Etli istiridye mantarları: lezzetli yemekler için tarifler

Mantarlar, besin değeri ve vitaminlerin varlığı etten daha düşük olmayan eşsiz bir doğa armağanıdır. Bu yüzden oruç tutmak ve vejeteryanlar için çekici.

Meyvelerin en değerli organlarından biri, istiridye mantarlarını düşünür. Belirgin tadı bakımından diğer mantar türlerinden ayrılırlar. Buna ek olarak, istiridye mantarları yapay olarak yetiştirilir ve bu da onları yılın herhangi bir zamanında satın almanızı sağlar.

İstiridye mantarları yemek tariflerinde yaygın olarak kullanılır. Onları ekşi krema ile kızartıp soğan ve domatesle güveç yapabilir, pişirebilir, pişirebilir FLINT, soslar, julienne. Tamamen şaşırtıcı lezzet özelliklerine sahip tabaklar elde etmenizi sağlayan et ürünleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Etli istiridye mantarları pişirirseniz, aile menünüzde en sevdiğiniz yemek bu olacak.

Seçim yapmanıza ve pişirme işlemine başlamanıza yardımcı olacak istiridye mantarlı çeşitli et tarifleri sunuyoruz.

İstiridye mantarı ile et pişirmek için nasıl: bir adım adım tarifi

Domuz eti ve istiridye mantarından lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir - bu, ürünlerin mükemmel bir birleşimidir. Bir garnitür olmadan bile öğle yemeğinin yerini alabilir ve hanenizin zevkine bakacak, kimse kayıtsız kalamaz. Domuz etli istiridye mantarlarının fotoğraflarını içeren bir adım adım tarif sunuyoruz.

• Domuz eti - 400 g;
• İstiridye mantarları - 400 g;
• Soğan - 3 adet;
• Domates - 2 adet;
• Ekşi krema - 200 ml;
• Bitkisel yağ;
• Kekik (kuru) - bir tutam;
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• tuzu;
• Maydanoz - 1 demet.

Eti yıkayın ve ince, uzun küpler halinde kesin.

Mantarları soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin.

Domatesleri 10 saniye kadar indirin. kaynar suda, sonra hemen soğukta, cildi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Et parçaları tereyağlı bir tencereye koyun ve kızarana kadar 15 dakika kızartın.

Fry, şeffaf olana kadar yarım halkada soyulmuş ve doğranmış soğanları kızartın.

Doğranmış domatesleri ve mantarları soğana koyun, 10 dakika kızartın.

Kızartılmış eti mantar, soğan ve domatesle birleştirin. Tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin, karıştırın ve ekşi kremayı dökün.

Tavayı örtün, 15 dakika pişirin.

Kıyılmış maydanoz, kuru kekik serpin, karıştırın ve ısıyı kapatın.

Kapağın altında 10 dakika bekletin ve servis yapın.

Şimdi, istiridye mantarı ile et pişirmeyi biliyorsunuz. Lezzetli bir akşam yemeği ile sevdiklerinizi memnun etmek için acele edin ve yemek yapmaya başlayın.

Tencere içinde mantar ve istiridye mantarlı saksı eti

Bir diğer popüler doyurucu yemek patates ve istiridye mantarlı et. Bu seçenekte pişirme için seramik kaplar kullanabilirsiniz. Bu yemek, akşam yemeği için ve hatta şenlikli bir masa için mükemmeldir. Ancak, çok misafiriniz varsa, istiridye mantarı ile büyük formda et pişirmek daha iyidir.

• Patates - 1 kg;
• Domuz eti - 400 g;
• Sert peynir - 200 g;
• Mayonez - 100 g;
• İstiridye mantarları - 300 g;
• Domates - 1 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Bitkisel yağ;
• Tuzlu Salatalık - 1 adet;
• tuzu;
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• Taze dereotu - 1 demet.

Patates ve etli tencerelerde istiridye mantarları 180 ° C sıcaklıkta fırında pişirilir.

