Tavuk ile istiridye mantarları: mantar yemekleri için tarifler

İstiridye mantarları, dünyanın hemen hemen bütün ülkelerinde en popüler ve en sevilen mantarlardır. Onlardan yemek her zaman lezzetli, ağız sulandıran ve kokulu çıkıyor. Belirgin mantar aroması ve tadı nedeniyle güveç, pirzola, pasta, sos istiridye mantarlarından hazırlanır. zhuleny. Mantarlar, nasıl pişirilirse pişirilsin, faydalı özelliklerini ve vitaminlerini asla kaybetmez.

Hassas ve aromatik meyve gövdeleri tavukla çok iyi birleşir. Adım adım fotoğrafları olan tavuklu istiridye mantarları için çeşitli tarifler hakkında bilgi edinmenizi öneririz. Bu yemekler hem öğle hem de akşam yemeklerinde ve bayram ziyafeti için servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede istiridye mantarı tavuk ile nasıl pişirilir

Her ev hanımı için mutfakta bir tencere tavada vazgeçilmez bir yardımcıdır. Bu ekipmanla pişirme daha keyifli ve kolay hale gelir.

Yavaş bir tencerede tavuklu istiridye mantarı - daha kolay ve daha hızlı hiçbir şey yoktur. Bu basit seçeneğin avantajlarından yararlanın ve lezzetli istiridye mantarlarını tavuk ile nasıl pişireceğinizi öğrenin.

• tavuk eti - 700 g;
• istiridye mantarları - 600 g;
• havuç - 2 adet;
• sarımsak karanfil - 4 adet;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema veya doğal yoğurt - 300 ml;
• su - 1 yemek kaşığı;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber karışımı - 1 çay kaşığı;
• dereotu ve maydanoz - 1 demet.

İstiridye mantarı ile tavuk nasıl pişirilir ki ev yapımı et yemeği yemeğin tadı karşısında şok olur mu?

Cildi etten alın, suyla durulayın, temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın ve ardından ince dilimler halinde kesin.

İstiridye mantarlarını soyun, ayrı kopyalara bölün ve parçalara bölün.

Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine yıkayın ve rendeleyin.

Sarımsak karanfilini soyun ve ince bir bıçakla kesin.

Kabuğu soğandan çıkarın ve küp küp doğrayın.

Et, rendelenmiş havuç ve soğan multicooker katmanlarına koyun.

İstiridye mantarları ve doğranmış sarımsaklarla süsleyin.

1 çorba kaşığı ekşi krema ekleyin su, tuz ve bir biber karışımı ekleyin, karıştırın.

Sos, çok pişirilmiş kasedeki tüm ürünleri dökün, "Söndürme" modunu 60 dakikaya ayarlayın.

Servis yapmadan önce, doğranmış otlar ile et ve mantarları serpin.

Yavaş bir tencerede tavuklu istiridye mantarları tarifi, bir mantar tadında mükemmel bir şekilde tamamlanır ve içinde malzemelerin ekşi olduğu ekşi krema sosu, sadece yemeğin aromasını arttırır.

İstiridye mantarı ve ekşi krema ile tavuk fırında

İstiridye mantarı ve ekşi krema ile tavuk pişirme seçeneği, evlerini lezzetli yemeklerle şımartmak isteyenler için çok uygundur. Meyve gövdeleri yemeğinize hoş bir odunsu aroma verecek. Herhangi bir garnitür ile servis edilebilir, ancak en iyi seçenek, yemeğin belirgin ve yoğun bir tada sahip olması nedeniyle taze pirinç ve patates püresidir.

Tavuğun fırında istiridye mantarlı pişirme süresi sadece 1 saat 20 dakikadır ve yemek 5 porsiyon için tasarlanmıştır.

• tavuk eti - 500 g;
• istiridye mantarları - 500 g;
• ekşi krema - 400 ml;
• sert peynir - 200 gr;
• soğan - 2 adet;
• tuzu;
• mantar baharatı - 1 tatlı kaşığı;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ

Tavuk eti yıkayın, tüm yağ ve filmi çıkarın, su ekleyin ve yaklaşık 45 dakika pişene kadar pişirin.Suyun akmasını, soğumasını ve dilimler halinde kesilmesini sağlayın.

