Champignon dolgulu pide tarifleri

Petrol ile Pide ekmeği hazırlamak için basit ve hızlı ve çok lezzetli bir aperatif. Bu mantar rulolarını pişirmenin pek çok yolu var.

Petrol ile lavaş rulo: tarifi

Petrol ile lavaş rulo doyurucu, aromatik ve çok lezzetli. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• ince pide ekmeği;
• taze petrol - 100 gram;
• sert peynir - 50 gram;
• yarım demet maydanoz;
• rulo yağlama için yumurta;
• mantar kızartma için bitkisel yağ kaşık.

Bu tarife göre petrol ile lavaş hazırlayın:

1. Petrol çıkarılmalıdır, ince plakalara kesin ve iyi ısıtılmış bir tavada, hafif tuz, karabiberde bitkisel yağda kızartın ve mantarları soğutmak için bir kaseye koyun.

2. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. İnce kıyılmış maydanoz yıkanıp bir kağıt havluyla kurutulur.

4. Peynir, mantar ve yeşillikleri bir kapta birleştirin, iyice karıştırın.

5. Masanın üzerine pide ekmeğini serpin, dolguyu üstüne dökün ve eşit bir kaşıkla düzleştirin.

6. Pide ekmek dar bir rulo halinde doldurulmuş, parşömen kaplı bir fırın kabına kaydırın, üstüne çırpılmış yumurta sürün.

7. Fırında pişirin, 20 dakika önce 180 derece ısıtın.

8. Ruloyu fırından çıkarın, iki ila üç santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Fırında tavuk ve mantarlı pide ekmeği

Fırında tavuk ve mantarlı pide ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• ince pide;
• 300 gram petrol;
• haşlanmış tavuk filetosu - 150 g;
• haşlanmış patates - 150 g;
• soğan;
• iki yumurta;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• süt - yaklaşık 50 ml;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• sert peynir - 50 gr;
• tuz, öğütülmüş karabiber, yeşillik.

Petrol ve tavuklu pide ekmeği, bu tarife göre pişirin:

1. Soğan ve tavuk küçük küpler halinde kesin.

2. Mantarları soyunyıkayın, kuru bir kağıt havluyla silin ve küçük tabaklara bölün.

3. Patatesleri soyun ve kesin.

4. Bir tavada yağı iyi ısıtın ve şeffaf olana kadar geç. Mantarları ekleyip soğanlarla 10 dakika kızartın.

5. Bu malzemelere tavada ekleyin. tavuk ve patates, tuz, karabiber ekleyip yedi ila on dakika daha kısık ateşte kızartın. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin, her şeyi karıştırın, bir kaba aktarın ve dolgu soğumaya bırakın.

6. Kaba bir rende üzerinde sert peynir rendeleyin, diğer bileşenlerle birleştirin.

7. Derin bir kapta, yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın., tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

8. Ekşi krema sos ile doldurma, pide ekmeğini yerleştirin ve sıkı bir rulo halinde sarın.

9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.

Mantar ve krem ​​peynirli lavaş tarifi

Mantarlı ve peynirli pide ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 yaprak pide ekmeği;
• bir soğan;
• 200 gram petrol;
• soğan ve mantarları kızartmak için bitkisel yağ;
• 70 g krem ​​peynir;
• dereotu.

  Bu tarifname uyarınca mantarlı ve peynirli lavaş yuvarlaması aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Soğanı soyunsıcak halkalarda şeffaf olana kadar yarım halka ve kesiciyi az miktarda bitkisel yağ halinde kesin.

2. Mantarları soyun, ince dilimler halinde kesin. ve ayrıca tavaya gönderin. Beş ila yedi dakika kısık ateşte soğanlı kızartın.

3. Soğanlı Tuz Mantarları, karabiber ve bir kabın içine aktarın, böylece merdane dolgusunun bu bileşenleri soğutulur.

4. Bir pide ekmeğini krem ​​peynir ile yağlayıntoplam kütlenin yarısını kullanarak. Üstüne ince doğranmış otlar serpin.

5. İkinci pide ekmeğini, işlenmiş peynirin kalanıyla yağlayın. Serpilir yeşillikleri ile ilk sayfanın üstüne koyun.

6. Mantar ve soğan kütlesi ile birlikte, rulo pide rulo. Ruloyu sarılmak film veya folyoya sarın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

7. Belirtilen zaman diliminden sonra sarılmak film veya folyodan çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Bu, fırında pişirmeden pişirilen mantarlı ve krem ​​peynirli basit ve lezzetli bir pide ekmeğidir.

Tavuk, peynir ve mantar dolması rulo

Ruloyu hazırlamak için, tercihen dikdörtgen şeklinde olan iki ince pide ekmeğine ihtiyacınız olacaktır.

Mantarlı pide ekmeği dolgusu aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• tavuk fileto - 250 gram;
• taze petrol - 250 g;
• işlenmiş peynir - 200 g;
• soğan;
• taze maydanoz;
• tuz, karabiber;
• bitkisel yağ birkaç yemek kaşığı.