Domuz eti küçük küpler halinde kesin ve kuru bir tavada kızarana kadar kızartın.

Soyulmuş ve doğranmış mantarları soğan yarım halkaları ile birleştirin ve 15 dakika boyunca yağda kızartın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Tencereleri mayonezle yağlayın ve ürünleri aşağıdaki sırayla tabakalara yerleştirin: patatesler (biber, tuz), sonra bir et tabakası, soğanlı istiridye mantarları, rendelenmiş turşular.

Böylelikle, tüm ürünleri dilimlenmiş domates dağıtın, üst katmana yerleştirin.

Peyniri rendeleyin ve son katmanı koyun.

Fırına koyun ve 30 dakika pişirin.

Zamanın sonunda tencereleri 15 dakika daha fırında bırakın.

Servis yaparken doğranmış dereotu serpin. İstiridye mantarlı ve patatesli et, acemi bir ev kadını için bile oldukça basit bir şekilde pişirilir.

Bir tavada ekşi krema etli istiridye mantarları

Ekşi kremalı etli istiridye mantarları, bağımsız bir yemek olarak sunulabilir veya haşlanmış patates ile servis edilebilir. Bu yemek tüm akrabalarınız ve misafirleriniz için eşsiz tadına hitap edecek.

• Et (tavuk budu) - 2 adet;
• İstiridye mantarları - 400 g;
• Soğan - 2 adet;
• Ekşi krema - 200 ml;
• Bitkisel yağ;
• tuzu;
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• Köri - ½ çay kaşığı

Geleneksel olarak istiridye mantarlı etler bir tencerede veya bir tencerede pişirilir. Bir yemek için, yağ ekşi krema almak daha iyidir, daha sonra daha kalın ve daha besleyici olur.

Tavuk bacaklarını soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Bitkisel yağda biraz kızartın - 15 dk.

Soğanı soyun, ince halkalara kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın.

Mantarları soyun, parçalara ayırın ve fırında birkaç dakika kurutun; bu da onlara daha yoğun bir tat ve aroma verir.

Fry istiridye mantarları soğanlı, düşük ateşte 10 dakika, ara sıra karıştırarak. Tuz, karabiber, köri ekleyin ve iyice karıştırın.

Mantarları soğan ve etle birleştirin, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Örtün ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

Isıyı kapatın ve kapağın altında 10 dakika bekletin.

Servis yaparken, yemeğin tadına bakmak için doğranmış otlar ile serpebilirsiniz.

Fırında istiridye mantarlı Fransız et tarifi

Kocanıza bir gurme yemekle sürpriz yapmak istiyorsanız, istiridye mantarları ile Fransız etini pişirin. Hazırlanması zor değil, ama çok lezzetli görünüyor.

• Domuz eti - 500 g;
• İstiridye mantarları - 500 g;
• Soğan - 3 adet;
• Sert peynir - 200 g;
• Mayonez - 150 ml;
• Zeytinyağı;
• tuzu;
• Tat vermek için öğütülmüş biber karışımı;
• Dereotu ve maydanoz - 1 demet.

Domuzu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve 1 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin.

Eti, karabiberi tuzlayın ve 15 dakika bekletin.

Her parçayı sarılmak filmle sarın ve bir mutfak çekiçiyle dövün.

İstiridye mantarları soyulur, parçalara ayrılır ve altın rengi kızarana kadar zeytinyağında kızarılır.

Mantarları tuzlayın, karabiber karışımıyla karabiber ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Fırın tepsisini yağ ile yağlayın, çırpılmış etin parçalarını boş alan kalmayacak şekilde yerleştirin.

Soğanları yarım halka halinde soyun ve kesin, etin üzerine dağıtın.

Mantarları üstüne koyun, mayonezden bir file yapın, doğranmış otları serpin ve üstüne bir kat sert peynir rendeleyin.

Yine mayonez ızgarası yapın ve eti fırında istiridye mantarları ile Fransızcaya koyun. 200 ° C'de 40 dakika pişirin.

