Mantarlı hızlı turta tarifleri (fotoğraflı)

Hamuru hazırlamak için doğru seçeneği tercih ederseniz, evde mantarlı hızlı bir pasta yapabilirsiniz. Bu hamur işi için çok çeşitli pişirme seçenekleri sunan bu sayfadaki hızlı bir mantarlı börek tarifini seçin. Hizmetinizde olan ürün grubuna bağlı olarak, tavuk veya et, kıyılmış et veya peynir, lahana veya patates ile turta yapabilirsiniz. İsterseniz tüm bu malzemeleri birleştirebilirsiniz. Aşağıdakiler, ev hanımının emeğinin sonucunu gösteren bir resme sahip hızlı bir mantarlı börek tarifleridir.

Çabuk mantarlı börek

maddeler:

• Yumurtalar (5 adet),
• mayonez (1 küçük paket),
• ekşi krema (250 gram),
• hamur kabartma tozu (2 çay kaşığı),
• un (5-6 yemek kaşığı),
• tuz,
• biber,
• taze petrol, (yarım kilo),
• soğan (3 adet),
• lahana (yarım kilogram),
• havuç (1 adet),
• dereotu.

Yarısında kullanılabilir.

Hızlı bir mantarlı turta hazırlama yöntemi zor değildir: Mantarları bitkisel yağda kızartın, doğrayın ve havuçta kızartın, karnabaharı tuzlu suda kaynatın, ince doğrayın. Hamur dökülüyor: mayonez, ekşi krema, yumurta, un, kabartma tozu karıştırılır, dereotu ve karabiber ilave edilir, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

En iyi Mantarlı Pasta Tarifi

maddeler:

• Buğday unu - 250 g
• Tavuk Yumurtası - 2 adet.
• Süt - 2 yemek kaşığı. l
• Tat vermek için tuz
• Soda - 0.5 çay kaşığı
• Mantarlar - 300 g
• Sert peynir - 350 g
• Krem% 10 - 100 ml
• Tereyağı - 100 g

İlk önce hamuru yaparız - tereyağını yumurta ile yoğurun ve bir tutam tuzu bir kaşıkla yoğurun, soda ekleyin ve karıştırın.

Süt ekleyin ve karıştırın, un ekleyin ve karıştırın. Hamur yoğurun ve 20 dakika soğutun.

Peynirin yarısını rendeleyin ve diğer yarısını küpler halinde kesin.

Mantarları kızartın, ocaktan alın ve krema ekleyin, rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın, tada kadar tuzlayın. Hamuru ellerinizle şekillendirin, yanlarını yapın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun, kızarana kadar pişirin. Sonra peyniri küpler halinde kesilmiş hamurun üzerine koyun. Sonra üzerine krema ve peynir içeren bir mantar karışımı dökün. Ve önceden ısıtılmış bir fırına koyup, kızarana kadar 30 dakika boyunca 230 dereceye getirin.

Mantarlı hızlı etli börek

• Yağsız süt dana eti, 200 g
• Yağsız Domuz Eti, 100 g
• Haşlanmış mantar, 200 g
• Tereyağı, 60 g
• Büyük dilimler halinde doğranmış haşlanmış jambon, 50 gr
• Tuzlu dil, büyük dilimler halinde kesin, 50 g
• Ekmek kırıntısı, 50 g
• 1 tavuk göğsü
• 1 tavuk karaciğeri
• Toygar veya benzeri kuş
• 1 trüf
• Marsala, 100 ml

Mantarlı etli börek pişirmeye başlayın, kızartmayı tereyağına koyun, tuz ve biberle baharat, dana eti, domuz eti, kuş (gaga ve bacakları keserek), tavuk göğsü.Sonunda karaciğeri koyun, marsalayı dökün ve her şeyi hazırlığa getirin, suyu ekleyin. Isıdan çıkarmadan önce, bu kazanın içinde biraz trüf. Kalan sosda, ekmek kırıntısını ıslatın ve kuş, 1 yumurta sarısı ve dana eti ve domuz etinin yaklaşık 1 / 4'ünü bir harçla karıştırın. Elde edilen karışımı bir tel elek üzerinden geçirin. Et çok kalınsa, et suyu ile seyreltin.

Kalan eti, jambonu, mantarı, dili, karaciğeri ve trüf mantarını somun büyüklüğünde küpler halinde kesin ve kıyma ile karıştırın. Şimdi uygun bir yuvarlak kek tavası alın ve hamurla kaplayın. Haddelenmiş hamur sadece tabanları örtmemeli, aynı zamanda formun duvarlarına gitmelidir. En ince domuz yağı dilimlerine koyun, dolguyu üstüne yerleştirin ve kalıbın üstünü aynı hamurdan bir kapakla kapatın.

