Kış için satırlardan lezzetli kütükler

Rowaceae ormanlarımızda oldukça yaygın bir mantardır, ancak çoğu mantar toplayıcısı için neredeyse bilinmemektedir. Ek olarak, bazı türlerin parlak bir rengi vardır, örneğin mor veya yeşil, çoğu onları toplamaktan korkuyor. “Sessiz avın” yeni başlayan sevenler şu soruyla ilgileniyorlar: kürekler lezzetli mi?

Koşullu olarak yenilebilir türler ile ilgili olsa da, kulelerin çok lezzetli mantarlar olduğunu söylemeye değer. Aromatik ve besleyici yemekler ile misafirleri şaşırtmak ve memnun etmek için lezzetli kürek nasıl yapılır? Tuzlaştırabilir, tuzlayabilir, kızartır, güveç yapar, fırında pişirir, kurutur ve dondurursunuz. Her halükarda, kadrolar zevkleri ile popüler ve ünlü.

Kışa nasıl lezzetli kürek hazırlanacağına dair birkaç tarif sunuyoruz. Asıl şey, büyük miktarlarda, yemek pişirmek için gerekli olan tüm terkip maddelerine ve elbette arzuya sahip olmaktır.

Kürek çekmenin en lezzetli yolu: sitrik asitli mantarları nasıl turşu

Salamura sıraları pişirmenin en lezzetli yolu genellikle her zaman en kolay olanıdır. Bu meze, tüm bayram şenlikleri için mükemmel bir seçimdir. Patates kızartması, haşlanmış pirinç ve hatta et yemekleri için garnitür olarak bile uygundur.

• 2 kg mantar;
• 1 litre su;
• Bir tutam tarçın;
• 6 karanfil salkımına;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke% 6;
• 3 g sitrik asit;
• 4 bezelye ve yenibahar.

Acılı bir aşçı ile başa çıkacak olan aşağıdaki adım adım lezzetli turşu sosları hazırlanır.

Lezzetli sarımsak ile kış için kürek mantar turşu nasıl

Tatil için zarif ve hoş kokulu bir atıştırmalık yapmak için sarımsaklı sosları nasıl lezzetli bir şekilde birleştirin? Meyve veren cisimlerin hazırlanması tamamen karmaşık değildir, bu nedenle acemi bir aşçı bile süreçle başa çıkacaktır.

• 3 kg sıra;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 1 litre su;
• 10 adet yenibahar;
• 15 diş sarımsak;
• 3 g sitrik asit;
• 1.5 yemek kaşığı. l. şeker;
• 4 adet defne yaprağı.

Tarifi adım adım tarif ederek lezzetli soğanları nasıl toplayacağınızı öğrenin.

1. Hazırlandıktan sonra meyve gövdelerini tuzlu suda 20 dakika kaynatıp durulayın.
2. Tahliye etmek için bir kevgir içinde bırakın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin (mantarlar büyükse).
3. Suyu kaynatın, sitrik asit ve sarımsak dişleri hariç tüm baharat ve baharatları ekleyin.
4. Mantarları yerleştirin ve marine edip 30 dakika kaynatın.düşük ateşte.
5. Sitrik asit ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin.
6. Hemen sterilize edilmiş kavanozlara oluklu bir kaşıkla yayın, kaynayan turşuyu dikkatlice dökün.
7. Kapakları sarın, baş aşağı çevirin ve yukarıdan bir örtü ile örtün.
8. Soğuduktan sonra mahzene götürün ve bir hafta sonra atıştırmalık hazır.

Hardal tohumu ile lezzetli turşu kürek

Hardal tohumu ile yenilebilir sıra mantarları toplamak için başka lezzetli bir tarif var. Bu yemek, ailenin günlük menüsünü çeşitlendirmek için salatalara harika bir ektir.

• 3 kg sıra;
• 1.5 litre su;
• 2.5 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 3 yemek kaşığı. l. şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. hardal tohumu;
• 4 adet defne yaprağı;
• Karabiber 5 bezelye;
• 3 yemek kaşığı. l. sirke% 9;
• 5 diş sarımsak.

Hardal tohumu ile kış için kürek mantarının lezzetli bir şekilde nasıl turşu pişirileceği tarifin adım adım açıklamasında bulunabilir.

1. Meyve gövdelerini temizleyin, iyice durulayın, bacakların uçlarını kesin ve kaynar suya koyun.
2. Kaynattıktan sonra 25 dakika kaynatın, köpüğü sürekli olarak yüzeyden çıkarmayı unutmayın.
3. Suyu tamamen boşaltın ve turşuyu pişirin: şekeri, tuzu suda çözün, karıştırın ve kaynatın.
4. Defne yaprağı, karabiber ve hardal tohumu ekleyin.
5. İyice karıştırın, mantarları koyun ve 20 dakika pişirin.
6. 7 dakika içinde doğranmış sarımsakları belirtilen sürenin sonuna kadar ekleyin ve sirkeye dökün.
7. Hazırlanan cam kaplara yerleştirin, kapaklarla kapatın ve üstünü örtün.
8. Soğumaya bırakın ve serin bir yere getirin veya buzdolabında bırakın.

