Mantar kürek sarı-kırmızı (kızarma)
Sarı-kırmızı kürek (Tricholomopsis rutilans) veya sarı-kırmızı bal agarikleri, güzel görünümü ve mantar kokusu ile "sessiz av" hayranlarını büyüledi. Kozalaklıların köklerinde veya çürümüş kütüklerin yakınında yaz sonlarından sonbahar ortasına kadar büyür. Pek çok acemi mantar toplayıcısının bir sorumu var: mantar yenilebilir mi, toplamaya değer mi?
içerik
Yanlış veya yenilebilir mantar kürek sarı-kırmızı?
Mantar toplayıcılarının çoğu için, fotoğrafı aşağıda görülebilen sarımsı kırmızı sıra az bilinen bir mantardır. Sonuçta, ana emir sadece iyi bilinen mantarları almaktır. Diğer taraftan, kızarma çizgisi yenilebilir görünüyor. Bu sorunlar nasıl anlaşılır ve yanlış satırın sarı-kırmızı mı olduğu nasıl anlaşılır?
Bazı bilimsel kaynaklarda bu mantarın şartlı olarak yenilebilir türler, diğerlerinde ise yenmez olarak sınıflandırıldığını unutmayın. Bu düzensiz yargılama, özellikle yetişkin örneklerde, genellikle hamurun acı tadı ile ilişkilidir. Ancak acılıktan kaynattıktan sonra kurtulmak mümkündür. Deneyimli mantar toplayıcıları, sarı-kırmızı renkli yenilebilir mantarları dikkate alır ve günlük menülerine başarıyla dahil eder.
Bu makale, sarı-kırmızı kürek mantarının ayrıntılı tanımını ve fotoğrafını tanımanıza olanak sağlayacaktır.
Sarı-kırmızı mantar (tricholomopsis rutilans): fotoğraf ve açıklama
Latince adı: Tricholomopsis rutilans.
ailesi: Ryadovkovye.
kelimeler: bal balığı kırmızı veya sarı-kırmızı, sıra allık veya kırmızıdır.
şapka: kırmızı veya kırmızı lila pulları olan sarı bir cilde sahiptir. Görünüşe göre bir sürü küçük kırmızı nokta ve villik ile kaplanmış. Bu nedenle, şapka turuncu-kırmızı veya sarı-kırmızı görünür. Mantarın erişkin durumunda, pullar sadece merkezde şapka üzerinde kalır. Genç yaşta, şapka sonunda düz olarak değişen dışbükey bir şekle sahiptir. Çapı 3 ila 10 cm ve hatta 15 cm kadardır Sarı-kırmızı kürenin fotoğrafı ve açıklaması yenilebilir çiftteki mantar başlığının tüm farklılıklarını gösterecektir.
bacak: yoğun, sarımsı renk tonu, 10-12 cm yüksekliğinde ve 0.5 ila 2.5 cm çapındadır.Bacak boyunca çok sayıda uzunlamasına mor ölçekler vardır. Genç yaşta, bacak sürekli, daha sonra içi boş ve kavisli hale gelir, tabana kalınlaşır.
Flesh: hoş bir odun kokusu ile parlak sarı. Et, şapkanın içinde daha yoğun ve daha gevşek bir dokuya ve lifli bir yapıya sahip olan bacakta acıdır. Sarı-kırmızı kürekli mantarın bir fotoğrafı bu mantarın hamurunun ayırt edici özelliklerini gösterecektir.
plakalar: sarı, kıvrımlı, dar ve köklü.
yenilebilirlik: kızarma satır - 4 kategoriye ait yenilebilir bir mantar. Acıyı gidermek için 40 dakika ön kaynama gerektirir.
Benzerlikler ve farklılıklar: Sarı-kırmızı sıranın tanımı, zehirli ve acı tuğla kırmızısı bal solucanının tanımını andırıyor. Tuğla kırmızısı mantar ve sarı-kırmızı sıra mantarı arasındaki temel fark, ince bir örümcek ağının plakaları üzerinde, bacağındaki nadir pullara benzeyen saçak kalıntıları bulunan varlığıdır. Plakalar beyaz, gri veya yeşilimsi sarıdır, yetişkinlerde - kahverengi-yeşil ve hatta siyah-yeşil. Zehirli tuğla kırmızısı mantar şapka, daha sonra daha yuvarlak hale gelen, bir çan şeklindedir.Bacak kavisli, altındaki mantarlarla kaynaşmış.
dağılım: Allık sırasının fotoğrafı, mantarın kökleri veya kütüklerinin yakınında iğne ve yerleşimi tercih ettiğini açıkça göstermektedir. Meyve zamanı Ağustos ayının sonundan Kasım ayının başına kadar başlar. Rusya, Avrupa ve Kuzey Amerika'da ılıman bölgelerde yetişir.
Bir çam ormanındaki doğal koşullarda sarı-kırmızı kürek videosuna dikkat edin:
