Fırında pişmiş istiridye mantar: fotoğrafları ile yemek tarifleri

İstiridye mantarları, kışın bile ev hanımının alabileceği özel bir incelik olarak kabul edilir. Bu meyve gövdeleri çok uygun, herhangi bir mağazada satın alınabilir. Kullanılabilirliklerine ek olarak, çok lezzetli ve besleyicidirler, insanlar için faydalı olan vitamin ve mineraller bakımından zengindirler. Yemeklerde kullanıldığında kan basıncı normalleşir, kolesterol seviyesi düşer, zararlı maddeler vücuttan atılır.

İstiridye mantarlarından soslardan kaliteli Fransız mutfağına kadar çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. İstiridye mantarlarını fırında pişirmek için tarifler almanızı öneririz. Yemeğin içten, çok lezzetli ve ayrıca hazırlık çok basittir.

Fırındaki istiridye mantarları, tüm aileniz için değil, aynı zamanda davetli konuklar için doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Şaşırtıcı lezzetleriyle, bu meyve veren gövdeler günlük menünüzde vazgeçilmez bir ürün olacak. Bu özellikle patates, et veya ekşi krema ile fırında pişmiş istiridye mantarları için geçerlidir.

Fırında istiridye mantarlarını pişirmek için tarifler acemi ev kadınları tarafından bile ustalıkla yapılabilir. Temel kural, oranlara tam olarak uymaktır, ancak baharatlar beğeninize göre eklenebilir ve değiştirilebilir.

Fırında istiridye mantarlı patates pişirmek için tarif

Domates salçası eklenmiş fırında istiridye mantarlı patatesler için bir tarif sunuyoruz. Son bileşen yemeğe kendine özgü bir tat ve aroma verir. Pek çok uzman notu: haftada en az bir kere böyle bir yemek yemeniz durumunda, vücudunuzun durumunda, iyiliğinizi artırabileceğiniz için olumlu bir eğilim gözlemlenecektir.

İstiridye mantarlarını fırında patatesle pişirmek için, hostesin bu ürünlere ihtiyacı olacaktır:

• istiridye mantarları - 800 g;
• salça - 3 yemek kaşığı. l.;
• patatesler - 600 g;
• soğan - 3 adet;
• Lavrushka - 3 adet;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet.

İstiridye mantarları fırında patatesle birlikte hazırlanır: istiridye mantarlarını miselyumdan temizleyin, ayrı mantarlara bölün, kesip 15 dakika kaynar tuzlu suya gönderin. Mantarların bacaklarının daha yumuşak olması için kaynatma gereklidir.

Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin. Doğranmış patatesleri nişasta bırakmak için su içinde bırakın. Bu durumda, bu ürün çok daha sağlıklı ve daha zevkli olacak.

Soğanları soyup yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Haşlanmış mantarları metal bir elek üzerine katlayın, durulayın ve suya bırakın.

Kıyılmış sebzeleri geniş bir kaseye koyun, doğranmış mantarları ekleyin, tadına bakmak için tuz ekleyin, karabiber ekleyin, karıştırın.

Domates salçası, defne yaprağı ekleyin, tekrar karıştırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir pişirme kabına koyun.

Yarım bardak su dökün, karıştırın ve kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

200 ° C'de 40-45 dakika pişirin.

Bitmiş sıcak yemeği tabaklara yerleştirin, doğranmış otları serpin ve servis yapın.

Fırında pişmiş patates, istiridye mantarları, taze sebze salatası ekleyebilirsiniz.

Fırında ekşi krema ile pişirilmiş patatesli istiridye mantarları

Fırında pişirilen ekşi kremalı istiridye mantarlarından oluşan bir yemek, yalnızca mantar toplama mevsiminde değil, yılın herhangi bir zamanında da yenebilir. Ekşi kremada mantarlar sulu ve yumuşaktır. Fırında patatesle pişirilmiş istiridye mantarları, kendilerine özgü tat ve aromalara sahiptir, bu yüzden bu yemeği pişirirken mümkün olduğunca az baharat ekleyin.

• istiridye mantarları - 600 g;
• patatesler - 400 g;
• ekşi krema - 300 ml;
• yumurta - 2 adet;
• sarımsak karanfil - 4 adet;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• öğütülmüş biber karışımı - ½ çay kaşığı;
• fesleğen yeşillikleri - 3 dal.

Fırında pişmiş ekşi krema patates ile istiridye tarifi, 4 porsiyonda sunulmaktadır.

Mantarları dikkatlice ayırın, ayrı örneklere yerleştirin, miselyumdan ve kontaminasyondan temizleyin, akan suda durulayın ve küçük dilimler halinde kesin.

İstiridye mantarları yağ ile sıcak bir tavaya koyun, biraz tuz, biber karışımı serpin ve kızarana kadar kızartın.

Patatesleri soyun, suyla durulayın ve ince küpler halinde kesin. Biraz kurulamak için bir kağıt havlu koyun.

