Hızlı pişirme: adım adım tarifler

Koşullu olarak yenilebilir mantarlar arasındaki mantarların favorisi kabul edilir. Genellikle, bu meyve veren gövdeler için tuz formunda koruma hazırlanır.

Tuz dekapajı genellikle iki şekilde yapılır: soğuk ve sıcak. Mantarların nasıl hızlı bir şekilde düzgün şekilde tuzlanacağını, tarifleri ve adım adım açıklamalarını anlatacaksınız.

Tuzlu şartlı yenilebilir göğüsler emaye kaplarda, tahta fıçılarda ve cam kavanozlarda olabilir. Kış için mantar pişirmenin hızlı yolları, her tuhaf ev hanımı tarafından en popüler olanıdır ve talep edilmektedir. Bununla birlikte, tuzlamadan önce mantarların uygun şekilde işlenmesi gerekir.

• Toplandıktan sonra, kirlerden arındırılır, filmden bir mutfak süngeri veya diş fırçası ile kapaklardan kazınırlar.
• Bacaklar yarıya bölündü, bol miktarda su ile yıkandı ve temiz soğuk ile döküldü.
• Göğüslerin türüne bağlı olarak 2 ila 5 gün bekletilirken, mantarların ekşi olmaması için düzenli olarak (3 ila 5 kez) suyu değiştirin.

Bu yüzden mantarların hızlı tuzlanması için 6 yöntem sunuyoruz: 3 - soğuk, 3 - sıcak. Bu seçenekler deneyimli bir hostesin bile mutfak deneyimlerini zenginleştirmesine yardımcı olacaktır.

Kiraz ve frenk üzümü yaprağı ile mantarları hızlı bir şekilde nasıl toplarsınız

Tuzlu ekmeği soğukta çabuk pişirmek için tarif oldukça basit, çünkü sadece koruyucu - tuz kullanıyor. Bu seçenek mantarın tadını tam olarak hissetmenize yardımcı olacaktır.

• 5 kg süt batırılmış;
• 250-300 g tuz;
• kiraz ve frenk üzümü yaprağı.

Mantarları tuzlamak için hızlı bir yöntem, aşamalı bir tarifnameye göre hazırlanır.

Soğuk bir şekilde morlukların hızlı tuzlanması için eski bir tarif

Mantarların soğuk bir şekilde hızlıca tuzlanmasına yönelik bu eski tarif, toplanan mantarların uzun kışın kurtarılmasına yardımcı olacaktır. Islanma 2 ila 5 gün sürse de, tuzlama işlemi çok hızlı bir işlemdir. Tarifte yer alan malzemeler en sıradan alınmakta, ancak sonuçta inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu bir yemek ortaya çıkıyor.

• 5 kg ıslatılmış mantar;
• 300 g tuz;
• 10 diş sarımsak;
• 5 dereotu şemsiye;
• 8-10 defne yaprağı;
• 15 bezelye karabiber.

Aşağıda açıklanan adım adım talimatlara göre hızlı bir tuzlu süt yöntemi hazırlanmaktadır.

1. Batırılmış göğüsleri bol miktarda suyla yıkayın ve fazla sıvının alınması için drenaj ızgarasının üzerine koyun.
2. Hazırlanan sterilize edilmiş kavanozlara ince bir tabaka tuz dökün.
3. Mantar tabakasını 5 cm'yi geçmeyecek şekilde uygulayın.
4. Tuz, doğranmış sarımsak, karabiber, defne yaprağı ve dereotu şemsiyeleri ile süsleyin.
5. Her kat koruyucu ve diğer baharatlarla dökülen mantarları en üste koyun.
6. Kutuları doldurduktan sonra, mantarları ellerinizle kapatın ve kapron kapaklarını kapatın.
7. Bir gün sonra mantarlar tuzlu suyla tuzlu su haline gelir ve tuz ile karıştırılır.
8. Bodruma alın veya 25-30 gün boyunca buzdolabında saklayın. Belirli bir süre sonra mantarlar kullanıma hazır olur.

Hızlı bir şekilde somon tuzu

Mantarları hızlı bir şekilde tuzlamak, ev hanımları için en iyi seçeneklerden biridir.

Bu meze, sıradan bir aile yemeğinin yanı sıra festival masasına iyi ve lezzetli bir katkı olacaktır.

• 5 kg süt batırılmış;
• 250-300 g tuz;
• 10 karanfil tomurcukları;
• 5-8 diş sarımsak;
• 5 yaban turpu yaprağı;
• 8 şemsiye dereotu.

Hızlı bir şekilde mantarların nasıl tuzlanacağını, tarifin adım adım açıklanmasını gösterecektir.

1. Sterilize edilmiş kutuların dibi, kıyılmış yaban turpu yaprakları ile kaplanmıştır.
2. Bir kat tuz dökün ve önceden ıslatılmış göğüsleri başlıkları aşağı gelecek şekilde yayın.
3. Her bir mantar tabakasını tuz, dereotu şemsiyeleri, karanfil ve doğranmış sarımsak ile serpin.
4. Üst tabaka yaban turpu yaprakları ile kaplı, gazlı bezle kaplı ve mantarların üstüne bir yük koyun.
5. Yukarıdan yapıyı bir mutfak havlusu ile örterler, böylece kir bankalara giremez ve bodrum katına çıkarılır.
6. Hızlı tuzlama yöntemiyle pişirilen mantarlar 30 günde yenilebilir.

