Fotoğraf ve açıklama yenilebilir mantarlar
Sıradan yenilebilir dalgalar, beyaz çeşitlilikleri gibi, şapka üzerinde her yöne uzanan dalgalar şeklinde çok orijinal bir desene sahiptir. Dalgaların mantarlarının açıklaması birçok açıdan beyazlara benzer, sadece şapkanın rengi pembe veya sarıdır, bacak beyaza benzeyenlere göre biraz daha hafiftir ve daha güçlüdür. Diğer birçok lamel gibi, Batı'da da bu mantarlar tüketilmez, ancak Rusya'da son derece popülerdir.
Bir heyecanın yenilebilir mantarları neye benziyor?
Tüylü veya dalgalı tabağın sıradan insanlarda çok fazla adı vardır: boğaz, lupus eritematozus, lupus eritematozus, kurt kurdu ve delikanlı - ve dışarısı boyunca, büyük bir yakınlığı olan önceki tüm türlere yakından yaklaşır.
Fotoğraf ve dalga tuzağının açıklamasına göz atın: tüylü trombosit arasındaki temel fark, şapka etrafındaki ve bazen oldukça uzun olan tüylü, oldukça belirgin örgülerdir. Yerimizde bu mantar oldukça nadirdir ve daha sık Rusya'nın daha kuzey illerinde rastlanmaktadır. Birçok bilim insanı tarafından zehirliözellikle Fransa ve Çek Cumhuriyeti'nde olduğu gibi kabul edilir. Ama biz tamamen zararsızca yiyoruz, ancak İsveç'te sık sık toplanıp yiyeceğe zarar vermeden yeniliyor. safran süt kapağı.
Bu mantarın üreme yeri kesinlikle kumlu ve silisli topraklardaki ormanlarda, çoğunlukla huş ağaçlarının altındadır ve önceki türlerle aynı anda bulunur.
Heyecanlar neye benziyor ve bunların diğer memeli mantarlarından farkı nedir? En fazla 1,5 ila 10 cm genişliğinde, önce dışbükey ve sonra içbükey bir şapka, ancak her zaman kenarları içte sarılmış halde. Bu mantarın tüm şapka ve esasen etekleri, mantarlara çok güzel bir görünüm veren oldukça uzun örgüler biçiminde, uçlarından sarkan yoğun tüylerle kaplıdır. Bununla birlikte, yaşlılıkta, bu kozmalar zar zor farkedilir hale gelir. Ve dalga tuzağının bu açıklaması diğer tüm kayıtlara benzer.
Şapkanın rengi soluk pembe, bazen beyaz renkte, ancak daha sık sarı veya grimsi renktedir. Dahası, hemen hemen her zaman koyu ve açık renkli, geniş ve dairesel çizgilerle boyanır, bununla birlikte, mantarın karakteristik bir özelliği değildir, çünkü üzerine düşen ağaç yapraklarına bağlıdır, neden böyle bir desen sık sık aynı türdeki diğer mantarlarda tüylü bir plaka ile bulunur? Şapkanın eti aynı soluk pembe renkte, oldukça yoğun ve kuru.
Trombositler şapka ile aynı renkteki dalgalardır, fakat her zaman biraz soluktur ve mantarın süt suyu çok keskin, sarı-beyazdır ve hava ile temasından değişmez.
Pedikül ayrıca başlığa karşı biraz daha soluk ve genellikle daha az ya da çok sarımsı olmasına rağmen, yoğun fakat çoğunlukla pürüzsüzdür, ancak bazen önemsiz koyu renkli çöküntülerle beneklidir, nadiren oyuktur ve 5 cm'yi aşmayan bir yüksekliğe ulaşır.
Şimşek balıklarının yenilebilir mantarlarının tadı çeşitli onayları hak eder. Bazıları bunu dikkat çekici bulmaz, bazıları beğenir. Ham haliyle çok yenir, ancak kaynatıldığında bu aşındırıcılığını kaybeder, ancak doğal keskinliği hala bir şekilde korunmuştur. Ham mantarlara gelince, çiğ mantarlarda çok dikkat çeker, neredeyse tamamen pişmeden yok olur. Hem çiğ hem de haşlanmış mantar kokusu hoş, dünyevi.