Yemeğin daha rafine edilmesini istiyorsanız, formu tepeye kadar doldurmayın ve kek pişirilip soğutulduktan sonra kalan alanı hazırlanan jelatinle doldurun ve soğuk servis yapın. Dondurulmuş jöle ayrıca ayrıca servis edilebilir.

Böyle bir keki 20 dakika kadar hazırlamak. Afiyet olsun!

Patates ve mantar ile hızlı pasta

Hızlıca bir turta pişirmek için patates ve mantarla pişirmeniz gerekir:

• 1 kg füme mantar,
• 6 patates
• 1 yumurta
• 100 gr ekşi krema
• 100 g tereyağı,
• 30 gr un
• mayasız hamur
• kırıntıları,
• Dereotu yeşillikleri,
• tuz

Ekşi krema ile biraz güveç unu, doğranmış mantarları ekleyin, dereotu ile serpin. 2 kek hamurundan yuvarlanır. Patatesleri düz bir tabakaya koyun, ardından mantar dolgusu, başka bir tortilla ile örtün, kenarları sıkın. Yumurta ile yağlayın, kırıntıları serpin, birkaç yerde çatalla delin ve çok sıcak bir fırında 20-30 dakika pişirin.

Hızlı tavuk ve mantarlı turta

• Tavuk Göğsü - ½ kg
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz, baharatlar, otlar - tatmak
• Hazır puf böreği - ½ kg
• Tereyağı - 50 g
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
• Krem - 200 ml
• Su - 30 ml
• Sert peynir - 150 g
• Mantar - 200 g
• Soğan - 1 adet.

Adım adım tavuk ve mantar ile hızlı bir pasta pişirme - bunlar aşağıdaki adımlardır:

Mantarlı Hızlı Kefir Turtası

Mantarlı hızlı bir kefir turtası yapmak için, şunlara ihtiyacınız var:

• 300 g un
• 8 yemek kaşığı. l. soğuk su
• kefir,
• bir tutam sitrik asit
• 1 yumurta
• 150 g tereyağı.

Doldurma için:

• 10 kerevit
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı,
• 50 gr porcini mantarı,
• tadına bakmak için tuz
• 8 patates.

Pişirme yolu. Mayasız kefir hamuru için tarif hazırlayın. Patatesleri soyun, kaynatın ve homojen bir kitle elde edilinceye kadar tereyağı ile hatırlayın.

Kerevitleri kaynatın, temizleyin. Pençelerin ve boyunların hamurunu kesin. Mantarları yıkayın, küçük dilimler halinde kesin ve ekşi krema ile güveç. Bundan sonra, mantarları ve patatesleri kerevit hamuru ile karıştırın.Rulo hamurun fırın tepsisine, dolgunun üstüne ve tekrar hamurun üzerine koyun. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki yaklaşık 25 dakika pişirin.

Kıyılmış etli mantarlı börek

Mantarlı ve kıyılmış etli hızlı bir pasta için ihtiyacınız olacak:

• 500 g un
• 1 fincan kefir,
• 300 g tereyağı,
• 1/2 çay kaşığı tuz,
• 1 yumurta

Doldurma için:

• 500 g kıyma
• 300 gr haşlanmış petrol,
• 1 su bardağı pirinç
• Köri Sos
• tuz

Pişirme yolu. Mayasız puf böreği için bir tarif yapın. Dolguyu hazırlamak için, ayırın, durulayın ve 1 saat ılık su dökün. Bundan sonra, pirinci pişene kadar 30 dakika pişirin. Kıyılmış et sosu eklenir ve sarımsak eklenir. Bundan sonra, hazırlanan pirinci mantarlarla, ince kıyılmış ve etle karıştırın.

Hamurun bir kısmını açın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, dolguyu eşit bir şekilde yerleştirin ve haddelenmiş hamurun geri kalan kısmını üstüne yerleştirin. Fırında 30 dakika kadar pişirin.

Çabuk et ve mantarlı börek

Test için:

• 900 g un
• 500 ml su
• 2 yumurta
• soda
• sebze ve tereyağı, tuz - tatmak

Doldurma için:

• 500 gr domuz veya tavuk
• 3 soğan
• 400 gr somunlar
• 3 diş sarımsak
• et suyu, karabiber ve tuz tadıyla

Et ve mantarlı hızlı bir pasta birkaç aşamada hazırlanır: hamur, doldurma, prova yapma ve pişirme. Hamur için unu kızakla eleyin, içine bir girinti yapın, su dökün, çırpılmış yumurta, soda, tuz ekleyin ve soğuk bir hamur yoğurun. Oda sıcaklığında 20 dakika bekletilir ve 3 parçaya bölünür. Her bir parçayı 2 eşit olmayan parçaya bölün.

