Ham champignon salataları: sağlıklı tarifler

Petrol - her şekilde yenebilecek lezzetli ve sağlıklı bir ürün. Bu mantarlar kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış, dondurulmuş, kurutulmuş, ayrıca çiğ olarak da tüketilebilir. Ham petrollerin uygun hazırlıklarla, çok lezzetli olduğu ortaya çıkmasının yanı sıra, tüm faydalı özellikleri korudukları için de faydalıdırlar.

Bu popüler ürünün termal olarak işlenmemiş formda kullanıldığı yemeklerden biri, birçok tariflere göre hazırlanabilen, ham petrol içeren bir salatadır.

Ham petrol ve Pekin lahanası salatası

Bu tarif için iştah açıcı hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlayın:

• ham petrol - 200 g;
• Çin lahanası - 200 g;
• beyaz soğan - 1 adet;
• birkaç yeşil soğan sapı;
• maydanoz;
• iki diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• tuz, karabiber.

Bu tarife göre çiğ champignon salatası hazırlayın:

1. Taze mantarları yıkayın, soyun ve plakaları kesin.
2. Bir kapta soya sosu, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak karanfili gibi bir kabın içeriklerini birleştirin. Karışımı ile doğranmış mantarları dökün. Onları buzdolabında 2 saat bekletin. Bu mantar kitlesini periyodik olarak karıştırın, böylece tüm mantar plakaları pişmiş sos ile iyice doyurulur.
3. Pekin lahanası ince bir bıçakla doğrayıp, turşu mantarlarına ekleyin.
4. Soğanı küp küp veya yarım halka şeklinde kesin, yeşillikleri bıçakla kesin. Servis etmeden önce bu malzemeleri salataya ekleyin.

Ham petrol ve parmesan ile mantar salatası

Ham petrol ve Parmesan peyniri ile lezzetli bir salata hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• ham petrol - 300 g;
• roka - ½ demet;
• Parmesan - 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş formda;
• kiraz domates - 100 g;
• bir demet yeşil soğan;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• 2 diş sarımsak;
• bal - 1 çay kaşığı;
• biber sosu;
• limon suyu;
• biber, tuz

Bir adım adım fotoğraf ile bu tarife göre ham petrol ve peynirli bir salata hazırlayın:

Ham petrol, domates ve susam ile salata

Bu yemek asgari miktarda bileşenden oluşur, ancak aynı zamanda çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Salata yapmak için şunları kullanın:

• 200 gram çiğ petrol;
• 2 orta boy domates;
• ½ demet maydanoz;
• susam - 3 çay kaşığı

Yakıt almak için:

• 50 ml soya sosu;
• 1 çay kaşığı balzamik sirke;
• Sp çay kaşığı kişniş;
• 2 diş sarımsak;
• 0.5 çay kaşığı şeker ve karabiber;
• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ

Ham petrol ve domatesli salata aşağıdaki şekilde hazırlanır:

1. Yıkanmış ve soyulmuş taze mantarlar küçük dilimler halinde kesilmiş.
2. Maydanozu yıkayın, nemden hafifçe kurulayın ve ince bir bıçakla kesin. Salatanın bu iki bileşenini bir kapta birleştirin, karıştırın.
3. Bir sonraki aşamada sos hazırlanır, bunun için pansuman hazırlamak için gerekli tüm bileşenleri bir kapta karıştırmak yeterlidir.
4. Maydanoz soslu mantarları dökün ve 15 dakika bekletin.
5. Belirtilen süreden sonra, ince dilimlenmiş domates dilimleri ile salatası süsleyin.
6. Servisten önce susamlı salata serpin.

Soya Soslu Çiğ Yemek Mantar Salatası

Soya soslu bu çiğ champignon salatası vejeteryanlar için idealdir. Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• dolmalık biber;
• domates - 2 adet;
• iki taze salatalık;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 200 gram çiğ petrol;
• bir demet yeşil soğan;
• beyaz lahana - 200 g;
• sarımsak dişi;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• tuz, karabiber.

Şu şekilde Ro Food adlı çiğ petrol eşliğinde bu şık salatası hazırlayın:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, tuzlayın, ellerinizi hafifçe ezin.
2. Salatalıkları yarım halka, domatesleri küp şeklinde kesin.
3. Tohumları biberden çıkarın ve sebzeyi uzun ince bir samanla kesin.
4. Dilim yıkanmış ve soyulmuş petrol.
5. Yeşil soğanları yıkayın, kalan suyu sallayın ve ince bir bıçakla kesin.
6. Salatanın tüm bileşenlerini derin bir salata kasesinde karıştırın, karıştırın, sosu üzerine dökün. Sosu limon suyundan, soya sosu ve zeytinyağından hazırlayın. İstenirse, sosu bir tutam karabiber ekleyin, ancak onsuz yapabilirsiniz.