Kızarıncaya kadar ayrı bir tavada bitkisel yağda kızartın.

Mantarları bir kapta patateslerle birleştirin ve iyice karıştırın.

Sarımsaklı ekşi krema sosu hazırlayın: fesleğen yeşilliklerini doğrayın, sarımsakları küçük bir rende üzerine rendeleyin, ekşi kremayı dökün ve yumurtayı dökün. Homojen bir kıvam elde edinceye kadar çırpma teli ile biraz çırpın.

Sosları, soğumuş olan mantar ve patateslerle karıştırın.

Karışımı bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

25-30 dakika boyunca 190 ° C'de pişirin.

Bu tarifi kullandıktan sonra, bütün tatiller için onu pişirecek ve misafirlerinizi böylesine lezzetli ve doyurucu bir yemekle memnun edeceksiniz. Ancak en önemlisi acemi bir ev kadınının bile bu yemeği pişirebilmesi.

Fırında kızartma istiridye mantarları nasıl pişirilir

İstiridye mantarı, herhangi bir aşçı için nimettir olan evrensel bir mantardır. Kullanışlılığı ve besin değeri uzun zamandır hostesler tarafından bilinmektedir. Ek olarak, pişirme sırasında bu mantarlar tat ve aromalarını kaybetmez. Diğer meyveli cisimler, işleme sırasında faydalı özelliklerin% 50-70'ini kaybederse, istiridye mantarları - sadece% 10'dur.

Fırında kızartma olmadan taze istiridye mantarları hazırlamak için çeşitli ev menüleri sunuyoruz. Oldukça kolay hazırlanırlar ve tatları doyurucu ve aromatiktirler.

• taze istiridye mantarları - 500 g;
• patatesler - 500 g;
• soğan - 3 adet;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• mayonez - 200 ml;
• sert peynir - 200 gr;
• tuzu;
• zevkinize baharat.

Taze istiridye mantarlarını fırında pişirmek, evinizin yemeklerini sevmesi için?

Mantarları durulayın ve soyun, ayrı ayrı kişilere ayırın, rastgele parçalara bölün ve derin bir kaba koyun.

Ampulleri soyun, yıkayın, halkalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar yağda kızartın.

Patatesleri soyun, halkaları kesin, suyla durulayın ve tüm sıvının camını almak için bir kağıt havlu koyun.

Patatesleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar, ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak kızarana kadar kızartın.

Soğutulmuş soğan ve patatesleri mantarlarla birleştirin, tat vermek için tuz ekleyin, mayonez dökün, rendelenmiş peynir ve baharatları serpin.

Pişirme kabını bitkisel yağ ile yayın, kütleyi koyun, folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

30 dakika boyunca en az 180 ° C sıcaklıkta pişirin.

İsteğe bağlı olarak doğranmış dereotu serpilerek sıcak servis yapın.

Tencerelerde fırında pişmiş patatesli istiridye mantarları

Fırında pişmiş tencerelerde patatesli istiridye mantarları, sebze salatası için harika bir katkı olacaktır.Kremalı bir sosta mantarlar lezzetlerini koruyacak ve onları lezzetli bir akşam yemeği yediğinizde sevdikleriniz tarafından sevilecektir.

İstiridye mantarlarının fırında nasıl pişirileceğini bilmek için, gerekli tüm ürünleri önceden almanız ve önerilen tarife yapışmanız gerekir.

• istiridye mantarları - 500 g;
• patatesler - 7 adet;
• soğan - 3 adet;
• krema - 200 ml;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber karışımı - 1 çay kaşığı;
• sert peynir - 200 gr.

İstiridye mantarları temiz, sökün ve küçük parçalara ayırın.

Bir tencerede yağ ısıtın ve mantar koyun, kızarana kadar kızartın.

Soğanı soyun, akan suda durulayın ve halkalar halinde kesin. Şeffaf olana kadar kızartın ve mantar ile birleştirin.

Patatesleri soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Kızartın ve mantar ile birleştirmek kadar bitkisel yağda biraz kızartın. Pişirme sürecinde, yağda kızartılmış patatesler, çiğden farklı olarak güzel bir renge ve özel bir tada sahip olacaklar.

Tat vermek için tuz, bir biber karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.

Kremi tanıtın, tekrar iyice karıştırın ve saksılara koyun.

20 dakika 180 ° C'de pişirin.

Fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve tekrar 15 dakika bekleyin.

Yemeğin alışılmadık derecede lezzetli ve sulu olduğu, mantar julienne'ye benzeydiği ortaya çıkıyor.

Fırında tavuklu istiridye mantarları nasıl pişirilir

Gurmelerde bile fırında tavuklu istiridye mantarları gastronomik ekstaziye neden olur. Bu yemek zengin bir mantar tadı ve tavuk aroması ile elde edilir.

