Leylak bacaklı mantar plakası: fotoğraf ve açıklama, toplama yerleri ve mevsim
Bazen doğadaki canlı organizmalar garip renk değişimleri elde edebilir. Bazı bitkilerin yaprakları kırmızı veya sarı bir renk tonuna sahiptir. Bazı hayvan türleri, çevreye uyum sağlamak için renkleri radikal biçimde değiştirebilir. Mantarlar arasında ayrıca oldukça komik bir renge sahip yalnız örnekler olduğu ortaya çıktı. Örneğin, bu leylak ayağı düzeninin yenilebilir mantarı için geçerlidir (lepista saeva). Ek olarak, sıradışı rengine ek olarak, birkaç Latince ismine de sahiptir. Sıradan insanlarda, leylak bacaklı sıra denir: mavi bacak, mavi ayak, iki tonlu sıra ve mavi kök mantarı.
Mantar leylak bacaklı, mantar toplayıcılar çemberinde çok az bilinmesine rağmen, yenilebilir bir meyve organı olarak kabul edilir. Bu meyve veren organlar isimlerini aldı, çünkü birbirlerine büyürler, sıralar halinde büyürler. Bazen bir mantarın tamamen veya kısmen "yoldaş" ın başını örttüğü görülebilir.
içerik
Mavi kök mantarını nerede ve ne zaman alacaksınız?
Mavi bacaklı bacak mantarı, çayırlarda, orman perdelerinde, terk edilmiş tarım arazilerinde veya Rusya genelinde meralarda bulunan alkali topraklarda büyümeyi tercih eder. Mavi bacağın sırasını gösteren fotoğrafı izleyin:
Bu şaşırtıcı şekilde güzel mantar, büyük kolonilerde, sıra şeklinde veya insanların sık sık söylediği gibi “cadı çemberleri” şeklinde büyür. Mavi ayağın sırası Rusya'da ve Avrupa ülkelerinde yaygındır. Ek olarak, Kuzey ve Güney Amerika ormanlarında bulunur.
Hasat mevsimi ve mavi bacaklı küreklerin mantarlarının aktif meyvesi sonbaharın başında, yani eylül ayında gerçekleşir. Tecrübeli mantar toplayıcıları, "meyve suyunun" acemi taraftarlarına, bu meyveli cisimleri sadece kuru havalarda toplamak için tavsiye eder, çünkü yağmurlar sırasında kaygan ve yapışkan hale gelirler. Hangi koşullarda büyüdüğünü ve hasat sırasında nasıl göründüğünü gösteren, lilipod kürekinin önerilen fotoğrafına bakın:
Birçoğunu korkutan garip spesifik renge rağmen, leylak bacaklıların düzeninin hayranları var. Bir kere tadına baktıktan sonra mantar toplayıcıları derhal bu mantarların aşıklarına katılır. Ormanda kuleler bulduktan sonra, kesinlikle onları sepetleri içinde toplayacaklar. Sonra onlardan çeşitli lezzetli ve aromatik yemekler pişirebilirsiniz.
İki renkli kürek çekmenin (tanıdık bir fotoğraf sunuyoruz) çok sayıda türe sahip olan Ryadovkov ailesine ait olduğunu söylemek gerekir:
kalabalık sıra, zehirli,
brindle, beyaz lepista,
gri lepista ve diğerleri
Acemi mantar toplayıcıları şu soruya çok ilgi duyuyor: Mavi kök nereden ve ne zaman toplanır? Öncelikle, leylak bacaklı mantar mantarının fotoğrafına ve açıklamasına dikkat edin ve mavi kök mantarının fotoğrafı ve tarifiyle karşılaştırın.
Gördüğünüz gibi, bu bir ve aynı temsilci. Bu mantarlar nehir ve göllerin yakınında, çimenlerde, çayırlarda ve meralarda sığır yetiştirme çiftliklerinin yakınında büyür.Bu meyve veren cisimlerin büyümesi, nisan ortasından haziran ayının başlarına kadar başlar ve ardından ağustos ayının sonundan ilk donlara kadar devam eder. Bazen 2 ay boyunca mantar toplayıcıları 2 ürün toplar. Mavi kök mantarının bir fotoğrafı, bu meyveli vücudun nasıl göründüğünü ve ayrıca bu mantarın tercih ettiği yerleri belirlemenize yardımcı olacaktır:
Lilipod'ların saflarında ölümcül zehirli olmamasına rağmen yenmeyen türler olduğu söylenmeye değer. Olabilecek en kötü şey, uzun bir sindirim rahatsızlığı: ishal, halsizlik, karın ağrısı ve hatta bilinç kaybı. Zehirlenme belirtileri mantarları yedikten en geç 2 saat içinde ve en geç 2 saat içinde başlayabilir. Hastalık 3 gün ile 1 hafta arasında sürebilir ve genellikle iyileşme ile sonuçlanır.