Sıcak bir şekilde evde turşu lezzetli tuz nasıl

Rus mutfağında sıcak sıraları tuzlamak için lezzetli bir tarif var. Bu yöntem meyve vücutlarını baharatlı ve gevrek yapacaktır. Meze, salataların hazırlanmasında ek bir bileşen olarak kullanılabilir.

• 3 kg sıra;
• 2 1 su;
• 5-8 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. tuzu;
• Bitkisel yağ;
• 3 dereotu şemsiye ve 1 yemek kaşığı. l. Dereotu

Evde turşuların sıcak bir şekilde lezzetli bir şekilde tuzlanması, işlemin aşamalı bir açıklamasını size söyleyecektir.

1. Meyveli gövdeleri kaynatmaya hazırlayın: soyun, yıkayın ve süzün.
2. Tuzlu suda, elde edilen köpüğü kaldırarak mantarları 30 dakika orta ateşte kaynatın.
3. Sarımsakları soyun, ince halkalar halinde kesin ve doğranmış şemsiyelerle ve dereotu tohumlarıyla karıştırın.
4. Satırları cam kaplara koyun, üzerine sarımsak, dereotu ve tuz serpin.
5. Boşluk kalmayacak şekilde bastırın, her bir kavanoza 5 yemek kaşığı dökün. l. kalsine bitkisel yağ.
6. Naylon kapaklarla kapatın, soğumaya bırakın ve ardından bodrum içine indirin.

Provence otları ile pansumanları nasıl turşu haline getirin

Bu kadar parlak baharatlarla lezzetli turşu nasıl tuzlanır? Soğuk şekilde tuzlamayı deneyin - iştah açıcı çok lezzetli ve hoş kokulu bir hal alacaktır, hatta gerçek bir gurme bile direnmez.

• 3 kg sıra;
• 7 diş sarımsak;
• 1 litre su;
• 1 yemek kaşığı. l. biberiye;
• 1 yemek kaşığı. l. Provence otlar;
• 10 adet karabiber;
• 3 yemek kaşığı. l. kaba tuz.

Aşağıda tarif edilen adım adım tarifnameden, lezzetli sıra mantarlarının nasıl pişirileceğini öğrenebilirsiniz.

1. Sıralar temizlenir, bacakların uçları kesilir ve birkaç kez tuz ilave edilerek soğuk suda yıkanır.
2. Bir tencereye yarık bir kaşıkla koyulur, suyla doldurulur ve 20 dakika kaynatılır.
3. Su boşaltılır, mantarlar süzgeçten süzülür veya süzülerek süzülür.
4. Ellerin kırdığı yaban turpu yaprakları steril kavanozlara dağıtılır.
5. Kürek katmanları, tuz serpin, biber bezelye, küçük küpler halinde doğranmış sarımsak, Provence otları ve biberiye.
6. Son tabaka bir kaşıkla bastırılır, teneke kutular sıkı naylon kapaklarla kapatılır ve 30-35 gün boyunca soğuk bir yere konur.

Lezzetli kış için mantar hasat için kürek kızartma nasıl

Elde edilen yarı bitmiş ürünü kışın kullanabilmek ve tüm aile için lezzetli yemekler hazırlayabilmek için kürek mantarlarını nasıl lezzetli bir şekilde kızartırsınız?

• 3 kg sıra;
• Rafine bitkisel yağ - kızartma için;
• Tatmak için tuz;
• 2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 4 diş sarımsak.

Kışın kürek lezzetli bir şekilde kızartma işleminin aşamalı bir açıklama gösterecektir. Boş çorbalar, patates kızartması ve hatta bağımsız bir yemek için kullanılabilir.

1. Sıraları yıkayın, bacaklarının uçlarını kesin ve 30 dakika tuzlu suda kaynatın.
2. Önceden ısıtılmış bir tavaya mantarları içine dökülecek miktarda dökün.
3. Önce orta ateşte kızartın, ardından minimum bir ısı yapın ve 40 dakika boyunca kızartın.
4. Sonunda, tuz hissetmek için iyi tuz, öğütülmüş biber ve doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Karıştırın ve 15 dakika daha kızartın.
6. Teneke kutulara dağıtın, bir tavadan yağ doldurun ve sıkı kapron kapağı ile kapatın.
7. Bodrum katına götürün veya depolanması için buzdolabına koyun.