Salatalık ile mantar çiğ mantar salatası

Ham petrol herhangi bir sebzeyle iyi gider, bu mantarlara ve taze salatalıklara dayanarak bir salata pişirebilirsiniz. Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ham petrol - 300 g;
• 2 salatalık ve domates;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı;
• biber, tuz;
• ayçiçek yağı - 70 ml;
• 1 çay kaşığı hardal.

Salatalık ile çiğ champignon salatası bu tarife göre hazırlanır:

1. Mantarlar önceden yıkanır, temizlenir ve plakalarla kesilir. Limon suyunu serpin, böylece renklerini kaybetmezler.
2. Yıkanmış salatalıkları yarım halkada, domatesleri dörtte birinde kesin.
3. Salatadaki tüm bileşenleri bir kaseye yerleştirin, karıştırın.
4. Sos hazırlayın: tuz, karabiber, hardal ve ayçiçek yağını karıştırın, sebzeleri karıştırın ve dökün. Salata suyunu iyice karıştırın ve hemen meyve suyunun sebzeler tarafından aşırı tahsisini önlemek için masaya servis yapın.

Tavuk ve ceviz ile ham champignon salatası

İhtiyacınız olacak:

• tavuk fileto - 300 g;
• ham petrol - 200 g;
• soyulmuş ceviz - 50 g;
• marul yaprakları - 2 adet;
• konserve ananas - 1 kutu;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı ve soya sosu;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• Her biri 0.5 çay kaşığı hardal, tuz ve şeker;
• sarımsak dişi;
• bir tavuk yumurtası;
• yarım bardak ekşi krema.

Ham petrol ve tavuklu salatadan aşağıdaki şekilde hazırlayın:

1. Öncelikle, bir salata hazırlarken salata atıştırması hazırlayın, böylece atıştırmalık bir şeyler hazırlarken iyice demlenir. Bunu yapmak için, yumurta, hardal, tuz, zeytinyağını bir karıştırıcıda karıştırın. Aynı anda zeytinyağı dökmek gerekli değildir, yavaş yavaş ilave etmek gerekmez.
2. Sosun bu bileşenleri bir karıştırıcı üzerine çırpıldığında, üzerine limon suyu, soya sosu, doğranmış sarımsak ve ekşi krema ekleyin.
3. Bitmiş sargıyı buzdolabına koyun ve bu arada salata hazırlığı ile devam edin.
4. Hazırlanmış tavuk fileto - soyulmuş, soyulmuş ve kemiksiz, kaynamış tuzlu suya koyun. Fileto pişene kadar pişirin.
5. Cevizleri bir tencerede kurutun.
6. Mantarları soyun, bir havluyla yıkayın, kurutun ve küçük dilimler halinde kesin.
7. Yeşil marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve ellerinizle parçalara ayırın.
8. Yırtılmış marul yapraklarını büyük bir düz yemeğin ortasına koyun, üzerine haşlanmış tavuk filetosunu yerleştirin, küçük küpler halinde kesin.
9. Haşlanmış tavuk filetoyu kızartılmış cevizin üzerine serpin, mantarları üstüne koyun ve salata suyunu dökün.
10. Bir kutu ananas açın, içlerinden sıvıyı boşaltın ve meyveleri salataya koyun.

Dil ile ham champignon mantar salatası

Bu yemek şenlikli bir masa için iyi bir seçenek olacaktır. Böyle bir meze hazırlamak için, şunlara ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 1 adet;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• turşu - 4 adet;
• ham petrol - 100 g;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler - zevkinize;
• mayonez - pansuman için.

Bu tarife göre ham petrol ve dil ile bir salata hazırlayın:

1. Kaynamış dili ince bir deriden soyun ve şeritler halinde kesin.
2. Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin.
3. Yumurtaları doğrayın.
4. Mantarları soyun, ince tabakları yıkayıp doğrayın, üzerine limon suyu ve tuz serpin.
5. Yemeğin tüm bileşenlerini bir salata kasesinde birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
6. Salata demlemek için yarım saat soğutun. Sonra porsiyonlu salata kaselerine koyun, üstüne yeşillikleri serpin ve servis yapın.