Peynirli Salata Tarifleri

Lezzetli ve sağlıklı yemek, modern bir ailenin diyetinin temelidir. Kişisel olarak yakındaki ormanda toplanan çörekler salatası enfes bir tada sahip.

Çörekler ve çeşitli ek malzemelerle birlikte salata tarifleri sunuyoruz. Bu yemekler rahat ya da şenlikli bir masada aperatif olarak servis edilebilir. Mantarlı doğru salata tarifini seçin ve gerçek mutfak şaheserleri oluşturun. Ailenizdeki üyelere çeşitli atıştırmalıklarla sürpriz yapın ve diyetinizi sağlıklı vitamin ve minerallerle doyurun. Sayfa, hazır yemeklerin masaya servis edilme olasılığını gösteren fotoğraflı, göğüslü salata tarifleri içeriyor.

Lezzetli çörekler ve tavuk salatası

Çörekler ve tavuklu bu lezzetli salatayı hazırlamak için 6 porsiyon almanız gerekir:

• tavuk eti - 300 g
• mantar turşusu - 150 g
• peynir - 250 g
• yeşil konserve bezelye - 100 g,
• ekşi krema - 150 gr
• yabanturpu
• tuz
• inde.

Tuzlu suda eti baharatlarla karıştırın, küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. İnce mantarları doğrayın. Her şeyi karıştırın, yeşil bezelye, tuz ekleyin, ekşi krema ve rendelenmiş yaban turpu karışımı ile mevsim. Bitmiş salatası şifalı bitkilerle süsleyin.

Soğanlı Tavuk Salatası

Soğanlı 6 porsiyon salata için, aşağıdaki miktarda ürün gerekli olacaktır:

• mantar turşusu - 400
• g soğan - 150 g
• yeşil konserve bezelye - 100 g
• mayonez - 100 g
• tuz
• biber
• inde.

İnce mantarları doğrayın. Soğan pirzola. Her şeyi karıştırın, bezelye, tuz, karabiber ekleyin, mayonezle baharatlayın. Bitmiş salatası şifalı bitkilerle süsleyin.

Peynirli salata domates ve elma ile

Domatesli bir mantar salatası için 6 porsiyon için, aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• mantar turşusu - 300 g
• elmalar - 350 g
• domates - 100 gr
• mayonez - 100 g
• 2 yumurta
• tuz
• biber
• Siyah Zeytin
• kereviz
• inde.

Elmaları soyun, küçük küpler halinde kesin. Domatesleri dilimler halinde kesin. Salamura mantarları doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin, karabiber, doğranmış kereviz, mayonezle baharatlayın. Bitmiş salatayı, otlar, zeytinler ve haşlanmış yumurta dilimleri ile süsleyin.

Turşu mantarlı salata (resimli)

Bu 6 porsiyon mantar turşusu salatası tarifine göre, ihtiyacınız olacak:

• mantar turşusu - 100 gr
• ringa balığı - 250 g
• turşu - 150 g
• elmalar - 150 g
• soğan - 100 gr
• havuç - 100 g
• 2 yumurta
• mayonez - 100 g
• inde.

Her şeyi çok ayrıntılı olarak gösteren bir fotoğrafla bu turşu salatasını bir tarifte nasıl pişireceğinizi görün. Ringa kabuğunu soyun ve küçük parçalara bölün. Soyulmuş elmalar, mantarları turşusu, küçük küpler halinde kesilmiş turşuları. Haşlanmış yumurtaları ezin. Soğanı doğrayın. Her şeyi karıştır, mayonezle baharatla. Bitmiş salatası, baharatlarla ve havuç dilimleriyle süsleyin.

Çörekler ve patates salatası

maddeler:

• 4 haşlanmış patates
• mantar turşusu - 300 g
• ekşi krema - 200 g
• 1 soğan
• öğütülmüş karabiber
• tadına bakmak için tuz.

Bu salatası göğsü ve patatesle pişirmek için mantarları suyla yıkamanız, patatesleri şeritler halinde kesmeniz gerekir. Soğanı ince ince doğrayın. Ekşi kremaya tuz ve karabiber eklenir ve hazırlanan salata bu karışımla karıştırılır.