Etin tadını arttırmak için, et suyunda pişirme sırasında, taze havuç dilimleri, yarım soğan halkası, sarımsak ve kereviz eklemeniz gerekir.

Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde kesin, şeffaf olana kadar yağda kızartın.

İstiridye mantarları sökün, bacaklarının altını kesin, durulayın ve küpler halinde kesin. Bitkisel yağdaki soğanlardan ayrı olarak yaklaşık 15 dakika kızartın.

Bir yahnide mantar ve soğan ile doğranmış tavuk eti. Ekşi krema, tuz dökün, karabiber, mantar baharat ve hindistan cevizi ekleyin.

Karışımı karıştırın ve kapalı bir kapağın altında bir tencereye 10 dakika pişirin.

Pişirme tencerelerine koyun, rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun.

En az 15 dakika 180 ° C'de pişirin. Kızarmış peynir kabuğunu seviyorsanız, tencerelerde 5-7 dakika daha tutun.

Ana yemek formunda şenlikli bir masa için mükemmel, istiridye mantarlı fırında pişmiş tavuk.

İstiridye mantarı, krema sosunda tavuk ile demlenmiş: fotoğraflı tarif

İstiridye mantarı ile pişirilmiş tavuk güveç fotoğrafının yer aldığı bir adım adım tarifin kullanılmasını öneririz. Ancak, önce yemeğin mükemmel olmasına yardımcı olacak birkaç ipucu ile kendinizi tanımanız gerekir. İlk önce, her zaman soğutulmuş et satın almanız gerekir. İkincisi, işlemeden önce, etin yağlı ve ince olmasını önlemek için etteki tüm yağı ve cildi kesmelisiniz. Baharatları çok fazla kullanmamalısınız, sadece bir tutam zerdeçal veya safran, karabiber ve aromatik otlar ekleyin.

• tavuk eti - 500 g;
• istiridye mantarları - 500 g;
• ekşi krema - 300 ml;
• tereyağı - 70 g;
• Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• un - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• safran - 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

Eti dilimler halinde kesin, tuz, kırmızı biber ve safran serpin, 15 dakika bekletin.

Parçaları un içinde yuvarlayın, kızarana kadar bitkisel yağda kızartın ve eritilmiş tereyağı ekleyin.

Soğanları yarım halka halinde soyun, yıkayın ve doğrayın, “Kore” rendesi üzerine havuçları rendeleyin, biberleri erişte ile kesin, mantarları parçalara ayırın.

Sebzeleri tavuk eti üzerine koyun, kesilmiş mantarları üstüne koyun.

Ekşi krema 50 ml su ile seyreltilir, tuzlanır ve eti mantarla doldurun. Tavayı bir kapakla kapatın ve düşük ateşte 30 dakika pişirin.

Kremalı soslu tavuklu istiridye mantarları çok sulu ve hoş kokulu, onları tekrar pişirmek istiyorum.

Kremalı tavuk kızarmış istiridye mantarları

Kremalı kızarmış istiridye mantarlı tavuk hızlı, kolay ve lezzetli. Bu yemek için ufalanmış karabuğday lapası, haşlanmış patates dilimleri, makarna ve taze sebzeler salatası mükemmel bir katkı olacaktır.

• tavuk budu - 2 adet;
• istiridye mantarları - 500 g;
• krema - 200 ml;
• soğan - 3 adet;
• zeytinyağı;
• fesleğen yeşillikleri;
• öğütülmüş karabiber karışımı - 1 çay kaşığı;
• tuz

Tavuk ile kızartılmış, lezzetli ve hoş kokulu görünen mantarları istiridye etmek için, yüksek yağlı ekşi krema veya krema kullanmak daha iyidir. Sonra sosu kalın olduğu ortaya çıkıyor ve yemek besleyici ve doyurucu.

Tüm malzemeleri hazırlayın: istiridye mantarlarını ve soğanları soyun, akan suda durulayın, cildi ve yağı etten alın.

Bacakları parçalara ayırın ve pişene kadar yağda kızartın.

Soğanı doğrayın ve altın rengine kadar zeytinyağında kızartın.

İstiridye mantarları küçük küpler halinde kesilir ve fırında birkaç dakika kurutulur. Bu etki mantarlara yalnızca daha yoğun bir aroma verir.

Meyve gövdelerini soğanla birleştirin ve 10 dakika pişirin.

Et ve mantarları birleştirin, krema, tuz ekleyin, öğütülmüş biber karışımı ekleyin, karıştırın.

15 dakika kısık ateşte kremayla kaynatın.

Isıyı kapatın, tavayı örtün ve 15 dakika bekletin.

Bitmiş tabağı porsiyonlu plakalara yerleştirin ve doğranmış otları serpin.

Ek olarak, kremalı tavuklu istiridye mantarları, romantik bir akşam yemeğini dekore edebilen İtalyan makarnasıyla iyi geçiniyor.

Tavuk fileto ile istiridye mantar tarifi

Tavuk ile istiridye mantarları için bu tarifi hazırlamak oldukça basittir.Bu düzenlemede istiridye mantarları, tavuğun pişirileceği sosun bir parçasıdır. Güzel kokulu ve lezzetli bir yemek, eşit olmayacağından favorilerinizden biri olacak.

• tavuk fileto - 600 g;
• istiridye mantarları - 700 g;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ;
• mayonez - 100 ml;
• kırmızı biber, öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• kurutulmuş fesleğen ve Provence otlar - her biri bir tutam;
• tuzu;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet.

Bu tarifte tavuk filetolu istiridye mantarları, ihale kanatlı eti eti ve mantarlarının lezzetini birleştiren bir “kılıf” içinde pişirilir.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, tereyağlı sıcak bir tavaya koyun ve şeffaf olana kadar kızartın.

İstiridye mantarlarını yıkayın, parçalarına ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı koyup tatmak için tuz ekleyin, biber ekleyin, karabiber, kurutulmuş fesleğen ve Provence otları ekleyin.

Soğanlı mantarları ayrı bir kaseye koyun, mayonez ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, mantar sosu ile kaplayın ve her şeyi bir fırın kabına alın.

Her iki taraftaki bir kovanı bağlayın, ince bir bıçakla üstten birkaç delik açın ve fırına koyun.

200 ° C'de 45-50 dakika pişirin

Konuklarınız mantar sosu içinde tavuk filetolarını tatmakla çok eğlenecek.

Tavuk ile istiridye mantarları turşu nasıl

Bu tarif için, baharatlı ve soya soslu tavuklu istiridye mantarları turşusu ve daha sonra pişirin. Mantarlı etten elde edilen bütün meyve suyunun yanı sıra, turşusu bir kabın içinde kalır ve yemeğin aromasını artıracak tat notaları ile iç içe kalır.

• tavuk eti (herhangi bir) - 500 g;
• istiridye mantarları - 700 g;
• kırmızı biber, Provence otları - her biri 1 çay kaşığı.;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 30 ml;
• kuru fesleğen ve kişniş - her biri 1 tutam;
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
• tadına bakmak için tuz.

Soya balı turşusunda istiridye mantarlı tavuk baharatlı oryantal aksanıyla ortaya çıkıyor.

Tavuk eti soyun, tüm yağı alın, yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin.

İstiridye mantarları ayrı ayrı mantarlara ayrılır, miselyumları kesilir ve yıkanır. Biraz kurumaya bırakın ve parçalara ayırın.

Etleri mantarlarla birleştirin, tuzlayın, zeytinyağını dökün, soya sosu ve eritilmiş bal, tarifte sunulan bütün baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

Yemeğin 2-3 saat boyunca marine edilmesine izin verin, böylece yemeğin mantar aromalı bal tadında olmasını sağlayın.

Bir pişirme kabına koyun, yemek folyolarını kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

190 ° C'de 50 dakika istiridye mantarı ile tavuk fırında

Hafifçe soğumaya bırakın, tahta bir spatula ile bir tabağa koyun ve şenlikli masaya servis yapın.