Eti Fransızcaya tabaklara koyun ve servis yapın.

Fırında istiridye mantarlı et nasıl pişirilir

İstiridye mantarı ile et pişirmek çok az zaman alacaktır, yemek ise her türlü tatil masasını mükemmel şekilde tamamlar. Tarif tavuk göğsü kullanır, ancak istenirse hindi fileto ile değiştirilebilir.

• Tavuk göğsü - 400 g;
• İstiridye mantarları - 400 g;
• Bitkisel yağ;
• Krem - 500 ml;
• Soğan - 2 adet;
• tuzu;
• Dereotu ve maydanoz - 1 demet;
• Köri - ½ çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

Etleri istiridye mantarlarıyla fırında pişirmek için tavuk göğsünü küçük parçalara ayırmanız gerekir.

Yağı derin bir kızartma tavasını ısıtın ve içine tavuk göğsü parçaları koyun.

İki taraftan sote edin.

Soğanı soyup yıkayın ve küp küp doğrayın.

Önceden ısıtılmış yağ koyun ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.

Eti soğan, karabiber, tuzla birleştirin, köri ekleyin ve 5 dakika pişirin.

İstiridye mantarları kirden arındırılır, akan suda durulanır, iyice süzülür ve parçalara ayrılır.

Soğanla birlikte mantarları eti içine alın, tavayı kapatın ve ara sıra karıştırarak yahniyi 5 dakika pişirin.

Krema içine dökün, iyice karıştırın ve tavayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Fırın sıcaklığı 180 ° C, istiridye mantarlı fırında et 20 dakika kadar olmalıdır.

Bitmiş yemeği tabağa porsiyonlara koyun, doğranmış bitkilerle süsleyin ve servis yapın.

İstiridye mantarlı tavuk göğsü, makarna veya patatesle iyi gidiyor demeliyim.

Ekşi Krema İstiridye Mantarlı Aromalı Kavrulmuş Et Tarifi

Ekşi krema içinde istiridye mantarlı kızarmış et için bir tarif sunuyoruz. Yemeğin bu versiyonu mantar ve eti birleştirirken ortaya çıkan sofistike aromayla sizi memnun edecek.

• Sığır eti - 400 g;
• İstiridye mantarları - 600 g;
• Dolmalık biber - 4 adet .;
• Sarımsak karanfil - 5 adet;
• Biber (öğütülmüş) - bir bıçağın ucunda;
• Soğan - 3 kafa;
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ;
• Tatmak için tuz.

Sığır eti ince dilimler halinde kesin, soya sosu ekleyin ve 30 dakika marine edin.

Yağlı bir tavaya koyun ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Sonra ateşi en yüksek seviyeye getirin ve eti 7-10 dakika kızartın.

İstiridye mantarlarını kirlenmeden temizleyin, suyla yıkayın, kümeleri ayrı mantarlara ayırın, bacağın alt kısmını kesin.

Dilimleri kesin ve bitkisel yağda kızartın.

Kıyılmış sarımsak, soya sosu ve kırmızı biber ekleyin.

Tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak orta ateşte 10 dakika kızartın.

Soğanı soyup yarım halkalara bölün ve 5 dakika mantar ile kızartın.

Biber tohumları ve sapları temizlemek, yıkamak ve erişte kesmek için.

Mantarlara ekleyin ve yüksek ateşte 7-10 dakika kızartın.

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, 0.5 çorba kaşığı dökün. su ve 5-7 dakika yüksek ateşte pişirin.

Hafifçe soğumaya izin vermek, tabakları kısımlara koymak ve servis yapmak için hazır çanak.

Şimdi, farklı çeşitlerde etli istiridye mantarlarını nasıl pişireceğinizi, zaten tanıdınız. Sadece gerekli tüm ürünleri satın almak ve önerilen tariflere göre sevdiğiniz yemekleri pişirmeye başlamak için kalır.