Gurme Siyah Peynir Salatası

maddeler:

• Tuzlu Kara Mantar - 300 g
• haşlanmış patates - 400 g
• soğan - 50 g
• ekşi krema - 250 gr
• karabiber
• tuz

Siyah göğsü olan bu gurme salatası şöyle hazırlanır: mantarları yıkayın (çok tuzlanmış mantarlar suda kaynatılabilir), şeritler halinde kesin, patatesleri doğrayın, soğanı ince doğrayın. Ekşi krema ile tuz, karabiber, soğan, mantar ve (son) patatesleri karıştırın.

Yengeç göğsü salatası yapışır

maddeler:

• Turşu Mantarları - 200 g
• pirinç - 70 g, 3 yumurta
• 1 soğan
• yengeç çubukları
• mayonez
• inde.

Pirinç ve yumurta kaynatın, soğutun. Kesilmiş yumurta, mantar, soğan ve yengeç çubukları. Her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın, bitkilerle süsleyin.

Haşlanmış Salata

maddeler:

• Haşlanmış Tavuk Eti - 300 g
• haşlanmış kuru mantar - 150 gr
• 2 yumurta
• soyulmuş ceviz avuç
• mayonez - 150 g.

Haşlanmış tavuk, haşlanmış kurutulmuş mantarlar, şeritler halinde kesilmiş, sert haşlanmış yumurta proteini, doğranmış büyük somunları doğrayın. Mayonezli mevsim haşlanmış sarısı sarısı ile karıştırılır. Haşlanmış göğsü salatası servis ederken, yeşilliklerle süsleyin.

Salatalık Turşusu

maddeler:

• Turşu Mantarları - 300 g
• 1 elma
• 2 soğan
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• yeşillik
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Mantarları şeritler halinde, soğanları halkalar halinde kesin ve elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Baharatlar, bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bir salata kasesine koyun, soğan halkalarını üstüne koyun ve ince kıyılmış bitkileri serpin.

Göğüs ve et salatası

maddeler:

• Haşlanmış Dana Eti - 200 g
• haşlanmış patates - 100 gr
• mantar turşusu - 200 g
• 4 yumurta
• konserve yeşil bezelye - 100 gr
• mayonez - 200 g
• ekşi krema - 100 gr
• tuz
• biber
• hardal
• inde.

Etleri, patatesleri, mantarları ve haşlanmış yumurtaları şeritler halinde kesin. Yumurtaların bir kısmı dekorasyon için bırakılabilir. Mayonez ekşi kremayla karıştırılır, tuz, karabiber ve hardal eklenir. Sos baharatlı olmalıdır, çünkü mantar, et, bezelye, yumurta ve patatesleri yoğurduktan sonra daha yumuşak hale gelecektir. Salatayı bir kaba koyun, yumurta ve otlarla süsleyin.

Çörekler ile dil salatası

maddeler:

• Haşlanmış dil - 250 g
• Haşlanmış tavuk fileto - 150 g
• mantar turşusu - 200 g
• Haşlanmış kereviz - 100 g
• mayonez - 200 g
• ekşi krema - 100 gr
• tuz
• biber
• limon suyu

Haşlanmış dil, tavuk fileto, kereviz ve mantarları şeritler halinde kesin. Mayonez ekşi kremayla karıştırılır, limon suyu, tuz, karabiber eklenir, pişirilen yiyeceklerin karışımını dökün ve dikkatlice bir salata kasesine aktarın.

Salamura Pirinç Salatası

6 porsiyon için:

• 7 yemek kaşığı. turşu veya tuzlu mantar yemek kaşığı
• 4 yumurta
• 1 büyük soğan
• 5 yemek kaşığı pirinç
• mayonez - 200 g
• tuz
• tadı biber.

Fin mantar salatası

maddeler:

• Tuzlu Mantar - 500 g
• 1 soğan
• krem - 200 g
• 2 yemek kaşığı. limon suyu veya sirke yemek kaşığı
• 1/2 yemek kaşığı. şeker yemek kaşığı
• taze çekilmiş beyaz biber.

Tuzlu göğüsleri suya batırın. Mantarların tuzluluğu arzu edilen seviyeye düştüğünde suyu boşaltın ve mantarları kesin.Soğanı soyup doğrayın ve mantarlarla karıştırın, baharatlarla baharatlayın.

