Et ve mantarlı içten salatalar

Et salatası bazen ikinci bir yemekle değiştirilir, garnitür olmadan servis edilir. Bunun nedeni etteki yüksek protein içeriği ve doygunluğudur. Bu nedenle, ailenizi veya misafirlerinizi festivalde lezzetli ve tam olarak beslemek istiyorsanız, tavuk, sığır eti, dana eti ve hatta domuz eti salatası yapmak daha iyidir. Ayrıca et, sebzeler, peynir ve mantarlarla iyi gider. Tamamen farklı termal yollarla işlenebilir - ızgarada pişirilebilir, haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir. Her şey hostesin ve misafirlerinin tercihlerine bağlı. Et, sebze, peynir ve mantarlı salata yapmanın birçok yolu vardır. Bu tür salatalar Asya ülkelerinde en çok rağbet gören, ancak bir özellik var - herhangi bir et önceden marine edilmiş. Böylece, salata yumuşak ve hafif asidik hale gelir.

Avrupa ülkelerinde, etli salata tariflerinin çoğu sebze ve mantarlarla hazırlanır. Et suyunu ve eşsiz tadı verir. Bu ürünleri birleştirmek için birçok yol var. Aşağıda en yaygın tariflerden 17 tanesi verilmiştir.

Mantar, et, sebze ve peynirli Tsarsky salatası

Sadece bazı sıra dışı ürünlerin kombinasyonu nedeniyle değil, yemeğin de bir ismi olabilir, aynı zamanda sıra dışı lezzetler paletiyle de. Tsarsky salatası mantar, et, sebze ve peynir ile hazırlanır. Muhteşem aroması ve kusursuz tadı ile hazırlık kolaylığı, bu yemeği çoğu ev hanımı için favori yemeklerden biri yapar.

Çanak katmanlar halinde hazırlanır, böylece bileşenler sırayla dizilir, ancak her katmandan sonra mayonez uygulanmaz.

Fotoğrafta adım adım etli bir salata tarifi, rendelenmiş peynir ve mantarlar görülebilir.

Tavuk Eti ve Kızarmış Mantarlı Salata Tarifi

Aşağıdaki salata tarifi tavuk eti ve kızarmış mantar ile yapılması önerilmektedir. Bu yemek nafile değil, aynı zamanda enfes bir tadı ve pişirme kolaylığı olduğu için Fransız adı aldı. maddeler:

• 0,5 kg mantar;
• 400 g tavuk fileto;
• 5 yumurta;
• birkaç domates;
• sert peynir paketleme.

Öncelikle ürünleri hazırlamanız gerekir: yumurtaları kaynatın, tavuğu alın ve tavadaki mantarları işleyin. Malzemeyi hazırlama zamanı pek olmayacak, 20 dakika yeterli olacaktır. Yiyecekler soğuduktan sonra küpler halinde kesilmeleri ve bir kaseye serpilmeleri gerekir, burada domates ve soğan kesilir. Peynir de daha iyi kesilir, ancak istenirse, rende kullanılarak kıyılabilir. Tüm ürünler iyice karışır ve mayonez sosuyla karıştırılır. Tavuk ve kızartılmış mantarlı salata, mide için kolay, hazırlanması hızlı ve en önemlisi çok lezzetli.

Et ve mantar ile lezzetli salata "Erkek kapris"

Salata, sık sık taze sebzelerden ve zeytinyağlı şifalı bitkilerden yapıldığından favori kadın yemeklerinden biridir. Fakat erkekler açıkçası sebze diyeti yemeklerini sevmiyorlar, çünkü etsiz yaşayamıyorlar. Sobanın ayakta durması için vakti yoksa veya sadece adamı lezzetli bir salata ile şımartmak istediğinizde, et ve mantarlarla pişirmek daha iyidir. Bir mağazada et olarak jambon alırsanız “Erkek kapris” özellikle hazırlaması kolay olacaktır. ürünleri:

• 200 g herhangi bir jambon;
• yeşil bezelye konservesi;
• 10 adet turşu mantarı;
• 100 g sert peynir;
• sert kabuklu yemişler;
• maydanoz yeşillikleri;
• mayonez ve sarımsak sosu.