Bir elinizi diğerinden daha fazla yapan elinizle hamuru ezin. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya büyük bir tortilla yerleştirin. Doldurma işleminin üçte birine yayılır, daha küçük bir pastayla örtülür, böylece kabın kenarları örtülür. Fazla hamuru kesin, pastanın ortasına bir kesik açın ve hamurun kenarlarını dikkatlice sıkın, böylece sıvının doldurmadan sızmaması için. İşlemi kalan hamur ve dolum ile tekrarlayın.

Doldurma için eti ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, etin, tuzun, karabibin ekleyin ve bir miktar et suyu dökün. Elde edilen doldurmayı iyice karıştırın ve haşlanmış mantar ile birleştirin.

180 ° C'de altın kahverengi olana kadar 20 dakika fırında pişirin

Bol yağ ile sıcak servis yapın.

Lahana ve mantar ile hızlı pasta

Lahana ve mantarlı hızlı bir turta için malzemeler gibi ürünler:

• beyaz lahana (orta boy) 1 çatal
• petrol (taze) 300 g
• yeşil soğan 150 g
• tavuk yumurtası 3 adet.
• mayonez 250 g
• un 1 çorba kaşığı.
• kabartma tozu 1 poşet
• tadına bakmak için tuz

İnce lahanayı doğrayın. Oldukça etkileyici bir hacim ortaya çıkacak, ancak pişirme sürecinde hamurun içine yerleşecek ve yerleşecek. İnce kıyılmış yeşil soğanları ve doğranmış kızarmış mantarları lahanaya ekleyin.

Yumurtaları tuzla çırpın, mayonez (ekşi krema), kabartma tozu, tuz ve un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, hamur meyilli olarak ortaya çıkmalıdır.

Pişirme kabını yağ ile yağlayın, hamurun 1 / 3'ünü kalıbın içine dökün, dolguyu üstüne koyun (yüzeyi pürüzsüzleştirin) ve kalan hamurla doldurun. 200 ° C'de 20-30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.

Çabuk tuzlu mantarlı turta

Tuzlu mantarlı hızlı bir turtayı test etmek için yapmanız gerekenler:

• 170 g un
• 100 gr ekşi krema
• 100 gr mayonez,
• 1/2 çay kaşığı soda içiyor,
• 1 çorba kaşığı margarin.

Doldurma için:

• 500 g hindi eti
• 300 gr tuzlu göğüsler,
• 2 soğan,
• 1 havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• biber,
• tuz

Akşamları hızlı tuzlu mantarlı bir pasta hazırlanabilir.

Bunu yapmak için hindi etini durulayın, bir kıyma makinesinden geçirin. Soğan ve sarımsakları soyun ve yıkayın, ince doğrayın. Soyup yıka, havuç rendeleyin. Bitkisel yağda havuç ve soğan kızartın, kıyma ekleyin, pişene kadar kapağın altında pişirin. Sarımsak, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve soğutun. Kıyılmış mantar ile birleştirin.Ekşi krema, mayonez, elenmiş un ve sodadan meyilli hazırlayın, yarısını yağlanmış margarin formuna dökün. Soğutulmuş dolguyu en üste koyun, kalan hamuru dökün. Keki 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin

Sabahları turtayı bölümler halinde kesin, mikrodalgada ısıtın ve servis yapın.

Basit ve hızlı mantarlı börek

Hamur mayası

Doldurma için:

• 1/2 lahana başı
• 5–6 kurutulmuş mantar
• 2 sert haşlanmış yumurta
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu yağ
• tuz
• biber

Mantarlı, basit ve çabuk bir turta aşağıdaki gibi hazırlanır: mantarları yıkayın ve soğuk suyla ıslatın, sonra pişirin. Yarım baş lahana ikiye bölün ve yumuşayana kadar pişirin (kaynarken, 2-3 çorba kaşığı süt ekleyebilirsiniz).

Suyu boşaltın, lahanayı sıkın ve mantarlarla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. İnce soğanı doğrayın ve yağda kızartın. Kıyılmış lahanayı mantar ve doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin, baharatlayın ve ateşte tutun, mantar suyunu dökün. Serin.

Maya hamurunun bir kısmını yağlanmış bir tabaka üzerine yerleştirin. Hazırlanan dolguyu hamur üzerine eşit bir şekilde koyun. Ve testin ikinci kısmı ile örtün. Fırında 30 dakika kadar pişirin.

Hızlı bir mantarlı turtayı 20 dakika pişirebilirsiniz

Hazır buz çözülmüş hamur alırsanız, 20 dakikalık bir sürede mantarlı hızlı bir pasta hazırlayabilirsiniz, tabii ki pişirme zamanı dahil değil.