Kavrulmuş Salata

maddeler:

• Taze göğüsler - 700 g
• soğan - 100 gr
• ekşi krema - 200 g
• dereotu
• tuz

Mantarları yıkayın, kızartın, şeritler halinde veya küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, içine tuz eklenmiş kremayı dökün, her şeyi karıştırın.

Salataları küçük mantarlar ve otlar ile birlikte bağışlanan çöreklerle süsleyin.

Dondurulmuş Salata

maddeler:

• 6 adet haşlanmış porcini mantarı
• 4 dondurulmuş göğüs
• 4 patates
• 1 yemek kaşığı. hardal kaşığı
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• 2 yemek kaşığı. kapari turşusu kaşık
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış soğan yeşillikleri
• 1 yemek kaşığı. sirke kaşığı
• 1/2 yemek kaşığı. şeker yemek kaşığı
• biber
• tuz

1. Porcini mantarları ve mantarları şeritler halinde kesilir ve küçük dilimler veya haşlanmış patates küpleriyle karıştırılır.
2. Bitkisel yağını şeker, hardal, sirke, doğranmış kapari, soğan, karabiber ve tuzla öğütün.
3. Salatayı dondurulmuş makarna ile doldurun ve üzerine yapıştırın ve soğutun.
4. Servisten önce yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Somun, Pilav ve Kuşkonmaz Salatası

maddeler:

• 100 g pirinç
• 100 gr somun
• 100 gr kuşkonmaz
• 100 g tatlı biber
• 150 g elmalar
• mayonez
• tuz
• karabiber öğütülmüş.

Pirinç ve kuşkonmazı az miktarda su ile kaynatın. Mantarları pişene kadar kaynatın. Pirinç, kuşkonmaz kafaları, mantarları, doğranmış biberleri ve dilimlenmiş elmaları karıştırın, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin.

Somun, Patates ve Turşu Salatası

maddeler:

• 190 gr sığır eti
• 150 gr somun
• 15 ml bitkisel yağ
• 1 yumurta
• 150 g patates
• 150 g turşu
• 150 g havuç
• 100 gr yeşil bezelye
• 35 g elmalar
• 40 gr mayonez
• 15 gr ekşi krema
• biber
• inde.

Mantarları pişene kadar kaynatın. Patates, havuç kaynatın, kızartın. Kızarmış et, haşlanmış patates ve havuç, soyulmuş mantar, salatalık ve ince dilimler halinde kesilmiş taze elma, yeşil bezelye ekleyip her şeyi karıştırın, daha sonra biber serpin, ekşi krema ve mayonezle süsleyin, bir salata kasesine koyun, et parçaları, elma, omlet ile süsleyin ve yeşillikler.

Ekmek, tatlı biber ve taze elma salatası

maddeler:

• 300 gr somun
• 120 g tatlı biber
• 100 g patates
• 100 gr turşu
• 3 yumurta
• 50 gr havuç
• 150 g taze elma
• 100 gr yeşil bezelye
• 50 g zeytin
• 50 g taze salatalık
• 100 g taze domates
• mayonez olabilir
• 50 gr Güney soslu.

Mantarları kaynatın. Patates, havuç, salatalık turşusu, salatalık, dolmalık biber, elma, şeritler halinde kesin, her şeyi karıştırın ve mayonez ve Güney sos ile mevsim karıştırın. Hazırlanan kütleyi marul yaprakları üzerine yerleştirin, et dilimleri, haşlanmış yumurta dilimleri, zeytin, konserve meyve, yeşil salata, taze elma, salatalık ve domatesle süsleyin.

Pastırma ve beyaz lahana salatası

maddeler:

• 160 g lahana
• 150 gr somun
• 5 g şeker
• 10 ml% 3 sirke
• 40 g soğan
• 20 g konserve bezelye
• 140 g patates
• 1 yumurta
• 5 gr yeşillik
• 20 g turp
• 10 gr maydanoz.

Domates sosu için:

• 10 ml bitkisel yağ
• yumurta sarısı 1 yumurta
• 3 ml sirke
• 50 g kabak
• 2 g şeker
• tuz
• baharatlar.