Salatayı taze bir lezzetten kurtarmak için, sarımsağı bıçakla kesmek ve mayonez eklemek daha iyidir. Jambon küpler halinde kesilir ve peynir uzun şeritler halinde kesilir, gerekirse mantarlar ve taze otlar öğütülür. Malzemeleri mayonez ile karıştırın ve salata hazır. Emprenye için, yemekler gece veya en az birkaç saat buzdolabında bırakılır.

Et, mantar ve salatalık turşusu salatası

Marine edilmiş sebzeler, herhangi bir yemeğe hafif bir erimişlik, keskinlik ve tuzluluk kazandırabilir, böylelikle böylesine keskin ve son derece lezzetli olur. Mantar ve salatalık turşusu ile bir et salatası hazırlamak için çok pahalı ürünlere ihtiyaç duymayacaksınız.

Pişirmeden önce, pişirilinceye kadar 300 g bifteği kaynatmanız gerekir, bir koku için baharatlarla baharatlandırmayı unutmayın. Et soğuduktan sonra küp şeklinde kesilir. Bir sonraki adım, bir kutu konserve mantar ve 6 adet salatalık turşusu öğütmek. Kıyılmış ürünleri bir salata kasesinde birleştirin ve tereyağını dökün.

Aynı zamanda yararlı olan dana eti, mantar ve salatalık içeren besleyici bir salata ortaya çıkıyor.

Etli salata, salatalık turşusu ve turşu

Et, salata turşusu ve turşu salatası yapmak için basit bir tarif. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr domuz;
• 100 gr turşu;
• 100 gr turşu mantarı;
• 2 yumurta
• 50 g peynir;
• 30 g doğranmış fındık;
• mayonez.

Domuz eti pişirilirken, salatalık şeritleri boyunca kesilmeli, mantarları ve önceden pişirilmiş yumurtaları bir parça kesmelisiniz. Et soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Cevizlerin biraz kızartılması ve bir bıçakla ince kıyılması gerekir, karışımı iki çorba kaşığı mayonezle dökün. Marulu dekorasyon olarak kullanabilirsiniz.

Salamura mantar ve tavuk salatası "Forest Glade"

Konukları, yemeğin sıradışı sunumu, şaşırtıcı tadı ve doygunluğu ile şaşırtmak istediğinizde, salata turşusu ve tavuk eti ile "Forest Glade" salatası hazırlayabilirsiniz.

İlk önce malzemeleri hazırlamanız gerekir: 4 yumurta, 300 gr fileto ve 4 patates kaynatın. Soğuduktan sonra, bunları küçük parçalara bölün. Salata kasesi en iyi yüksek kenarlarda kullanılır. Kutudan çıkan bütün petroller, başları aşağı inerek, dibe eşit olarak yerleştirilir. Onları bol miktarda bitki serpin ve ikinci yumurta katmanını yerleştirin. Bunu ve sonraki her katmanı mayonez ile yağlayın. İkinci kademe konserve mısır, üçüncüsü et, dördüncü doğranmış salatalık (3-4 adet yeterli olacak) ve beşinci patates. Son seviyenin mayonezle ıslatılmasına gerek yoktur. Salatayı bir tabakla örtün ve soğuk bir yerde 3-4 saat bekletin. Salataya servis yapmadan önce, salata kasesini ters çevirerek mantarların üstüne gelmesini sağlamanız gerekir. Güzel, hızlı ve orijinal!