Mantar mavisi kökü (iki renkli üvez, mavi ayak): fotoğraf ve açıklama
Mantar toplarken zehirli türleri ayırt etmek için, leylak bacaklıların düzeninin bir fotoğrafını ve açıklamasını sunuyoruz.
Latince adı: Lepista Saeva, Lepista Personata.
ailesi: Sıradan (Tricholoma).
Çubuk: Blewits.
kelimeler: mavi ayağın sıra, mavi ayağın sıra, mantar mavisi kök, iki tonun sıra.
şapka: çapı 6 cm ila 15 cm arasındadır Bazen, 25 cm çapa kadar ulaşan çok büyük örnekler vardır, Şapkanın şekli yastıklı ya da düz dışbükeydir. Dokunmak için, yüzeyi çok pürüzsüz, sarımsı veya hafif mor renk tonu ile. Spor tozu soluk pembe veya sarımsı bir renge sahiptir.
Flesh: yoğun, genç yaşta yağ ve olgun olanı gevşek. Renk gri-mor, daha az gri veya gri-kahverengidir. Genellikle, kağıt hamuru hoş bir meyveli aromasına ve tatlı bir tada sahiptir. Mantar dona karşı dayanıklıdır, büyümesi -6 ° C sıcaklıkta bile devam eder.
plakalar: hymenophore bir plaka tipidir. Plakalar sıklıkla ve serbestçe yerleştirilir, geniş bir genişliğe sahiptir, sarımsı ila krem tonlarına kadar renginde değişir.
bacak: düz, tabanda hafif bir kalınlaşma vardır. İki renkli kürenin bir fotoğrafı ve açıklaması, bu meyve veren vücudun bacaklarının özelliklerini keşfetmenize yardımcı olacaktır. Uzunluk, 5 cm ila 12 cm arasında, 3 cm kalınlığa kadar ulaşabilir .. Genç örneklerde, tüm yüzey boyunca bacaklar yatak örtüleri (pullar) kalıntıları ile kaplanır ve lifli bir yapı göze çarpar. Tam olgunlaşmadan sonra, iki renkli kürenin bacağının yüzeyi tamamen pürüzsüz hale gelir. Adı ile uyumlu, grimsi-mor veya açık mor renk tonuna sahiptir. Bazen leylak-ayak düzeninin ayırt edici özelliği olan daha mavi olabilir.
Uygulama: Tüm işlemlerde kullanılan lezzetli bir mantardır. Dekapaj, dekapaj, kurutma ve dondurma için idealdir. Et ve balık yemekleri için garnitür olarak iyi görünüyor.
yenilebilirlik: mantar yenilebilir ve lezzetli.
dağılım: kül, cimri, huş ve kavak gibi ağaçların hakim olduğu çayırları, meraları, kompost yığınlarını ve yaprak döken ormanların kenarlarını tercih ederek Rusya'nın her yerinde yetişir. Lila-bacak küreklerinin toplu toplanması genellikle sonbaharda meydana gelir. Bununla birlikte, mantar ilkbahardan sonbaharın sonuna kadar meyve vermeye başlar, açık, aydınlatılmış ve aynı zamanda nemli yerler tercih eder.
Çayır leylak bacağı (iki renkli) nerede büyür?
Mantar toplayıcıları arasında çok lezzetli ve popüler - çayır leylak bacaklıdır. Adı kendisi için konuşur, çünkü meralarda ve çayırlarda yetişir. Tat ve özellikler bakımından, bu meyve veren vücut mantarları andırır. Marinada kürek, kar beyazı bir görünüm ve muhteşem bir tat alır. Ancak uzmanlar, üvez çayırının ve leylak bacaklıların aynı mantar türü olduğuna inanır.
Eflatun bacaklı nerede büyür ve hangi yerlerde büyümeyi tercih eder? Her şey toprak ve iklim koşullarına bağlı olacaktır. Kürek bitkileri her türlü toprakta yetişir ve hava uygunsa, bu meyve veren cisimlerin verimi büyük olacaktır.Ayrıca, leylak bacaklı sıra kentsel orman parklarında, kişisel arazilerde bulunabilir. Mantar iddiasız, sıcak ve nemli olurdu. Genellikle kumlu toprakların hüküm sürdüğü iğne yapraklı ormanlarda ve orman tarlalarında görülebilir. Ayrıca yarı kumlu ve humuslu toprakları tercih ederler. Düşmüş iğneler ve çürümüş yapraklar üzerinde bile büyürler.