Lahana, turp ve maydanozu dilimleyin ve şeritler halinde doğrayın. Haşlanmış patatesleri doğrayın, turşu sebzeleri ile birleştirin, yeşil bezelye ekleyin ve karıştırın. Mantarları kaynatın. Salata sosu slayta koyun, salata sosu ile baharatlayın ve yumurta ve yeşilliklerle süsleyin.

Salamura mantar, patates ve kızılcık salatası

maddeler:

• 160 gr somunlar
• 150 g patates
• 20 gr yeşil soğan
• 50 gr kızılcık
• 25 gr salata sosu
• inde.

Patatesleri kaynatın. Salamura veya tuzlanmış mantarlar, haşlanmış patatesleri küçük dilimler halinde doğrayın ve yeşil soğanları ince doğrayın, karıştırın ve salata sosu üzerine dökün. Otlar ve kızılcık serpilir servis yapın.

Göğüsler, tavuk ve yeşil bezelye salatası

maddeler:

• 100 g tavuk veya tavşan
• 30 gr taze veya salatalık turşusu
• 1 yumurta
• 40 g patates
• 10 gr marul
• 20 g mayonez
• 10 g ekşi krema
• 5 g Güney soslu
• 25 gr mantar turşusu
• 50 gr yeşil bezelye
• 5 gr yeşil soğan
• tuz
• baharatlar.

Tavuğa kadar tavuk eti kaynatın. Haşlanmış veya kızartılmış tavuk veya tavşanı küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış patates, turşu mantarı, turşu veya taze (mevsime göre) salatalık, haşlanmış yumurta, yeşil soğan da ince kıyılmış, et, tuz, karabiber eklenir, mayonez eklenir, Yuzhny sosu ve karıştırılır.

Marul, yeşillik, taze domates, bezelye vb. İle süsleyin.

Domatesli mantar kışı için salata

Bu salatayı kışa hazır hale getirmek için gerekli olan malzemeler:

• 150 gr somun
• 150 g domates
• 1 turp
• Orta büyüklükte 1 garnet.

Kışa salata hazırlamak için mantarlı domateslerin önce ince şeritler halinde kesilmesi, soyulmuş turplar, ince şeritler halinde kesilmesi, sıcak suyla yıkanması ve 30 dakika boyunca soğuk suya batırılması gerekir. Sonra bir kevgir içinde katlayın, nemin süzülmesine izin verin. Mantarları kaynatın. Ekşi nar seçin. Tanelerin bir kısmından suyunu sıkın, diğer kısmını rendelenmiş turp ve doğranmış mantarlarla karıştırın, bir tabağa koyun ve nar suyunu dökün. Rozetini soğandan kesin, yakutu yeni taneleri ile doldurun ve salatası süsleyin.

Havuçlu Soğanlı Peynir Salatası

maddeler:

• 200 gr somun
• 200 gr havuç
• 50 gr soğan
• 500 g turp
• 100 gr ceviz taneleri.

Havuçlu ve soğanlı çörekler salatası hazırlamaya başlıyoruz: Tatlı turp çeşitlerini soyun ve çörekle doğrayın, kaynar suyla dökün, 5-7 dakika soğuk suya koyun. Bir kevgir içinde atın, nemin boşalmasını sağlayın. Mantarları kaynatın. Havuç kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan yarım halkalar halinde kesin. Ceviz çekirdeklerini kırın veya kıyın, doğranmış turp ve doğranmış mantarlarla karıştırın, bir tabağa koyun ve hafif aperatif olarak servis edin.

Ekmek, alabaşlar ve kereviz salatası

maddeler:

• 200 gr somun
• 200 gr havuç
• 1 kereviz kökü
• 100 gr alabaşlar
• 50 gr yeşil bezelye
• 1 haşlanmış yumurta
• bitkisel yağ
• sirke
• öğütülmüş karabiber
• kuşkonmaz turşusu
• tuz

Havuçları, kereviz kökünü, alabaş lahanasını ince doğrayın, yeşil bezelye ekleyin, bitkisel yağda sirke, karabiber ve tuzla karıştırın ve hafifçe marine edin. Mantarları 5-6 dakika kaynatın. Tüm karışımlar Bitmiş salatası bir salata kasesine koyun, yumurta dilimleriyle süsleyin.