Bahar mantar kürek olabilir
Ryadovka Maya, ilkbaharda toplanma çizgileri ve morel toplama sezonunda yetişen yenilebilir bir mantardır. Büyümek için çeşitli yerler seçiyor: ışıklandırılmış orman alanları, tarla yolları ve orman yollarının kenarları, tarla kenarları boyunca seyrek çimenler, çayırlar ve bahçeler. Kentsel ortamlarda bile, örneğin çiçek yataklarında veya çimenler üzerinde bulunur.
May sıra nasıl belirlenir, çünkü bu mantar sonbaharda sıradan sıra sıraları ile birlikte büyümez? Meyve gövdesinin oldukça mütevazı bir görünüme sahip olması dikkat çekicidir çünkü şapka, bacak ve tabakları aynı renktedir - beyazımsı veya krem. Bazen acemi mantar toplayıcıları Mayıs'ı petrol ile karıştırırlar. Onlara göre, bu mantarın tadı en iyi sonbahar türlerine göre daha düşük değildir.
Mantar May Ryadovka: fotoğraflar ve açıklama
Mayıs sırasının açıklaması, çok toksik olan zehirli bir beyaz sırayı andırıyor. Görünüşe göre, bu nedenle, Mayıs mantarı diğerleri kadar popüler değil. Ve “sessiz avın” her hayranı, bu türlerin aranması için ilkbaharda ormanda dolaşmaya hazır değil. Ancak, bu özel sırayı memnuniyetle toplayan ve başarısızlık için sepetleri ile dolduran gurmeler var.
Zehirli beyaz sıranın Mayıs ayındaki renklerle aynı olduğu bilinmektedir. Ancak Ağustos sonunda meyve vermeye başlar ve ilk dona kadar devam eder. Bu mantarın kokusu çok hoş ve keskin, küf kokusunu andırıyor. Mayıs'ın mantar sıralarını ve in vivo beyaz sıraları gösteren fotoğrafı karşılaştırın.
Mayıs mantarları sıralara ait olduklarından, “cadı halkaları” oluşturan gruplar halinde de büyürler. Bazı mantar toplayıcıları salatalık aromasına sahip olduğunu veya biçilmiş çimlerin kokusuna benzediğini iddia etmelerine rağmen meyve gövdesi taze un kokuyor.
Mantarın yenilebilir olduğu kabul edilir, ancak kendine özgü tadı ve kokusundan dolayı herkes onu tercih etmez.
May mantarlarının büyümede oldukça iddialı olmadığına dikkat edin. Herhangi bir orman veya toprak türü seçmezler. Bu yüzden ormanlarda ve orman tarlalarında buluştular. Ancak, Haziran ortalarında bu mantarların diğer kardeşlerine yer veren tamamen kaybolduğunu hatırlamakta fayda var.
Okuyucuları, bu yenilebilir mantar türünü doğru bir şekilde belirlemeye yardımcı olacak Mayıs kürekinin tanımını ve fotoğraflarını tanımaya davet ediyoruz.
Latince adı: Calocybe gambosa.
aile: Liyofilik.
kelimeler: T-shirt, Mayıs mantarı, St. George mantarı, Calocib May.
şapka: Genç yaşta, düz-dışbükey veya kambur benzeri bir şekle sahip, büyüklüğü 3 ila 10 cm arasında değişir, zamanla yarı yayılır ve yumuşak lifli bir görünüm kazanır. Yüzey kuru, beyaz veya soluk kremle temas halindedir. Çok eski mantar örnekleri koyu sarı renk kazanır. Mayonezin yenilebilir mantarının fotoğrafına ve farklı gelişim aşamalarında şapka şeklinin olmasına dikkat edin.
bacak: silindirik, daralmış veya aşağı doğru genişletilmiş. Beyaz veya soluk krem rengi, yetişkinlikte sarımsı bir renk ile biraz. Baz genellikle paslı koyu sarı bir renk tonuna sahiptir. Yüksekliği 3 ila 9 cm, genişliği 1,5 ila 3,5 cm'dir, doğal kürelerde mayın kürekinin sunduğu fotoğraf, her acemi mantarı seçicisinin, yenilebilir mantarı zehirli beyaz küreden ayırmasına yardımcı olacaktır.
Flesh: yoğun, beyaz, yaşlanıncaya kadar renk değişmez.Belirli bir salatalık kokusu veya biçilmiş ot kokusu ile taze un gibi tadı.
plakalar: dar, ince ve sık, beyaz renkte, yetişkinlikte kremsi hale gelir.
Mayıs uygulaması ve dağıtımı
Uygulama: Ham formda kullanım için uygun değildir. Kış ve diğer mutfak tedavileri için hasat için idealdir.
yenilebilirlik: Bu kategori 4'ün yenilebilir türlerine aittir, ancak faydalı nitelikler açısından sığır karaciğeri için daha düşük değildir.
Benzerlikler ve farklılıklar: meyve mevsimi Mayıs ayında başlar ve sadece bir ay sürer, bu nedenle mantarın benzer çiftleri yoktur. Bununla birlikte, rengi, kürekinkinden daha koyu ve bacağından daha ince olmasına rağmen, bahar zehirli entomola türleri ile karıştırılmaktadır.
dağılım: açık alanlarda, küçük ormanlarda, nadir çalılıkların çalılıklarında, çayırlarda, meralarda. Sıklıkla, morel veya çizgilerin büyüdüğü yerlerde bulunabilir. Düşük çimenli bir çöp seçerek, büyük gruplar veya satırlarda büyür. Kürek mantarı en çok çam veya huş-çam ormanlarındaki kumlu topraklarda bulunur. Mayıs ayının ortasından itibaren meyve vermeye başlar ve haziran ayının sonuna kadar devam eder. Uzak Doğu'da, Sibirya'da, Urallarda ve tüm Avrupa'da bulunur.
Maya mantarının bir tanımı ve fotoğrafına sahip olan her bir mantar toplayıcısı, bu türleri doğru bir şekilde tanımlayabilecek ve büyük bir mantar mahsulü toplayabilecektir. İlk bahar mantarlarının lezzet ve beslenme özellikleri sizi ve sevdiklerinizi memnun etmenin yanı sıra günlük diyetinizi çeşitlendirecek.
