Ballı mantar ve peynirli mantar salatası
Tüm misafirlerin takdir edeceği inanılmaz doyurucu bir yemek - ballı mantarlı ve peynirli bir salata. Alışılmadık derecede hoş tadı ve aroması ile uzun süre hatırlanacak.
Peynirli mantar salatası için her tarif kendi yolunda iyidir. Yeni başlayanların bile pişirebileceği 2 basit seçenek sunuyoruz.
Ballı mantarlı ve peynirli salatalar, çeşitli sebzeler, şifalı otlar, etler, deniz ürünleri, meyveler ve kuruyemişler ile yapılır. Onları mayonez, ekşi krema, krema, soya sosu veya yağ karışımı ile doldurabilirsiniz. Çanak katmanlar halinde serilir veya tüm terkip maddeleri yavaşça karıştırılır.
Tavuk salatası, ballı mantar, peynir ve yer fıstığı
Her ev hanımı, sevdiklerini lezzetli salatalarla şımartmayı sever. Özellikle fazla zaman gerektirmeyen ve yemek pişirme becerileri gerektirmeyen yemekleri tercih edin. Tavuk, ballı mantar ve peynirli salata - bu seçeneklerden biri. Ancak sadeliğine rağmen, sonuç şaşırtıcı. Bu yemek tatil için ideal, masadan "kaybolan" ilk kişi.
- 1 tavuk göğsü;
- 4 tavuk yumurtası;
- 200 g peynir "Rus";
- 400 g bal mantarı;
- 3 soğan;
- 50 ml bitkisel yağ;
- Tatmak için tuz;
- 3 yemek kaşığı. l. kavrulmuş yer fıstığı;
- 3-4 dal maydanoz veya fesleğen;
- 200 ml ekşi krema.
Aşağıdaki adım adım açıklamaya göre tavuk, ballı mantar ve peynirli bir salata hazırlıyoruz.
15 dakika boyunca ön temizleme işleminden sonra mantarları kaynatın, bir mutfak havlusunun üzerine bir oluklu kaşık koyun ve süzün.
Kızarana kadar yağda kızartın ve oluklu kaşıkla yağsız salata kasesine koyun.
Kabuğu soyup soğandan çıkarın, küpler halinde kesin ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın, soğumaya bırakın ve oluklu bir kaşıkla bir mantar salata kasesine koyun (böylece yağ akacak).
Meme tuzlu suda önceden kaynatın, hafifçe soğutun, dilimler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
Tavuk yumurtasını 10 dakika kaynatın, ardından soğumaya soğuk su dökün, soyun, küpler halinde kesin ve bir salata kasesinde diğer ürünlerle karıştırın, tadın tadını çıkarın.
Kıyılmış kavrulmuş fıstık ve rendelenmiş peynir ile ekşi kremayı kaba rendeleyin üzerine dökün .. Bütün malzemelerle bir salata kasesine dökün, iyice karıştırın ve maydanoz ya da fesleğen dallarıyla süsleyin.
Turşu mantar, salatalık ve peynirli salata
Mantar ve peynir turşusu salatası birçok avantaja ve en önemlisi - bileşenlerin bir kombinasyonuna sahiptir. Her zamanki ürünlerden, narenciye notaları ile baharatlı ve baharatlı bir tada sahip olacak orijinal ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
- 500 gr turşu mantarı;
- 2 taze salatalık;
- 1 orta boy havuç;
- 200 g sert peynir;
- 4 tavuk yumurtası.
Dolum:
- 2 yemek kaşığı. l. kahverengi şeker;
- Yarım limon kabuğu rendesi;
- 10 g öğütülmüş zencefil;
- Taze sıkılmış limon suyu;
- 1/3 çay kaşığı kırmızı acı biber (öğütülmüş);
- 70 ml zeytinyağı;
- 3 yemek kaşığı. l. susam yağı;
- 50 ml soya sosu;
- 3 diş sarımsak.
- Bal mantarları küpler halinde kesilir, sebzeler soyulur, yıkanır ve bir sebze dilimleyici kullanılarak ince dilimler halinde doğranır.
- Yumurtalar 8-10 dakika kaynatılır, soğuk suya serilir, soğutulur, temizlenir ve küp haline getirilir.
- Peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve yumurtalarla birleştirilir (salatası süslemek için küçük bir kısım bırakılır).
- Pişirilmiş tüm ürünler büyük bir salata kasesine yerleştirilmiş, karıştırılmış ve sos için bekletilmiştir.
- Pansuman: Ezilmiş sarımsak, lezzet ve limon suyu derin bir kapta karıştırılarak karıştırılır.
- Şeker, kırmızı biber, zencefil eklenir, soya sosu ve yağ karışımı dökülür.
- Kahverengi şeker tamamen eriyene, bir salataya dökülüp iyice karıştırılıncaya kadar her şey iyice karıştırılır.
- Hazır salata üzerine rendelenmiş peynir ile süslenir ve masaya servis edilir.
