Naylon örtü altında yağlı turşu tarifleri

Evde kış için turşu yağ mantarları mutlaka gevrek ve hoş kokuludur. Bu mantarlardan kışa kadar her türlü yemeği ve her türlü yemeği pişirebilirsiniz. Ancak, turşu tereyağı şenlikli masada en popüler olarak kabul edilir.

Tereyağı turşusu öğrenmek zor değil, sadece arzu gerekir. Naylon örtü altında salamura tereyağı tarifleri sunuyoruz. Kompozisyonu basit ve fazla zaman almazlar.

Yağın temizlenmesi çok zor olsa da, yine de kışın sofistike, aroması ve tadıyla sizi memnun edecekler. Tüm çabalar en iyi şekilde karşılığını verir.

Tüm acemi ev kadınlarının hatırlaması gereken önemli bir kural: ön temizlikten sonra filmden ve kirden gelen yağdan sonra, suya 1 çorba kaşığı ekledikten sonra 20 dakika kaynatılması gerekir. Tuz. Sonra bir sıvı ya da süzgeç içine konup, fazla sıvı akmasını sağlayın ve reçeteyi izleyin.

Naylon kapak altında kışa marine edilmiş yağ mantarları: hızlı bir yol

Kışın naylon örtüsünün altına tereyağı sokmanın hızlı bir yolu sadeliği çekicektir. Onun için ihtiyacımız var:

• 2 kg kaynamış tereyağı;
• 0.6 1 su;
• 2 dereotu şemsiyesi;
• limon kabuğu rendesi;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 4 adet defne yaprağı;
• 1 orta boy sarımsak;
• 5 yenibahar ve karabiber taneleri.

Sterilize edilmiş teneke kutuların dibine biraz limon kabuğu koyup, ince bir rende üzerine rendelenmiş ve birkaç dal dereotu şemsiyesi dalında.

Sıcak haşlanmış mantarları kabuğun üstüne kavanozlara dağıtın ve marine edip pişirmeye başlayın.

Siyah ve yenibahar taneleri, defne yaprağı, şeker, ince kıyılmış sarımsak ve tuzu suda karıştırın.

Marinayı sobaya gönderin, kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve 5 dakika kaynatın. Mantar kavanozlarına dökün, her birine 1 çorba kaşığı ekleyin. l. sirke. Sıkı naylon örtülerle örtün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Buzdolabına koyun ve 3 gün sonra hazırlığı tadabilirsiniz. Kışın naylon örtü altında marine edilmiş bu yağlar tüm aileniz için gerçek bir incelik olacaktır.

Naylon örtü altında yağ turşusu nasıl yapılır?

Yağı naylon başlıkların altına nasıl sokacağınız, aşağıdaki tariflerden görülebilir. Turşu mantar sevenler arasında da basit ve yaygın olarak kabul edildiğini söylemeliyim.

maddeler:

• 2 kg yağ;
• Marine için 500 ml su;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 1.5 yemek kaşığı. l. toz şeker;
• 3-4 karanfil;
• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 6 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke% 9;
• mantar turşusu için baharat.

Pişmiş tereyağını ince kıyılmış sarımsaklı kavanozlara dağıtın.

Suya mantarları unulamak için şeker, karabiber, tuz, karanfil ve baharat ekleyin. Marine edip ocağa koyun ve düşük ateşte kaynamasını bekleyin. Sirke dökün, karıştırın, sonra ocaktan alın ve 15-20 dakika bekletin.

Kavanozun içine yağı dökünüz, böylece tamamen marine ile kaplanır. Sıkı naylon örtülerle kapatın, tamamen soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.Naylon örtü altında pişmiş turşu tereyağı, salata veya güveçler için harika bir katkı olacaktır. Ek olarak, bu iş parçası masanın üzerinde bağımsız bir yemek görevi görür.

Naylon örtü altında kış için tuzlu tereyağı: tarifi

Lezzetli mantar hazırlıkları için başka seçenekler de var. Örneğin, naylon örtü altında kış için tuzlu tereyağı.

Bunun için aşağıdaki içeriklere ihtiyacımız var:

• 3 kg haşlanmış tereyağı;
• 150 g tuz;
• 7 diş sarımsak;
• 5 dereotu şemsiye;
• 10 karabiber;
• Yenibahar 7 taneleri;
• siyah ve kırmızı kuş üzümü yaprakları;
• 100 ml bitkisel yağ.

Altındaki emaye kabın içine ince bir tuz tabakası dökün, yağ tabakasını mantarların üstüne yayın. Mantarların üzerine serpin, frenk üzümü yaprağı, bir dereotu şemsiyesinden dallanan ince dallar, karabiber, ince kıyılmış sarımsak ve tekrar üzerine tuz serpin.

Kalan tereyağını ve kalan baharatları koyun, üstüne bir tabak koyun ve yüke koyun.

24 saat sonra, tuzlu mantarları kavanozlara ayırın ve kapta kalan salamura dökün. Her bir kavanoza bitkisel yağ dökün, kapron kapakları ile kapatın ve 2 hafta boyunca soğutun.

Soğanlı yağlı mantar, naylon örtü altında kışa karşı turşu

Soğan ilavesiyle tereyağını tuzlamak için harika bir tarif var:

• 2 kg tereyağı (haşlanmış);
• Turşusu için 1 litre su;
• 100 g toz şeker;
• 60 g tuz;
• 8 bezelye karabiber;
• 4 adet karanfil;
• 4 adet defne yaprağı;
• 2 orta boy soğan;
• 6 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke% 9;
• 50 ml bitkisel yağ.

Suyla mantarı dökün, soğan ve sarımsak dışındaki bütün baharatları ekleyin. Marine edilmiş mantarları 10 dakika kaynatın, yarık bir kaşıkla cam kavanozları çıkarın ve yayın, soğan halkaları ile değişen katmanlar ve ince kıyılmış sarımsak.

Kavanozları sıcak tuzlu suyla doldurun ve sıkı plastik kapaklarla kapatın. Karanlıkta, örneğin bir kilerde, bir dairede soğumaya bırakın.