Yağlarda solucanlar ve onlardan nasıl kurtuluruz
Bu yıl, “sessiz avın” hayranları, büyük mantar mahsulü için delice mutlular. Ancak, böyle bir bollukta, işler o kadar düzgün değildir. Bazen bir sepet içinde tereyağı toplarsınız ve aniden solucanlar olduğunu görürsünüz. Bu durumda ne yapmalı: "ganimet" i eve getirmek için? Solucan solucanlarını yemek mümkün müdür - soruyorsun?
Rusya topraklarında yaklaşık 14 tür yağlı mantar vardır. Hepsi orman kenarlarını ve çamların yakınındaki şirin yerleri sever. Ek olarak, kelebekler büyük ailelerde, bazen yüzlerce kişiye kadar büyür. Sıcak yağmurlardan sonra, bu mantarlar yılda 8 kez görülür. Ormanın içine acele etmezseniz, iki gün sonra yaşlanır ve bozulur. Bu tür bir hasarın nedeni, yağlarda ortaya çıkan kurtlardır.
Bazen duyabiliyorsunuz: solucan bir tereyağı yerse, o zaman yenilebilir. Belki de bu ifadenin doğru olduğu düşünülmelidir. Ancak, uzmanlar inandırıcı bir şekilde zehirlenmemek için solucan yağlarından kaçınmak istiyorlar.
içerik
Tereyağı kurtları neden solucan olur?
Birçok yeni başlayan mantar toplayıcısı merak ediyor: Kelebekler neden solucan oluyor? Gerçek şu ki, meyve sinekleri ve sivrisinekler, mantarların üzerine yumurta koyarlar; Bazı solucanlar elmalarda, bazıları ahududu veya çileklerde, bazıları da tereyağı kurtları gibi yaşar. Böcekler için en iyi hava kuru, ılık ve güneşli havadır. Bu sırada tereyağlılar bozulmaya başladı. Ancak solucanların kendilerinin mantarları zehirlemediğini unutmayın. Aslında, “kurtçukların atık ürünleri” tarafından zehirlenme versiyonunun temeli yoktur.
Birçok mantar toplayıcısı, çok fazla olmadıkça, solucan yağlarında tehlikeli bir şey olmadığına inanmaktadır. Sonuçta, endüstriyel yağ boşluklarında bile, yarıdan daha az hasarlı kullanım için uygun olarak kabul edilir. Ama kendin ve ailen için mantar toplarsan, solucan almamak daha iyidir. Mantar toplayıcının iyi kurallarına uyun: daha az iyidir, ancak daha iyidir. Tek bir çayırda bulunan bir sıradaki bütün yağı toplamak için acele etmeyin. Mahsulünüzü sepet içinde solucanlardan korumak daha iyidir. Solucanlar öylesine acıklı ki topladıkları tüm mantarları hızla yok edebiliyorlar. Ancak, mantar toplayıcı bütün güvenlik önlemlerini aldıysa ve kurtlu istiridye hala sepete girdi ise ne yapmalıyım?
Solucan yağları yapmak için ipuçları
Solucan yağı sepette ise, aşağıdaki ipuçlarını kullanın. Başlamak için hasarlı alanları kesin. Tüm mantarları evde, özellikle solucanlarda işleyin. Ve yağlardaki solucanlardan nasıl kurtulur? Bunu yapmak için, mantarların her birini iki parçaya bölün ve üç saat boyunca tuzlu suya daldırın. Sonra tüm kurtlar yüzeye çıkacak ve yumurtalar dibe çökecek. Ormanda çok kurtlu bir mantarı keserseniz, yere düşürmeyin. Sadece dalların üst kısmındaki sporları aşağıya doğru bastırarak takın. Bu pozisyondaki şapka çürümez, ancak yavaş yavaş kuruyacaktır. Sporlar yeterince uyumaya başlayacak ve yakınlarda yeni bir miselyum ortaya çıkacak. Kurutulmuş bir mantar kışın orman hayvanları için yiyecek haline gelecektir.
Kurtlu tereyağı yemek mümkün mü?
Solucan yağı yemenin mümkün olup olmadığı sorusuna açık bir cevap yok. Bu mantarlar, özellikle de zamanında toplayacak zamanları yoksa, neredeyse her zaman solucandır. Bu durumda solucan yağı toplamak ve yemek mümkün müdür? Güvenle cevap verebilirsiniz, sadece masada mantarın içinde ne olduğunu söyleme.Kızartılmış ve haşlanmış yağlarda, solucanlar tamamen görünmezdir. Ancak çorba veya mantarlı erişte pişirilirse, solucan en uygun olmayan zamanda ortaya çıkabilir. Bu nedenle, servis yapmadan önce, sorunlardan kaçınmak için suyu süzün. Bir kuralı not edin: büyümüş değil, daima genç yağı toplayın.