Rulo yapma işlemi şöyle görünür:

1. Tavuk fileto, petrol peçeteleri kullanarak yeşillikleri yıkayın ve kurutun.

2. Küçük küpler halinde kesilmiş soğan, tavuk fileto ve küçük parçalar halinde mantar.

3. Yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın., soğan ve pasajı şeffaf olana kadar koyun.

4. Doğranmış tavuk ekleyin ve soğanıncaya kadar beyazlaşana kadar kızartın.

5. Bir tavada mantar koyun ve on dakika daha tavuk ve soğan ile kızartın.

6. Maydanozları ince doğrayın, mantarlara ve tavuklara ekleyin, tuz, karabiber karıştırın ve tavadan ocaktan alın.

7. Pide yaprağını açın ve krem ​​peynir ile yağlayınDoldurma üzerine eşit şekilde yerleştirin, rulo halinde rulo haline getirin.

8. Büyük bir tabak yuvarlayıniki saat boyunca buzdolabında. Bölümlerini kesin ve servis yapın.

Mantar ve yumurtalı pide ekmeği tarifi

Gerekli ürünler:

• ince pide;
• petrol - 300 g;
• bir soğan;
• dört tavuk yumurtası;
• sert peynir - 100 gram;
• kızartma için bitkisel yağ;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz - yarım demet.

Pide ekmeğini mantar ve yumurtalarla bu şekilde pişirin:

1. Soğanı soyup ince doğrayın.

2. Petrolleri soyun, yıkayın, kurutun ve ince plakalar halinde kesin.

3. Soğanı iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. ve şeffaf olana kadar düşük ateşte kızartın. Mantarları ekleyin ve kızarana kadar birlikte kızartın.

4. Peynir ve haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerinde rendeleyin.

5. Bir kasede peynir, mayonez ve yumurtaları birleştirin, homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Rulo için bir dolgu hazır.

6. Soğanlı Mantar bir blenderde doğrayınDolgunun ikinci versiyonu da hazır.

7. Tablonun temiz bir yüzeyine yayılmış pide ekmeğiPeynir ve yumurta dolgusu ile yayın. Doğranmış soğan mantarı kütlesi ile birlikte. Sert bir rulo halinde doldurulmuş pide ekmeğini çevirin. Soğuk bir meze hemen servis edilebilir.

Şenlikli bir masa için petrol ve yengeç çubukları ile pide

Yengeç çubukları ve petrol ile Pide ekmek çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden şenlikli bir masa için harika.

maddeler:

• ince pide;
• yengeç çubukları - 100 g;
• turşu yağı - 100 g;
• işlenmiş peynir - 100 gram;
• bir veya iki diş sarımsak;
• maydanoz ve dereotu;
• mayonez - 50 g.

Mantarlı pide yuvarlama işlemi şöyle gözüküyor:

1. Yengeç çubuklarını çözün ve küçük küpler halinde kesin: daha küçük, daha iyi.

2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Bir basın yoluyla Sarımsak ve mayonezle ayrı bir kapta birleştirilir, karıştırılır.

4. Marine edilmiş mantarları ince dilimler halinde kesin.

5. Dereotu ve maydanozu yıkayın ve ince doğrayın.

6. Pide ekmeğini genişletin, sarımsak-mayonez karışımı ile yayın, doğranmış otlar ile serpin.

7. Yengeç çubuklarını üste eşit şekilde yayın ve mantarları salamura, rendelenmiş krem ​​peynir koydu.

8. Dolum üstüne koyabilirsiniz rulo daha sulu hale getirmek için çok az mayonez.

9. Pide ekmek dar bir rulo halinde doldurulmuşSarılmak filmi sarın ve birkaç saat boyunca soğutun, böylece iyice demlenir ve ıslatılır.

10. Servis yapmadan önce ruloyu kısımlara bölün.

Petrol, tavuk ve dolmalık biber ile lavaş rulo

Gerekli ürünler:

• tavuk fileto - 200 g;
• ince pide ekmeği - 3 adet;
• petrol - 300 g;
• bir dolmalık biber;
• bir soğan;
• ekşi krema - 200 ml;
• tuz, karabiber - tatmak;
• ayçiçek yağı

Petrol, tavuk ve dolmalık biberli lavaşlı rulo şu şekilde hazırlanır:

1. Yıkama ve tavuk fileto kaynatın hafif tuzlu suda ihale kadar. Fileto soğuduğunda, küçük parçalar halinde kesin.

2. Mantarları yıkayınız, şapkaları temizleyiniz ve ince tabakalar halinde kesin.

3. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

4. Tavaya bir miktar bitkisel yağ dökün.iyice ısıtın ve soğanı mantarlarla bir araya getirin, 10 dakika kızartın. Bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.

5. Doğranmış tavuk filetoyu kızarmış soğan ve mantarlara ekleyin., ekşi krema (pide ekmeğini bir parça bırakın), doğranmış yeşillikleri karıştırın.

6. İlk pide ekmeğini masanın üzerine yayın., az miktarda ekşi krema ile yağlayın, dolgunun üçüncü kısmını yerleştirin ve eşit olarak tüm yüzeye dağıtın. İkinci sayfayı en üste koyun ve tam olarak aynı işlemleri yapın, ardından üçüncü ile.

7. Sıkı bir rulo alın, folyoya sarın ve buzdolabında biraz yatsın - 40-60 dakika. Ruloyu masaya servis yapın ve porsiyonlara bölün.