye edelim. Bitmiş deniz ürünlerini kabuktan soyun, krema, tuz ve karabiberle karıştırın.

2. Mantarlar kaynatılmış su içinde temizlenmeli ve tencereye konulmalıdır. Tuzlu su ve tuzlanıncaya kadar petrol dökülür. Hazırlanan mantarları bir kevgir içine atın.

3. Bu sırada su mantarlardan akarken soğumaya başlar.avokadoyu soymanız, iki parçaya ayırmanız, taşı çıkarmanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

4. Avokadoyu mantar, doğranmış maydanozla birleştirinşarap sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, tüm bu bileşenleri iyice karıştırın.

5. Büyük bir tabak alın ve marulla örtün, ortasında bir karides slaydı, kenarlarında - hazır bir mantar salatası.

Karides ve kabak ile mantar salatası

maddeler:

• 300 gr soyulmuş karides;
• patates - 2 adet;
• kabak-150 g;
• konserve petrol - 250 gr;
• bir haşlanmış yumurta;
• 130 g mayonez;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 20 g taze ot;
• şeker ve tuz - bir tutam.

Bu tarife göre, karidesli bir salata hazırlayın ve şunun gibi:

1. Karidesleri hafif tuzlu suda kaynatın 2-3 dakika boyunca bir kevgirde yaslanın ve limon suyunu serpin.

2. Ceket patateslerini kaynatın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Kabağı da dilimleyin.

3. Konserve mantarlardan, turşuyu süzün ve büyük parçalar halinde kesin.

4. Tüm bileşenleri bir karıştırma kabına bağlayın., tuz, karabiber ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.

5. Bitmiş salatayı bir tabakta güzel bir slayda yerleştirin. Haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin ve salataları yeşil dallarla değiştirin.

Salata hazırlanırken şeker eklenir çünkü konserve mantar ekşi bir tat verir. Eğer beğenirseniz, şeker ekleyemezsiniz.

Karides ve Peynirli Mantar Tarif

Genellikle şenlikli masaya karides dolmasıyla gelen petrolleri görebilirsiniz - çok lezzetli ve ağız sulandıran bir atıştırma. Hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet büyük petrol;
• 100 g haşlanmış dondurma soyulmuş karides;
• yeşil soğan;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı. l.;
• 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş sert peynir;
• tereyağı - 40 g;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• tuz, karabiber - tatmak.

Karides ve peynir ile doldurulmuş petrol yapım süreci şöyle görünür:

1. Petrolleri yıkayın, bacağı dikkatlice çıkarın, cildi kapaktan çıkarın.

2. Petrol, frenk soğanı ve deniz mahsullerinin bacaklarını ezin.

3. Kıyılmış champignon bacaklarını bir tencereye koyun.ve onları yüksek ateşte bir sebze ve tereyağı karışımı içinde kızartın. Yeşil soğanları ekleyin, bir dakika kızartın ve mantarları bir kabın içinde bitkilerle aktarın.

4. Mantar ve soğan karides ve ekşi krema, tuz, karabiber ile birleştirir, iyice karıştırılır.

5. Mantar kapaklarını bu doldurma ile doldurun., bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında yerleştirin, önceden 15 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış.

Deniz ürünleri ile doldurulmuş hazır mantar, kırmızı havyar serpin ve üstüne rendelenmiş peynir.

Kızarmış karidesli mantarlı fırında mantar dolması

Fırında karides ile doldurulmuş mantarlar, farklı tariflere göre pişirilebilir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 50 g tereyağı;
• 2 diş sarımsak;
• 6 büyük karides;
• Bacaksız 6 mantar;
• 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir - mozzarella veya İsviçre.

hazırlanması:

1. Yağı bir tavada ısıtın, rendelenmiş sarımsak, tereyağı kaynayana kadar hafifçe kızartın.

2. Karidesleri ilave edin ve yaklaşık 3 dakika içinde pembeleşinceye kadar kızartın.

3. Mantar kapaklarını parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Kızartılmış karideyi champignon şapkasına koyun, üstüne tereyağı ve sarımsak, rendelenmiş peynir serpin.

5. deniz ürünleri ile doldurulmuş fırında mantar mantarlar yumuşayıncaya kadar sarımsak ile peynir kabarcıklı. Fırında karides ve peynir ile doldurulmuş ekmek pişirme için yaklaşık süre 10-15 dakikadır.

Ekşi krema soslu karides ve peynirli mantar

Karides ve peynirli mantarlar ekşi krema sos ile iyi gider.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 250 gr soyulmuş haşlanmış karides;
• 10 büyük petrol;
• 0, 5 Art. ekmek kırıntısı;
• 0, 5 Art. rendelenmiş Parmesan;
• 3 büyük diş sarımsak;
• fesleğen, maydanoz;
• 2 yemek kaşığı. l. yağlı ekşi krema;
• Sp çay kaşığı doğranmış biberiye;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. Zeytinyağı

Fırında mantar dolması bu şekilde pişirilir:

1. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.

2. Bir tencereye tereyağı koy, iyice ısıtın ve soğan, sarımsak, doğranmış fesleğen ve maydanoz serpin.

3. Bu malzemeleri orta ateşte kızartın.sürekli karıştırarak. Bir kaseye aktarın ve karides, ekmek kırıntısı ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin.

4. Mantarları yıkayın, soyun, bacaklarını çıkarın ve hazırlanan dolgu ile doldurun.

5. Doldurulmuş champignon kapaklarını fırın tepsisine yerleştirin., parşömen kağıdı ile kaplı ve fırına gönderin, önceden 180 derece ısıtılmış. 10-15 dakika pişirin, sıcak veya ılık servis yapın.