Pişirmeden önce mantar nasıl temizlenir

Mantarın "krallık" ın diğer temsilcileri arasındaki petrollerin birçok ailenin masalarında en sık karşılaşılan "misafir" olduğunu inkar etmesi pek mümkün değildir. Bu meyve veren organların mevcudiyeti açıktır, çünkü ormanda toplanmazlarsa, o zaman düşük bir ücret karşılığında bir mağazada satın alırlar. Petrollerden hem tatil hem de her gün için her zaman çok sayıda lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca, güzel ve düzenli mantarlar çiğ yenebilir.

Bununla birlikte, bu tür popülerliğe rağmen, bu güne kadar mantarların nasıl temizleneceği ve hiç yapılıp yapılmayacağı konusunda anlaşmazlıklar var. Bildiğiniz gibi, seralarda, seralarda veya çiftlikte yetiştirilen ekili mantarlar kendileri üzerinde çok az kir toplarlar. Toprak, kum veya yosun kalıntıları, sadece şapka tamamen temiz göründüğü zaman bacağında bulunur. Bu nedenle, bazı ev hanımları temizlik için zaman ve çaba harcamak ve sadece suyla durulamak için ocağa göndermeye karar verebilir. Yine de, pişirmeden önce mantarları temizlemek gerekir, nasıl yapılır?

Her şeyden önce, meyve vücudunun ne kadar temiz gözüktüğü önemli değil, yine de steril olmayan koşullar altında yetiştirildiğini anlamak önemlidir.

Petrollerin büyüdüğü topraklar, içinde çok fazla nitrat bulunan sübstratlarla iyi bir şekilde döllenir. Bu, derhal bir tencereye veya tencereye taze mantar atmamanız gerektiği anlamına gelir. Ancak ön temizleme ile aşırıya kaçmak da tavsiye edilmez. Mesela, suya kısa bir süre bile batırılsa bile, şampiyonlara kontrendikedir. Sonuç olarak, böyle bir prosedür, mantarların tadına ve hazır yemeklere katılımlarıyla olumsuz yönde etki edecektir. Daha sonra lezzetli ve hoş kokulu güzellikler hazırlamak için taze petrol nasıl temizlenir?

Kızartma ve diğer amaçlar için mantarların temizlenmesi (adım adım fotoğraflarla)

Kızartma mantarlarının nasıl temizleneceği ile ilgileniyorsanız, pişirmeden önce meyve gövdesini inceleyin. Taze mantar hasarı ve çürümesi olmadan beyaz mat renkli elastik bir et üretir. Mantarlar bayatsa, o zaman bu da hemen fark edilir: karanlık ve "buruşuk" bir şapka, bazen kırık ve çürümüş kenarlar bulunur. İkincisi de “ele alınabilir”, ancak, temizlenmesi zaman ve çaba gerektirir, bu da daha yorucu olduğu anlamına gelir.

Mantarları kızartmak için nasıl temizlersiniz, eğer bir nedenden ötürü görünümleri pek de taze sayılmazsa? Hemen farkedilir şekilde şımarık mantarların, ayrılmadan atılması gerektiği not edilmelidir. Champignon'un 1 / 6'sı çürümek tarafından şımarıksa, bu onu atmak için bir fırsattır. Meyve gövdelerinin kullanımına, 2 günden daha uzun süre uygun koşullarda (buzdolabında veya başka herhangi bir serin yerde) uzanmaları durumunda izin verilir. Eğer daha karanlık olmaya başladılar ve bir yerlerde kırıldılarsa, gelecekte bunları kullanmak için endişelenecek bir şey yoktur.

Bir süpermarkette veya pazarda henüz satın alınan mantarları işlemeniz gerekirse, çok daha kolaydır. Bunu yapmak için temiz bir mutfak süngeri ve elinizde tutmaya uygun keskin bir bıçakla “kol” yapın. Peki, kızartma için taze mantar nasıl temizlenir?

• Bir mutfak süngeri alın ve her bir mantar kapağını sert tarafıyla hafifçe silin, küçük örnekler temizlenemez.
• Şapkanın altına bakın, çünkü küçük kum taneleri de olabilir. Onları normal bir diş fırçasıyla çıkarmak daha uygundur.
• Bir bıçak kullanarak, ayağın kirlendiği alanı temizleyin. Bu yapılmalıdır, çünkü normal yıkama cenin safsızlık cisimlerini kaldıramaz. Mantar tabağı yerken, kimsenin dişlerinde kum taneleri gevrekleşmesi pek mümkün değildir.
• Mantarları ılık suyla yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın.

Kızartma ve diğer amaçlar için mantarların nasıl temizleneceğini gösteren adım adım fotoğraflara bakın.

Mantarlar nasıl kolayca temizlenir (video ile)

Herkes turşu ve tuzlu atıştırmalıkları sever, özellikle de champignon mantarlarından yapılırsa. Ek olarak, hiç kimse bu meyve veren organların katılımıyla birinci ve ikinci kurslardan kayıtsız kalamaz. Ancak, ne yazık ki, herkes pişirmeden önce mantarları soymayı bilmiyor.

• Önceki versiyonda açıklandığı gibi bacakların alt kısmını çıkardıktan sonra, rengi korumak için suya bir tutam sitrik asit ekleyerek mantarları 3-5 dakika kaynatabilirsiniz.
• Kirli suyu boşaltın ve meyve gövdelerini bir kağıt havlu üzerinde kurutun.

Kuru temizleme sadece bıçak ve kuru mutfak süngeri veya diş fırçası kullanarak yapılabilir. Bu seçenek mantarları kuru bir şekilde tuzlamak için iyidir.

• Ek olarak, bacaktaki tüm kiri keserek mantarları daha önce bir kevgir üzerine koyup, bir tencereye kaynar suya koyabilirsiniz.
• Buharı 30-50 saniye tuttuktan sonra meyve veren gövdeleri soğuk suyla yıkayın, hafifçe kurulayın ve pişirmeye devam edin.

Bazı ev hanımları, mantarların tamamen temiz ve taze olduğunu görüyor, hala bacağın sertleşmiş kısmını kesiyor, ancak mutfak süngeri kullanmıyor. Meyve gövdelerini büyük miktarda suyla yıkarlar, ancak ürünün neme doyması için zaman kalmaması için çabucak yaparlar.

Ayrıca mantarların kolay ve zahmetsizce nasıl temizleneceğini gösteren bir video izlemenizi öneririz.

En sevdiğiniz meyve veren organların ilk işlenmesiyle ilgili faydalı önerilere uyarak, her ev hanımı, tüm yıl boyunca lezzetli mantar yemekleri ile kendini ve sevdiklerini memnun edebilir.