Sığır eti, domates ve salatalık turşusu salatası

Bazen salatalarda, turşuların tadı can sıkıcıdır ve benzer bir şey istersiniz ama bu kadar banal değil. Bu durumda, sığır eti, domates ve turşu mantarları ile çarpıcı bir salata pişirebilirsiniz. Göğüsler en iyisidir. Ayrıca ihtiyacınız olacak:

• Fırında 200 gr pişmiş sığır eti;
• 3 domates;
• 200 gr somun;
• 1 soğan;
• yaprak marul;
• sirke;
• susam tohumları;
• bitkisel yağ.

Mantarları su altında durulayın ve 10 ml sirke, tuz ve karabiber dökerek bir kaseye koyun, buzdolabında 30-40 dakika bekletin. Sığır etini dikdörtgen dilimler halinde kesin, domatesleri küpler halinde kesin, marul yapraklarını elle yırtın ve soğanı halkalara kesin. Doğranmış malzemeleri mantarlı bir salata kasesine ekleyin, yağ ile baharatlayın ve salatası hafifçe kızartılmış susamla süsleyerek tabağa koyun.

Sığır veya tavuk ve mantarlı puf salatası

İçerikleri üst katmanlara özenle yerleştirilen salatalar her zaman en iyi şekilde görünür. Sığır eti ve mantarlı puf salatası daha az lezzetli ve güzel olmaz. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 200 g petrol;
• 300 g dana eti veya tavuk eti;
• 3 taze domates;
• 0.5 kutu zeytin;
• 200 g sert peynir;
• maydanoz;
• mayonez.

Sığır eti pişirilirken tavada doğranmış mantarları en az 15 dakika pişirmeniz gerekir. Peynir rendelenmeli, iki parça halinde zeytin kesilmeli ve domatesler halkalar halinde kesilmelidir. Soğuduktan sonra, et dilimler halinde kesilmeli ve mayonez ile dökülmelidir. Elde edilen karışımı, ilk katman olarak bir tabağa koyun. Daha sonra, böyle bir dizi sıranın korunması gerekir: mantarlar, domates halkaları, doğranmış maydanoz ve sonunda bir kat zeytin ve rendelenmiş peynir. Her katman isteğe bağlı olarak az miktarda mayonez ile yağlanır.

Puf salatası, yukarıda tarif edilene benzer bir tarife göre tavuk ve mantarla hazırlanır. Bu durumda, tabakaların sırası aynı kalır, ancak tavuk sığır etinden daha hızlı pişirildiği için pişirme süresi hafifçe azalır.

Tavuk, mantar ve kuru erik salatası

Lezzetli bir salata tavuk, kuru erik ve mantar ile hazırlanır. Tavuğa sıradışı bir tat veren, malzemenin iyi bir kombinasyonunu gösterir. Aşağıdaki ürünler hazırlanmalıdır:

• 300 g tavuk;
• 2 havuç;
• 10 adet mantar;
• 100 gr kuru erik;
• bazı cevizler.

Ayrı olarak ayçiçeği yağında soğan, havuç ve mantarları kızartın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu sırada, tavuğu pişirin ve soğuduktan sonra küp şeklinde kesin. Kuru erik kaynar suda ıslatın ve eziyet. Hazırlanan yiyecekleri bir kaseye katlayın, her tabakayı hafifçe mayonez ile yağlayın. Sıra: tavuk, sonra havuç, mantar, soğan ve sonunda baharatlı kuru erik.

Tavuk eti ve turşusu mantarlı en başarılı tarif ise Bogatyr salatası. Tütsülenmiş jambon, konserve mantar, haşlanmış patates, yumurta ve havuçtan yapılır. Tüm ürünler mayonez sos ile doğranmış ve iyice karıştırılmıştır. Lezzetli ve besleyici görünüyor.

Ceviz, Mantar ve Domuz Eti Salatası

Klasik etli salata tarifi domuz eti tarifi.Bu yemek çok içten, yüksek kalorili ve alışılmadık ağız sulandıran bir yemektir. Domuz eti, ceviz ve mantar salatası yapmak için çok az zamana ihtiyacınız olacak.

