Bankalarda kış için yağ mantarları: mantarları toplamanın yolları

Düğün bahçeleri bütün aileleri büyüttüğü için montajı kolaydır. Bir seferde birkaç kilogram toplayabilirsiniz. Ancak, yağ hızla bozulur ve bir kerede hepsini yemek işe yaramaz. Bu nedenle, ev kadınları çok fazla zaman harcamaksızın onları nasıl geri dönüştüreceklerini bilmelidir. Örneğin, bankalarda kışın yağlı mantar tuzlanması basit bir seçenek olarak adlandırılabilir. Bu, soğuk bir şekilde ve ısıl işlem yardımı ile yapılır. Ancak, her durumda, bankalar için petrolün kışa açılmadan önce işlenmesi tek bir plana göre görünüyor.

Önemli olan, tuzlamak için gerekli mantarları seçmek ve bunları hazırlamaktır. Tabii ki, en iyi örnekler yapışkan filmi bile çıkarmadan bütünüyle tuzlanabilen küçük, genç tereyağı olacaktır. Mantarlar iriyse, şapkadaki kaygan film çıkarılmalıdır, aksi takdirde tadı acı olur.

Cam kavanozlarda kışın tuzlanan tereyağının, bulaşıkların zorunlu olarak sterilizasyonuna yol açtığını unutmayın. İlk olarak, bu prosedür, camın içini mikroplardan temizlemenizi sağlar ve ikincisi: kapak, teneke kutuyu yırtmaz ve koruma bozmaz.

Soğuk bir şekilde bankalarda kış için yağ nasıl kapatılır

Mantar atıştırmalıkları severler her zaman mantarları dekapaj ve dekapaj için ilginç tarifler bulmak ister. Bankalarda kış mevsimi için yağ olağandışı bir şekilde ve aynı zamanda ekonomik olarak nasıl kapatılır?

Kavanozlardaki yağı basit soğuk bir şekilde tuzlayın. Bunu yapmak için, böyle ürünlere ve baharatlara ihtiyacımız var:

• 1 kg haşlanmış tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 3 dereotu şemsiyesi;
• 1 demet yeşil dereotu;
• 1 demet maydanoz;
• 4 diş sarımsak;
• 4 adet defne yaprağı;
• 5 tane karabiber;
• Yenibahar 5 taneleri;
• Frenk üzümü yeşil yaprakları.

hazırlanması:

Soyulmuş taze yağı, tuz ekleyerek, suda 30 dakika boyunca kaynatın. Elde edilen köpüğü mantardan karıştırın ve çıkarın. Bir kevgir içine katlayıp akan su ile durulayın.

Alttaki emaye kabın içine biraz tuz dökün, haşlanmış mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde koyun, bütün baharatları üstüne dağıtın. Sarımsakları serpin, küçük küpler halinde doğrayın ve doğranmış yeşillikleri yağların üzerine koyun. Kalan tuzu üstüne dökün ve Frenk üzümü yapraklarını yayın. Yağı bir plaka ile örtün ve hafifçe sıkın.

Mantarları bir gün boyunca ılık bir odada bırakın. Tuzlu yağları sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve sıkı plastik kapaklarla kapatın. Soğutun ve 2 hafta sonra, tuzlu tereyağı kullanıma hazırdır.

Bankalarda kışın tuz tuzlamak için olan bu tarif, acemi hostes için sevdiklerine yönelik bir mutfak şaheseri yaratmaya yardımcı olacaktır. Bu tür tuzlama, masanızı sıradışı ve lezzetli bir ürünle süsleyecektir.

Cam kavanozlarda kışın sıcak tuzlu tereyağı tarifi

Korumanın bir sonraki hızlı yolu kavanozlardaki sıcak tuzlu tereyağı. Bu meze, çeşitli salatalarda ek bir bileşen olarak mükemmeldir.

Yağlı mantarların sıcak tuzlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• 2 kg taze tereyağı;
• 1 litre su;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 3 adet defne yaprağı;
• 5 diş sarımsak;
• Yenibahar 5 taneleri;
• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• bir tutam kişniş;
• 1 demet yeşil soğan.

hazırlanması:

Kaynar suya bir tencerede hazırlanan ve soyulmuş yağı atın. Mantarlar 30 dakika boyunca kaynamaya bırakılır, sürekli karıştırılır ve köpürtülerek çıkarılır.

Pişirme bitiminden 15 dakika önce, tarifin tüm bileşenlerini mantarlara ekleyin.

Kelebekleri soğutun, sterilize kavanozlara yerleştirin ve pişirildikleri sıvıyı dökün.

Metal kapakları toplayın ve kış gelmeden önce bodrum katına çıkarın.

Yemek pişirmek için bu tuzlu tereyağı çeşidi en basit kabul edilir, ancak mantarlar hala zengin bir aroma ve sıradışı bir tada sahip olarak elde edilir.