Meyve gövdelerinin hızlı bir şekilde sıkışmasını istiyorsanız, kavanozlara koymadan önce 5 dakika kaynar suda haşlayın.

Çörekler sıcak bir şekilde çabuk tuzlanır: Sarımsaklı mantarları dekapaj tarifi

Tuzlu mantar için sıcak tarif birçok avantaj sağlar.

İlk - kaynattıktan sonra mantar acılık ve hoş olmayan bir koku yok. İkinci sıcak tuzlamanın şartlı olarak yenilebilir mantarları pişirmenin daha güvenli bir yol olduğu düşünülür; bu da sizi ve arkadaşlarınızı memnun edecektir.

• 4 kg mantar (ıslatılmış);
• 200-250 g tuz;
• Sp çay kaşığı sitrik asit;
• 5 diş sarımsak;
• Yenibahar ve karabiber 5 bezelye;
• 2 çay kaşığı dereotu tohumları;
• 15 frenk üzümü yaprağı.

Ekmeği sıcak bir şekilde hızlıca tuzlamak için aşağıdaki tarifnameyi kullanın.

1. Suya batırılmış göğüsler suyla dökülür ve kaynatılır.
2. 5 dakika kaynatın ve 1 çorba kaşığı içine dökün. l. tuzlar ve sitrik asit.
3. 15 dakika pişirmeye devam edin ve köpüğü sürekli olarak yüzeyden çıkarın.
4. Bir kevgir içine geri atın ve bazen sallayarak, tahliye etmek için bu konumda bıraktı.
5. Sterilize kavanozlara ince bir tuz tabakası dökülür, birkaç bezelye ve karabiber atılır, birkaç dereotu tohum eklenir.
6. Mantarları 6 cm'den fazla olmayan bir tabaka ile dağıtın, üzerine tuz ve doğranmış sarımsak serpin.
7. Tüm ana ürün ve baharatlar her bir tabakayı yoğunlaştırıp, kavanozlara dağıtılır.
8. Yavaşça kaynamış su dökün ve tüm havanın kutulardan çıkmasını sağlamak için 30 dakika bekletin.
9. Vida veya naylon örtüleri olan mantar, tamamen soğuyuncaya kadar odada bırakın ve soğuk bir bodrum katına çıkarın.
10. 30-35 gün sonra, göğüsler tamamen tuzlanır ve bağımsız bir yemek olarak masaya konulabilir.

Çörekler sıcak bir şekilde tuzlanmanın hızlı bir yolu: bir tarif içeren bir tarif

Kış hazırlıkları için tariflerdeki kumbaralarınızda, mantarları sıcak bir şekilde tuzlamak için mutlaka hızlı bir yol olmalı. Snack'in bu versiyonu şenlikli masa için ayrı bir yemek veya salatalarda ilave bir bileşen olarak görev yapacak.

• 5 kg mantar (ıslatılmış);
• 300 g tuz;
• 10 gr yenibahar;
• 10 g defne yaprağı;
• 2 çay kaşığı hardal tohumu

Adım adım açıklama, mantarların hızlı bir yöntemle tuzlanmasına yardımcı olacaktır.

1. Suya daldırdıktan sonra kaynamış suya mantar ekleyin ve sürekli köpük kaldırarak 15-20 dakika pişirin.
2. Tahliye etmek için bir kevgir sökünüz.
3. Bir tencerede, mantarları ve tarifteki tüm malzemeleri karıştırın.
4. Üstüne ters bir plaka koyun, gazlı bezle örtün ve bir yük ile ezin.
5. Balkona koyun veya 3 hafta boyunca bodrum katına çıkın.
6. Mantarları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, tavadan salamura dökün ve sıkı naylon kapaklarla kapatın.

Mantarlar tuzlu çıktıysa - endişelenmeyin, düzeltilmesi kolaydır. Mantar 2 saat bekletilir ve soğuk kaynamış su ile yıkanır.

Marine edilmiş bir mantarın içinde baharatlarla çabuk bir şekilde tuz haline getirme

Ekmeği sıcak bir şekilde hızlıca tuzlamak için tarif lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar. Bu uygulamada pişirme hızı mantarları kaynatma işlemine bağlı olacaktır.

• 3 kg mantar (ıslatılmış);
• 150 g tuz;
• 5-8 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş yaban turpu;
• 4 adet defne yaprağı;
• 6 bezelye, siyah ve beyaz biber.

1. Batırılmış mantarlar kaynar suya konur ve 5 dakika kaynatılır.
2. Kafes veya kevgir üzerine çıktık ve akmasına izin verdik. Mantarlar boşalırken, hızlı bir turşuyu pişirebilirsiniz.
3. Somunlar için hızlı bir turşusu hazırlama yöntemi şu şekilde hazırlanır: Suda (1 l) tuzu birleştiririz, sunulan bütün baharatları kaynatırız.
4. Göğüsleri tanıtıyoruz ve 15 dakika kadar marine edip kaynatın.
5. Kavanozlara dağıtın, bir kaşıkla sıkın ve salamura dökün. Mantarların küflenmediğinden emin olmak için her bir kavanoza 2 yemek kaşığı ekleyin. l. kalsine bitkisel yağ.
6. Vida veya naylon örtülerle kapatırız, tamamen soğuması için odadan çıkar ve soğuk bir mahzene çıkarırız.