İki renkli kürek Kuzey yarımkürenin ılıman bölgesinde, Kazakistan'da, Karadeniz bölgesinde ve Rusya Federasyonu'nun Avrupa bölgesinde yaygındır. Ancak, şehirde veya sanayi işletmelerinde toplanan yenilebilir kürek türlerinin bile çayır ve orman meslektaşlarından çok daha zehirli olduğunu unutmamalıyız. Çok sık, bu tür mantarlar zehirlenme nedenidir.
Ne zaman büyümüş olmamak ve tüm faydalı vitaminleri ve özelliklerini korumak için leylak bacaklı bir sıra toplanmalı? Bu meyve veren organların, özellikle ülkenin güney bölgelerinde yetişenlerin yılda 2 ürün üretebileceğini söylemek istiyorum. Birincisi ilkbaharda ortaya çıkar ve sonbaharın başlangıcına kadar sürer ve ikincisi yaz sonundan itibaren başlar ve ilk dona, yani neredeyse Kasım ayına kadar devam eder. Olumlu hava koşulları altında ve doğru halat kesimi ile mantar toplayıcıları, bu meyve cisimlerini birkaç yıl boyunca aynı yerde toplayabilir. Bu tür yerleri bilen ve iki renkli küreklerin meyve tarihlerini bilen tecrübeli mantar toplayıcıları, mevsiminde 100 ila 150 kg mantar toplayabilir. Mantar toplayıcıları, yoğun hamuru ve nakliyeye karşı dayanıklılığı nedeniyle toplamaya bayılır. Paketlerde üst üste toplanmış olsa bile, endişelenemezsiniz: eve getirirken kırılmaz.
Önerilen fotoğraflar ve mavi ayağın düzeninin açıklamaları, deneyimsiz mantar toplayıcılarının bu mantarı yenmeyen başka bir türle karıştırmasına izin vermeyecektir.
Meyve organları soğuğa karşı dayanıklıdır, bu nedenle sonbaharın sonlarında ve Aralık ayında bile bulunabilirler. Ancak diğer mantar türleri bu yeteneğe sahip değildir, ancak kış mantarları.
Lepidoptera koleksiyonu ipuçları (lepista saeva)
Deneyimli mantar toplayıcıları, ilk kez "sessiz avına" gidenler için leylak ayağı düzenindeki mantarların toplanmasıyla ilgili bazı yararlı ipuçları veriyor.
- Meyve gövdeleri en iyi aydınlatılmış orman karakollarında, çayırlarda ve meralarda aranır. Gölgeli vahşi doğada, bu mantarlar daha az yaygındır.
- Bacağın alt kısmını ormana geri kesin, böylece evde temizlenmesi daha az zaman alır.
- Asla çiğ mantarları denemeyin, çünkü yenilebilir yiyecekler zehirli türlerle kolayca karıştırılabilir.
- Kullanmadan önce çürük sıralarının örneklerinin yaşlanması uygun şekilde temizlenmelidir: şapkanın alt spor taşıyıcı katmanını, yani plakayı çıkarın. Olgun kürek plakalarında bulunan sporlar sindirilmez ve zehirlenmeye neden olabilir.
- Isıl işlemden önce, mavi kök, yapışmış kuru yapraklara ve kuma yapışan meyve gövdelerini temizlemek için 40 dakika boyunca soğuk suya batırılmalıdır. Daha sonra her seferinde temiz su dökerek bol suyla 2 kez durulayın.
- Suya daldırırken mantarı kurtlardan kurtaracak olan biraz kaba tuz eklemelisin.
- Solucanları ve çürümüş numuneleri yiyecek olarak kullanmayın, çünkü sindirim sistemi bozukluğu olan bir kişide ciddi sindirim sistemi bozukluklarına neden olabilirler.
Leylak ayağı kürekinin kaynama sırasındaki rengini ve aromasını muhafaza etmesi için, mutfak uzmanları kaynama suyuna bir tutam sitrik asit eklemeyi tavsiye eder.
Düzgün ifade ile, makale çok yararlı oldu. Bir satır buldum, ama onu yırtmadım, açıklamaya göre her şey böyle bir görünüm görmedim. Yarın gidip toplanacağım, deneyeceğim. Bu arada mantarları hala kokuyla belirliyorum, kötü bir kokum varsa, onlarla temas kurmam. Ve bu durumda, yenilebilir bir mantar kokusu.Yanında bir ağaç ve istiridye mantarı var, birkaç yerde sadece gri çocuklar var, bu cinsi iyi biliyorum, büyümesini beklerim. Tüm mantar avlarında başarılar
Sadece hiçbir şeyin yenmeyen bakışlarıyla ilgili makalede. Çok teşekkürler.
Teşekkür ederim Bu mantarları uzun süre toplarız