Başlangıçta, 300 g domuz eti 30 dakika pişirilir ve soğuduktan sonra kesilir. Bir tavada ısıtın ve orada kızartmak için mantar ve soğan dökün. 2 yumurta pişirin, rendeleyin ve kaba rendeleyin üzerine 100 gr peynir ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın, mayonez ve sarımsak sosu ile baharatlayın, dekorasyon olarak ceviz serpin. Domuz eti ve mantarlarla hazırlanan salata tarifi, herhangi bir festival masasının dekorasyonu olacak ve misafirleri aç bırakmayacak.

Kore havuç, tavuk ve mantar ile katmanlı salata

Salata katmanlara yerleştirilmiş, et ve konserve mantarlarla pişirilmiş. 250 g tavuk pişirmeniz ve küpler halinde kesmeniz, 3 yumurta hazırlamanız ve 180 g peynir rendelemeniz gerekir. Birinci tabaka mantar, ardından mayonez bulaşmış fileto, üçüncü tabaka soğan, yumurta ve tekrar mayonez. En son peynir ve Kore havuçlarını hazırlamanız gerekiyor. Yemekleri maydanozla süsleyin. Korece havuç, tavuk ve salatalık turşusu salatası çok yumuşak ve hafiftir. Kesinlikle hem erkeklere hem de insanlığın güzel yarısına hitap edecek.

Fasulye, Konserve Mantar ve Et Salata

Kırmızı fasulye salatası daha doyurucu hale getirebilir ve orijinal bir tat verebilir. Yemeğin hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak neşeli bir görünüme sahiptir. Fasülye salatası, turşusu mantar ve sığır eti salatası için gerekli malzemeler: konserve mantar, kırmızı fasulye konservesi, 200 gr sığır eti, 3 yumurta, soğan, 3 salatalık, hardal, mayonez.

Bu tabakta taze veya tuzlu - herhangi bir biçimde salatalık kullanabilirsiniz. Konserve fasulyelerini ve mantarlarını süzün, biftek ve yumurta pişirin. Tüm ürünleri küçük parçalara ayırın, karıştırın ve mayonezli hardalla sos dökün.

Pekin lahanası, mantar ve füme etli salata

Pekin lahanası, mantar ve dana eti ile pişirilmiş çok lezzetli ve yumuşak bir salata elde edilir. Temel Malzemeler:

• 400 g sığır boynu veya tütsülenmiş tavuk eti;
• 200 g petrol;
• domates;
• zeytin;
• parmesan;
• Pekin lahanası;
• Fransız otlar
• limon;
• mayonez.

Bu yemeği pişirmek için sığır eti kaynatmanız ve mantarları soğan halkaları ile hafifçe kızartmanız gerekir. Domatesleri halkalar halinde doğrayın ve zeytinleri doğrayın, mayonezi limon suyuyla karıştırın ve doğranmış et, domates, mantar ve zeytinleri salata kasesine dökün. Kıyılmış Pekin lahanasını bir tabağa koyun ve kalan malzemeyi dökün.

Provence otları ve rendelenmiş Parmesan ile süsleyin.

Aynı salata, tütsülenmiş tavuk eti ve mantar turşusu ile de hazırlanabilir. Tüm oranları koru. Bu durumda, tat daha doygun ve hassas olacaktır.

Dolmalık biber, mantar ve etli salata

Sığır eti ve turşu mantarı ile tanınmış bir salata özel bir şekilde sunmak çok zordur. Ancak bu yemeğin tadını yeni bir şekilde yenecek iyi bir tarif var. Bunu hazırlamak için gerekenler:

• 500 g sığır eti;
• tatlı biber;
• yeşil soğan;
• bir kutu turşu mantarı;
• Horseradish 1 çorba kaşığı;
• limon suyu;
• ekşi krema.