• haşlanmış tavuk filetosu - 400 g;
• kızarmış istiridye mantarları - 400 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• rendelenmiş sert peynir - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz

Tavuk fileto ince şeritler halinde kesilmiş ve kıyılmış kızarmış mantar ile birleştirin.

Kuru bir tavada, hafif krem ​​rengi kadar unu kızartın. Üzerine tereyağı koyup, yavaş yavaş süte dökün ve 3-5 dakika kaynatın.

Ekşi krema koyun ve derhal ocağı kapatın, içindekileri tahta kaşıkla karıştırın.

Mantarları et ile birleştirin, hindistancevizi koyun ve krema ve ekşi krema sosunu dökün.

Üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve fırında pişirin.

İstiridye mantarları fırında 190 ° C sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin

Bu yemeği bağımsız olarak servis yapın.

Fırında istiridye mantarlı Fransız et tarifi

Fırında istiridye mantarlı bu Fransız eti tarifi oldukça basit hazırlanmış ve özel beceriler gerektirmiyor. Görünüşe göre böyle bir yemeğin görünümü ve ağız sulandıran tadı çok güzel.

• domuz eti - 500 g;
• istiridye mantarları - 500 g;
• soğan - 3 adet;
• domates - 4 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• mayonez - 200 ml;
• rafine yağ - 5 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

Soğan ve domatesleri yıkayıp yarım halka halinde kesin.

Bir kaba rende peynir rendeleyin ve bir tabağa koyun.

Yeşilleri durulayın, bir bıçakla doğrayın ve başka bir tabağa koyun.

Domuzu yıkayın, 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, tuzlayın, karabiber, kırmızı biber ile yağlayın ve marine edilinceye kadar 10 dakika bekletin.

Her bir parçayı sarılmak filmle kapatın ve her iki taraftan da mutfak çekiçiyle dövün.

İstiridye mantarlarını soyun ve doğrayın, sıvı buharlaşana kadar yağda kızartın.

Yağsız bir fırın tepsisine et dilimleri koyun, boşluk kalmayacak şekilde mantarları üzerine koyun, sonra da soğanı alın. Daha sonra bir domates tabakası gelir ve sonuç olarak, üstüne mayonez ızgarası uygulanır.

Tuz, doğranmış otlar ile serpin, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve tekrar kalın bir mayonez ağı yapın.

Önceden ısıtılmış fırında 190 ° C'de 30-40 dakika pişirin.

Bir spatula kullanarak eti Fransızcaya parçalı pleytlere yayın ve servis edin.

Domuz eti ile fırında istiridye mantar yemek tüm misafirler memnun edecek. Etin domates ve peynirle tadı aromatik çeşitlere kendi gölgesini getirecek.

Fırında fırında mantar tarifi

Konserve meyve gövdeleri genellikle her zaman elinizin altında olduğu için fırında turşu mantarları istiridye mantarları yemek tarifi bir tür “cankurtaran” olacaktır.

• istiridye mantarları - 500 g;
• patatesler - 7 adet;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 100 ml;
• tereyağı - 40 g;
• peynir - 100 g;
• siyah öğütülmüş tuz ve karabiber - tatmak;
• yeşillikler (herhangi biri).

İstiridye mantarları fırında patates mantarı ile nasıl pişirilir?

Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı kızartın, küp şeklinde doğranmış yumuşak oluncaya kadar.

Turşu mantarlarını parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin. İstiridye mantarları tarafından salınan tüm sıvıları buharlaşana kadar kızartın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Kalıbı yağ ile yağlayın ve doğranmış patatesleri tabağa koyun, tuzlayın ve baharatla karıştırın.

Daha sonra, ekşi krema ile dikkatlice yağlanmış mantar ve soğandan oluşan bir tabaka olacak.

Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun.

Fırını 190 ° C'ye ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

Fırında pişmiş istiridye mantarlı domuz eti

Adım adım fotoğraf ile fırında istiridye mantarları için başka bir tarif sunuyoruz. Sadece bayram şenlikleri için değil, sıradan günlerde de hazırlanabilir.

• domuz eti - 500 g;
• istiridye mantarları - 700 g;
• soğan - 2 adet;
• peynir - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• sarımsak karanfil - 7 adet;
• tuzu;
• bitkisel yağ;
• hardal - 3 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

İstiridye mantarları küpler halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.

Soğanı yarım halkada kesin, mantarlara ekleyin ve 10 dakika kızartın, tuz, öğütülmüş biber ekleyin ve karıştırın.

Domuz eti doğrayın ve kuruyana kadar tavada kızartın.

Etleri derin bir kaba koyun, hardal ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve fırın kabına koyun.

Mantar ve soğanla doldurun, mayonez dökün, rendelenmiş peynirle ezin ve fırına gönderin.

180 ° C'de 30 dakika pişirin.

Fırında pişmiş domuz eti içeren istiridye mantarları, patates püresi ile veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.