Bal mantarları nasıl yer ve nasıl daha iyi toplanırlar

Mantarlardan çeşitli yemekler ve hazırlıklar hazırlanmaktadır. Kızartılmış, haşlanmış, tuzlanmış ve kurutulmuş halde tüketilirler. Bu mantarlar ayrıca dekapaj için de mükemmeldir ve bunun sonucu olarak kokulu olduğu kadar çok lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Pişirmede, turşu mantarları sadece tatlı lezzetleri için değil, aynı zamanda yararlı özellikleri için de takdir edilir. Birçokları için soru ortaya çıkar, bal mantarları nasıl: hangi formda ve hangi miktarlarda? Bal agarik bir diyet ve düşük kalorili bir ürün olmasına rağmen, az miktarda sindirildiği için onu büyük miktarlarda yememelisiniz, bu gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Bal agarikleri, figürün inceliğini izleyenleri nasıl yer? Turşu mantarlarının 100 g başına sadece 22 kcal içerdiğini söylemeliyim, bu meyve veren vücutların haftada en az 3 kez kullanılması sağlığın korunmasına yardımcı olur. Normal kilonun korunmasına, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine ve aşırı sıvıların vücuttan atılmasına yardımcı olan uygun metabolizmaya katkıda bulunurlar. Tüm bu işlemler doğru beslenmeye katkıda bulunur ve fazla kilo almamaya yardımcı olur.

Bal mantarlarını nasıl hemen toparlayabilirim?

Mutfak yolculuğuna yeni başlayan her ev hanımı için ballı mantarları nasıl toplayabileceklerini bulmak hemen işe yarar mı? İlk olarak, meyve veren organların nasıl hazırlanacağını bilmelisin. İlk adım bir temizleme ile başlar: "Etek" i çıkarın, kirliliği ve kalan miselyumu kesin, sıralayın ve ardından soğuk suda 15-20 dakika bekletin. Mantarların çok fazla sıvı almaması için uzun süre ıslanmasına izin verilmez. Ancak bu baldan sonra agarik su ilave edilir, tuz atılır ve 15 dakika pişirilir.

Mantarları nasıl toplayabilecekleri sorusunun bir sonraki adımı, hemen yemeleri için, mantarların toplanması için doldurma hazırlığı olacaktır. İştah açıcının tadı, turşuyu nasıl pişireceğinize bağlı olacaktır. Bal mantarları sıcak, baharatlı veya tatlı ve ekşi yapılabilir. Bu süreçte ana rol sizin tarafınızdan iş parçasına eklenen baharatlar tarafından oynanacak. Ancak, baharatlarla uzlaşmamanın daha iyi olduğunu hatırlamalısın: toplam ölçülü olmalıdır. Bal agarics karabiber, defne yaprağı, sarımsak, soya sosu, kekik, yenibahar, kiraz ve kuş üzümü çok sever.

Genellikle bal mantarları sofra veya elma sirkesi ile turşusu alınır. Bu bileşen kavanozdaki fermantasyon işlemlerini durdurabilir ve iş parçasının bozulmasını önleyebilir. Ve baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlarsanız, bu mantarlara eşsiz bir aroma ve muhteşem bir tat verecektir.

Bir kerede mantarları yemek için mantarları nasıl turşu?

Aşağıdaki tarifi kullanarak mantarları nasıl toplayacağınızı öğrenebilir, böylece 2. günde onları hemen yiyebilirsiniz.

Temizleme ve yıkamadan sonra, mantarlar tuzlu suda 15-20 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra suyu bir kevgir içinden boşaltın, mantarların süzülmesine izin verin ve ardından soğuk suyla bir musluk altında durulayın. Turşuyu hazırlayın: 1 litre su 1 çorba kaşığı almalıdır. l. şeker ve tuz, birkaç diş sarımsak, defne yaprağı ve diş salkımları. Marine suyu kaynattıktan sonra, sirke dökün ve 5 dakika daha kaynatın.Marine edilmiş mantarları dökün ve 10 dakika kaynatın. Kavanozları doldurun, turşuyu ekleyin, 2 yemek kaşığı üzerine dökün. l. bitkisel yağ böylece mantar küflenmez. Kavanozların tamamen soğumasını ve soğutulmasını sağlayın.

Hızlı tariflere göre pişirilmiş turşu mantarları nasıl yenir?

Bu hızlı tarife göre pişirilmiş turşu mantarları nasıl yenir? Böyle bir iş parçasını 6-8 ay boyunca saklayabilseniz de, 2 gün sonra yemeye başlayabilirsiniz. Bankalar metal kapaklarla kapatılamaz, ancak sıkı plastik olanlarla kapatılabilir.

Ancak, bal agaricisine daha fazla sirke eklerseniz, 2 gün beklemeniz gerekmez. Mantarlar sadece birkaç saat içinde tadabilir. Bu süre zarfında mükemmel bir turşu tadı kazanacaklar ve bir hafta veya daha uzun süre demlenmeleri gereken mantarlardan bile ayırt edilemezler. Salamura mantarlar, salatalarıyla süslenir ve varlıklarıyla birlikte şenlikli bir masa süslenir.

Ballı mantar yemenin en iyi yolu nedir - marine edilmiş veya kızartılmış?

Birçok mantar yemeği hayranı için bal mantarları da kızartılır. Sonra iyi bir soru ortaya çıkar: mantar yemek en iyi - marine edilmiş veya kızartılmış?

Her seçenek, dekapaj veya kızartma olsun, kendine özgü bir şekilde lezzetlidir. Ailenizi kızartılmış ballı mantar ile memnun etmek istiyorsanız, işlem sırasında mantarların kahverengileştiğini unutmayın. Bu nedenle kızartma işleminden önce, asit ilave edilerek tuzlu suda kaynatılır. Sofra sirkesi, sitrik asit, limon suyu veya sirke esansı olabilir. Kıyılmış sarımsak mantarları, bitkisel yağda sote edilmiş kıyılmış sarımsak ekler. Kızartılmış mantarlar şeker ve en sevdiğiniz baharatları ekleyerek baharatlı tatlı bir aroma ile zenginleştirilebilir.

Bu nedenle mantarlar - turşular veya kızartmalar olduğundan, seçim sizin. Ancak, hangi seçeneği seçerseniz seçin en azından sizi hayal kırıklığına uğratmayacağına sizi temin ederim.