Sığır eti kaynatın ve şeritler halinde kesin, mantarları ve biberleri aynı şekilde doğrayın, soğanı doğrayın ve içindekileri karıştırın. Yemeğin tadına bakmak için ekşi kremayı yaban turpu ve limon suyuyla karıştırmanız gerekir. Yemeğin buzdolabında en az 30 dakika boyunca demlenmesini sağlayın. Dolmalık biber, mantar ve dana eti ile son derece yumuşak ve hafif salata, olağandışı tadı ve baharatlı aroması ile sizi şaşırtacak.

Yengeç eti ve mantarlı Alenka salatası

Yengeç eti ve mantarları ile hazırlanan Alenka Salatası, tadı çok sulu ve hazır.

Soğuduktan sonra 4 yumurta pişirin, doğrayın ve doğranmış soğanlı 300 g mantar bir tavada kızartırken, bir paket yengeç eti ve 3 salatalık kesin. Hazırlanan tüm yiyecekleri karıştırın, üzerine iki çorba kaşığı mayonez sos ekleyin.

Kraker, mantar ve tavuk eti ile Obzhorka salatası

Kraker, mantar ve tavuk eti ile hazırlanan çok popüler bir salata "Obzhorka". Son zamanlarda, böyle bir yemek giderek şenlikli masadaki tanıdık "Olivier" yerini almaktadır.

Buna ek olarak, ihtiyacınız olacak:

• 400 g petrol
• 200 g tavuk eti,
• 2 yumurta
• bir paket kraker,
• soğan tüyleri.

Mantarları bıçakla soyun ve doğrayın, hafifçe tavada kızartın. Birkaç yumurta kaynatın ve tavuk göğsünü pişirin, malzemeleri küpler halinde kesin, yeşil soğanları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin ve bir saat boyunca buzdolabında saklayın.

Böyle bir et ve mantar salatası nasıl pişirilir, aşağıda gösterilen bir fotoğraf ile tarifini gösterir. Her ne kadar yemeğin hazırlanması çok kolay ve büyük masraflar gerektirmese de, orijinal, doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Fırında pişmiş veya haşlanmış et ve mantarlı avcı salatası

Salata "Avcı" ye, malzemelerin bileşiminde oyun olması nedeniyle böyle bir isim verildi. Biraz denemeniz ve “avlanma” reçetesine göre, et ve mantarlı tanıdık bir salata pişirmeniz önerilir. Böyle bir yemek şenlikli masadaki evde doğa atmosferi yaratmaya yardımcı olacaktır.

Temel Malzemeler:

• 250 g sığır eti,
• 2 havuç
• 200 gr salatalık,
• 150 g petrol
• bitkisel yağ
• mayonez.

Mantar veya chanterelles mantar olarak da uygundur. Şeritler halinde kesilmeleri gerekir. Sığır eti en iyi şekilde 200 derece sıcaklıkta manşonda baharatlarla fırında pişirilir. Sonra soğanları ve havuçları rendeleyin ve ayçiçek yağında kızartın. Bir tencereye doğranmış salatalık, mantar ve sığır eti koyun ve 5 dakika pişirin. Karışımı bir tabağa koyun, az miktarda mayonez ekleyin, bitkileri serpin.

Ancak bu salata, pişirmeye kesinlikle zaman yoksa, haşlanmış et ve turşusu mantar ile de hazırlanır. Bu durumda, etin sebzelerle 15 dakika kadar pişirilmesi gerekir. Bu yemek mutfak masasında harika bir sıcak akşam yemeği olacak.

Orijinal av eti et ve mantar salatası ile fotoğrafa bakın.

Mantar kullanan tüm et yemekleri zarif bir tat ve hoş bir aroma kazanıyor. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanırlar ve içerikler en basit ve çok pahalı olmayanları gerektirir. Bu, muhtemelen ailelerini sağlıklı ve lezzetli beslemek isteyen modern ev kadınları arasında et salatalarının çok popüler olmasının nedeni budur.