• puf böreği;
• 1 kg lahana turşusu;
• 3-4 yemek kaşığı. tereyağı yemek kaşığı;
• 2 soğan;
• 50 g kurutulmuş mantar;
• tuzu;
• ekşi krema;
• biber.

1. Lahanayı durulayın (çok asitli kaynar suyla haşlayın), iyice doğrayın ve yumuşayana kadar yarı erimiş tereyağı ile kapalı bir tavada pişirin.
2. Soğanları kalan yağda ayrı olarak kızartın. İnce kıyılmış haşlanmış mantar, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Her şeyi 3-4 dakika boyunca kızartın ve sonra lahana ile birleştirin.
4. Puf böreği rulo, parşömen kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Elde edilen dolguyu koyun, üzerine ekşi krema dökün ve fırında 20 dakika pişirin.

Çabuk Mantarlı ve Peynirli Turta

Mantarlı ve peynirli hızlı bir pasta pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• mayasız hamur
• Ön ısıl işlem gerektirmeyen 600 g taze mantar
• 50 g yağ
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı. un kaşığı
• 120 g ekşi krema
• tuz

Mantarları soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Yağı ısıtın, sıvı buharlaşana kadar mantarları ve soğanı atın.

Kalınlaştırılmış mantar kütlesine unu ve ekşi kremayı ekleyin, her şeyi kaynatın ve tuza ekleyin. Peynir küçük küpler halinde kesin.

Fırını 200 ° C'ye ısıtın Fırın tepsisine bitkisel yağ sürün. Yaprak haddelenmiş hamur koyun. Bitmiş dolguyu eşit olarak hamurun üzerine koyun. Peynir dilimlerini üstüne yerleştirin. Tavayı fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Patates ve mantar turşusu ile hızlı pasta

Patates ve tuzlu mantarlı hızlı bir pasta için, aşağıdaki ürünlerden bir hamur yapmanız gerekir:

• 1 su bardağı bitkisel yağ
• 1,5 litre yoğurt
• 1/2 su bardağı şeker
• un
• bir çay kaşığı ucunda sitrik asit
• tuz

Doldurma için:

• 1 kg tuz
• 500 g patates
• 4 soğan
• 100 g bitkisel yağ
• biber

Şekeri yoğurt içinde eritin. Karıştırmaya devam ederken, hamuru yumuşak yapmak için gerektiği kadar az miktarda bitkisel yağ, sitrik asit ve unu ekleyin. El hamurunu yoğurun. Hazırlanan hamurun 3 / 4'ünü tabakaya açın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, patates ve mantar dolgusunu hamurun içine eşit bir şekilde koyun ve kalan hamur da tabakaya sarılmış olarak örtün. Her iki katmanın kenarlarını yanlarından sıkıştırın. Üst katmanın ortasında, pişirme sırasında doldurmadan çıkmak için buhar için bir delik açın. Bir turtayı bir yumurta ile yağlayın ve fırında orta ateşte pişirin.

Pişirme malzemeleri Soğanı ince ince doğrayın ve ılık bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Soğan sararmaya başlar başlamaz, yıkanmış ve kıyılmış tuzlu mantar, karabiber ekleyin ve soğanın yanında hafifçe kızartın.Patatesleri şeritler halinde kesin.

Hızlı Mantar ve Patates Turtası

• mayalı hamur - 1 kg
• Karabiber (öğütülmüş) - 0.5 çay kaşığı.
• Tuz (tadında) - 0.5 çay kaşığı.
• Şeker (tadı) - 1.5 çay kaşığı.
• Mantar (haşlanmış) - 1 su bardağı.
• Bitkisel yağ
• Patates (haşlanmış, büyük) - 2 adet.
• Havuç (büyük) - 1 adet.
• Soğan (büyük) - 1 adet.
• Salatalık (tuzlu) - 10 adet.

Patates ve mantarlı hızlı bir turta pişirmek için havuçları rendeleyin, soğanları küp küp doğrayın ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.

10 adet orta turşu hazırlayacağız.

Onları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kızartılmış soğanlara ve havuçlara ilave edin, sıvı 10 dakika buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.

İki patates yumrularını kaynatın ve patateslerin pişirildiği hemen hemen tüm sıvıyı boşalttıktan sonra patates püresi hazırlayın. Patatesleri kızarmış soğan, mantar, havuç ve turşu, tuz, karabiberle karıştırın, tadını dengelemek için 1 çay kaşığı şeker ekleyin ve soğumaya bırakın.

Hamuru ikiye bölün. Bir parçayı açın ve bir fırın tepsisine yayın, hazır dolguyu hamurun üstüne koyun ve üzerini hamurla örtün. Fırında 30 dakika kadar pişirin.