Yenmeyen mantar

Rütbeler, çoğu yenilebilir veya şartlı yenilebilir olan 2500'den fazla türü içermektedir ve bunların yalnızca küçük bir kısmı zehirlidir. Bu mantarlardan biri, bu makalede ele alınacak olan bir kükürt-sarı sıradır.

Mantar kürek kükürt-sarı konusunda mikologlardaki uzmanların görüşleri çok farklıdır. Bazıları zehirli görür, bazıları ise yenmez. Rusya'da, bu mantar, düşük toksisiteye sahip zehirli bir tür olarak sınıflandırılır. Bununla birlikte, meyve veren organları tanımlamak ve tarif etmek için tasarlanan referans yayınlarının çoğunda, kükürt-sarı kürenin yenmez olarak kabul edildiğini söylemek gerekir. Aynı zamanda, diğer kaynaklar ölümcül olmasa da mantarın zehirli olduğunu göstermektedir. Bu meyve veren vücudu yemekten en kötüsü, ölümcül bir sonuç olmadan, bağırsak üzümü şeklinde hafif zehirlenmelerdir.

Sülfürlü sahte kürek, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, çoğunlukla toprakta, bazen de yosunlarla kaplı, dökülen ağaçlar ve kütüklerde yetişir.

Mantarın meyvesi ağustos ayı ortalarında başlar ve ilk dona kadar devam eder.

Hatırlamak önemlidir! Rütbe ve dosya ailesinin zehirli temsilcisinin tanımı, yenilebilir yeşil yüzgeç tanımına çok benzer olduğu için, yenilebilir örneği yenmeyenlerden doğru bir şekilde belirleyebilenler için toplanmaları gerekir. Bu nedenle, hangi mantarın önünüzde olduğundan emin değilseniz, kesme riskini almayın. Bu konuda dikkatli olmak, yanlış sıralamalara neden olabilecek rahatsız edici sonuçlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Mantar Ryadovka kükürt-sarı: fotoğraf ve açıklama

Tanımak için, kükürt-sarı ve fotoğrafların düzeninin ayrıntılı bir açıklamasını görmeyi öneriyoruz.
Latince adı: Tricholoma sulphureum.

ailesi: Ryadovkovye.

kelimeler: Kükürt küresi, sahte kükürt küresi

şapka: çapı 3 ila 8 cm arasında değişir, bazı örnekler 10 cm'ye ulaşır İlk olarak, meyve gövdesinin bu kısmı dışbükey veya yarım küre şeklindedir. Yaşla birlikte, şapka orta kısımda bir girinti ile düz dışbükey hale gelir. Başlığın yüzeyi zaman içinde yumuşak bir şekilde eksprese edilmiş elyaflarla kahverengi bir ton elde eden kükürt-sarı bir renge sahiptir. Dokunmaya karşı - kadifemsi ve ıslak havalarda - kaygan. Bu özellik, yağmurdan sonra yapılan kükürt-sarı sırasının fotoğrafında açıkça gösterilmiştir:

bacak: yükseklik 3 ila 12 cm arasında değişmekte ve kalınlık 0,5 ila 2 cm arasında değişmekte olup, bazen üst kısımda kalınlaşma ya da tam tersi şekilde incelme olabilir. Şapkaların altındaki bacakların rengi parlak sarıdır, aşağıdan aşağıya kükürt-sarıya dönüşür. Daha olgun bir yaşta, boyuna monokromatik veya koyu lifler yüzeyde belirgindir. Eski örneklerin bacakları kavisli ve bazen yoğun kahverengi ölçeklerle kaplanmış.

Flesh: renk kükürt sarısı veya yeşilimsi bir renk tonu ile olabilir. Son renk özelliği, sahte kükürt sırasının yenilebilir bir mantar olan yeşil yüzgeçiyle karıştırılmasıdır. Kağıt hamuru kokusu çok rahatsız edicidir, asetilen veya katran kokusunu andırır, bazen hidrojen sülfür veya hafif gaz. Kükürt kükürt sırasının eti acılık tadır.

plakalar: pedicle yapıştırılır ve düzensiz bir kenarla çentiklenir. Sülfür sarı plaka sırasının açıklamasına göre, oldukça nadir, kalın ve geniştir.Aynı boyalı kenarlara sahip kükürt-sarı renktedirler.

anlaşmazlıklar: beyaz, badem şeklinde, sıklıkla düzensizdir.

Uygulama: yenmez bir mantar olarak kabul edildiğinden pişirme işleminde kullanılmaz.

yenilebilirlik: Hafif gastrik zehirlenmeye neden olabilen yenmez veya düşük toksisiteli zehirli mantar. Daha önce de belirtildiği gibi, bu kürek türü, hidrojen sülfür kokusunu andıran rahatsız edici acı bir tadı hatırlatan keskin bir kokuya sahiptir.

Benzerlikler ve farklılıklar: Genellikle bu tür meyve veren cisim yenilebilir sıralarla karıştırılır - izole, toprak gri, gri ve sarı-kırmızı. Diğer türlerden ayırt edilmesini kolaylaştırmak için sülfürik sahte kürek fotoğrafına dikkat edin. Bazen bir sıra yeşil yüzgeç ile karıştırılabilir, ancak sık plakalar ve beyaz veya sarımsı renkli kağıt hamuru ile boyutu çok daha büyüktür.

dağılım: genellikle yaprak döken, karışık ve iğne yapraklı ormanları tercih eder. Zengin kireçtaşı ve kumlu topraklardaki "cadı çemberlerine" benzeyen gruplar veya sıralar halinde büyür. Sık sık kayın, meşe, biraz daha az sıklıkta - köknar ve çam ile mycorrhiza oluşturur. Kükürt-sarı sıra genellikle yol kenarlarında, park alanlarında ve hatta yazlık evlerde bulunur.

Kükürt küresi, Akdeniz'den Kuzey Kutbu enlemlerine kadar Rusya ve Avrupa'da yaygın olarak kullanılmaktadır.

meyve: Mantar, Sülfür sarı, Ağustos ayında meyve vermeye başlar ve Ekim ayında biter.

Yenilmez kükürt sarı sıra zehirlenmesi belirtileri

Yenilmez kükürt-sarı kürekleri yerken zehirlenme belirtilerinin diğer zehirli mantar türleri ile zehirlenme belirtilerinden farklı olmadığını belirtmekte fayda vardır. İlk belirtiler yaklaşık 40 dakika sonra veya sonraki 2-3 saat içinde tespit edilir, karın ağrısı, halsizlik, baş ağrısı başlar, sonra bulantı ve kusma oluşabilir. Sadece zamanında tıbbi yardım ile, tüm belirtiler hızla kaybolur ve herhangi bir komplikasyon olmadan tam bir iyileşme bekleyebilirsiniz.

Şimdi, tam açıklamayı bilerek ve kükürt sarı kürek mantarının fotoğrafına bakarak mantarlar için güvenle ormana gidebilirsiniz. Ancak, bu yenmeyen temsilci hakkında gerekli bilgiye sahip olsa bile, dikkatli ve doğru olun. O zaman mantar toplamak sağlığınıza zarar vermez ve ormanda yürüyüş yapmak sadece hoş bir izlenim bırakacaktır.